葉付きにんじんは葉がやわらかいうちに収穫しているので、根の部分は小さめです。
流通上、葉はカットしてしまうので、一般に売っているものには大体葉がありません。
ビタミンが多く風味豊かなにんじんの葉は、この時期だけの旬ですね。
天ぷらに、さっとゆでてごま和え、細かく刻んでスープに散らしたり、じゃこと炒めて、醤油・みりんで味つけし、ごまを加えてふりかけ風にしてもおいしいですよ。

今回の菜花はのらぼう菜の菜花です。
若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。
特有のほろ苦さがありますが、ゆでると甘味が出ます。お浸しや和え物などで。

他にも大根、スティックセニョール、れんこんなどが入ります。

果物セットはいちご。
いちごを果物セットに入れるのは今年初です。
自然栽培のいちごは甘味と酸味のバランスが絶妙でとにかくおいしいです。
通常、いちご栽培は結構農薬を使うのですが、このいちごは子供も気にせずにそのまま食べられますよ。
何回セットに入れられるかもわからないので、楽しみにしていてくださいね。

今年は全国的に寒い日が多く、野菜の収穫時期も少し遅れています。
端境期でしかもその時期のお野菜も出てこないとなかなか大変です。
ただそれも自然なのでしょうがない。
毎年自然は僕らの思うようにはいかないし、それはそれで順応していけたらと思います。
その季節、気候などによって今あるものが旬ですね。

次回も内容はそこまで変わりませんが、どれもおいしいお野菜ですのでおいしくいただきましょう！