いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

4月3日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・葉付き人参
・ミニトマト
・葉玉ねぎ
・サニーレタス
・ごぼう
・マッシュルーム
・きたあかり

SSセット
・葉付き人参
・ごぼう
・葉玉ねぎ
・きたあかり
・ミニトマト
・サニーレタス

Sセット
・サニーレタス
・葉付き人参
・葉玉ねぎ
・ミニトマト
・きたあかり
・サボイキャベツ
・マッシュルーム

Mセット
・サニーレタス
・葉付き人参
・葉玉ねぎ
・ミニトマト
・きたあかり
・マッシュルーム
・イタリアンレタス
・汐止葉ネギ

Lセット
・サニーレタス
・葉付き人参
・葉玉ねぎ
・ミニトマト
・きたあかり
・マッシュルーム
・イタリアンレタス
・汐止葉ネギ
・宮内菜
・新玉ねぎ

果物セット
・グレープフルーツ

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

葉玉ねぎ
葉玉ねぎは、玉ねぎの玉がふくらむ前に収穫したものです。
玉ねぎの部分は新玉ねぎのように、葉は柔らかいのでこちらもおいしくいただけます。
ここからさらに肥大して葉カットして新玉ねぎとなります。
なので葉も玉も楽しめるのは今だけなのでおすすめです。
縦にカットして、丸ごとグリルするのがおすすめですよ。

次回は葉付き人参、きたあかりなどが入ります。

葉付き人参は今年は登場。
おなじみのサンズファームから。
葉も根も楽しめるのはこの時期だからこそ。
葉はかき揚げやふりかけに、根はラペやナムルでいただきましょう。

葉玉ねぎも葉付き人参同様にこの時期だからこその野菜。
フライパンで縦に半分にカットして葉とともにグリルしましょう。
クミンなどで味付けするのもおすすめですよ。

きたあかりは次回で最後になるかと思います。
中西さんのじゃがいもはまた秋までお別れです。
オンラインでは在庫がある限り販売しますが、ご購入はお早めに！

サボイキャベツは北海道洞爺の佐々木ファームから。
今年は在庫をたくさん抱えてしまっているとのこと、佐々木さんの野菜は飲食店にも人気で、とてもおいしいです。
熟成も進み今が一番ベストな美味しさです。売れ残り畑に還すのはやはり野菜にも申し訳ない。
そんな佐々木さんの想いを僕らのセットでも伝えられたらと思っています。
加熱向きなのでロールキャベツや炒め物、スープ、ポトフなどでいただきましょう。

宮内菜はのらぼう菜のような感じで使ってもらえたらと思います。
お浸しもいいですが、シンプルにグリルが僕は好きです。

果物セットはグレープフルーツ。
国産無農薬のグレープフルーツは希少なので皮も使いましょう。
皮は乾燥させてハーブディー、ピールなどに活用しましょう。
オンラインでも販売中なので、ぜひチェックしてみてくださいね。