①5月19日（土）、20日（日）
Vege&Fork Market　Vol,16
時間：10:00～16:00
場所：麻生環境センター
川崎市麻生区上麻生6-15-1
詳しくはコチラ↓

http://vegeforkmarket.com/

 

 

 

今週末は、ミコト屋が八百屋として最も力を入れてるイベントのひとつでもある”Vege&Fork Market”です。

お野菜、果物、加工品の販売とシトラススクイーズジュースを搾ります。

 

北から南まで全国の農家さんから届く旬を感じることができるお野菜、果物がずらりと並びます。

 

鍋や肉料理、サラダと様々な料理に合う天然の美味しいクレソンや、真っ黒になるまで焼いてシンプルにいただくそら豆、ではじめのズッキーニなどオススメのお野菜が40種類以上ずらりと並びます。

サラダや醤油つけが美味しい青パパイヤや、お子様がその場で吸いたくなるサトウキビなど、毎年人気があるものも並びますので、

是非お早めに遊びに来てくださいね。

 

シトラススクイーズジュースは、グレープフルーツや、晩柑をそのまま絞るフレッシュジュースです。体にスッと染みわたるジュースを是非ご賞味ください。

 

加工品では、熊本から届く自然栽培の美味しいお茶の試飲や、そのままサラダや、炒め物など万能でシンプルな料理で素材の味を際立たせる人気のオリーブオイル、かどがとれ、旨味があるまろやかな天日・手もみ塩の試食や試飲をご用意する予定です。

味見しながらお買い物を楽しんでくださいね。

 

今回も出店場所は、メインステージの正面です。

緑も多くとても気持ちのいい場所です。

1日中楽しく過ごせますので是非遊びに来てくださいね。皆様おまちしています！

 

②5月20日（日）
YES GOOD MARKET
時間：10:00～18:00
場所：静岡県静岡市清水区入船町13-15 エスパルスドリームプラザ 海側デッキ
詳しくはコチラ↓

http://www.dream-plaza.co.jp/event/detail.php/297

 

 

そして日曜日は、今回で3回目となる”YES Good Market”に初出店します。

ミコト屋はパッタイを焼きますよ！

 

素敵な出店者さんが多数出店します。日曜日は天気も回復しそうです。

甘辛なパッタイはあとひく美味しさでくせになりますよ。お腹をすかせて遊びに来てくださいね！

皆様お待ちしています。

5月11日（金）、12日（土）、13日（日）

『森、道、市場2018』

5/11(金)11:00～22:00

5/12(土)10:00～22:00

5/13(日)10:00～20:00

場所：大塚海浜緑地（ラグーナビーチ）＆遊園地ラグナシア

〒愛知県蒲郡市海洋町2−39

詳しくは↓

http://mori-michi-ichiba.info/access/

 

今週末は、『森、道、市場2018』に出店します。

今年も規模が拡大しています。

ミコト屋は、海エリアのSAND　MARKET(CAMP Dエリア前） に出店しています。昨年までの場所より少し海側になりますのでお間違えのないようお越しくださいね。

詳しくはこちら↓

http://mori-michi-ichiba.info/map/

 

 

ミコト屋は、パッタイ屋をやります。3日間フルに焼いて焼いて焼きまくりますよ。

 

トッピングには、シンプルにオリーブオイルと塩に柑橘を絞って爽やかな酸味をきかせた人参のラペや香草、柑橘などをのせた間違いなしの一皿です。

ナンプラーやニンニクオイルの香りを潮風にのせて会場いっぱいにお届けします。

 

僕たちと馴染みの深い顔ぶれもたくさん出店しています。

 

また、LIVE、ワークショップなど様々なコンテンツや、全国から素敵な出店者がたくさん集まるので、一日中楽しく過ごせますよ！

 

ミコト屋スタッフ総出でお祭り騒ぎしていますので、ぜひお立ち寄りくださいね〜

 

 

5月5日（土）

くらしの天然市場＠メイドインアース自由が丘店

時間：11：00〜日没頃まで

場所：メイドインアース自由が丘店

〒158−0083

東京都世田谷区奥沢7−3−10

詳しくはこちら↓

https://www.made-in-earth.co.jp/corporate/shops/

 

5月5日（土）こどもの日は、”くらしの天然市場”に出店します。

ミコト屋が毎月第1土曜日に定期的にお野菜や果物を販売する唯一のイベントです。

 

ズッキーニ、スナップエンドウ、そら豆、グレープフルーツなど、オススメのお野菜や果物を数十種類ご用意します。

 

ズッキーニは、シンプルにオリーブオイルでグリルして塩でシンプルにいただくのがオススメです。

サラダや素揚げも美味しいですよ。

 

スナップエンドウも、シンプルに塩茹でがオススメです。茹で過ぎに注意しましょう。

 

そら豆は、焼きそら豆が簡単でオススメです。皮ごと美味しく食べれますよ。

そら豆は美味しくいただける時期が短いので、是非！

 

加工品では、ミコト屋のニュープロジェクト”ミコト屋ビバレッジ”から晩柑ジュース（ストレート）が発売しました。

熊本県天草地方で、農薬にも肥料にも頼らず育った福田果樹園の天草晩柑を絞ったストレートジュース。

優しい甘みにスッキリとした酸味と、あとからちゃんと苦味もある自然の恵みがまるごとつまったジュースです。

冷やしてそのまま飲むのもオススメですが、ビールや炭酸でわっても美味しくいただけますよ！

 

少しずつですが、初夏を感じるお野菜も並び始めますので楽しみにしてくださいね。

今週末は、自由が丘で皆様とお会いするのを楽しみにしていますね！

 

4月27日(金)～5月6日(日)

逗子海岸映画祭2018　　※強風、大雨の場合中止になる場合があります。

開場：11:00（4/27、5/1、5/2の平日の開場は15:00）

映画開始時間：19:00

場所：逗子海岸

詳しくはこちら⇩

https://zushifilm.com/information/access/

 

 

今年のGWも逗子海岸映画祭に出店します。

あの夢のような素敵な空間が逗子海岸に今年も現れます。今週末金曜日がOpening Dayです。

僕たちも今からとても楽しみです。

 

 

ミコト屋の出店スケジュールは、

4/27(金)：Opening Day  :  BAZAAR  :  フルーツスタンド

4/28(土)：Creative Day :  BAZAAR  :  フルーツスタンド

4/29(日)：Happiness Day  :  BAZAAR  :  フルーツスタンド

4/30(月)：Sports Day：RESTAURANT  :  パッタイプレート

5/2(水)：Music Day:  BAZAAR  :  フルーツスタンド

5/3(木)：Kids Day:  BAZAAR  :  フルーツスタンド

5/4(金)： Indonesia Day :  BAZAAR  :  フルーツスタンド

5/5(土)：Skateboarding Day :  BAZAAR  :  フルーツスタンド

5/6(日)：  CINEMA CARAVAN Day:  ショートムービーの上映／Tanigaki　×　ミコト屋　コラボレストラン

となってます。

 

 

今が旬の柑橘を数種類盛りだくさんに集めたフルーツスタンドや、映画祭でもお馴染みになってきた人気のパッタイプレートをやります。

パッタイプレートの副菜には、厳選した彩り豊かなお野菜がプレートをいろどります。

サクッと軽いマッシュルームのフリット、パリパリのみずみずしいサラダ、コールスロー、人参やかぶのピクルスなど。

いつものパッタイとはひと味違うスペシャルバージョンのパッタイプレートを是非お楽しみください。

 

最終日には、micotoya ショートムービー『Farm trip in Tajima』の上映もあります。

そして、ミコト屋とtanigakiさんによるコラボレストランもありますよ！

但馬の食材をふんだんに使ったレストランになるので、皆さま是非楽しみにしていてくださいね。

最高のロケーションで夢のようなひとときを！

僕たちと素敵なGWを楽しみましょう。

逗子海岸でお待ちしてますね。

4月13日（金）

Grand Cereus Village Reception Party

時間：15：00〜20：00

場所：〒414-0001

静岡県 伊東市宇佐美3506-2

詳しくはこちら↓

http://www.grandcereusvillage.com/access/

 

 

4月13日（金）は、Grand Cereus Villageのレセプションパーティーに参加させていただきます。

僕たちミコト屋は、FOOD&WORKS（青果ミコト屋、ものすごい鯖、IFNiCOFFEE）としてケータリングをご用意させていただきます。

 

いろいろなイベントで人気の高いパッタイ、

贈答用としても用いられ、風味豊かなフルーツトマトを使ったピンチョス、

天然のクレソン、玉ねぎ、クルミ、晩柑を使ったマリネ

サクッと軽いマッシュルームのフリット、

みずみずしいサラダ、

旬の筍とものすごい鯖の炊き込みご飯

など、どれも間違いなしの一品です。

是非ご賞味ください！

また、IFNiCOFFEEの美味しいコーヒーもお楽しみいただけますよ。

 

僕たちも一緒に楽しいひとときを過ごせたらと思います。

タイミングがあえば是非ご参加くださいね。

 

 

以下引用

 

Grand Cereus Village Reception Party

4.13日に小規模ながらレセプションパーティーを開催させていただきます。　Press関係者ならびに関係者の方々にはご多忙の中とは
存じますが、是非ともご出席賜れましすと幸甚でございます。また一般の方々はお名刺をお持ちいただければご入場可能となっておりますので皆様是非ともご来村くださいますようおねがい申し上げます。

Live Performanceとして　青谷明日香さんをお迎えし、
フードとドリンクはFOOD&WORKS（青果ミコト屋、ものすごい鯖、IFNiCOFFEE）
によるケータリングをご用意しております。
似顔絵屋kibunさんの似顔絵コーナーもありますよ。

Live：
青谷明日香　http://aoyaasuka.com/
DJ：河合桂馬 http://keimakawai.com/
Food ：
Food & Works （青果ミコト屋、ものすごい鯖、IFNiCOFFEE）http://micotoya.com/ https://monosugoi.shop/ http://ifni-coffee-store.com/
似顔絵描き：
似顔絵屋kibun https://www.instagram.com/kibun.i/

15:00 START
18:00 青谷明日香 Live Start
19:00 〜関係者挨拶　Purveyors 小林、村長上杉、上妻利弘（木工作家）
20:00 終了

Grand Cereus Village 予約など詳細はこちら。
http://www.grandcereusvillage.com/

4月7日(土)
くらしの天然市場＠ﾒｲﾄﾞｲﾝｱｰｽ自由が丘店
時間:11:00～日没頃まで
場所:ﾒｲﾄﾞｲﾝｱｰｽ自由が丘店
〒158-0083
東京都世田谷区奥沢 7-3-10

詳しくは⬇

https://www.made-in-earth.co.jp/news/event/17859/

 

 

週末7日（土）は、くらしの天然市場です。

ミコト屋が現在、定期的にお野菜の販売をする唯一のイベントです。

 

オススメは、キャベツ、葉玉ねぎ、クレソン、山菜などです。

 

この時期のキャベツは、巻き方がゆるく葉は柔らかくみずみずしいので、そのままサラダなどシンプルにいただくのがおすすめです。

かるく炒めて柑橘と合わせるパスタや、コールスローなど、サッと作れて野菜の味をシンプルに味わい楽しんでいただけたら嬉しいです。

 

葉たまねぎは、早い時期に葉付きのまま収穫したもので、たまねぎと青ネギの両方の美味しさをお楽しみいただけます。

みずみずしく、甘く柔らかい食感で、辛みは穏やかなので、そのままグリルがオススメです。

 

クレソンは、そのままサラダや肉料理と一緒にいただくのがおすすめですが、クレソン鍋もとても美味しくいただけますよ。

お好きな鍋ができたら最後にこれでもかというぐらいドカッとのせていただくのが美味しいですよ。

 

山菜は、カンゾウ、葉わさび、たらの芽、コシアブラなどをお持ちしますよ。

カンゾウは、アクがほとんど出ないので、サッと湯がいて、おひたしや和え物がおすすめで、甘みとぬめりを楽しみましょう。

葉わさびは、醤油漬け、おひたし、天ぷら、炒め物と万能ですよ。

タラの芽は、天ぷらがおすすめですが、アクを抜いておひたしや和え物もおすすめです。

コシアブラは、アク抜きの必要がなく、火が通りやすいので、サッと天ぷらや、素揚げがオススメです。

 

山菜は柔らかい若芽や先端の部分を食べるので、収穫の時期がとても短く食べる時期も短いので

是非この機会にお試しください。

 

定番で人気のある人参、マッシュルームなど合わせて約20種類程のお野菜と果物を

ご用意しますので、タイミングが合う方は、是非遊びにいらしてくださいね。

 

 

 

 

4月1日（日）

ON AND ON MARKET

時間：11:00〜16:30　　※雨天決行　荒天中止

場所:ON AND ON

千葉県浦安市北栄2−19−10

詳しくは↓

https://onandon201.exblog.jp/28155350/

 

 

千葉県浦安市にあるカフェON AND ONで開催される

ON AND ON MARKETに出店します。

 

ミコト屋は、お野菜と果物の販売とパッタイを焼きます。

 

今週末は天気もよく暖かくなりそうです。

暖かい日差しの下で食べる甘辛なパッタイは格別ですよ。

にんにくオイルとナンプラーの香りも食欲をかき立てます。

 

お野菜の販売では、自然栽培のいちご、フルーツトマト、クレソン、葉たまねぎなどのおすすめを含む数十種類のお野菜や果物をご用意します。

 

自然栽培のいちごは、ただ甘いだけではなく、しっかり酸味もありとても味わい深いいちごです。

S,Lと2サイズご用意します。

熊本県から届くフルーツトマトは、昭和中期まで百数十年、塩を生成していた所（塩田）に、トマトを栽培したところ、他にはない特有の
「甘さ・酸味・コク」を持ち、糖度６、５度～８度の風味豊かなトマトで、贈答用としても用いられています。
日本では、２～４月に収穫するトマトは一般栽培でも難しく、農薬の使用が多くなる時期ですが、
その中で敢えて有機栽培で作られたおいしいトマトです。

 

クレソンは、そのままサラダや肉料理と一緒にいただくのがおすすめですが、クレソン鍋もとても美味しくいただけますよ。

お好きな鍋ができたら最後にこれでもかというぐらいドカッとのせていただくのが美味しいですよ。

 

葉たまねぎは、早い時期に葉付きのまま収穫したもので、たまねぎと青ネギの両方の美味しさをお楽しみいただけます。

みずみずしく、甘く柔らかい食感で、辛みは穏やかなので、そのままグリルがオススメです。

 

僕たちの他にも素敵な出店者さんたちが集まりますので、パッタイを片手にマーケットを楽しんでみてはいかがでしょうか。

日曜日は、ON AND ON MARKETに遊びに来てくださいね！

 

 

 

 

 

①3月31日（土）

“Le bonheur partagé 幸せの共有”　　SPECIAL MARKET

時間：11:00〜15:00

場所：メゾン オルネ ド フォイユ青山店

東京都渋谷区渋谷2-3-3 青山Oビル1F

詳しくはこちら↓

http://www.ornedefeuilles.com/contents/1803_mtmorning.html

 

※お野菜の販売

 

メゾン オルネ ド フォイユ青山店の移転に伴い、インテリアスタイリスト作原文子さんが主宰する〈マウンテンモーニング〉によるイベント、“Le bonheur partagé 幸せの共有”のSPECIAL MARKETが開催されます。

 

パリというテーマもあるので、スイスチャードなどの西洋野菜を含む約20種類のお野菜の販売をします。

その他にも、自然栽培のいちご、フルーツトマト、クレソン、葉たまねぎなどのおすすめを取り揃えて

皆さまをお待ちしていますね。

 

 

②3月31日（土）

つきの夜市　Vo.6

時間：18:00〜21:00

場所：Sipilicaアトリエ

東京都目黒区東山2−11−15

詳しくはこちら↓

http://sipilica.net/about/

 

※お野菜の販売

 

満月の夜に、Sipilicaのアトリエで開かれるナイトマーケット「つきの夜市」に出店します。

ミコト屋は、お野菜の販売をします。

こちらもおすすめは、自然栽培のいちご、フルーツトマト、クレソン、葉たまねぎなどです。

 

自然栽培のいちごは、ただ甘いだけではなく、しっかり酸味もありとても味わい深いいちごです。

S,Lと2サイズご用意します。

熊本県から届くフルーツトマトは、昭和中期まで百数十年、塩を生成していた所（塩田）に、トマトを栽培したところ、他にはない特有の
「甘さ・酸味・コク」を持ち、糖度６、５度～８度の風味豊かなトマトで、贈答用としても用いられています。
日本では、２～４月に収穫するトマトは一般栽培でも難しく、農薬の使用が多くなる時期ですが、
その中で敢えて有機栽培で作られたおいしいトマトです。

 

クレソンは、そのままサラダや肉料理と一緒にいただくのがおすすめですが、クレソン鍋もとても美味しくいただけますよ。

お好きな鍋ができたら最後にこれでもかというぐらいドカッとのせていただくのが美味しいですよ。

 

葉たまねぎは、早い時期に葉付きのまま収穫したもので、たまねぎと青ネギの両方の美味しさをお楽しみいただけます。

みずみずしく、甘く柔らかい食感で、辛みは穏やかなので、そのままグリルがオススメです。

 

どちらのイベントも楽しんでいただけますので、ぜひ遊びにきてくださいね！

 

 

3月25日(日)

第12回　お蔵フェスタ

時間：9:00〜15:30　　※雨天決行　入場無料

場所：寺田本家

〒289−0221

千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964

詳しくは↓

https://www.teradahonke.co.jp/

 

 

週末日曜日は、寺田本家で行われるお蔵フェスタに出店します。

ミコト屋は、パッタイを焼きますよ。

 

今回使用する麺は、鳥取県大山の麓から自然栽培の田畑と発酵ある台所より「土ある暮らし」を提案してる丸瀬家から届いた

平打ち玄米麺を使用します。

イセヒカリの玄米麺は、もちもち食感なので、いつものパッタイと一味違う食感を是非ご賞味ください！

 

この時期ミコト屋の宅配セットでも人気の大根や、果物を使用した副菜とよく混ぜ合わせてお楽しみください。

 

 

また、今回は、寺田本家の発芽玄米酒「むすひ」の酒粕も使います。

たくさんの乳酸菌や酵母があり、従来の酒粕とは違い、玄米そのままの粒々で酸味が強く、独特の香りがあり、旨味がたっぷり詰まっています。

パッタイとの相性も抜群で楽しみです。

 

今回は、玄米麺や玄米酒粕を使った、いつもとは一味も二味も違う一皿です。

 

当日は、１００店舗以上の様々なお店が出店するほか、寺田本家の仕込み蔵が見学できるツアーや、どぶろくの販売、お酒の試飲、ライブなど様々なイベントが盛りだくさんなので、楽しく充実した1日が過ごせます。

 

お腹を満たす大満足なパッタイをご用意して、皆さまをお待ちしています。

是非、遊びにきてくださいね。