いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

10月12日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・栗かぼちゃ
・小松菜
・きたあかり
・玉ねぎ
・人参
・神子原れんこん

SSセット
・栗かぼちゃ
・きたあかり
・小松菜
・人参
・玉ねぎ
・神子原れんこん

Sセット
・きたあかり
・栗かぼちゃ
・小松菜
・長ネギ
・神子原れんこん
・人参
・玉ねぎ

Mセット
・きたあかり
・栗かぼちゃ
・小松菜
・長ネギ
・神子原れんこん
・人参
・玉ねぎ
・琴畑かぶ
・マッシュルーム
・新生姜

Lセット
・きたあかり
・栗かぼちゃ
・小松菜
・長ネギ
・神子原れんこん
・人参
・玉ねぎ
・琴畑かぶ
・マッシュルーム
・新生姜
・ルッコラ
・赤玉ねぎ
・紅法師

果物セット
・栗

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

栗かぼちゃ

西洋かぼちゃ。栗のように濃くて甘く、ホクホクした食感が人気の栗かぼちゃ。
日本で最も広く栽培されているかぼちゃです。
ミコト屋の栗かぼちゃは北海道常呂の栗かぼちゃ。これが本当に甘くておいしい。
甘さだけじゃないしっかりとしたかぼちゃの風味も楽しめます。

 

次回は小松菜、栗かぼちゃ、きたあかり、新生姜が入ります。

小松菜はEastFarmから。
様々な料理に使える便利な野菜です。お浸し、和え物、炒め物などでいただきましょう。
葉の色も濃すぎない淡い色で、自然栽培らしい小松菜ですね。

次回も栗かぼちゃは入れられそうです。
ただ今年は残念なことに5月下旬～6月中旬お旱魃と低温の影響でほとんどできず、極少量になってしまいました。。
いつまで入るかわかりませんが、このおいしさはぜひ味わってくださいね。

じゃがいもはきたあかり。
こちらも人気の中西農園から。ホクホク系の甘みもあるじゃがいもです。
ジャガバター、フライ、ポテトサラダやグリルしても最高にいい味をだしてくれますよ。
はまる人はこの味にはまります！

れんこんは引き続き石川県神子原在来種。
れんこんは様々な料理に向いています。
揚げ、グリル、サラダ、煮物など、どれもおいしくいただけます。
サラダなら薄くスライスしてすだちやグリーンレモンなどの皮をすりおろし和えてもおいしいですよ。
自然栽培だからこそサラダでいただくのもいいいですね。

新生姜は宮崎県から。
川越さんの新生姜は薬味だけに使うのはもったいない。
毎年言っていますが、生姜丼で食べてみてください。
生姜を細かく刻んで、ご飯にかけて海苔をちらして醤油をたらす、これだけで最高においしいです。
体も温まり朝からいいスタートきれますよ。オンラインにもあるかぼす、すだち、ライムなどをかけてもおいしいですよ。新生姜もオンラインにもありますので、ぜひ！

果物セットは栗。
北海道余市から旬の栗届きます。
品種は丹沢、国見、オータムコロンのMIXになります。
栗ごはん、甘露煮、渋皮煮など栗をぜひ楽しんでください。

秋野菜もかなり充実してきました！
オンラインではじゃがいも、人参、玉ねぎ、れんこん、新生姜、ぶどう各種、すだち、かぼす、ライム、みかん、栗などかなり秋の味覚が増えてきました。どれも今が一番おすすめです。
末くらいには紅はるか、安納芋、パープルスイートロードなどさつまいもも充実してきますよ。
どれも日持ちがするので、たくさんストックして毎日のおやつにしてもいいですね。
ぜひ秋の味覚をお楽しみくださいね！

次回もよろしくお願いします！