いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

10月2日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・ごぼう
・甚五右ヱ門芋
・札幌黄玉ねぎ
・じゃがいも(メークイーン)
・マッシュルーム
・神子原れんこん

SSセット
・人参
・ごぼう
・甚五右ヱ門芋
・札幌黄玉ねぎ
・じゃがいも(メークイーン)
・神子原れんこん

Sセット
・ごぼう
・人参
・鈴ピーマン
・甚五右ヱ門芋
・札幌黄玉ねぎ
・神子原れんこん
・長ネギ

Mセット
・ごぼう
・人参
・甚五右ヱ門芋
・長ネギ
・札幌黄玉ねぎ
・神子原れんこん
・マッシュルーム
・鈴なりかぼちゃ

Lセット
・ごぼう
・人参
・甚五右ヱ門芋
・長ネギ
・札幌黄玉ねぎ
・神子原れんこん
・マッシュルーム
・鈴なりかぼちゃ
・ピーマン(カリフォルニアワンダー)
・真黒ナス

果物セット
・極早生温州みかん

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

白いちじく
バナーネとも呼ばれるフランス原産のいちじく。
糖度が高くネットリとした食感で皮ごとおいしく食べれます。
日持ちが悪いので市場にはあまり流通しませんが、あればおすすめのいちじくです。

次回は札幌黄玉ねぎ、長ネギ、甚五右ヱ門芋などが入ります。

札幌黄玉ねぎは美瑛の青木さんから。
青木さんは少し変わった西洋野菜から在来種まで幅広く栽培されている方。
場所も案内がないと迷子になりそうな場所にあり、少し異空間なところ。
札幌黄玉ねぎは札幌の在来種、今は栽培している人もあまりいない品種です。
加熱すると甘みが増しておいしい玉ねぎです。

長ネギは青森の成田さんから。
シンプルな長ネギですが、白い部分はグリルして食べると甘みが増しおすすめですよ。

甚五右ヱ門芋は毎年人気の里芋です。
室町時代から佐藤家に代々伝わる一子相伝の里芋。
皮もむきやすく、口当たりも滑らかで柔らかくとてもおいしい里芋です。
ごぼう、人参、れんこんと一緒に芋煮にするのがおすすめですよ。

ごぼうは引き続き島根の反田さんから。
今回からSサイズからMサイズの太いごぼうになります。
アク抜きいらずのごぼうなので煮物や素揚げなどでいただきましょう。

神子原れんこんは石川県羽咋神子原地区の在来種。
薄くスライスしてチップスでサラダもおいしいですし、煮物にしてもモッチリ感がおいしいですし、
炒めてもしっかりとした食感があるのでおすすめです。スライサーで薄くスライスしてサラダもおすすめですよ。

果物セットは極早生温州みかん。
極早生は酸味がしっかりとあり、甘さは控えめのみかん。
酸味が好きな自分としてはおすすめです。