ミコト屋がお届けする食のギャザリング、「Dish on Delish」
Vol.4は千葉県の山武市EASTFARM & HOUSEにて開催。
農家さん自身がデザインした薪釜付きの素敵なお家が会場となりました。
キッチンに立つくるみさんはタンクトップと裸足スタイル。夏が似合う人です。
くるみさん監修のもとイタリアンのコース料理でおもてなし。
スタイリングはEASE大石さんがサポートしてくれました。
バーカウンターにはPERCHさん。キュウリやメロンを使ってオリジナルのPIMM’S PUNCHを!
メインはEASTFARM産の小麦と野菜を薪釜で焼くPIZZA!!ソースも自家製です。
夏らしい彩りのサラダはくるみさんがテーブルで仕上げてくれます。
不破さんの案内で、オクラとモロヘイヤを収穫しました。
朝の畑は気持ちいいんです。
朝のCOFFEEは庭でとれたハーブを使ったエッセンスコーヒー。
この日のために特注したレモンとスパイスの効いたソーセージも。
ご参加くださった方々、ありがとうございました。Photograph by 新井”Lai”政廣