4月17日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

4月17日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・クレソン
・水菜
・大根
・葉玉ねぎ
・九条ネギ
・マッシュルーム
・にんじん

SSセット
・クレソン
・水菜
・大根
・葉玉ねぎ
・にんじん
・マッシュルーム

Sセット
・クレソン
・水菜
・大根
・サニーレタス
・葉玉ねぎ
・葉付きにんじん
・マッシュルーム

Mセット
・クレソン
・水菜
・大根
・サニーレタス
・葉玉ねぎ
・葉付きにんじん
・マッシュルーム
・長ネギ
・わらび
・小松菜

Lセット
・クレソン
・水菜
・大根
・サニーレタス
・葉玉ねぎ
・葉付きにんじん
・マッシュルーム
・長ネギ
・わらび
・小松菜
・ツワブキ
・ブロッコリー
・ベビーリーフ

果物セット
・いちご

前回(4月10日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は葉付きにんじん、大根などが入ります。

葉付きにんじんは葉もおいしく食べれるこの時期だけのおすすめです。
葉は根より栄養価もあるのでふりかけや揚げ物などにしていただきましょう。
流通の都合で葉は切り落とし出荷することがほとんどなので、
一般的にはあまり葉付きにんじんはないと思うので、葉も一緒に楽しんでいただければと思います。

大根はいちごでもおなじみの愛知県豊田から。
サイズはそこまで大きくはありませんが、大根もこの時期はとてもおいしいのでおすすめです。
サラダやソテーしていただきましょう。

クレソンは各山から採ってきた種類のクレソンを一か所に集めて綺麗な水で育てたほぼ天然のものとなります。
山によってちがう種類のクレソンの中で、さらに新しい環境でもなじんだものだけが
そのまま自生に近い状態で育っています。少しいつもより葉も大きく丸いと思います。
どんな料理にも合いますのでぜひ!いちごと和えてサラダもおすすめですよ。

他にも葉玉ねぎは葉ごと丸ごとグリルしたり、水菜はサラダや炒め物などでもおいしいですよ。

わらびやツワブキは天然ものになります。
下処理がめんどくさいなどありますが、この時期の旬なのでぜひ食べてみてくださいね!

長ネギは坊主知らず。
名前の通りネギ坊主ができない珍しい品種です。
今回九条ネギを入れる予定でしたが、気温の上昇で状態が悪くなりこちらのネギになりました。
炒め物、みそ汁、鍋などがおすすめです。

果物セットは今回も自然栽培いちご。
今年は例年より多く果物セットにも入れられているのでみなさんにおいしさが伝わればと思います。

今週くらいから本当に野菜が少なく端境期のピークにきた感じがあります。
なかなかセットを組みずらい時期ではありますが、そんな時期だからこそ自然の恵みがでてきます。
自然界はうまくまわっているなとつくづく思います。
野菜がない時期は自然の物が実りバランスを保ってくれている気がします。
自然のおかげで生かされていることを改めて認識させられる時期の一つですね。
すべての食材に日々感謝ですね!

次回もお楽しみに!

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