6月6日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

6月6日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・タワラヨーデル
・カラフル人参
・ミニトマト
・小松菜
・赤玉ねぎ
・長芋

SSセット
・タワラヨーデル
・小松菜
・ミニトマト
・カラフル人参
・赤玉ねぎ
・マッシュルーム

Sセット
・タワラヨーデル
・赤玉ねぎ
・小松菜
・ミニトマト
・カラフル人参
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ

Mセット
・タワラヨーデル
・赤玉ねぎ
・小松菜
・ミニトマト
・カラフル人参
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・ラディッシュ
・オークリーフレタス

Lセット
・タワラヨーデル
・赤玉ねぎ
・小松菜
・ミニトマト
・カラフル人参
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・ラディッシュ
・オークリーフレタス
・人参
・絹さや
・長芋

果物セット
・甘夏

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


アスパラガス

紀元前200年頃にはギリシャやローマで栽培されていて、食用の他に薬としても利用されていたようです。
日本には江戸時代後半に観賞用として伝来。明治時代初期の北海道開拓にともなって食用の種子が導入しました。
アスパラガス自体は歴史も古く、現代まであることからずっと重宝されてきた野菜なんですね。

セットにはタワラヨーデル、赤玉ねぎなどが入ります。

タワラヨーデルは長崎県島原半島から。
やっと新じゃがを各セットに入れられます。
タワラヨーデルはじゃがいも育成家でもある俵正彦氏が運営する農園で育成されました。
煮崩れしにくいのが特徴です。ホクホクと食感はあるのでマッシュポテト、ポテトサラダなどでおいしくいただきましょう。

赤玉ねぎは愛知県田原の森屋くんから。
赤玉ねぎはシンプルにサラダが一番おいしいです。
軽く水にさらして、好きな野菜と一緒に和えてサラダにしたり、サーモンなどとマリネ風にしていただきましょう。

オークリーフレタスは食感が柔らかく、サラダとして盛り付けた時にふんわりとしたボリュームが出て見栄えもいいです。
赤玉ねぎやカラフル人参などと一緒にサラダでいただきましょう。

カラフル人参は千葉県山武の不破さんから。
今回は紫と黄のMIX。通常の人参より細長いのでシンプルに蒸して食べたり、バーニャカウダなどでいただきましょう。
葉っぱはにんにくとペーストにしたり、ナムル、ふりかけ、かき揚げなどでいただきましょう。

果物セットは甘夏。
甘夏はほどよい清涼感のある酸味がクセになります。
僕はこのくらいのほのかな甘みと酸味がとても好きです。
そのまま食べたり、サラダに和えて食べるのがおすすめです。
今週の甘夏は静岡県宇佐美の稲葉さんの果樹園までミコト屋で収穫に行ってきます!

森道市場も無事終了し、お陰様でパッタイもアイスもすべて完売しました。
たくさんのお店の中から選んでいただきありがとうございました!
フェスはハードではありますが、その分たくさんの普段なかなか会えない方々に会える貴重な時間でもありますし、
ミコト屋をより多くの方に知ってもらえる最高の場所でもあります。
森道市場関係者の皆様、本当にお疲れさまでした!

毎年森道市場が終われば今度はミコト屋での南高梅販売が始まります。
今年もオンラインで販売をスタートします。まずは静岡県宇佐美の稲葉さんの南高梅を3日発送から開始します。
今回はミコト屋スタッフ一同が収穫に行ってきます。
しっかりと、稲葉さんの人柄、どんな背景かも含めて収穫をしてきます。
店頭でも3日から販売を開始しますので、一年に一回の手仕事をぜひみなさん楽しみましょう!

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

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info@micotoya.com

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