いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

3月1日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ごぼう
・ミニトマト
・赤サンチュ
・雪下赤かぶ
・人参 黄
・長芋
・マッシュルーム

SSセット
・ごぼう
・赤サンチュ
・雪下赤かぶ
・玉ねぎ
・人参 黄
・ミニトマト

Sセット
・赤サンチュ
・雪下赤かぶ
・マッシュルーム
・ごぼう
・ミニトマト
・汐止葉ねぎ
・人参 黄

Mセット
・赤サンチュ
・雪下赤かぶ
・マッシュルーム
・ごぼう
・ミニトマト
・汐止葉ねぎ
・人参 黄
・大根
・白かぶ
・菜花

Lセット
・赤サンチュ
・雪下赤かぶ
・マッシュルーム
・ごぼう
・ミニトマト
・汐止葉ねぎ
・人参 黄
・大根
・白かぶ
・菜花
・長芋
・春菊
・ゆきつぶらミニ

果物セット
・タンカン

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

サンチュ

サンチュは結球しないレタスの仲間で、サンチュというのは韓国の呼び名で、日本名は包み菜、カキチシャとも呼ばれています。
実は奈良時代にはすでに食べられていたので歴史は古いです。
サンチュと言えば焼肉のイメージが強いですが、レタスと同じようにおいしくいただけます。
手でちぎって、ごま油を使ったドレッシングでサラダもおいしいですよ。
肉以外の具材などに巻いて食べるのもおすすめなので、ぜひ色々試してみてくださいね。

 

次回は人参 黄、ごぼうなどが入ります。

人参 黄は葉付き人参です。
葉っぱの方が根よりも栄養価も高いのでしっかりと調理しましょう。
かき揚げや軽く炒ってふりかけなどがおすすめですよ。
根は色もきれいなので、サラダやシリシリなどでいただきましょう。

ごぼうはそろそろ終了の時期が近づいてきました。
アク抜き炒らずのおいしいごぼう、秋からたくさんの方に喜んでもらえて僕らも農家さんも嬉しいです。
オンラインも在庫がなくなり次第終了ですので、ご注文はお早めに！

赤サンチュは手でちぎって、ごま油を使ったドレッシングでサラダもおいしいですよ。
肉以外の具材などに巻いて食べるのもおすすめなので、ぜひ色々試してみてくださいね。

雪下赤かぶは雪下でじっと耐えることでより甘さが増しました。
生食にとても向いているのでよりおいしくいただけますよ。
オリーブオイルでグリルして食べるのもおいしいですよ。

マッシュルームはそのままサラダやマリネもおいしいですし、フリットも最高です。
この時期ならオニオンスープでシンプルにマッシュルームを入れるのもおすすめですよ。

じゃがいもゆきつぶらミニはコロサイズのじゃがいもです。
丸ごとオープン焼きやスープ、煮物、カレー、素揚げなどに使いましょう。

果物セットは再びタンカン。
鳥たちの勢いが増したので、今回で最後の可能性も高くなりました。
しかし叶さんのタンカンは本当に美味しい、毎年毎年たくさんありがたいですね。
残り僅かなので、まだ食べてない方はぜひご注文してみてくださいね。

お待たせいたしました。micotoya houseプレオープン日が決まりました！
(ジェラートに関しましてはギリギリまでオープンは未定です。決まり次第SNS、Instagramでご報告します)
2月27日(土)11時～になります。当日はてんやわんやでご迷惑をおかけすることがあると思いますが、
それもミコト屋っぽいってことでお許しを笑
当日は端境期ではありますが、全国の農家さんからフレッシュな野菜、果物、加工品がたくさん並びます。
普段お目にかかれない野菜から定番野菜までこれでもか！ってくらいありますよ。
このご時世なので大声では言えませんが、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

次回もよろしくお願いします！