いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

8月10日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・米ナス
・オクラ
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・インゲン
・とうもろこし
・半白きゅうり

SSセット
・米ナス
・オクラ
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・インゲン
・とうもろこし

Sセット
・とうもろこし
・オクラ
・チェリートマトMIX
・米ナス
・インゲン
・枝豆
・ズッキーニ

Mセット
・とうもろこし
・オクラ
・チェリートマトMIX
・米ナス
・インゲン
・枝豆
・ズッキーニ
・ぼたんこしょう
・八町きゅうり
・マッシュルーム

Lセット
・とうもろこし
・オクラ
・チェリートマトMIX
・米ナス
・インゲン
・枝豆
・ズッキーニ
・ぼたんこしょう
・八町きゅうり
・マッシュルーム
・ミョウガ
・三重ピーマン
・真黒ナス

果物セット
・プラム

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

米ナス

米ナスはサイズが大きいのが特徴で一般的なナスが100～150ｇくらいなのに対して米ナスは300～400ｇくらいあります。
米ナスは皮がしっかりとしていて果肉も肉厚でしっかりとしているので、煮物や焼きナス、ステーキなどに向いています。おすすめは厚めに切ってオリーブオイルでステーキ風にして食べるのがいいですよ。
ナスも品種によって楽しみ方が変わるので色々とお試しください。

 

次回はとうもろこし、チェリートマトMIXなどが入ります。

とうもろこし第一弾は青森県から。
毎年9月からスタートの北海道とうもろこしから出荷していますが、今年は少し早く青森からの出荷になります。
シンプルに茹でてまずはかぶりつきましょう。夏のスタートって感じですね。
オンラインストアでも販売しますので、量ほしい方はぜひ！

チェリートマトMIXもこの時期の定番になりつつあります。
チョコレートチェリー、ホワイトチェリー、チャドウィックチェリー、ステラミニのMIXです。
カラフルな彩に甘みと酸味のがバランスよくまじりあうおいしいトマトです。

オクラはシンプルにお浸しもいいですが、細かく刻んでチェリートマトと一緒に冷やし蕎麦もおいしいですよ。

ズッキーニは引き続き岐阜県石徹白のサユールイトシロから。
石徹白の清水をたっぷりと含んだおいしいズッキーニをぜひじっくり味わってみてくださいね。

ぼたんこしょう、八町きゅうりは長野在来種。
八町きゅうりはシンプルにサラダでまずはいただきましょう。
ぼたんこしょうはとうがらしなのでピーマンと間違えないでくださいね(笑)
細かく刻んで肉味噌風にしておけば様々な料理にも使えますし、食用もわきますよ。
ワインビネガーに半日くらい漬けこんで食べてもピクルスみたいでおいしいですよ。

果物セットはプラム。
シンプルに食べるもよし、サラダにちらして食べるもよしの一品です。
まずは冷やしてそのままかぶりつきましょう。

ようやく長い梅雨が明けて夏がはじまりましたね。
カラッと晴れてセミが鳴いているとなんか梅雨とのギャップなのかいつもより前向きな気持ちになります。
ここから夏野菜のオンパレード、彩豊かなシーズンの幕開けですね。
オンラインストアでも徐々に野菜の種類が増えてくると思うのでぜひチェックしてみてくださいね。

次回もよろしくお願いします！