いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

3月28日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・のらぼう菜
・きたあかり
・葉付き人参
・葉玉ねぎ
・長芋
・赤菊芋

SSセット
・葉玉ねぎ
・のらぼう菜
・赤菊芋
・きたあかり
・葉付き人参
・長芋

Sセット
・のらぼう菜
・葉玉ねぎ
・葉付き人参
・マッシュルーム
・長芋
・赤菊芋
・きたあかり

Mセット
・のらぼう菜
・葉玉ねぎ
・葉付き人参
・マッシュルーム
・長芋
・赤菊芋
・きたあかり
・ケールMIX
・スナップエンドウ
・サニーレタス

Lセット
・のらぼう菜
・葉玉ねぎ
・葉付き人参
・マッシュルーム
・長芋
・赤菊芋
・きたあかり
・ケールMIX
・スナップエンドウ
・サニーレタス
・汐止葉ネギ
・グリーンピース
・絹さやMIX

果物セット
・ポンカン

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

葉玉ねぎ

葉玉ねぎは新玉ねぎの成長途中で収穫したものです。
玉ねぎの部分を肥大させて、新玉ねぎとして出荷されることがほとんどです。
本来は成長過程のどちらもおいしく食べれるので、葉はネギのように根は新玉ねぎとしても使えます。
でもどうせなら丸ごと楽しんでほしいので、そのまま葉ごとグリルするのがおすすめです。

セットには葉玉ねぎ、葉付き人参などが入ります。

葉玉ねぎは葉付き人参と同様にあまり流通にはのらない野菜です。
本来は成長過程のどちらもおいしく食べれるので、葉はネギのように根は新玉ねぎとしても使えます。
丸ごとグリルがおすすめですよ。
オンラインストアでも販売が始まっているのでチェックしてみてくださいね。

葉付き人参は葉っぱがやわらかいので、葉はふりかけやかき揚げなどがおすすめです。
葉っぱもおいしく食べれるのはこの時期だけです。

赤菊芋は食感がいいので、きんぴらやかき揚げなどがおすすめです。
葉付き人参の葉っぱとかき揚げにしたら最高です。

サニーレタスは茅ケ崎の八一農園から。
不耕起栽培で機械も入れずに一つ一つの野菜を丁寧に収穫しています。
このレタスも大事に育てられたのがよくわかる美しさです。

のらぼう菜は東京西多摩地方、埼玉県飯能市、小川町付近などで多く栽培されている江戸東京野菜の一つです。
江戸時代初期にはすでに食べられた記録があります。
炒めて食べるのがとてもおいしいです。ほうろく油で炒めて食べると最高においしいですよ。

絹さやMIXは黄と紫のMIXになります。
黄は火入れしても色は変わりませんが、紫は火入れすると緑になります。
色を残したい場合は軽めに火入れしたり、茹でるなら少しお酢を入れてあげると色が残ります。

果物セットはポンカン。
ポンカンもそろそろ終盤になりました。味もしっかりと濃厚でおいしいです。
オンラインストアにもありますので、気に入っていただけたらそちらで追加もぜひ。

先週からオンラインストアも金曜日発送を開始しました。
いちごも金曜日発送限定なので、たくさんの方にご注文いただけたので僕らとしても嬉しいです。
いちごはあと数週間はあると思います、自然栽培のいちごはなかなか食べる機会はないと思うので、
この期間にぜひ食べてみてくださいね。甘くてめちゃおいしいですよ！
他にもグレープフルーツ、湘南ゴールド(どちらも少量)、甘夏などの柑橘も豊富にありますのでぜひチェックしてみてくださいね。
店頭では前回好評だった三尺バナナや葉玉ねぎ、わらび(下処理済)、アスパラガス(状況によってはまだかもですが)、グリーンピースなどが入荷予定です。
出かけやすい気候になってきたので、野菜とアイスどちらもゆっくりと楽しみに来てくださいね。

次回もよろしくお願いします！