いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

3月27日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・サニーレタス
・ごぼう
・葉玉ねぎ
・小かぶ
・サボイキャベツ
・マッシュルーム
・きたあかり

SSセット
・サニーレタス
・ごぼう
・葉玉ねぎ
・きたあかり
・サボイキャベツ
・小かぶ

Sセット
・サニーレタス
・宮内菜
・葉玉ねぎ
・小かぶ
・きたあかり
・サボイキャベツ
・ごぼう

Mセット
・宮内菜
・葉玉ねぎ
・小かぶ
・きたあかり
・サボイキャベツ
・ごぼう
・ミニトマト
・汐止葉ネギ

Lセット
・宮内菜
・葉玉ねぎ
・小かぶ
・きたあかり
・サボイキャベツ
・ごぼう
・ミニトマト
・汐止葉ネギ
・イタリアンレタス
・マッシュルーム

果物セット
・グレープフルーツ

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

ふきのとう
春の訪れを知らせてくれる山菜の一つでもあるふきのとう。
この苦みを味わって春が始まる、そんなイメージも強いですね。
ふき味噌、天ぷら、パスタなどでおいしくいただきましょう。

次回はサボイキャベツ、宮内菜などが入ります。

サボイキャベツは北海道洞爺の佐々木ファームから。
今年は在庫をたくさん抱えてしまっているとのこと、佐々木さんの野菜は飲食店にも人気で、とてもおいしいです。
熟成も進み今が一番ベストな美味しさです。売れ残り畑に還すのはやはり野菜にも申し訳ない。
そんな佐々木さんの想いを僕らのセットでも伝えられたらと思っています。
加熱向きなのでロールキャベツや炒め物、スープ、ポトフなどでいただきましょう。

宮内菜は長崎の田中くんから。
群馬県の宮内さんが開発した品種。茎菜、折菜などと同じ葉野菜です。
お浸しや和え物、炒め物などでいただきましょう。

葉玉ねぎはミコト屋のこの時期の定番、愛知県の森屋くんから。
葉も根もどちらも楽しめるのが特徴。葉は薬味など、根は新玉ねぎのようにして楽しめます。
でもおすすめは、葉ごと丸ごとグリルです。これが一番おいしいです。
オンラインでも販売開始しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

小かぶは引き続き滋賀のカリーくんから。
今回は少し大玉のかぶになります。塩もみして食べるかグリルしていただきましょう。

果物セットはグレープフルーツ。
国産無農薬のグレープフルーツは希少なので楽しみにしていてくださいね。
皮もせっかくなので、乾燥させてハーブディー、ピールなどに活用しましょう。
オンラインでも販売中なので、ぜひチェックしてみてくださいね。