いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

9月27日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・万願寺とうがらし
・甚五右ヱ門芋
・人参
・ミニトマト
・ごぼう
・マッシュルーム
・じゃがいも(ノーザンルビー)

SSセット
・マッシュルーム
・じゃがいも(ノーザンルビー)
・甚五右ヱ門芋
・万願寺とうがらし
・ごぼう
・人参

Sセット
・甚五右ヱ門芋
・赤玉ねぎ
・じゃがいも(ノーザンルビー)
・ごぼう
・長ネギ
・人参
・鈴ピーマン

Mセット
・甚五右ヱ門芋
・赤玉ねぎ
・じゃがいも(ノーザンルビー)
・ごぼう
・長ネギ
・人参
・鈴ピーマン
・ミニトマト
・バターナッツ

Lセット
・甚五右ヱ門芋
・赤玉ねぎ
・じゃがいも(ノーザンルビー)
・ごぼう
・長ネギ
・人参
・鈴ピーマン
・ミニトマト
・バターナッツ
・マッシュルーム
・舞茸

果物セット
・ナイアガラ

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

甚五右ヱ門芋

最上伝承野菜。
佐藤家が室町時代から20代に渡り種を繋いでいる一子相伝の里芋。
この里芋、歴史の古さに比例して味も奥深い美味しさです。
山形なので、やっぱり芋煮との相性が抜群です。

次回は、ノーザンルビー、甚五右ヱ門芋などが入ります。

じゃがいもはノーザンルビー。
皮も中身も綺麗なピンク色のじゃがいも。
メークイーンに近い感じなので、煮崩れも少ないです。
色を活かしてスープやポテトサラダなどもおすすめですよ。

甚五右ヱ門芋はごぼう、人参、長ネギなどと一緒に芋煮にするのがおすすめです。
舞茸も一緒に入れて出汁もとれるので、ある程度食べたら汁を足して、蕎麦やうどんで食べるのも最高です。
身体の芯から温まりますよ。

ピーマン史上一番人気の鈴ピーマン。
鈴ピーマンは生でサラダもおいしいですし、形がかわいいので素揚げしてもいいですよ。

バターナッツはまずスープがおすすめ、スープで調理した方にはグラタンがおすすめです。
舞茸はソテーもおいしいですが、ゴボウと一緒に炊き込みご飯も香りがいいのでおすすめですよ。

果物セットはナイアガラ。
香り、甘さどちらもよく上品なマスカットです。
舌で転がしながら香りを楽しんでください。そのまま食べたり、サラダに和えてもおいしくいただけますよ。

 

夏野菜もほぼ終了して完全に秋色になりました。
今年も豪雨や台風などでなかなか収量も上がらず大変だったと思いますが、夏野菜をたくさん届けて
くださった農家さんたちにまずは感謝です。どれもおいしかったです、ありがとうございました！
ここからは根菜たちが主役になってきます。
根菜はどれを選んでも満足していただけるものばかりです。
一般市場にでてる野菜との差がわかりやすくでるので、リピーターも多いのが根菜類です。
みなさんオンラインや宅配、店頭でご購入お待ちしています！

次回もよろしくお願いします！