いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

10月25日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・小松菜
・神子原れんこん
・人参
・ごぼう
・日野菜かぶ
・栗かぼちゃ
・じゃがいも(きたあかり)

SSセット
・栗かぼちゃ
・ごぼう
・神子原れんこん
・小松菜
・日野菜かぶ
・人参

Sセット
・甚五右ヱ門芋
・小松菜
・玉ねぎ
・日野菜かぶ
・栗かぼちゃ
・ごぼう
・神子原れんこん

Mセット
・甚五右ヱ門芋
・小松菜
・玉ねぎ
・日野菜かぶ
・栗かぼちゃ
・ごぼう
・神子原れんこん
・人参
・じゃがいも(きたあかり)
・紅はるか

Lセット
・甚五右ヱ門芋
・小松菜
・玉ねぎ
・日野菜かぶ
・栗かぼちゃ
・ごぼう
・神子原れんこん
・人参
・じゃがいも(きたあかり)
・紅はるか
・近江かぶら
・長ネギ
・マッシュルーム

果物セット
・極早生温州みかん

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

日野菜かぶ

滋賀在来種。
滋賀を代表する伝統野菜。約500年前、当時の領主蒲生貞秀が日野町鎌掛で発見したと言われています。
昔から甘酢漬けやぬか漬けなどの漬物と利用され、漬けた時に淡いピンク色を出すことから「桜漬け」と呼ばれていました。
他にもサラダや天ぷら、温野菜などでもおいしくいただけます。

次回は、小松菜、ごぼう、玉ねぎなどが入ります。

小松菜は千葉県のEast Farmから。
小松菜シンプルにお浸しや和え物などでいただきましょう。
さんま焼いて、日野菜かぶなどを漬けておいて、小松菜のお浸しと小鉢料理として和食セットにするのもいいですね。

ごぼうは北海道中西農園から。
言うまでもなくおいしいこのごぼう、アク抜きいらず、皮もむかずに調理できます。
出始めは香りもいいので炊き込みご飯などもおすすめですよ。

近江かぶらは滋賀在来種。
江戸時代から栽培されてきた400年の歴史があるかぶです。
聖護院かぶらのルーツとも言われています。食感がいいので、サラダや煮物などでもおいしくいただけます。

果物セットは極早生温州みかん。
極早生温州みかんは酸味も楽しめるのが特徴。
酸味を楽しみつつ、ほのかな甘みも楽しむ。それでも今年の極早生は甘みが強いのでとても食べやすいです。

 

少しずつ気温も下がり寒くなってきましたね。野菜も甘みが増していい時期です！
葉物も少しずつですが、はじまりそうな感じです。根菜が多い時期なので葉物もあれば入れていきたいと思います。
店頭でも秋野菜がてんこ盛りです。在来種も多いのでわからないことはスタッフにどんどん聞いて下さいね！
オンラインでは紅はるか、栗かぼちゃ、打木甘栗かぼちゃ、レモン、紅玉、白いちじく(限定)、などなど
秋らしいラインナップになっています。安納芋もそろそろはじまりそうですよ。
色とりどりの秋野菜、ぜひお楽しみくださいね。

次回もよろしくお願いします！