いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

12月5日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・紫水菜
・玉ねぎ
・長芋
・白菜
・ごぼう
・マッシュルーム
・大蔵大根

SSセット
・ごぼう
・玉ねぎ
・大蔵大根
・長芋
・紫水菜
・白菜

Sセット
・ごぼう
・玉ねぎ
・人参
・白菜
・大蔵大根
・紫水菜
・長芋

Mセット
・ごぼう
・玉ねぎ
・人参
・白菜
・大蔵大根
・紫水菜
・長芋
・春菊
・マッシュルーム
・紅芯大根

Lセット
・ごぼう
・玉ねぎ
・人参
・白菜
・大蔵大根
・紫水菜
・長芋
・春菊
・マッシュルーム
・紅芯大根
・高菜
・小松菜
・末川かぶ

果物セット
・ゴールドキウイ

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

大蔵大根

江戸時代、豊多摩郡(大蔵)の「源内」という農民が作り出した「源内まつり大根」が原種。
のちに明治初期、世田谷区大蔵の石井泰治郎が、秋づまり大根と代々木の源内大根の自家交配種を改良し選抜固定しました。
そのため大蔵大根は昭和40年代までは世田谷の至る所で栽培されていました。
しかし昭和49年に誕生した病気に強く栽培しやすい青首大根の普及に伴い、白首系の大蔵大根は次第に姿を消していきました。
そこで地元の大蔵原ゆかりの野菜を見直そうと区内の農家さんが平成9年から再び栽培をはじめました。

セットには白菜、紫水菜、春菊などが入ります。

白菜は千葉県のサンズファームから。
サイズは500～800ｇと使いやすいサイズになっています。
鍋や麻婆白菜などもおすすめですよ。

紫水菜は千葉県のEast Farmから。
サイズ感は立派です。でも生食でおいしい不破さんの紫水菜。
シンプルにサラダなどでいただきましょう。

大蔵大根は群馬県南牧村の五十嵐さんから。
江戸時代、豊多摩郡(大蔵)の「源内」という農民が作り出した「源内まつり大根」が原種。
のちに明治初期、世田谷区大蔵の石井泰治郎が、秋づまり大根と代々木の源内大根の自家交配種を改良し選抜固定しました。
サイズもちょうどいい重さと太さなので、煮物、おでん、汁物、なんでもいけますよ。

長芋は中西さんから。
今年初出荷の長芋が始まりました。群馬県南牧村の五十嵐さんから。
毎年食べてる方はご存じかと思いますが、うまいです！
口当たりもよく、のどがイガイガすることもなくすっきりとしたのど越しがあります。
とろろご飯、スライスして海苔と醤油で食べるのも最高ですよ。
オンラインもスタートしているので、まだ食べたことのない方はぜひ。

春菊は滋賀県のカリーくんから。
小かぶ、春菊はカリーくんには絶大なる信頼をよせています。
シンプルにおいしいです。サラダや鍋などがおすすめですよ。

果物セットはゴールドキウイ。
グリーンキウイより酸味が少なく甘みがしっかりとあるキウイ。
そのまま食べたり、ヨーグルトに入れたり、サラダに入れたりしたいただきましょう。
まだ固いようでしたら常温で保存。りんごやバナナを同梱して追熟するのもいいですよ。

次回もよろしくお願いします！