いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

10月30日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マコモダケ
・紅はるか
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・サラダからし菜 赤
・人参
・栗かぼちゃ

SSセット
・マコモダケ
・紅はるか
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・栗かぼちゃ
・サラダからし菜 赤

Sセット
・栗かぼちゃ
・人参
・サラダからし菜 赤
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・小松菜
・紅はるか

Mセット
・栗かぼちゃ
・サラダからし菜 赤
・甚五右ヱ門芋
・小松菜
・玉ねぎ
・紅はるか
・きたあかり
・日野菜かぶ

Lセット
・栗かぼちゃ
・サラダからし菜 赤
・甚五右ヱ門芋
・小松菜
・玉ねぎ
・紅はるか
・きたあかり
・日野菜かぶ
・長ネギ
・パクチョイ

果物セット
・レッドキウイ

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。
マコモダケ
マコモダケはイネ科の植物の茎の根元が食用菌の「黒穂菌」が住みつくことによって大きくなったもの。
タケノコのようなシャキシャキした食感があり、ほんのり甘い味わいが特徴の野菜です。
油との相性がいいので、炒め物、天ぷらやサラダ、酢の物もおいしくいただけます。

次回はサラダからし菜、紅はるかなどが入ります。

紅はるかは甘みもしっかりあるので、人気の品種。
シンプルにふかし芋、大学芋、ポテトサラダ風にしてもおいしいですよ。

サラダからし菜はシンプルにサラダでいただきましょう。
ゴールドキウイと合わせてサラダにしてもおいしいですよ。

マコモダケは油との相性がいいので、グリル、揚げ、パスタにも合いますよ。
この時期ならではのものなので、マコモダケの食感を楽しんでくださいね。

日野菜かぶは滋賀伝統野菜。
地元では甘酢漬けにして「桜漬け」とも呼ばれているそうです。
グリル、汁物、サラダ、漬物となんでもおいしくいただけます。

室町時代から佐藤家に代々伝わる一子相伝の里芋、甚五右ヱ門芋。
皮もむきやすく、口当たりも滑らかで柔らかくとてもおいしい里芋です。
ごぼう、人参、れんこんと一緒に芋煮にするのがおすすめですよ。
今年は例年より小ぶりなサイズになりますが、味は変わらずおいしいですよ。

果物セットはレッドキウイ。
毎年なかなか果物セットに入れられなかったのですが、今年久しぶりに入ります。
レッドキウイは熟すとジャムのような甘さがあり酸味が苦手な人でもおいしく食べれるキウイです。
触って少し柔らかくなるくらいが食べごろです。