いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

10月23日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・紅はるか
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・きたあかり
・マッシュルーム
・栗かぼちゃ

SSセット
・人参
・紅はるか
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・栗かぼちゃ
・きたあかり

Sセット
・栗かぼちゃ
・人参
・きたあかり
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・サラダからし菜
・紅はるか

Mセット
・栗かぼちゃ
・人参
・甚五右ヱ門芋
・きたあかり
・玉ねぎ
・紅はるか
・長ネギ
・マッシュルーム

Lセット
・栗かぼちゃ
・人参
・甚五右ヱ門芋
・きたあかり
・玉ねぎ
・紅はるか
・長ネギ
・マッシュルーム
・舞茸

果物セット
・極早生温州みかん

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。
甚五右ヱ門芋
室町時代から佐藤家が一子相伝で繋いできた里芋。
お餅のごとく滑らかでとろけるような食感。煮崩れないので煮物や汁物にぴったりです。
おすすめは山形ということもありやっぱり芋煮。
歴史ある唯一無二の里芋です。

次回は紅はるか、きたあかりなどが入ります。

紅はるかは今年初登場です。
愛知県田原の森屋くんから。紅はるかは甘みもしっかりあるので、人気の品種。
シンプルにふかし芋、大学芋、ポテトサラダ風にしてもおいしいですよ。

きたあかりは北海道の中西さんから。
きたあかりはバランスのいい味わいなので、様々な料理に使えます。
中西さんのきたあかりは群を抜いておいしいので楽しみにしていてくださいね。
オンラインでも販売しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

玉ねぎは引き続き北海道の伊藤農場から。
今年の北海道は野菜全般的に収量が少なく厳しい年です。
いつまでセットに入るかわかりませんが、ある限り味わっていただきたいので楽しみにてしていてくださいね。
火入れすると旨味と甘みが増すのが、この玉ねぎの特徴です。

甚五右ヱ門芋は引き続きセットに入ります。
室町時代から佐藤家に代々伝わる一子相伝の里芋。
皮もむきやすく、口当たりも滑らかで柔らかくとてもおいしい里芋です。
ごぼう、人参、れんこんと一緒に芋煮にするのがおすすめですよ。
今年は例年より小ぶりなサイズになりますが、味は変わらずおいしいですよ。

安比舞茸はごぼうと一緒に炊き込みご飯、そのままグリル、天ぷらのいずれかで。
どれでもこの舞茸はとてもおいしいのでぜひ！

果物セットは極早生温州みかん。
静岡県宇佐美の稲葉さんから。いつも元気なおばあちゃん稲葉さん。
何を聞いても甘いのよって言います、でも極早生は酸味もしっかりとありますW
極早生は酸味がしっかりとあり、甘さは控えめのみかん。
酸味が好きな自分としてはおすすめです。
今年は特においしいですよ！
見た目は傷も多いですが、ご高齢の中一生懸命ご夫婦で収穫してくださっているので、そこは優しく見守ってくださいね！