いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

10月4日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・玉ねぎ
・甚五右ヱ門芋
・人参
・ミニトマト
・ごぼう
・寒玉キャベツ
・じゃがいも(きたあかり)

SSセット
・じゃがいも(ノーザンルビー)
・ミニトマト
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・ごぼう
・人参

Sセット
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・じゃがいも(きたあかり)
・ごぼう
・栗かぼちゃ
・人参
・神子原れんこん

Mセット
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・じゃがいも(きたあかり)
・ごぼう
・栗かぼちゃ
・人参
・神子原れんこん
・ミニトマト
・鈴ピーマン
・マッシュルーム

Lセット
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・じゃがいも(きたあかり)
・ごぼう
・栗かぼちゃ
・人参
・神子原れんこん
・ミニトマト
・鈴ピーマン
・マッシュルーム
・長ネギ
・舞茸

果物セット
・白いちじく

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

栗かぼちゃ

かぼちゃには「西洋かぼちゃ」「日本かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があり、
一般的に流通しているのが西洋かぼちゃです。
西洋かぼちゃはホクホクしていて甘みが強いのが特徴です。
その中でも中西さんの栗かぼちゃはただ甘いだけじゃなくて旨味もしっかりと存在します。
ボケてないめりはりのある味わいが毎年好評です。

次回は、玉ねぎ、神子原れんこんなどが入ります。

今年も人気の常呂産自然栽培玉ねぎがはじまりました。
火入れするとわかりますが、甘みがグッと増してとてもおいしい玉ねぎです。
グリル、スープなどにとても向いている玉ねぎです。

神子原れんこんは石川県神子原在来種。
来歴は不明ですが、昔から神子原地区でずっと栽培されているれんこんです。
火入れするとホクホクとした食感があり、食べ応えがあります。
薄くスライスしてグリーンレモン、カボスなどの皮を擦りおろして食べると香りも楽しめておすすめですよ。

甚五右ヱ門芋はごぼう、人参、長ネギなどと一緒に芋煮にするのがおすすめです。
舞茸も一緒に入れて出汁もとれるので、ある程度食べたら汁を足して、蕎麦やうどんで食べるのも最高です。
身体の芯から温まりますよ。
シンプルに蒸して食べるのもとろりとしていておいしいです。

果物セットは白いちじく。
神奈川県北部、藤野から減農薬の白いちじくが届きます。
風通しのよい山間部で栽培されるいちじくは熟させすぎずに程よい甘さ、皮ごと食べるのがおいしいです。
そのまま食べたり、サラダや生ハムなどと一緒に食べるのもおいしいですよ。
減農薬ですが、カミキリムシが出た場合のみかけるので、実際はほど農薬はつかっていません。
実にかけることはないので、皮ごとちゃんと食べれますよ。
いちじくは鮮度が大事なので、僕らで収穫してきます、楽しみにしていてくださいね。
オンラインストアでも販売しているので、期間限定の白いちじくをぜひ！

 

栗かぼちゃ、玉ねぎ、れんこんなどもはじまり、根菜が主役になるシーズンですね。
この時期からはオンラインストアも充実してきます。
根菜類は日持ちもよく、野菜によっては1～2週間は大丈夫です。
もちろん早めに食べるのが一番ですが、早く使わきゃみたいに焦らないでも大丈夫です。
果物もぶどう、梨、栗、フルーツほおずき、いちじくなどこの時期ならではの物がいっぱあります。(店頭のみの物もあります)
店頭、オンラインストア、宅配でぜひ秋の恵みをお楽しみくださいね。

次回もよろしくお願いします！