いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

10月7日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・栗かぼちゃ
・甚五右ヱ門芋
・さつまいも(紅はるか)
・人参
・ごぼう
・きたあかり

SSセット
・さつまいも(紅はるか)
・栗かぼちゃ
・甚五右ヱ門芋
・きたあかり
・ごぼう
・人参

Sセット
・飛騨はところし枝豆
・栗かぼちゃ
・甚五右ヱ門芋
・さつまいも(紅はるか)
・人参
・きたあかり
・万願寺とうがらし

Mセット
・飛騨はところし枝豆
・栗かぼちゃ
・甚五右ヱ門芋
・さつまいも(紅はるか)
・人参
・きたあかり
・長ネギ
・ごぼう

Lセット
・飛騨はところし枝豆
・栗かぼちゃ
・甚五右ヱ門芋
・さつまいも(紅はるか)
・人参
・きたあかり
・長ネギ
・ごぼう
・神子原れんこん
・鈴ピーマン

果物セット
・ぶどう(キャンベル)

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。
神子原れんこん

石川県神子原地区で昔からある在来れんこん。
シンプルに焼いて食べるのが一番おいしいです。

次回は飛騨はところし枝豆が入ります。
飛騨高山で100年前からある在来種。鳩がうますぎて喉に豆をつまらせてしまうなどからはところしと言われているそうです。
それだけおいしい歴史ある枝豆、毎年1～2週間しかないのでぜひこの機会に食べてみてくださいね！

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

9月30日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・栗かぼちゃ
・甚五右ヱ門芋
・さつまいも(紅はるか)
・人参
・ごぼう
・札幌黄玉ねぎ

SSセット
・さつまいも(紅はるか)
・栗かぼちゃ
・甚五右ヱ門芋
・札幌黄玉ねぎ
・ごぼう
・人参

Sセット
・ごぼう
・栗かぼちゃ
・甚五右ヱ門芋
・さつまいも(紅はるか)
・人参
・札幌黄玉ねぎ
・万願寺とうがらし

Mセット
・ごぼう
・栗かぼちゃ
・甚五右ヱ門芋
・さつまいも(紅はるか)
・人参
・札幌黄玉ねぎ
・長ネギ
・鈴ピーマン

Lセット
・ごぼう
・栗かぼちゃ
・甚五右ヱ門芋
・さつまいも(紅はるか)
・人参
・札幌黄玉ねぎ
・長ネギ
・鈴ピーマン
・マッシュルーム
・インゲン

果物セット
・ぶどう(キャンベル)

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。大浦太ごぼう
千葉県八日市場市大浦地区で栽培されてきたごぼうです。
伝説には藤原秀郷が、成田山新勝寺に戦勝を祈願した際に、大浦ごぼうの空洞部分に具を詰めた
料理を食べて戦に勝利したとあり、縁起物とされています。
外観からは想像できないくらい、やわらかくておいしいごぼうです。

次回は甚五右ヱ門芋が入ります。
室町時代から佐藤家が一子相伝で繋いでくれている貴重な里芋。
貴重なだけではなく味も抜群においしいです。お餅のごとく滑らかでとろけるような食感。
煮物、汁物もおいしいですが、やっぱり山形の郷土料理「芋煮」が抜群の相性です。
ぜひお試しくださいね。

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

9月23日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・さつまいも(栗かぐや)
・人参
・ごぼう
・神子原れんこん

SSセット
・さつまいも(栗かぐや)
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・神子原れんこん
・ごぼう
・人参

Sセット
・ごぼう
・とうもろこし
・長ネギ
・さつまいも(栗かぐや)
・人参
・神子原れんこん
・万願寺とうがらし

Mセット
・ごぼう
・とうもろこし
・長ネギ
・さつまいも(栗かぐや)
・人参
・神子原れんこん
・マッシュルーム
・鈴ピーマン

Lセット
・ごぼう
・とうもろこし
・長ネギ
・さつまいも(栗かぐや)
・人参
・神子原れんこん
・マッシュルーム
・鈴ピーマン
・丸オクラ
・インゲン

果物セット
・梨(豊水)

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。ナス
ナスは淡白な味わいとクセのなさから油との相性がとてもいい野菜です。
味もしみこみやすく、加熱すると食感がなめらかになり、天ぷらや煮びたしなどもおすすめです。
秋ナスは特に味が濃厚になりよりおいしいですよ。

次回はさつまいも(栗かぐや)が入ります。
2023年に市場にデビューしたばかりの新品種。
味わいはホクホク系の肉質です。上品な甘さがあり、天ぷらや煮物、大学いもなどがおすすめです。

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

9月16日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・長ネギ
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・マッシュルーム
・人参
・ごぼう
・神子原れんこん

SSセット
・長ネギ
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・神子原れんこん
・ごぼう
・人参

Sセット
・ごぼう
・とうもろこし
・長ネギ
・鈴ピーマン
・人参
・神子原れんこん
・インゲン

Mセット
・ごぼう
・とうもろこし
・長ネギ
・鈴ピーマン
・人参
・神子原れんこん
・万願寺とうがらし
・栗坊かぼちゃ

Lセット
・ごぼう
・とうもろこし
・長ネギ
・鈴ピーマン
・人参
・神子原れんこん
・万願寺とうがらし
・栗坊かぼちゃ
・マッシュルーム
・インゲン

果物セット
・梨(豊水)

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。打木赤皮甘栗かぼちゃ
加賀伝統野菜の一つで甘栗系のかぼちゃ。
甘さもしっかりあるかぼちゃなので、お菓子などの加工にも向いています。

次回は神子原れんこんが入ります。
神子原れんこんは石川県神子原地区の在来種。
しかも肥料好きなれんこんですが、枡田さんは自然栽培です。
薄くスライスしてサラダ、シンプルにグリルして食べるのがおすすめです。
この時期はごぼう、人参もおいしいので一緒にきんぴらにしても最高ですよ。

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

9月9日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・とうもろこし
・枝豆
・マッシュルーム
・人参
・ごぼう
・ピーマンMIX

SSセット
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・とうもろこし
・枝豆
・ピーマンMIX
・ごぼう
・人参

Sセット
・ごぼう
・とうもろこし
・ピーマンMIX
・マッシュルーム
・人参
・枝豆

Mセット
・ごぼう
・とうもろこし
・ピーマンMIX
・マッシュルーム
・人参
・枝豆
・万願寺とうがらし
・栗坊かぼちゃ

Lセット
・ごぼう
・とうもろこし
・ピーマンMIX
・マッシュルーム
・人参
・枝豆
・万願寺とうがらし
・栗坊かぼちゃ
・アロイトマト
・ブリアンレッド

果物セット
・梨(豊水)

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。万願寺とうがらし
万願寺とうがらしは京野菜の一つで辛味はなく焼き、煮びたし、天ぷらなどでおいしくいただけます。
色んな食材とも合わせやすいので使いやすい夏野菜です。

次回はピーマンMIXが入ります。
いつもこの時期からはじまる岐阜県のamrita農園。
ピーマンMIXはカリフォルニアワンダー、浜黒、プスタゴールドのMIX。
シンプルにグリルして塩をかけていただきましょう。

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

9月2日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・とうもろこし
・枝豆
・マッシュルーム
・人参
・ごぼう
・真黒ナス

SSセット
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・とうもろこし
・枝豆
・真黒ナス
・ごぼう
・人参

Sセット
・ごぼう
・とうもろこし
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・真黒ナス
・人参
・枝豆

Mセット
・ごぼう
・とうもろこし
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・真黒ナス
・人参
・枝豆
・万願寺とうがらし
・鈴ピーマン

Lセット
・ごぼう
・とうもろこし
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・真黒ナス
・人参
・枝豆
・万願寺とうがらし
・鈴ピーマン
・白ナス
・マッシュルーム

果物セット
・梨(幸水)

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。とうもろこし
とうもろこしの原産地はメキシコ～南アメリカ北部にかけての地域と言われています。
紀元前3000～2000年にはすでに栽培されていて、マヤ文明やインカ帝国でも主要な農作物だったと言われています。
日本では北海道開拓時代とともに栽培が盛んになりました。

次回はごぼうが入ります。
毎年おなじみの島根県の反田ごぼうがはじまります。
今回は2Ｓの規格なのでかなり細いです。細いけど味はしっかりとしていて生でも食べれますよ。

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

8月26日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・とうもろこし
・枝豆
・マッシュルーム
・人参
・万願寺とうがらし
・真黒ナス

SSセット
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・とうもろこし
・枝豆
・真黒ナス
・万願寺とうがらし
・人参

Sセット
・チェリートマトMIX
・とうもろこし
・オクラ(スターオブデイビット)
・白ナス
・人参
・鈴ピーマン

Mセット
・チェリートマトMIX
・とうもろこし
・オクラ(スターオブデイビット)
・白ナス
・人参
・鈴ピーマン
・万願寺とうがらし
・栗坊かぼちゃ

Lセット
・チェリートマトMIX
・とうもろこし
・オクラ(スターオブデイビット)
・白ナス
・人参
・鈴ピーマン
・万願寺とうがらし
・栗坊かぼちゃ
・アロイトマト
・ズッキーニ

果物セット
・梨(幸水)

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。勘次郎きゅうり
山形県の最上伝承野菜。約130年前からある在来種。
真室川町差首鍋地区の旧家に伝わったと言われており、種を受け継いだ旧家の屋号が名前になっている。
長い間、勘次郎家やその縁者が「絶対に種を絶やすな」という先祖の想いを受け、大切に作り続けてきた。
現在も生産者が10数人が栽培している。

次回は真黒ナスが入ります。
埼玉県で古くから栽培されている在来ナスで、昭和初期には東京近郊で高いシェアを誇っていたそうです。
現在主流になっている千両系などＦ1品種の交配親でもあります。
シンプルにオリーブオイルで焼いて塩か醤油で食べましょう。トロっとしておいしいですよ。

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

8月19日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・ズッキーニ
・枝豆
・マッシュルーム
・五角オクラ
・モロヘイヤ
・真黒ナス

SSセット
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・ズッキーニ
・枝豆
・真黒ナス
・五角オクラ
・モロヘイヤ

Sセット
・チェリートマトMIX
・五角オクラ
・枝豆
・真黒ナス
・モロヘイヤ
・鈴ピーマン
・万願寺とうがらし

Mセット
・五角オクラ
・枝豆
・チェリートマトMIX
・真黒ナス
・モロヘイヤ
・鈴ピーマン
・アロイトマト
・ときわ地這いきゅうり

Lセット
・五角オクラ
・枝豆
・チェリートマトMIX
・真黒ナス
・モロヘイヤ
・鈴ピーマン
・アロイトマト
・ときわ地這いきゅうり
・万願寺とうがらし
・大浦太ごぼう

果物セット
・桃(川中島白桃)　・レモン

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。ゴーヤ
ゴーヤは別名ニガウリ、ツルレイシと呼ばれます。
熱帯アジア原産で沖縄の伝統野菜でもあり、沖縄では夏場に欠かせない野菜です。
暑さに強く、生育旺盛なゴーヤ、そして体の熱を冷ます作用のある食材でもあります。

次回は鈴ピーマンが入ります。
毎年人気の鈴ピーマン。ハンガリーの固定種で生で食べてもおいしいピーマンです。
ピーマン特有の青臭さもなく、みずみずしいのでサラダなどがおすすめです。
他にも炒め物や素揚げ、スープに入れてもおいしいですよ。

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

8月12日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・きたあかり
・枝豆
・マッシュルーム
・五角オクラ
・モロヘイヤ
・大浦太ごぼう

SSセット
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・きたあかり
・枝豆
・大浦太ごぼう
・五角オクラ
・モロヘイヤ

Sセット
・チェリートマトMIX
・五角オクラ
・枝豆
・大浦太ごぼう
・モロヘイヤ
・鈴ピーマン
・半白きゅうり

Mセット
・五角オクラ
・枝豆
・チェリートマトMIX
・大浦太ごぼう
・モロヘイヤ
・ときわ地這いきゅうり
・マッシュルーム
・万願寺とうがらし

Lセット
・五角オクラ
・枝豆
・チェリートマトMIX
・大浦太ごぼう
・モロヘイヤ
・ときわ地這いきゅうり
・マッシュルーム
・万願寺とうがらし
・じゃがいも(普賢丸)
・ミニトマト(ブリアンレッド)

果物セット
・桃(紅錦香)　・レモン

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。丸ズッキーニ
丸ズッキーニは未熟なうちに収穫するため、果肉はみずみずしくやわらかいです。
普通のズッキーニと同様にグリルもおいしいですが、サラダや煮物などもおいしいですよ。

次回はチェリートマトMIXが入ります。
毎年この時期になると新潟の農園八兵衛からいただくミニトマト。
3～4種類のチェリートマトがMIX入ります。味は濃厚な甘さというよりはすっきり優しい味わい。
サラダの彩にもいいトマトです。

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

8月5日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・長ナス
・きたあかり
・枝豆
・マッシュルーム
・五角オクラ
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・ズッキーニ

SSセット
・長ナス
・きたあかり
・枝豆
・ズッキーニ
・五角オクラ
・ミニトマト(ブリアンレッド)

Sセット
・ズッキーニ
・五角オクラ
・枝豆
・きたあかり
・モロヘイヤ
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・半白きゅうり

Mセット
・五角オクラ
・枝豆
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・きたあかり
・ズッキーニ
・半白きゅうり
・マッシュルーム
・空心菜

Lセット
・五角オクラ
・枝豆
・ミニトマト(ブリアンレッド)
・きたあかり
・ズッキーニ
・半白きゅうり
・マッシュルーム
・空心菜
・万願寺とうがらし
・インゲン

果物セット
・桃(あかつき)　・レモン

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。きゅうり
きゅうりの95％は水分。それだけもぎたてが一番おいしいです。
きゅうりの原産はインド北西ヒマラヤ山麓。雌雄異花のつる性一年草です。
生育適温が18～25℃と清涼な気候を好みますが、霜には弱く10℃以下になると生育しません。
夏には水分豊富な野菜が多いですが、まさにその代表格ですね。

次回は五角オクラが入ります。
夏の代表的な野菜の一つオクラ。
お浸しや和え物もシンプルにおいしいですが、モロヘイヤ、納豆、オクラ、ツルムラサキなどでネバネバ冷やしうどん(そば)もおいしいですよ。オンラインでもツルムラサキ、モロヘイヤなどはありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。