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今週の出店情報!

10月8日(月)

OVER THE MOUNTAIN Presents

Down The Hillside

時間:11:00-16:00

場所:Tane by 五味醤油

山梨県甲府市城東1-15-10

 

8日(月)の連休最終日は、五味醤油さんの醤油製造場だった空間をリノベーションした多目的スペース「Tane」で開催されるOVER THE MOUNTAINによる1日限りの食のイベントに参加します。

僕たちは、パッタイを焼きますよ!

 

お世話になっている五味醤油さんの素敵な空間でのイベントなので、僕たちも今から楽しみです。

今週末の3連休は、山梨で皆さまとお会いするのを楽しみにしていますね!

 

以下引用

OVER THE MOUNTAIN Presents
Down The Hillside
日時:2018年10月8日(月・祝)
会場:Tane by 五味醤油
11:00-16:00

<FOOD>
青果ミコト屋
PERCH
山角や
豊鮨
AKITO COFFEE

<BGM>
Kazufumi Suzuki

世田谷と甲府に拠点を構える編集プロダクション、OVER THE MOUNTAINによる食のイベントです。創業150年、五味醤油の醤油製造場だった空間をリノベーションした多目的スペース「Tane」を舞台に、県内外から食の作り手たちを招き、この日限りのメニューを携えてお待ちしています。秋の3連休最終日、山を越え、谷を越え、甲府盆地までお越しください。

今週の出店情報!

10月6日(土)、7日(日)

やまなし発酵マルシェ in ハタオリマチフェスティバル

時間:10:00~16:00

場所:中村会館駐車場

富士吉田市下吉田3丁目12-9

詳しくはこちら

http://hatafes.jp/hakkou/

 

週末土日は、やまなし発酵マルシェ in ハタオリマチフェスティバルに出店させていただきます。

ミコト屋は、パッタイを焼きますよ!

五味醤油さんのご協力のもと今年も仕込んだ手前味噌を使ったオリジナル ペーストを使ったパッタイです。

トッピングも色鮮やかに盛り付けますよ。

柑橘を絞ってよーくかき混ぜて食べてくださいね。

いつもとひと味もふた味も違うひと皿を是非ご賞味ください。

その他にも、美味しい出店者さんたちはもちろん、ライブにイベント、ワークショップに道具市など、楽しいコンテンツが盛りだくさんです。

美味しく食べて、見て、遊んでと楽しい2日間にしてくださいね。

皆さまとお会いするのを楽しみにしています!

今週の出店情報!

10月6日(土)

くらしの天然市場@メイドインアース自由が丘店

時間:11:00~日没頃まで  ※雨天決行(外で販売してます)

場所:メイドインアース自由が丘店

〒158−0083

東京都世田谷区奥沢7−3−10

週末土曜日は、”くらしの天然市場”に出店します。

ミコト屋が毎月第1土曜日に定期的にお野菜や果物を販売する唯一のイベントです。

 

今回も約20種類の北から南の農家さん達から届く、今食べて頂きたい旬を感じることができるお野菜や果物をご用意します。

ご用意できる数が少ないものもありますので、気になる方は、是非お早めに遊びに来てくださいね!

毎年の人気の北海道から届く栗かぼちゃや、余市からは、上品な香りのぶどうや甘みが強くとてもジュシーなものなど、4種類のぶどうが届きますよ。

その他にも、北あかりやれんこん、小岩井かぶなど、どれも食べていただきたいおすすめばかりです。

 

加工品では、昨年に引き続き、今年も甲府の「五味醤油」さんにご協力いただき、僕たちが仕込んだ手前味噌の販売がいよいよ始まります。

熊本県産「旭1号」のお米、北海道産「ゆきほまれ」の大豆、高知の天日手もみ塩「美味海」、また、仕込み水には、千三百年の歴史を誇る岩下温泉の霊泉を使わせていただきました。今年もミコト屋と縁深い生産者さんの素材で仕込んだ味噌が五味醤油さんでじっくりと時間をかけて醸され、いよいよ発売となりました。パッケージデザインは、ミコト屋でもお馴染みチョークボーイです。

是非お手にとってみてくださいね。

 

秋の味覚のお野菜も増えてきてますので、楽しみにしてください。

皆さまお待ちしています!

今週の出店情報!

週末土曜日は、蒲郡へ!!

「TRAVELING CIRCUS」で、パッタイを焼きますよ!

毎年、森道市場で訪れている蒲郡。今回は、遊園地ラグナシア内特設エリアで開催されます。

 

5月には毎回たくさんの皆さまに食べて頂いているパッタイを秋にもご用意できるので、今から楽しみです。たっぷり遊んでお腹を空かせていらしてください。

ミコト屋特製の酵素シロップのソーダも用意するので、喉を潤しに来てくださいね。

また、トークショーにも参加しますよ。

 

美味しい食べ物や飲み物、ライブにトークショーなど、今回も楽しいコンテンツが盛りだくさんで、POOL⁈やCASINO⁈もあるみたいです。

今週末は、TRAVELING CIRCUSで遊びましょう!

9月29日(土)

TRAVELING CIRCUS

時間:10:00~22:00

場所:遊園地ラグナシア内特設エリア

入場料:¥2,250

詳しくは↓

http://mori-michi-ichiba.info/traveling-circus-01taite/

 

今週の出店情報!

9月16日(日)

Beach Camp 2018

時間:10:00~

場所:大東温泉シートピア

静岡県掛川市国安2808-2

詳しくは

http://seatopia.info/access

 

 

 

今週日曜日は、子供から大人まで楽しめる野外フットボールフェス”Beach Camp2018″に出店します。

ミコト屋は、LUZeSOMBRAのイベントでは恒例のパッタイで参加しますよ。

ナンプラーとにんにくオイルの香りが食欲をそそり、遊びまわってすいたお腹をがっつり満たしてくれる一皿です。

 

 

今週末は、ビーチサッカー、音楽、美味しいFOODを楽しみながら、1日自然の中で過ごしてみてはいかがですか?

皆さまお待ちしてます!

今週の出店情報!

9月8日(土)

POMPON’s GOOD FINDS

時間:11:00~

場所:POMPONCAKES BLVD.

〒247-0063

神奈川県鎌倉市梶原4-1-5 助川ビル

詳しくは

 

http://pomponcakes.com/

 

明日土曜日は、あの鎌倉の人気店、POMPONCAKES BLVD.さんで、自転車かき氷ペダルパワーをやります!

 

 

今回は、希少な自然栽培の白無花果を使った白無花果練乳と、梨と酵素シロップのさっぱり系の2種類をご用意します。

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どちらもミコト屋らしく間違いなしの組み合わせですよ!

 

明日も残暑で、まだまだかき氷が美味しい1日になりそうです。

自転車こいで、冷たく美味しいかき氷で夏の終わりを噛み締めましょう!

楽しい仲間たちも一緒のマーケットなので、是非遊びに来てくださいね。

皆さま、鎌倉でお待ちしてます。

 

以下引用

【event】
今週はスタッフの夏休みにより縮小営業となります。明日8日は「POMPON’s GOOD FINDS」と題して楽しい仲間が出店してくれます!是非遊びにきてください。
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■9月8日土曜日 11:00〜
ONIBUS COFFEE 
(スペシャリティーコーヒー)
.
青果ミコト屋
(自転車カキ氷)
.
PERCH 13:00~
(ショートケーキをイメージしたカクテル)
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WHW!
(看板屋)
.
l’intimite 18:00~
(ビストロ)
.
※CAFEは縮小営業のためセルフサービスとなります。ご了承くださいませ。
※11:00OPENとなります。お気をつけください。

今週の出店情報!

9月7日(金)

TENNOZ GRAB

時間:11:00~15:00

場所:TMMT

東京都品川区東品川2-1-11

詳しくは

https://tmmt.jp/?content=access

 

7日(金)は、天王洲キャナルサイドにあるイベントスペースTMMTの”TENNOZ GRAB”に出店します!

ミコト屋は、パッタイプレートをご用意しますよ!

イベント出店の中でも人気の高いパッタイに、とうもろこしやミニトマトにライム、白ナスやイタリアンナスなど数種類のナスを使った副菜がお皿を賑わせるスペシャルなパッタイプレートです。

食欲をそそる香ばしい香りとボリューム満点の一皿は、お腹を大満足にすること間違いなしですよ。

ランチタイムに是非!

皆さまお待ちしています。

くらしの天然市場@メイドインアース自由が丘店

9月1日(土)

くらしの天然市場@メイドインアース自由が丘店

時間:11:00~日没頃まで

場所:メイドインアース自由が丘店

〒158−0083

東京都世田谷区奥沢7−3−10

詳しくはこちら↓

https://www.made-in-earth.co.jp/news/event/19108/

 

週末土曜日は、”くらしの天然市場”に出店します。

ミコト屋が毎月第1土曜日に定期的にお野菜や果物を販売する唯一のイベントです。

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今回も約20種類以上の北から南の農家さん達から届く、今食べて頂きたい旬を感じることができるお野菜や果物をご用意します。

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普段の宅配セットにはなかなか入らないお野菜や果物も並びますので、是非遊びに来てくださいね!

 

おすすめは、バターナッツや里芋、白いちぢくやライムなどです。

バターナッツは、甘みがあり、水分量が多く、繊維質が少ないのでポタージュなどスープにするのがオススメです。

薄くスライスして生食でも可能なので、サラダやバーニャカウダとしてもお楽しみいただけます。

 

自家採種15年以上のしっかりと固定された里芋は、シンプルに蒸して塩で食べるのがおすすめです。

また今回は、自然栽培のいちぢくや、鹿児島から届く自然栽培のライムなどお野菜販売のイベントでもめずらしい物も並びますので、気になる方は是非お早めにいらしてくださいね!

 

 

 

加工品のおすすめは、ちゃんと酸っぱくて、塩っぱいのに口あたりがまろやかな梅干しです。

静岡県で果樹園を営む稲葉さん夫妻。

御年八十を超えるご夫婦が農薬にも肥料にも頼らず、愛情たっぷりに育てた梅です。

その梅を、お母さんが塩と赤紫蘇で漬けた、三年熟成の梅干しです。

是非皆さまにも味わっていただきたいです。

 

土曜日は、自由が丘で皆さまをお待ちしていますね。

TENNOZ FOOD CULTURE MARKET

東京では初めての上映会になります!

9/1(土) に開催される、「TENNOZ FOOD CULTURE MARKET」との連動企画で但馬地方を旅したミコト屋のショートムービーを上映させていただきます!

上映後にはウェブマガジン「Be inspired!」の編集長、平山潤さんとのトークライブもさせていただきます。

入場フリーなので、タイミング合う方は是非足を運んでくださいね!

さらに当日は、物書き料理家 マツーラユタカさんによるフード屋台も出現します!映像にも登場する農家さんの野菜はもちろん、大徳醤油さんの魚醤、tanigakiさんから譲っていただいた朝倉山椒など但馬地方の豊かな食を味わってもらえる一夜限りの屋台になりますので、こちらもお楽しみに!

【SPECIAL NIGHT CINEMA】

旅する八百屋 青果ミコト屋 ショートムービー“Farm Trip in Tajima” 上映会 & トークショー

全国の畑を旅して、野菜だけではなく、その背景やストーリーも含めて食卓に届ける八百屋、青果ミコト屋。野菜に詰まった、その土地の風土や伝統、作り手の想いや情熱を集めたショートムービーの上映会です。今回ミコト屋が旅した先は、日本で最後のコウノトリ生息地として知られる、兵庫県の北部、但馬地方。東西を鳥取と京都に囲まれ、北には紺碧の日本海が広がる、但馬の豊かな自然と、この土地に暮らす人々との旅の記録をお届けします。20分間のショートムービー上映の後は、ミコト屋 鈴木鉄平氏とウェブマガジン「Be inspired!」編集長 平山潤氏との対談形式トークショーも開催です。

【SPECIAL NIGHT CINEMA】

9月1日(土)

18:30~ ショートムービー上映

18:55~ トークショー開始

(TENNOZ FOOD CULTURE MARKET 終了後、同会場で開催)

トークショー登壇者

鈴木鉄平|青果ミコト屋 代表

平山潤|Be inspired! 編集長

 

また、ミコト屋のロードムービー上映会の連動企画として、ミコト屋×マツーラユタカさんの「ベジセッションランチ」も開催されます。

この日に合わせ但馬地方の農家さんから素晴らしい野菜が届きます。その野菜が育った畑のこと、農家さんのこと、環境のこと、野菜に詰まったストーリーとともに、みんなで創作手巻きをいただきます。

お相手は、ミコト屋レシピでお馴染みの物書き料理家 マツーラユタカさん。

マツーラさんのレクチャーの元、野菜をシンプルに料理し、みんなで手巻きにしていくスタイルです。

こちらは人数限定の予約制なので、

気になる方は下記をチェックしてみてください。↓

 

【CULTURE SCHOOL in September】

青果ミコト屋のベジセッションランチ with マツーラユタカ(つむぎや)

SPECIAL NIGHT CINEMA「旅する八百屋 青果ミコト屋 ショートムービー “Farm Trip in Tajima”」上映を記念して、特別講義を開催します。実際に野菜を見て、触って、感じていただきながら、おいしい食べ方や、畑のこと、農家さんのことなど、ミコト屋代表の鈴木氏がその背景にあるストーリーまでお伝えします。料理家のマツーラユタカ氏とコラボし、その場で調理して、創作手巻きをみんなで食べましょう。今回は、但馬地方の食材をメインにセレクトします。

 

講師:青果ミコト屋&マツーラユタカ

9月1日 13:00~

4500円/回

定員:8名/回

ご予約はこちらから↓↓↓

https://www.tennozfoodculturemarket.com/

 

今週の出店情報!

8月25日(土)、26日(日)

エスケープ商店

時間:11:00〜

場所:SodaCCo

東京都渋谷区代官山町9-10

詳しくは↓

http://sodacco.jp/access.html

 

 

今週末は、ミコト屋の看板からパッケージデザインまで様々なアートワークで多岐にわたりお世話になっているchalkboyが主宰するポップアップショップ「What a Handwritten Written World」にエスケープ商店として出店します。

 

ミコト屋は、TOKYOBIKE×ミコト屋の「自転車カキ氷ペダルパワー」とAKBAR×ミコト屋の「夏お疲れ!夏野菜カレー」をやりますよ。

 

カキ氷は、酵素シロップや黒蜜に旬の野菜や果物で絶妙な組み合わせを数種類ご用意します。

メニューは、当日来てからのお楽しみにしてくださいね!

 

カレーは、僕達の地元で愛され続けているAKBARとのコラボ夏野菜カレーです。

その場で素揚げ又はグリルした数種類の野菜をトッピングした絶品夏野菜カレーを是非ご賞味ください。

 

そのほかにも、美味しい食べ物、ドリンクやケーキにグッズ販売と楽しいコンテンツが盛りだくさんです。

コーヒーのワークショップもありますよ。

 

今週末は是非代官山へ遊びに来てくださいね。

 

皆様、お待ちしています。

 

 

 

ーー 以下引用 ーー

さあ、最終週のイベントです。

最後はやはりこの人たちに締めてもらいましょう。
愛すべきマインド分かち合った彼ら!
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スターティングメンバー
•TOKYOBIKE×ミコト屋 自転車カキ氷
•AKBAR×ミコト屋 夏お疲れ!夏野菜カレー!
•バーガーマニア ハンバーガー
•マツーラユタカ 即興ベジつまみ(25日のみ)
•tasobi 魚介焼き
•pomponcakes (26日14:00頃〜)
•PERCH DRINK(26日のみ)
•TOKYOBIKE グッズ販売&レンタルバイク
•sara グッズ販売&何か描きます屋
•onibus coffee coffee&ドリップワークショップ
•DJ funnel (25日のみ)スペシャルゲストとback to back!?
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我らWHW! @info_whw は心を込めて表札看板屋やってます。