次回は前回同様にじゃがいも(男爵)、ミニトマト、そして空心菜などが入ります。

じゃがいもは男爵。
自然農園まほらまからの男爵は本当においしい。
ホクホク系でマッシュポテトやポテトサラダ、コロッケなどがおすすめです。
煮崩れしやすいですが、シンプルにグリルしたりもおすすめです。
茹でて塩つけて食べてください、おいしいです！

ミニトマトは石川県神子原の枡田さんからミニトマト。
枡田さんの野菜は種も含めてしっかりと丁寧な自然栽培です。
甘さのだけじゃない後からほのかにくる酸味、これもまたおいしいミニトマトです。

空心菜は岡山県のwaccaさんから。
空心菜はシンプルにゴマ油とにんにくと一緒に炒めるのが定番ですが」、一番おいしいです。
プラスでお好みの具材を入れて一緒に炒めましょう。

ズッキーニは毎年人気の岐阜県石徹白の稲倉さん。
昨年は天候不良もありほぼズッキーニをいただけなかったので今年はできるだけみなさんに食べてほしいです。
ズッキーニはずっと続いておりますが、産地によって味や水分量、旬も違いますので各産地の味を楽しでほしいです。
稲倉さんのズッキーニも本当においしいです、水のおいしい石徹白は野菜にもいい影響をくれますね。

枝豆は言わずと知れた人気野菜。ビーツと一緒にいきましょう！
塩で揉んで5分くらいおいてから塩を流し、沸騰したお湯にいれてそこからは沸騰させずにお好みの固さに(4～6分)
なるまで茹でましょう。最後に軽く塩をふって完成。おいしい枝豆の出来上がりです！

果物セットは引き続きパッションフルーツ。
季節限定の南国の味わいをご堪能下さいね。

野菜セットもだいぶ夏野菜になってきましたね。ここからオクラ、モロヘイヤ、ナス、ミニトマトなどなど
夏を彩る野菜たちが徐々に登場してきます。夏野菜も様々な料理で使えるので便利ですよね。
まだまだ梅雨ですが、ジメジメせずにおいしい野菜を食べて元気に過ごしていきましょう。
オンラインストアでは人気の枝豆やきくらげ以外にも期間限定の桃がはじまりました。
超減農薬(慣行栽培の95%削減)無肥料、無除草剤の桃はとても希少です。一般価格に比べたら少々高いですが
それだけの苦労してできる一品です。ぜひ一度味わってみてくださいね！

それでは次回もよろしくお願いします。

次回はじゃがいも(男爵)、ミニトマト、ツルムラサキなどが入ります。

じゃがいもは男爵。
自然農園まほらまからの男爵は本当においしい。
ホクホク系でマッシュポテトやポテトサラダ、コロッケなどがおすすめです。
煮崩れしやすいですが、シンプルにグリルしたりもおすすめです。
じゃがいもの本当のおいしいさがわかると思いますよ。

ミニトマトはお久しぶりの石川県神子原の枡田さんからミニトマト。
枡田さんの野菜は種も含めてしっかりと丁寧な自然栽培です。
少し不思議な空気感がある木々に囲まれた畑は自然の力がとても感じられる場所です。
しっかりとした味わいのミニトマトをぜひご堪能下さいね。

ツルムラサキは岡山県のwaccaさんから。
ネバネバのシーズン到来ですね、まずはツルムラサキ。
お浸しや和え物が多いですが、納豆と冷やしネバネバうどんも最高です。
天草白オクラと一緒にネバネバうどんもおすすめですよ。

今回のズッキーニはミコト屋ではもうかなり古いお付き合いの岐阜県石徹白の稲倉さん。
昨年は天候不良もありほぼズッキーニをいただけなかったので今年はできるだけみなさんに食べてほしいです。
ズッキーニはずっと続いておりますが、産地によって味や水分量、旬も違いますので各産地の味を楽しでほしいです。

枝豆は言わずと知れた人気野菜。ビーツと一緒にいきましょう！

果物セットは引き続きパッションフルーツ。
おそらく台風がこなければ7月中旬まではありそうです。
なのでそれまでにぜひオンラインストアでも販売していますので食べてみてくださいね。

オンラインストアで枝豆ファミリータイプがはじまりました。
秀品と違いサイズのバラつきや傷などがあるファミリータイプ、ただ味は秀品と全く変わりありません。
毎日たくさん食べたい方にはリーズナブルでおすすめです。
他にもたくあん、乾燥きくらげ、生きくらげ、パッションフルーツなども入荷していますので
よかったらぜひチェックしてみてくださいね。
野菜セットはここから夏野菜にかなりシフトチェンジしていきますので、よろしくお願いします！

それでは次回もよろしくお願いします。

次回は枝豆、タワラムラサキなどが入ります。

枝豆は毎年人気の千葉県銚子から。
ここの枝豆は一度食べたら永遠に食べていられるくらいおいしいです。
しっかり塩で揉んでから茹でていただきましょう。

タワラシリーズ第2弾はタワラムラサキ。
前回のヨーデルより煮崩れしにくいタイプのじゃがいもなので煮物、グリルなどにおすすめです。
今年の新じゃがもしっかりとした味がありおいしいです。

前回に続き玉レタスは人気の群馬県南牧村から届きます。
今回は気温的にも外葉は向いて出すことになると思うので、前回ほどのサイズではありません。
それでもフレッシュで瑞々しさはバッチリありますよ。
サラダやスープ、炒め物などどれでもおいしいですよ。オンラインストアでも期間限定で販売しています。

丸ズッキーニは生でサラダなども食べやすくておすすめですよ。

中玉トマトは滋賀県草津から届きます。
ここのトマトもジューシで食べ応えがあるので、そのまま食べるのがおすすめですよ。

初登場の生きくらげ。
生きくらげは乾燥ものと違ってプリプリとした食感を楽しめます。
サラダや炒め物でどうぞ。生なら杏仁豆腐にいれても食感を楽しめますよ。
サラダなどの生食で食べる場合は沸騰したお湯で30秒くらい茹でてからお使い下さい。

果物セットは引き続きパッションフルーツ。
濃厚な香りが漂うパッションフルーツ。半分に切って中をそのままスプーンですくっていただきましょう。
フルーティーで甘酸っぱい香りが口の中で広がりますよ。
常温で数日置いて、果皮をシワシワにすれば酸味が減少して甘味が増しますよ。
シロップやドレッシング、そのまま食べるなどでいただきましょう。

枝豆が今週から本格的にはじまりました。
まだ食べたことがない方はぜひ一度食べてみてほしいです。
理由は簡単です、それだけ一般的な枝豆との違いがあります。
もちろん茹で方も大事ですが、素材自体のおいしさは際立っています。
オンラインストアでも販売開始していますので、生きくらげ、乾燥きくらげと共にチェックしてみてくださいね。

それでは次回もよろしくお願いします。

次回は玉レタス、中玉トマトなどが入ります。

玉レタスは人気の群馬県南牧村から届きます。
ここの野菜はいつも味がしっかりしていてとてもおいしいです。
その理由は五十嵐さんの一つ一つの野菜に対する丁寧な愛情です。
収穫から梱包まで本当に丁寧できれいでこれは野菜も喜びますよね。
そんな五十嵐さんの玉レタスも瑞々しくてとてもフレッシュで最高です！
サラダやスープ、炒め物などどれでもおいしいですよ。オンラインストアでも期間限定で販売しています。

中玉トマトは滋賀県草津から届きます。
ここのトマトもジューシで食べ応えがあるので、そのまま食べるのがおすすめですよ。

ズッキーニは今回2本入りになります。
焼きを楽しんだりサラダやマリネを楽しんだりしてると2本はあっという間に消費してしまいますよ。

他にも長崎の在来種タワラヨーデル(コロッケやポテトサラダ向き)、新玉ねぎなども入ります。

果物セットはパッションフルーツ。
濃厚な香りが漂うパッションフルーツ。半分に切って中をそのままスプーンですくっていただきましょう。
フルーティーで甘酸っぱい香りが口の中で広がりますよ。
常温で数日置いて、果皮をシワシワにすれば酸味が減少して甘味が増しますよ。
ぜひ南国のフルーツを楽しんでください。

おかげさまで南高梅秀は完売御礼となりました、本当にありがとうございました。
南高梅加工用はまだ若干ありますので、お求めの方はお早めに！
人気の玉レタス、ズッキーニ、枝豆などもはじまり少しずつセット内容にも変化が見えてきました。
ここから夏にむけてより変化していくと思います。
6月野菜の名残りと7月の夏野菜の走りのコラボセットも引き続きお楽しみくださいね！

次回もよろしくお願いします。

次回は前回に続きズッキーニ、じゃがいも(きたあかり)やかぶなどが入ります。

次回のズッキーニは岡山県産自然栽培ズッキーニになります。
こちらも出始めなので皮も柔らかく導管が太いので、縦切りにしていただくのがおすすめですよ。
グリルがおすすめではありますが、出始めはサラダやマリネも瑞々しくておいしいです。

果物セットは今年初登場、パッションフルーツ。
濃厚な香りが漂うパッションフルーツ。半分に切って中をそのままスプーンですくっていただきましょう。
フルーティーで甘酸っぱい香りが口の中で広がりますよ。
常温で数日置いて、果皮をシワシワにすれば酸味が減少して甘味が増しますよ。
ぜひ南国のフルーツを楽しんでください。

お待たせしました！毎年人気の南高梅が来週から始まります。
今年も和歌山県から香り豊かな南高梅が届きます。箱を開けた瞬間から漂う香りは季節の風物詩ですね。
今年も秀品、加工品どちらもありますので、お好きな方をお選びください。
現在南高梅、パッションフルーツともに予約注文が殺到しています。
この時期にしか味わえない楽しみをぜひご堪能下さい！
らっきょうもそろそろ終了してしまうのでお早めに！

次回もよろしくお願いします。

次回はカラフル人参、じゃがいも(きたあかり)などが入ります。

果物セットは甘夏。
夏みかんの枝変わりとして誕生した柑橘です。
酸味も少なくとても食べやすいのが特徴、デザートやサラダにちらしていただきましょう。

次回はらっきょう、金町小かぶ、水菜などが入ります。

果物セットは紅甘夏。
甘夏の枝変わりとされていますが、甘みは若干紅甘夏の方があります。
自然栽培の柑橘は甘味もありますが基本的には優しい甘味で酸味もしっかりあるのが特徴です。
シンプルに食べるかサラダにして食べるのも酸味がきいてておいしいですよ。

先週末からありえないような暑さが続いてますね。
いつもより早いこの暑さと、雨があまり降らないことで野菜の成長が遅れています。
農家さんからみれば本当に心配ですよね。そういった想いの中、無事収穫される野菜にはより有難みを感じます。
次回もこの暑さの中無事成長してくれた野菜たち、おいしくいただきたいですね！

次回は赤玉ねぎ、アスパラガス、ズッキーニなどが入ります。

果物セットは河内晩柑。
ミコト屋のスクイーズジュースでもおなじみのこの晩柑は、とにかくジューシーで甘味もしっかりあり、とてもおいしいですよ。そのままデザートで食べたり、サラダにちらしたり、ドレッシングにしたりと何でもおいしくいただけますよ。

vege&fork marketでは普段なかなかお会いできない宅配のお客さまやイベント出店時にいつも来て下さる人などたくさんの人にお越しいただけたので、とても有意義な時間となりました。
野菜もお陰様でたくさんの方たちのもとへ旅立っていきました。
各家庭でおいしくいただけていればうれしく思います。
やっぱりがっつり野菜販売するのは楽しいですし、何より直接言葉で伝えられるのでありがたいですよね。
今後はもっと野菜販売をする場所を増やしたり定期的に販売できればと思っています。
柿生、二俣川にお越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました！

次回はルッコラや前回に引き続きそら豆、ズッキーニなどが入ります。

果物セットは引き続きニューサマーオレンジ。
すっきりとした酸味と爽やかな香りのニューサマーオレンジ。
外皮と果肉の間の白い内果皮(アルベド)もふわふわとした甘さがあるので、
果肉と一緒に食べることで独特の風味を味わうことができます。
ほんのりした初夏の味わいも楽しんでください。

今週末は柿生で毎年恒例のvege&fork marketと二俣川でYokohama Nature Weekに出店します。
柿生は今年もがっつり40種類の野菜、山菜、果物や加工品を準備しています。もちろん人気のスクイーズジュースもあります。この時期に全国からこれだけ用意できることは農家さんに感謝です！しっかりいい野菜出しますよ！
二俣川はパッタイと酵素ジュースです。どちらも素敵なイベントなのでぜひ遊びにきてくださいね。

今週末は野菜の柿生かパッタイの二俣川でお会いしましょう！

次回はそら豆、ズッキーニなどが入ります。

果物セットは引き続きニューサマーオレンジ。
すっきりとした酸味と爽やかな香りのニューサマーオレンジ。
外皮と果肉の間の白い内果皮(アルベド)もふわふわとした甘さがあるので、
果肉と一緒に食べることで独特の風味を味わうことができます。
ほんのりした初夏の味わいも楽しんでください。

そら豆、ズッキーニ、アスパラガスなども始まりましたね。
どの野菜も僕が好きな野菜たちです。そして少しずつですが端境期も終わりを告げてきています。
ここからは少しずつ新しい野菜も登場してくると思います。
フレッシュな瑞々しさがおいしい玉レタスや新じゃがなども出てくるでしょう！

次回もよろしくお願いします！