聖護院大根は京都の伝統野菜。
肉質は緻密でやわらかく、甘味が強いのが特徴です。
煮崩れしにくく味もよく染み込み、煮物に最適ですよ。
また千枚漬けにしてもおいしく食べられます。

菜花は2月～3月頃のイメージが強いですが、1月の菜花もおいしいです。
色々な料理に使えますので、とても便利ですよ。

わさび菜はからし菜の変種から誕生したといわれています。
からし菜のように少し辛味があり、葉がギザギザとしていて切れ込みが深く、
歯触りがよいのが特徴です。
生のままサラダにするほか、炒め物や味噌汁など加熱料理にも使えます。

Lセットの赤菊芋はきんぴらやかき揚げなどがおいしいですよ。
他にもれんこん、ほうれん草、ごぼうなどが入ります。

果物セットは引き続き赤みかん。
甘味がしっかりとあり、今がとてもおいしいです。

次回もこの時期だからこそおいしいお野菜がたくさんありますので、じっくり味わって食べてくださいね。
次回もお楽しみに！