いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

4月17日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・洗い人参
・ミニトマト
・葉玉ねぎ
・美味タス
・ごぼう
・マッシュルーム
・男爵

SSセット
・洗い人参
・ごぼう
・葉玉ねぎ
・男爵
・ミニトマト
・美味タス

Sセット
・グリーンレタス
・葉付き人参
・葉玉ねぎ
・ミニトマト
・男爵
・大根1/2
・ごぼう

Mセット
・葉付き人参
・葉玉ねぎ
・ミニトマト
・男爵
・グリーンレタス
・ごぼう
・赤菊芋
・マッシュルーム

Lセット
・葉付き人参
・葉玉ねぎ
・ミニトマト
・男爵
・グリーンレタス
・ごぼう
・赤菊芋
・マッシュルーム
・スナップエンドウ
・クレソン

果物セット
・ニューサマーオレンジ

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

葉にんにく
葉にんにくはにんにくになる前の葉にんにくの状態で収穫したものと
葉にんにくとして収穫される品種があります。
葉にんにくは中華料理には欠かせない野菜の一つです。
匂い、辛みがにんにくより少なくにんにくが苦手な方でも楽しめると思います。

次回はグリーンレタス、大根、赤菊芋などが入ります。

グリーンレタス、大根は千葉のサンズファームから。
この時期は端境期ですが、千葉県銚子は黒潮の影響で温暖なエリアなので、
2月くらいから露地でもおいしい野菜が育ちます。
お好きな具材を巻いて食べるのもおいしいですし、サラダ、スープなどもおすすめですよ。

大根は1/2カットなので上部が入っていればサラダなどの生食、焼き、煮込み、
下部が入っていればすりおろし、焼き、煮込みなどでいただきましょう。

赤菊芋は油と相性がいいので、きんぴらやかき揚げがおすすめです。

ごぼうはもう一回いけそうなので、これが本当の最後になります。
名残野菜のおいしさを味わってみてくださいね。

果物セットはニューサマーオレンジ。
果肉はみずみずしくさわやかな香りと甘酸っぱさがあり、白いワタの部分は苦みもなくほのかに甘みがあるので
、むかずに果肉と一緒に食べるのがおいしいです。
名称は地域によって異なり、宮崎県は日向夏、高知県は小夏、静岡県や愛媛県ではニューサマーオレンジと呼ばれています。