いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

9月20日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・とうもろこし
・甚五右ヱ門芋
・人参
・ミニトマト
・ごぼう
・マッシュルーム
・じゃがいも(早生シロ)

SSセット
・とうもろこし
・じゃがいも(早生シロ)
・甚五右ヱ門芋
・ミニトマト
・ごぼう
・人参

Sセット
・甚五右ヱ門芋
・とうもろこし
・じゃがいも(早生シロ)
・ごぼう
・長ネギ
・人参
・鈴ピーマン

Mセット
・甚五右ヱ門芋
・とうもろこし
・じゃがいも(早生シロ)
・ごぼう
・長ネギ
・人参
・鈴ピーマン
・ミニトマト
・赤玉ねぎ
・マッシュルーム

Lセット
・甚五右ヱ門芋
・とうもろこし
・じゃがいも(早生シロ)
・ごぼう
・長ネギ
・人参
・鈴ピーマン
・ミニトマト
・赤玉ねぎ
・マッシュルーム
・八町きゅうり
・インゲン
・万願寺とうがらし

果物セット
・プルーン

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

会津早生かぼちゃ

会津在来種。
日本かぼちゃの代表的品種で、江戸時代から会津盆地で栽培されていたとされる。
粘りがあり甘みは少なめ。煮物などがおすすめ。グリルしてもおいしくいただけます。

次回は、甚五右ヱ門芋、早生シロなどが入ります。

甚五右ヱ門芋は最上伝書野菜。
佐藤家が室町時代から20代に渡り種を繋いでいる一子相伝の里芋。
昨年は大雨の影響で種芋を残すことで手一杯でしたが、今年は2年ぶりにセットに入ります。
この里芋、歴史の古さに比例して味も奥深い美味しさです。
山形なので、やっぱり芋煮との相性が抜群です。

名前の通り、収穫までが早く色も白い早生シロ。
粘質と粉質の中間くらいの食感です。煮崩れしやすいのでマッシュポテトや
油との相性が非常にいいので、ポテトチップスやフライドポテトの原料になることが多いです。
蒸してから素揚げするのがおすすめですよ。

とうもろこしは今回で最後になります。
いつも一般的な旬の時期より遅いですが、今年もやっぱりおいしかったです。
ぜひじっくり味わって食べてみてくださいね。

鈴ピーマンは生でサラダもおいしいですし、形がかわいいので素揚げしてもいいですよ。

果物セットはプルーン。
みずみずしくて濃厚な甘酸っぱさが楽しめるプルーン。
皮ごとそのまま生食でいただきましょう。

 

完全に夏も終わり、少し肌寒い季節になりましたね。
野菜や果物も秋色になってきました。オンラインも野菜が充実してくる時期です。
人参、ごぼう、玉ねぎ、じゃがいも、来週からは栗かぼちゃも始まります。
果物もぶどう各種、ライム、カボス、温州みかんなどが始まっています。
さつまいもなども10月に入れば色々と登場してきます。
宅配セット同様にぜひオンラインショップもチェックしみてくださいね！

次回もよろしくお願いします！