いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

7月31日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・枝豆
・徳重ヨーデルワイス
・インゲン
・五角オクラ
・ズッキーニ
・マッシュルーム
・ステラミニトマト

SSセット
・枝豆
・五角オクラ
・インゲン
・徳重ヨーデルワイス
・ズッキーニ
・ステラミニトマト

Sセット
・ズッキーニ
・ステラミニトマト
・五角オクラ
・枝豆
・徳重ヨーデルワイス
・インゲン
・長ナス

Mセット
・ズッキーニ
・ステラミニトマト
・五角オクラ
・枝豆
・徳重ヨーデルワイス
・インゲン
・真黒ナス
・相模半白きゅうり

Lセット
・ズッキーニ
・ステラミニトマト
・五角オクラ
・枝豆
・徳重ヨーデルワイス
・インゲン
・真黒ナス
・相模半白きゅうり
・マッシュルーム
・ツルムラサキ

果物セット
・ブルーベリー

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

赤ルバーブ
特有の香りと酸味をもつタデ科の野菜です。
原産地はシベリア南部、ヨーロッパでは古くから栽培されていたようです。
明治には日本に導入されましたが、定着せず近年徐々に認知度があがっています。
ジャム、お菓子作りに適しています。

次回は徳重ヨーデルワイス、枝豆などが入ります。

徳重ヨーデルワイスは俵氏の生み出したじゃがいもの一つ。
メークインのようなタイプの皮が赤いじゃがいもです。
使い方はメークインと同じように使っていただきましょう。

銚子産の枝豆はそろそろ名残をむかえました。
茹でてて食べるのもいいですが、名残は焼き枝豆もおすすめです。
ナンプラーで炒めて、アリッサなどの辛味調味料で味付けしていただきましょう。
これがクセになるおいしさです。ぜひお試しくださいね。

五角オクラは引き続き千葉の不破さんか。
お浸し、和え物もいいですが、おすすめはグリルして塩、最後に香りづけで醤油を少しかけましょう。

インゲンは青森の成田さんから。
胡麻和え、インゲンの側面だけオリーブオイルで焼いて最後にパルメジャーノとブラックペッパーをかけて食べるのもおすすめです。

ステラミニトマトは岡山のWaccaさんから。
おいしいミニトマトは一口目の濃厚さ、そこから徐々に口の中で優しくきていく味わい。
このミニトマトもそんな味わいです。

ツルムラサキはお浸しや夏バテしたときにオクラ、納豆と一緒にネバネバうどんも最高です。

果物セットはブルーベリー。
愛媛県のみその農園さんから。北海道のブルーベリーとはまた違う味わいをご堪能くださいね。