いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

6月26日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・スナップエンドウ
・赤玉ねぎ
・タワラアルタイル彦星
・ズッキーニ
・マッシュルーム
・枝豆

SSセット
・人参
・スナップエンドウ
・赤玉ねぎ
・タワラアルタイル彦星
・ズッキーニ
・枝豆

Sセット
・ズッキーニ
・枝豆
・赤玉ねぎ
・スナップエンドウ
・タワラアルタイル彦星
・中玉トマト

Mセット
・ズッキーニ
・枝豆
・赤玉ねぎ
・スナップエンドウ
・タワラアルタイル彦星
・中玉トマト
・空心菜
・人参

Lセット
・ズッキーニ
・枝豆
・赤玉ねぎ
・スナップエンドウ
・タワラアルタイル彦星
・中玉トマト
・空心菜
・人参
・マッシュルーム
・四葉きゅうり

果物セット
・すもも

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

南高梅
中国が原産とされ、日本には平安時代に既に入ってきていたそうです。
梅干しが重宝されるようになったのは鎌倉時代かららしく、当時の戦国武将にとっては今のようにおかずとしてではなく、
貴重な薬とされていたようです。
上記のような完熟梅は梅干しに適しています。

次回は枝豆、ズッキーニなどが入ります。

枝豆は一番人気のサンズファームから。
今年も人気の枝豆が始まりました。他の産地の枝豆もとてもおいしいのですが、こちらの枝豆はそれをさらに超えてくるおいしさ。
僕らも研修時代にサンズファームで朝から収穫し選定し、規格外の枝豆を爆食いしていました。
あの頃と変わらないあおのおいしさを維持しているのがさすがです、いや年々超えてくる味わいです。
まだスタートなのでオンラインにはないですが、来週にはオンラインでも販売がスタート予定です。

ズッキーニは引き続き岡山県のWaccaさんから。
SMLセットには2本入ります。走りのズッキーニは水分を通す導管が太いので輪切りすると断絶してしまうのでアクが出やすくなります。
走りは縦に切っていただきましょう。そして水分もまだ多い時期なのでリボンサラダや柑橘などと和えてサラダ食べるのもおすすめです。
もちろん焼きもおいしいですが、まずはサラダで食べてみてくださいね。

中玉トマトは滋賀県のカリーくんから。
久しぶりのカリーくんのトマト。ここ数年は病気などによりなかなか収量が上がらずもらうことができなかったのですが、
今年はあるとのことなので早速いただきます。
シンプルにかぶりつく、サラダ、冷やし中華などに合わせるのもおいしいですよ。
食べごろの状態で届くので、すぐにいただきましょう。

タワラアルタイル彦星は長崎の山口さんから。
山口さんは研修時代の同期で長崎の南島原でずっとじゃがいもをメインに農業をしています。
今回のタワラアルタイル彦星もじゃがいも。俵氏が固定させた長崎の品種です。
焼くとホクホクですが、煮崩れもしにくく、色んな料理に向いているじゃがいもです。

空心菜はにんにくとの相性が抜群、シンプルに炒めていただきましょう。

果物セットはすもも。
岡山の花口さんから。セットに入るのは初めてかもしれません。
減農薬(2回散布程度、無除草剤、少量の有機肥料のみ)なので、一般の減農薬に比べると気にならないレベルです。
冷やしてそのまま食べましょう。甘みもありそのあとくる酸味がまたすもものらしさが出ていて最高ですよ。