いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

8月24日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・米ナス
・インゲン
・オクラ
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・とうもろこし
・八町きゅうり

SSセット
・米ナス
・モロヘイヤ
・オクラ
・チェリートマトMIX
・インゲン
・とうもろこし

Sセット
・とうもろこし
・天草白オクラ
・チェリートマトMIX
・米ナス
・ピーマンMIX
・モロヘイヤ

Mセット
・とうもろこし
・天草白オクラ
・チェリートマトMIX
・米ナス
・ピーマンMIX
・モロヘイヤ
・真黒ナス
・大玉トマト
・ミョウガ

Lセット
・とうもろこし
・天草白オクラ
・チェリートマトMIX
・米ナス
・ピーマンMIX
・モロヘイヤ
・真黒ナス
・大玉トマト
・ミョウガ
・八町きゅうり
・梨ナス
・ミニトマト

果物セット
・ブルーベリー

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

チェリートマトMIX

チャドウィックチェリートマト、ホワイトチェリートマト、チョコレートチェリートマト、ステラミニトマトのMIXです。どれも自家採種で大事に育てられたトマトです。
彩り豊かなMIXトマトは食卓をより一層華やかにしてくれます。
甘みが強かったり、酸味が強かったり、甘みと酸味のバランスがよかったりと色々な味が楽しめる一品です。

 

次回はとうもろこし、ピーマンMIXなどが入ります。

とうもろこしは人気の北海道は中西さんから。
この時期のミコト屋セットの不動の一品です。
北海道の常呂でできるとうもろこしは、寒暖の差もあるので甘みもしっかりのっていてとてもおいしいです。
まずは生でかじってください、本来の旨味がよくわかりますよ。
今回は2本入りになります。

ピーマンMIXは岡山県のwacca farmさん。
浜黒ピーマン、浜クリームピーマン、ベルピーマン、三重ピーマンからのランダムMIX。
グリルして食べるのもいいですが、サラダで食べるのもおすすめです。
浜黒、浜クリームならサラダ、ベルピーマンならピーマンに穴をあけてスープに、三重ピーマンなら素揚げなどもおすすめです。それぞれお好みの調理方法を楽しんでくださいね。

天草白オクラは天草の福田さんから。
生でかじってもおいしいオクラです。
一般的な使い方はもちろん、少量をサラダに和えて食べるのもいいですよ。

大玉トマトは北海道常呂の秀さんから。
自然栽培大玉トマトは希少だと思います。なかなかサイズも大玉とまではいかないですが、その分味は凝縮されています。これは丸かじりですね。

米ナスはミコト屋のInstagramで苗の段階から収穫までを動画配信しているので、よかったらそれをみてから食べてほしいです。米ナスを食べるとき背景をイメージしながらいただけますよ！

果物セットはブルーベリー。
徳島県のみそのさんから。今年は雨も長く例年より遅めのスタートです。
しっかりその季節ごとに収穫のタイミングを見極める、まさにプロの仕事ですね。
今年はなかなか難しかったと思いますが、こうしてセットに入れれて嬉しいです。
そのまま食べたりヨーグルトにまぜて食べるのもシンプルな味わいが楽しめておすすめです。

オンラインストアも少しばかり充実しはじめてきました。
北海道富良野からのブリアンレッド(ミニトマト)、冠陽丸(中玉トマト)、青森県からのミョウガ、スイカ、北海道の中西人参もはじまりました。
在来種では清内路かぼちゃ、勘次郎きゅうり、畑ナス。在来種セットもはこの時期ならではの普段買えない希少な野菜です。
そして期間限定のおすすめは北海道常呂からのとうもろこし！
これは絶対食べてみてほしいですね。とにかくおいしいので。
まだまだ暑い日が続きますが、水分補給を忘れずに！

次回もよろしくお願いします！