いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

9月4日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・里芋
・ごぼう
・バターナッツ
・とうもろこし
・人参
・マッシュルーム
・ミニトマト(ブリアンレッド)

SSセット
・里芋
・ごぼう
・バターナッツ
・とうもろこし
・人参
・ミニトマト(ブリアンレッド)

Sセット
・ごぼう
・とうもろこし
・人参
・バターナッツ
・里芋
・オクラ(スターオブデイビッド)

Mセット
・ごぼう
・とうもろこし
・人参
・バターナッツ
・里芋
・オクラ(スターオブデイビッド)
・マッシュルーム
・万願寺とうがらし

Lセット
・ごぼう
・とうもろこし
・人参
・バターナッツ
・里芋
・オクラ(スターオブデイビッド)
・マッシュルーム
・万願寺とうがらし
・鈴ピーマン
・ピーマン(カリフォルニアワンダー)

果物セット
・ポートランド

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

真黒ナス
中長ナスの元祖でもあり、あまり流通もしていない貴重な固定種です。
50年ほど前に関東を中心に流通していましたが、今では品種改良にされた品種が多くなり
あまり見かけなくなりました。各農家さんで種採りしているのを食べるとわかりますが、
このナスはとても絶品です。シンプルにオリーブオイルでじっくり焼いて食べるのが最高です。

次回は人参、里芋などが入ります。

人参は北海道の中西さんから。
とうもろこし同様、中西さんの人参は人参嫌いな子供も食べれるほどのおいしさ。
毎年一番人気の人参が今年も始まります。オンラインでもご注文できるので、ご確認くださいね。

里芋(石川早生)は宮崎の川越さんから。
自家採種20年目の里芋ってもはや凄くないですか？
しっとりなめらかな味わいと食感も程よいので煮物、揚げなどでもおいしいです。

ごぼうは引き続き島根県の反田さんから。
細い規格のごぼうですが、これが細いのにどこにこのしっかりとした味が凝縮しているのだろうと
思わせるほどのごぼうの存在感。あく抜きいらずの皮ごと使えるごぼうです。素揚げがおすすめです。
こちらもオンラインで販売開始してますので、チェックしてみてくださいね。

オクラは鹿児島県のこころの野菜さんから。
スターオブデイビッド(ダビデの星)というオクラでイスラエル原産のエアルーム種です。
カットすると綺麗な星型のオクラ、肉厚で独特の香りがあります。
サラダや炒め物、天ぷらなどがおすすめです。

バターナッツは群馬県から自然農園まほらまの五十嵐さん。
毎年この時期になると大量のバターナッツを群馬から積んできてくれます。
バターナッツはスープがおすすめです。まずはスープにしてみてくださいね。
皮も種もしっかりとブロスをとっておいしいスープを作りましょう。

果物セットはポートランド。
北海道余市の牧野さんから。マスカット系のぶどうなので香りがとてもよく、
酸味もいてくれるのが甘みとのバランスをしっかりととってくれています。