いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

2月6日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・サニーレタス
・ミニトマト
・晩生アブラ菜
・黒田五寸人参
・ミニ玉ねぎ
・マッシュルーム
・グランドペチカ

SSセット
・サニーレタス
・ミニトマト
・晩生アブラ菜
・ミニ玉ねぎ
・黒田五寸人参
・グランドペチカ

Sセット
・サニーレタス
・黒田五寸人参
・グランドペチカ
・晩生アブラ菜
・ミニ玉ねぎ
・ミニトマト
・チンゲン菜

Mセット
・サニーレタス
・黒田五寸人参
・グランドペチカ
・ミニ玉ねぎ
・ミニトマト
・晩生アブラ菜
・門真れんこん
・ごぼう

Lセット
・サニーレタス
・黒田五寸人参
・グランドペチカ
・ミニ玉ねぎ
・ミニトマト
・晩生アブラ菜
・門真れんこん
・ごぼう
・京水菜
・マッシュルーム

果物セット
・河内晩柑、黄金柑

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

黒五寸人参
日本で成立した洋種系カロチンニンジンの代表品種。
フランスのアーリー・ハーフ・ロング・ホーンを元にした長崎五寸人参と寒地型の丸山五寸人参との交雑後代から
昭和10年頃大村市の黒田正氏が選抜固定した人参です。
雄性不稔利用のどんな一代雑種人参よりも味がいいので、幅広い用途で使えます。

セットにはグランドペチカ、晩生アブラ菜などが入ります。

グランドペチカは長崎県南島原から。
デストロイヤーともいわれるじゃがいもです。
油との相性がいい品種なのでフライドポテトや素揚げなどがおすすめです。
蒸してから素揚げすると、中はホクホク外はカリッと仕上がりとてもおいしいですよ。

晩生アブラ菜はのらぼう菜に似ているので、フライパンで丸ごと焼くのがおすすめです。

黒田五寸人参は関野さんから。
自家採種18年の黒田五寸人参、昔ながらの固定種です。
それを関野さんがしっかりと固定したおいしい人参としてさらにパワーアップ。
シンプルにサラダ、煮る、焼く、蒸す、どれでも人参のしっかりとした味わいがわかります。

グランドペチカは油との相性がいいのでフライドポテトでいただきましょう。

ミニトマトは熊本の澤村さんから。
毎年人気の塩田栽培アイコ。ブランドとしても有名な塩トマトです。
今年は例年よりも大粒サイズですが、味はしっかりとしていて安定のおいしさですよ。
オンラインでも販売中なので、ぜひ見てみてくださいね。

玉ねぎはミニサイズなので丸ごとオーブン焼き、丸ごとスープなどに使っていただきましょう。

果物セットは河内晩柑と黄金柑。
河内晩柑は程よい酸味と甘さとジューシーさが人気の柑橘。
果汁も多いのでその果汁をドレッシングにして実をレタスなどと和えて食べるのもおいしいですよ。
黄金柑は甘くてジューシーで新感覚シトラス。
甘みと香りの良さが人気のレモンイエローなかわいいみかんです。