次回はとうもろこし、里芋、米ナスなどが入ります。

とうもろこしは毎年人気の北海道常呂の中西さんから。
とうもろこしと言えばもう少し早くみなさんは食べていると思いますが、
ここの旬は今からです、そして甘みも抜群でとても人気のとうもろこしです！
届いたらまず生でかじってみてください、生でもおいしい甘さを感じますよ。
オンラインストアにも期間限定でありますので、みなさんこの機会にぜひ食べてみてくださいね。

里芋はいつもこの時期にでる宮崎の川越さんから。
言わずと知れた自然栽培のお手本ともなる川越さん、とにかく野菜がしっかりしています。
言葉で伝えるのが難しいですが、これぞ自然栽培の野菜です。

米ナスは群馬県南牧村の五十嵐さんから。
気候に応じて野菜に対する環境をうまく変えてあげる五十嵐さんのプロフェッショナルさには頭が下がります。
こういう中で育った野菜は絶対おいしいです、ぜひステーキなどにして食べてくださいね。

五角形オクラは千葉県山武の不破さんから。
爪楊枝で全体に穴をあけてから茹でると形も崩れずに茹でられますよ。
お浸し、和え物、ネバネバうどんなどでどうぞ。

チェリートマトMIXは次回で最後になります。
カラフルな彩と味を楽しんでくださいね。

モロヘイヤはネバネバ系なのでお浸しや和え物、納豆、オクラなどと一緒にネバネバご飯、うどんも最高においしいですよ。

果物セットはブルーベリー。
台風の影響もあり徳島県産はこれで最後になります。
そのままいただいたり、ヨーグルトなどと食べたりしましょう。

オンラインストアも新しい野菜が続々と登場しています。
きたあかり、バターナッツ、米ナス、本わさび、人参、とうもろこし、スイカ、在来種セットなどなど。
期間限定の物もありますので、ぜひ食べてみてください。どれも力みなぎる野菜たちですよ。
まだまだ暑い日が続きますが、しっかり水分、栄養をとって夏を乗り切りましょう！

次回もよろしくお願いします！

「百聞は一見に如かず！」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

次回は米ナス、五角形オクラなどが入ります。

米ナスは群馬県南牧村の五十嵐さんから。
これも毎年人気の米ナスです。今年は日照不足と長雨で、なかなか調子が上がらなかったとのことですが、ようやくスタートしました。
気候に応じて野菜に対する環境をうまく変えてあげる五十嵐さんのプロフェッショナルさには頭が下がります。
こういう中で育った野菜は絶対おいしいです、ぜひステーキなどにして食べてくださいね。

五角形オクラは千葉県山武の不破さんから。
爪楊枝で全体に穴をあけてから茹でると形も崩れずに茹でられますよ。
お浸し、和え物、ネバネバうどんなどでどうぞ。

真黒ナスは岐阜県高山のアムリタから。
ここの真黒ナスも本当においしくクセになります。
ここ数年間は収量もあがらずだったので、セットにはいれていませんでしたが今年は入りました。
オリーブオイルでシンプルに焼いて、最後に塩or醤油でいただきましょう。
トロっとした真黒ナス本来の旨味が味わえますよ。

チェリートマトMIXは前回同様、チョコレートチェリー、チャドウィックチェリー、ホワイトチェリー、ステラミニのMIXです。
彩も鮮やかでおいしいチェリートマトです。今年は昨年の不作に比べると調子は良さそうなので楽しみです。

モロヘイヤはこれも毎年人気の不破さんから。
ネバネバ系なのでお浸しや和え物、納豆、オクラなどと一緒にネバネバご飯、うどんも最高においしいですよ。

枝豆は今週で最後になります。
オンラインストアでも枝豆は終了しますので、このおいしい枝豆をまだ食べてない方はぜひどうぞ！

果物セットはブルーベリー。
今年は少し不作気味で、思ったよりお届けできないかもしれません。
そのままいただいたり、ヨーグルトなどと食べたりしましょう。

あっという間のお盆ですね。みなさんのんびり過ごされていますか？
農家さんはお休みするところもありますが、大体はいつも通り作業をしています。
365日野菜は待ってくれませんからね。この暑い中毎日本当にお疲れ様です！
僕らもそんな野菜をみなさまにしっかりお届けします。

次回もよろしくお願いします！

「百聞は一見に如かず！」
お試し野菜セットはこちらから↓
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次回はチェリートマトMIX、モロヘイヤ、八町きゅうりなどが入ります。

チェリートマトMIXはチョコレートチェリー、チャドウィックチェリー、ホワイトチェリー、ステラミニのMIXです。
彩も鮮やかでおいしいチェリートマトです。今年は昨年の不作に比べると調子は良さそうなので楽しみです。

モロヘイヤはこれも毎年人気の不破さんから。
ネバネバ系なのでお浸しや和え物、納豆、オクラなどと一緒にネバネバご飯、うどんも最高においしいですよ。

八町きゅうりは信州伝統野菜。
このきゅうりも一般的なきゅうりと違い青臭くないのでとても食べやすいと思います。
シンプルにサラダなどでいただきましょう。

ピーマンMIXは黒、クリーム、三重ピーマンをランダムにMIXして入れています。
黒、クリームは肉厚で食べ応えもあります。詰め系やグリルしていただきましょう。
三重ピーマンは他のに比べて柔らかいのでサラダなんかもおすすめですよ。

ぼたんこしょうは信州中野伝統野菜。
見た目はピーマンですがとうがらしです。
種と白い部分は特に辛いのでご注意を。皮の甘さと種部分の辛さのどちらも楽しめますよ。
肉味噌などでいただくとご飯がすすみますよ。

枝豆は次回で終了する可能性があります。
たくさん食べたい方は今のうちにぜひオンラインストアで！

果物セットはソルダム
ソルダムはプラムの一品種です。プラムに比べて少し大きく力強いです。
カットしてそのまま食べましょう。

しかし毎日暑いですね。日中は外にいるのはかなりしんどい暑さです。
熱中症なんかには皆さん気を付けてくださいね。
そんな毎日ですが、夏野菜も元気に育ってくれています。
オクラ、ナスなどもそろそろ全セットに入ってくる予定です。
オンラインストアでも普段セットに入らない勘次郎きゅうりや畑ナス、ぼたんこしょうなどの在来種も
販売しています。なかなかお目にかかれない野菜なのでこの機会にぜひ食べてみてくださいね。

次回もよろしくお願いします！

「百聞は一見に如かず！」
「まずはミコト屋の野菜を食べていただきたい！！」
ということでお試しセットもご用意しています。↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

次回はとうもろこし、丸オクラ、ピーマンMIXなどが入ります。

とうもろこしはいつも9月上旬の北海道産から野菜セットに入れることが多いのですが、
今年は8月にも入ります。まずはやっぱり茹でてそのまま召し上がってくださいね。
素材そのものの味を楽しんでください。

丸オクラは京都から。
シンプルにお浸しや和え物、食欲がないときには納豆などと一緒に冷やしネバネバうどんなんていかがでしょう？
とても食べやすく夏バテにはもってこいのレシピです。

ピーマンMIXは黒、クリーム、三重ピーマンをランダムにMIXして入れています。
黒、クリームは肉厚で食べ応えもあります。詰め系やグリルしていただきましょう。
三重ピーマンは他のに比べて柔らかいのでサラダなんかもおすすめですよ。

ごぼうは引き続き島根県の反田さんから。
昨年の西日本豪雨の甚大なる被害をうけたのですが、そこから1年後にこうやっていただけるのがとても嬉しいです。
少し細めのごぼうですが、味はしっかりとのっています。
細いのでかき揚げやピクルスなどもおすすめですよ。
本当に大変で過酷だったと思います、大事に扱わせていただきます！
オンラインストアでも販売していますのでぜひ！

枝豆はあと1～2回で終了する可能性があります。
たくさん食べたい方は今のうちにぜひオンラインストアで！

前回に続きミニトマトは北海道富良野から今年初のミニトマト。
こちらもシンプルな甘味と優しい酸味でとても食べやすいです。
ミニトマトは色々な産地からくるのでぜひ食べ比べしてみてくださいね。

八町きゅうりは長野在来種。
とても食べやすいシンプルな味わいのきゅうりです。
そこが在来種らしいですね。

果物セットはプラム。
今年のプラム例年以上に味ののりがいいと思います。
冷やしてそのままかぶりついてくださいね！

梅雨も明けて本格的な夏がスタートしました。
天気予報をみると最高気温34～35度ばかり、猛暑すぎますね、、
こんな暑い中でも畑で作業する農家さんは本当にタフで力強いですよね。
この暑さは熱中症にもなるので日々水分補給はしてくださいね。
夏野菜は体を冷やしてくれるので夏野菜もたくさん食べて暑さに負けない身体づくりをしていきましょう。

次回もよろしくお願いします。

次回はごぼう、ヤングコーン、ナスMIXなどが入ります。

ごぼうは島根県の反田さんから。
昨年の西日本豪雨の甚大なる被害をうけたのですが、そこから1年後にこうやっていただけるのがとても嬉しいです。
少し細めのごぼうですが、味はしっかりとのっています。
細いのでかき揚げやピクルスなどもおすすめですよ。
本当に大変で過酷だったと思います、大事に扱わせていただきます！

ヤングコーンはシンプルにグリルやバーニャカウダ、サラダやパスタなどに。

ナスMIXは真黒ナスとリスターダナスのMIXです。
おいしい真黒ナスはシンプルにオリーブオイルでグリルして醤油か塩で食べるのがおすすめです。
リスターダナスは柔らかくクリーミーな味わいです。

前回に続きミニトマトは北海道富良野から今年初のミニトマト。
こちらもシンプルな甘味と優しい酸味でとても食べやすいです。
ミニトマトは色々な産地からくるのでぜひ食べ比べしてみてくださいね。

半白きゅうりは今年初登場の岐阜高山のソヤさんから。
半白きゅうりは一般のきゅうりより臭みが弱く食べやすいと思います。

お試しセットのピーマンはクリーム色です。
黒ピーマンと違い火入れしてもクリーム色は残るので綺麗ですよ。
ピーマン自体も肉厚で食べ応えはありますよ。

果物セットはパッションフルーツ。
今回でパッションフルーツは最後になります。
奄美大島からの優しい香りと甘味を楽しんでください。

ピーマンやナスなども出始めてきていよいよ夏野菜が本格的にスタートです。
ただまだ梅雨が明けず曇りばかりで野菜の成長にもかなり影響が出てしまっています。
この影響がどうなっていくかはまだわかりません。。
あとは野菜の力、土の力、種の力、それを手助けする農家さんの力を信じたいです！
他力本願ですいません笑　できることはおいしい野菜セットを組むことです。

次回もよろしくお願いします。

次回はイタリアントマトや前回同様にじゃがいも(男爵)、ミニトマト、そして空心菜などが入ります。

イタリアントマトはサンマルツァーノ。
加熱用トマトです。パスタやスープ炒め物などで使ってくださいね。
加熱することで甘味と酸味がよりジューシーにでてくれますよ。

じゃがいもは引き続き男爵。
ホクホク系でマッシュポテトやポテトサラダ、コロッケなどがおすすめです。
煮崩れしやすいですが、シンプルにグリルしたりもおすすめです。
茹でて塩つけて食べてください、おいしいです！

ミニトマトは北海道富良野から今年初のミニトマト。
こちらもシンプルな甘味と優しい酸味でとても食べやすいです。
ミニトマトは色々な産地からくるのでぜひ食べ比べしてみてくださいね。

空心菜は岡山県のwaccaさんから。
空心菜はシンプルにゴマ油とにんにくと一緒に炒めるのが定番ですが」、一番おいしいです。
プラスでお好みの具材を入れて一緒に炒めましょう。

半白きゅうりは今年初登場の岐阜高山のソヤさんから。
半白きゅうりは一般のきゅうりより臭みが弱く食べやすいと思います。

枝豆は言わずと知れた人気野菜。ビーツと一緒にいきましょう！
塩で揉んで5分くらいおいてから塩を流し、沸騰したお湯にいれてそこからは沸騰させずにお好みの固さに(4～6分)
なるまで茹でましょう。最後に軽く塩をふって完成。おいしい枝豆の出来上がりです！

果物セットはプラム。
青森からおいしいプラムが届きますよ。
そのまま食べたり、冷凍してシャーベットにしていただいたり、サラダに和えたりしていただきましょう。

今年は昨年と違い雨と曇りが延々と続いていますね。
日照時間が少ないのでこれはこれで農家さんにとっては厄介な感じです。
今年の夏野菜にすでに影響が出始めています。遅れている野菜や全滅状態になってしまっている野菜などもあります。
昨年は雨不足で今年は日照不足、なかなか自然はうまくいかないものですね、、、
野菜セットもなかなか内容が変わらないのはこういうこともあったりします。
それよりも農家さんはもっと大変なんです。。皆様ぜひご理解いただけたらと思っています。

それでは次回もおいしい野菜をお届けします！

次回は前回同様にじゃがいも(男爵)、ミニトマト、そして空心菜などが入ります。

じゃがいもは男爵。
自然農園まほらまからの男爵は本当においしい。
ホクホク系でマッシュポテトやポテトサラダ、コロッケなどがおすすめです。
煮崩れしやすいですが、シンプルにグリルしたりもおすすめです。
茹でて塩つけて食べてください、おいしいです！

ミニトマトは石川県神子原の枡田さんからミニトマト。
枡田さんの野菜は種も含めてしっかりと丁寧な自然栽培です。
甘さだけじゃない後からほのかにくる酸味、これもまたおいしいミニトマトです。

空心菜は岡山県のwaccaさんから。
空心菜はシンプルにゴマ油とにんにくと一緒に炒めるのが定番ですが、一番おいしいです。
プラスでお好みの具材を入れて一緒に炒めましょう。

ズッキーニは毎年人気の岐阜県石徹白の稲倉さん。
昨年は天候不良もありほぼズッキーニをいただけなかったので今年はできるだけみなさんに食べてほしいです。
ズッキーニはずっと続いておりますが、産地によって味や水分量、旬も違いますので各産地の味を楽しでほしいです。
稲倉さんのズッキーニも本当においしいです、水のおいしい石徹白は野菜にもいい影響をくれますね。

枝豆は言わずと知れた人気野菜。ビーツと一緒にいきましょう！
塩で揉んで5分くらいおいてから塩を流し、沸騰したお湯にいれてそこからは沸騰させずにお好みの固さに(4～6分)
なるまで茹でましょう。最後に軽く塩をふって完成。おいしい枝豆の出来上がりです！

果物セットは引き続きパッションフルーツ。
季節限定の南国の味わいをご堪能下さいね。

野菜セットもだいぶ夏野菜になってきましたね。ここからオクラ、モロヘイヤ、ナス、ミニトマトなどなど
夏を彩る野菜たちが徐々に登場してきます。夏野菜も様々な料理で使えるので便利ですよね。
まだまだ梅雨ですが、ジメジメせずにおいしい野菜を食べて元気に過ごしていきましょう。
オンラインストアでは人気の枝豆やきくらげ以外にも期間限定の桃がはじまりました。
超減農薬(慣行栽培の95%削減)無肥料、無除草剤の桃はとても希少です。一般価格に比べたら少々高いですが
それだけの苦労してできる一品です。ぜひ一度味わってみてくださいね！

それでは次回もよろしくお願いします。

次回はじゃがいも(男爵)、ミニトマト、ツルムラサキなどが入ります。

じゃがいもは男爵。
自然農園まほらまからの男爵は本当においしい。
ホクホク系でマッシュポテトやポテトサラダ、コロッケなどがおすすめです。
煮崩れしやすいですが、シンプルにグリルしたりもおすすめです。
じゃがいもの本当のおいしいさがわかると思いますよ。

ミニトマトはお久しぶりの石川県神子原の枡田さんからミニトマト。
枡田さんの野菜は種も含めてしっかりと丁寧な自然栽培です。
少し不思議な空気感がある木々に囲まれた畑は自然の力がとても感じられる場所です。
しっかりとした味わいのミニトマトをぜひご堪能下さいね。

ツルムラサキは岡山県のwaccaさんから。
ネバネバのシーズン到来ですね、まずはツルムラサキ。
お浸しや和え物が多いですが、納豆と冷やしネバネバうどんも最高です。
天草白オクラと一緒にネバネバうどんもおすすめですよ。

今回のズッキーニはミコト屋ではもうかなり古いお付き合いの岐阜県石徹白の稲倉さん。
昨年は天候不良もありほぼズッキーニをいただけなかったので今年はできるだけみなさんに食べてほしいです。
ズッキーニはずっと続いておりますが、産地によって味や水分量、旬も違いますので各産地の味を楽しでほしいです。

枝豆は言わずと知れた人気野菜。ビーツと一緒にいきましょう！

果物セットは引き続きパッションフルーツ。
おそらく台風がこなければ7月中旬まではありそうです。
なのでそれまでにぜひオンラインストアでも販売していますので食べてみてくださいね。

オンラインストアで枝豆ファミリータイプがはじまりました。
秀品と違いサイズのバラつきや傷などがあるファミリータイプ、ただ味は秀品と全く変わりありません。
毎日たくさん食べたい方にはリーズナブルでおすすめです。
他にもたくあん、乾燥きくらげ、生きくらげ、パッションフルーツなども入荷していますので
よかったらぜひチェックしてみてくださいね。
野菜セットはここから夏野菜にかなりシフトチェンジしていきますので、よろしくお願いします！

それでは次回もよろしくお願いします。

次回は枝豆、タワラムラサキなどが入ります。

枝豆は毎年人気の千葉県銚子から。
ここの枝豆は一度食べたら永遠に食べていられるくらいおいしいです。
しっかり塩で揉んでから茹でていただきましょう。

タワラシリーズ第2弾はタワラムラサキ。
前回のヨーデルより煮崩れしにくいタイプのじゃがいもなので煮物、グリルなどにおすすめです。
今年の新じゃがもしっかりとした味がありおいしいです。

前回に続き玉レタスは人気の群馬県南牧村から届きます。
今回は気温的にも外葉は向いて出すことになると思うので、前回ほどのサイズではありません。
それでもフレッシュで瑞々しさはバッチリありますよ。
サラダやスープ、炒め物などどれでもおいしいですよ。オンラインストアでも期間限定で販売しています。

丸ズッキーニは生でサラダなども食べやすくておすすめですよ。

中玉トマトは滋賀県草津から届きます。
ここのトマトもジューシで食べ応えがあるので、そのまま食べるのがおすすめですよ。

初登場の生きくらげ。
生きくらげは乾燥ものと違ってプリプリとした食感を楽しめます。
サラダや炒め物でどうぞ。生なら杏仁豆腐にいれても食感を楽しめますよ。
サラダなどの生食で食べる場合は沸騰したお湯で30秒くらい茹でてからお使い下さい。

果物セットは引き続きパッションフルーツ。
濃厚な香りが漂うパッションフルーツ。半分に切って中をそのままスプーンですくっていただきましょう。
フルーティーで甘酸っぱい香りが口の中で広がりますよ。
常温で数日置いて、果皮をシワシワにすれば酸味が減少して甘味が増しますよ。
シロップやドレッシング、そのまま食べるなどでいただきましょう。

枝豆が今週から本格的にはじまりました。
まだ食べたことがない方はぜひ一度食べてみてほしいです。
理由は簡単です、それだけ一般的な枝豆との違いがあります。
もちろん茹で方も大事ですが、素材自体のおいしさは際立っています。
オンラインストアでも販売開始していますので、生きくらげ、乾燥きくらげと共にチェックしてみてくださいね。

それでは次回もよろしくお願いします。

次回は玉レタス、中玉トマトなどが入ります。

玉レタスは人気の群馬県南牧村から届きます。
ここの野菜はいつも味がしっかりしていてとてもおいしいです。
その理由は五十嵐さんの一つ一つの野菜に対する丁寧な愛情です。
収穫から梱包まで本当に丁寧できれいでこれは野菜も喜びますよね。
そんな五十嵐さんの玉レタスも瑞々しくてとてもフレッシュで最高です！
サラダやスープ、炒め物などどれでもおいしいですよ。オンラインストアでも期間限定で販売しています。

中玉トマトは滋賀県草津から届きます。
ここのトマトもジューシで食べ応えがあるので、そのまま食べるのがおすすめですよ。

ズッキーニは今回2本入りになります。
焼きを楽しんだりサラダやマリネを楽しんだりしてると2本はあっという間に消費してしまいますよ。

他にも長崎の在来種タワラヨーデル(コロッケやポテトサラダ向き)、新玉ねぎなども入ります。

果物セットはパッションフルーツ。
濃厚な香りが漂うパッションフルーツ。半分に切って中をそのままスプーンですくっていただきましょう。
フルーティーで甘酸っぱい香りが口の中で広がりますよ。
常温で数日置いて、果皮をシワシワにすれば酸味が減少して甘味が増しますよ。
ぜひ南国のフルーツを楽しんでください。

おかげさまで南高梅秀は完売御礼となりました、本当にありがとうございました。
南高梅加工用はまだ若干ありますので、お求めの方はお早めに！
人気の玉レタス、ズッキーニ、枝豆などもはじまり少しずつセット内容にも変化が見えてきました。
ここから夏にむけてより変化していくと思います。
6月野菜の名残りと7月の夏野菜の走りのコラボセットも引き続きお楽しみくださいね！

次回もよろしくお願いします。