カテゴリー: 次回のお野菜セット

8月16日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月16日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・アイユタカ
・モロヘイヤ
・枝豆
・八角オクラ
・ヤングコーン
・チェリートマトMIX
・マッシュルーム

SSセット
・アイユタカ
・モロヘイヤ
・枝豆
・チェリートマトMIX
・八角オクラ
・ヤングコーン

Sセット
・枝豆
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・里芋
・八角オクラ
・とうもろこし

Mセット
・枝豆
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・里芋
・八角オクラ
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・鈴ピーマン
・八町きゅうり

Lセット
・枝豆
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・里芋
・八角オクラ
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・鈴ピーマン
・八町きゅうり
・ヤングコーン
・ミョウガ
・肥後ナス

果物セット
・ブルーベリー

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


とうもろこし

とうもろこしの原産はメキシコから南アメリカ北部にかけてと言われています。
紀元前3000~2000年にはすでに栽培されていてマヤ文明やインカ帝国でも主要な農作物だったと言われています。
16世紀後半に長崎に伝来。明治時代になると北海道開拓とともに栽培が盛んになりました。
今では日本の夏を代表する野菜の一つ、縁日やおやつなどにも重宝されます。

 

次回は枝豆、里芋などが入ります。

枝豆は岩手の北海白毛。
岩手県は昔から大豆種子の生産基地であり、他県の原種種子が種子圃場で栽培されています。
この北海白毛は来歴は見つかりませんが、昭和初期には栽培されており、その後現代の枝豆品種の親豆になっており、北海道をはじめ東北地方で栽培されています。
この枝豆も実入りがよくしっかり枝豆の味わいが深く感じ取れる一品です。

里芋は川越さんから自家採種18年目の里芋です。
毎年夏頃に出荷がはじまる川越さんの里芋。とにかく丁寧に栽培されている川越さん、自家採種もしっかりされていて
味もその土地にしっかりと根付いたとても食べやすい枝豆です。
まずは煮物でシンプルにいただきましょう。

とうもろこしは引き続き青森県から。
とうもろこしは栽培が難しいのもあるので、自然栽培でもらえるのはとてもありがたいですね。
甘さもしっかりあるのでシンプルに茹でてかぶりつきましょう。

チェリートマトは濃厚で甘い味わいというよりはむしろすっきりとした癖のない味わい。
きゅうりなどと一緒に和えてサラダなどがおすすめですよ。

八角オクラはやわらかいオクラなので生でもおいしくいただけます。
お浸し、和え物、モロヘイヤと納豆などと和えてそうめんなどもおすすめですよ。
暑いこの時期にぴったりの一品です。

アイユタカは食味が非常にいい品種です。
加熱時の火の通りが早く、味の染みこみもいいですよ。
肉じゃがなどがおすすめですよ。

果物セットはブルーベリー。
ケーキやジャムに人気のブルーベリー。
ビタミンEが多く含まれていて、ビタミンEは血液の循環をよくしてサラサラにすると言われています。
お菓子につかったり、そのまま食べたり、ヨーグルトと一緒に食べたりしていただきましょう。

 

世間ではお盆休みに入り、コロナの影響もありどこか静かなお盆ですね。
夏野菜もこの時期から、盛り~徐々に名残りになってくる思います。
盛りの野菜は一番野菜が豊富で量もある時期です。この時期に夏野菜をどれだけ楽しめるかは
とっても大事です。どうせなら様々な品種の野菜、少し変わった在来種など楽しんでもらいたいです。
オンラインストアでも在来種セットなどもありますし、店頭ではたくさんの夏野菜がご用意されています。
ここから一カ月、より夏野菜を楽しんでほしいですね!

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

8月9日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月9日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・アイユタカ
・モロヘイヤ
・空心菜
・八丈オクラ
・肥後ナス
・チェリートマトMIX
・マッシュルーム

SSセット
・アイユタカ
・モロヘイヤ
・空心菜
・チェリートマトMIX
・八丈オクラ
・肥後ナス

Sセット
・ズッキーニ
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・空心菜
・八角オクラ
・とうもろこし

Mセット
・ズッキーニ
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・空心菜
・八角オクラ
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・長ナス
・かぶ

Lセット
・ズッキーニ
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・空心菜
・八角オクラ
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・長ナス
・かぶ
・八町きゅうり
・ミョウガ
・マッシュルーム

果物セット
・ブルーベリー

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


チェリートマトMIX

ホワイトチェリー、チョコレートチェリー、クリームイエロー、ステラミニ、チャドウィックチェリートマトの
5種類MIX。とてもすっきりとした味わいで食べやすいトマトです。
彩も豊かなのでサラダなどでいただきましょう。

 

次回はとうもろこし、空芯菜、八角オクラなどが入ります。

今年初出荷のとうもろこしは青森県から。
毎年青森、北海道と出荷しているとうもろこしですが、まずは青森県から。
甘さもしっかりあるのでシンプルに茹でてかぶりつきましょう。

空芯菜はにんにくとの相性が抜群です。
にんにくと炒めて食べるのが一番おいしいです。
にんにく、ひき肉などと炒めてオイスターソースなどを入れて、最後にごま油をサッとかけたら完成です。
ひき肉がなくても、にんにくだけでも十分おいしいですよ。
にんにくはオンラインストアでも販売されているので一緒にぜひ。

八角オクラはやわらかいオクラなので生でもおいしくいただけます。
お浸し、和え物、モロヘイヤと納豆などと和えてそうめんなどもおすすめですよ。
暑いこの時期にぴったりの一品です。

モロヘイヤは引き続き山武のEast Farmから。
シンプルにお浸しなどもいいですが、オクラ、納豆などと一緒にそうめんに和えて食べるのがおすすめです。
食欲がおちてる方はぜひお試しくださいね。

アイユタカは食味が非常にいい品種です。
加熱時の火の通りが早く、味の染みこみもいいですよ。
肉じゃがなどがおすすめですよ。

果物セットはブルーベリー。
ケーキやジャムに人気のブルーベリー。
ビタミンEが多く含まれていて、ビタミンEは血液の循環をよくしてサラサラにすると言われています。
お菓子につかったり、そのまま食べたり、ヨーグルトと一緒に食べたりしていただきましょう。

 

気づけば8月、夏野菜も盛んな時期になりました。
枝豆、ナス、きゅうり、トマト、とうもろこし、ズッキーニなどなど彩豊かな夏野菜は
見た目も含めて飽きないですね。
そして何より夏野菜のいいところは、調理がとってもシンプルなところです。
オリーブオイルでじっくり焼く、サラダで和える、生のままかぶりつく。
これだけで十分楽しめちゃうのが夏野菜のいいところですよね。

8日(日)は鎌倉の人気店かかんが出店してくれます。
当日は麻婆ナスと水餃子が食べれます。今回はミコト屋で当日購入したナスをその場で調理して麻婆ナスにしてくれますよ!
ミコト屋はかき氷をやる予定です。
また詳しい詳細が決まったらInstagramでアップしますね。

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

8月2日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月2日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・アイユタカ
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・長ナス
・きゅうり
・チェリートマトMIX
・マッシュルーム

SSセット
・アイユタカ
・モロヘイヤ
・長ナス
・チェリートマトMIX
・ズッキーニ
・きゅうり

Sセット
・ズッキーニ
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・きゅうり
・肥後ナス
・マッシュルーム

Mセット
・ズッキーニ
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・きゅうり
・肥後ナス
・マッシュルーム
・八角オクラ
・空心菜
・ジャンボピーマン

Lセット
・ズッキーニ
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・きゅうり
・肥後ナス
・マッシュルーム
・八角オクラ
・空心菜
・ジャンボピーマン
・半白きゅうり
・万願寺とうがらし
・ヤングコーン

果物セット
・ブルーベリー

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


半白きゅうり

江戸時代以前に渡来した華南系のきゅうりが元とされる品種で、上部が緑色でそこからグラデーションのように
白くなることから半白きゅうりと言います。
馬込半白きゅうりやそれを改良した相模半白きゅうりなどいくかの半白系統の品種があります。
みずみずしくパリッとした食感がありシンプルにサラダなどがおすすめです。

 

次回はモロヘイヤ、チェリートマトMIX、ニシユタカなどが入ります。

モロヘイヤは山武のEast Farmから。
シンプルにお浸しなどもいいですが、オクラ、納豆などと一緒にそうめんに和えて食べるのがおすすめです。
食欲がおちてる方はぜひお試しくださいね。

チェリートマトMIXはチョコレート、チャドウィック、ホワイトチェリー、ステラミニ、クリームイエローの5種MIX。
彩も楽しめますが、やっぱりそれがおいしいかは大事ですよね。
このチェリートマトは酸味もあり強すぎない甘さがちょうどいいあんばいです。
そのまま食べたり、きゅりなどと一緒に塩昆布で和えて麺つゆと醤油で食べるのもおいしいですよ。

ニシユタカは長崎で生まれた品種。
煮崩れしにくいのでカレー、シチュー、煮込み料理などがおすすめですよ。

肥後ナスは熊本伝統野菜。
大正時代から生産されているナスで柔らかくジューシーでほんのりと甘みもあります。
アクも少ないナスで、焼いてもトロっとしておいしいですよ。
焼いたナスにミョウガや生姜をのせて、ぽん酢などをかけてもおいしいですよ。

空芯菜はにんにくとの相性が抜群です。
にんにく、ひき肉などと炒めてオイスターソースなどを入れて、最後にごま油をサッとかけたら完成です。
ひき肉がなくても、にんにくだけでも十分おいしいですよ。

果物セットはブルーベリー。
ケーキやジャムに人気のブルーベリー。
ビタミンEが多く含まれていて、ビタミンEは血液の循環をよくしてサラサラにすると言われています。
お菓子につかったり、そのまま食べたり、ヨーグルトと一緒に食べたりしていただきましょう。

夏休みに入り気温も高く、ジェラート日和な毎日ですね。
かき氷も週1くらいでやっていく予定ですので、またインスタ等で告知しますね。
野菜もかなり充実してきまた。
宅配セットもチェリートマトやヤングコーン、モロヘイヤなど夏の盛りの時期になろうとしています。
特にこの時期多いのは在来ナス、きゅうり、オクラ。
お店の方もナスは今週はかなりの種類が入荷しますので、店頭スタッフに調理方法など聞いて
今年の夏は様々な料理にチャレンジしてみてくださいね。
超減農薬の桃も金曜日に数量限定で入荷しますので、みなさまぜひ遊びにいらしてくださいね。
まだまだ暑い日が続きますが、みなさん水分補給はまめにしてくださいね!

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

7月26日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月26日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・きたあかり
・インゲン
・ズッキーニ
・肥後ナス
・きゅうり
・ミニトマト
・マッシュルーム

SSセット
・きたあかり
・インゲン
・肥後ナス
・ミニトマト
・ズッキーニ
・きゅうり

Sセット
・ズッキーニ
・きたあかり
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・空心菜
・肥後ナス

Mセット
・ズッキーニ
・きたあかり
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・空心菜
・肥後ナス
・八角オクラ
・ツルムラサキ
・長ナス

Lセット
・ズッキーニ
・きたあかり
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・空心菜
・肥後ナス
・八角オクラ
・ツルムラサキ
・長ナス
・半白きゅうり
・イタリアントマト
・モロヘイヤ

果物セット
・ブルーベリー

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


ツルムラサキ

加熱すると特有のヌメリがでる熱帯地域生まれの野菜。
お浸し、和え物、炒め物、揚げ物など様々な料理に使えます。
特有の香りが苦手な方はごま油で炒めて風味をつけて食べてましょう。
暑い気候を好むのでまさに今からが旬の野菜です。

 

次回はきたあかり、空芯菜などが入ります。

きたあかりは煮崩れしやすい品種なので、ポテトサラダや粉ふきいもなどに向いています。
ただシンプルに蒸したり、グリルして食べるのもとてもおいしいですよ。

空芯菜はにんにくとの相性が抜群です。
にんにく、ひき肉などと炒めてオイスターソースなどを入れて、最後にごま油をサッとかけたら完成です。
ひき肉がなくても、にんにくだけでも十分おいしいですよ。

肥後ナスは熊本伝統野菜。
大正時代から生産されているナスで柔らかくジューシーでほんのりと甘みもあります。
アクも少ないナスで、焼いてもトロっとしておいしいですよ。
焼いたナスにミョウガや生姜をのせて、ぽん酢などをかけてもおいしいですよ。

ズッキーニは引き続き岐阜県石徹白の稲倉さんから。
稲倉さんのズッキーニは本当においしいので、皆さんぜひ味わってくださいね。
シンプルに縦切りしてオリーブオイルでグリルして塩ちょっとで十分おいしいですよ。

他にも八角オクラやシンプルにおいしいきゅうりなども入ります。

果物セットはブルーベリー。
ケーキやジャムに人気のブルーベリー。
ビタミンEが多く含まれていて、ビタミンEは血液の循環をよくしてサラサラにすると言われています。
お菓子につかったり、そのまま食べたり、ヨーグルトと一緒に食べたりしていただきましょう。

あっという間に梅雨が明けて毎日30度越えの毎日ですね。
今年も猛暑日がたくさんありそうですね。毎日の水分補給はまめにしましょう。
夏野菜はどれも水分が多くあり、体を冷やしてくれる野菜ばかりです。
毎日夏野菜でしっかりと水分をとり、体にも喜ぶおいしい野菜も食べれば一石二鳥ですね。
暑い日々を元気に過ごせるように、しっかりと野菜を食べて体のケアをしましょう。

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

7月19日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月19日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・男爵
・インゲン
・ズッキーニ
・長ナス
・万願寺とうがらし
・ミニトマト
・マッシュルーム

SSセット
・男爵
・インゲン
・長ナス
・ミニトマト
・ズッキーニ
・マッシュルーム

Sセット
・ズッキーニ
・男爵
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・ツルムラサキ
・肥後ナス

Mセット
・ズッキーニ
・男爵
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・ツルムラサキ
・肥後ナス
・空心菜
・マッシュルーム
・長ナス

Lセット
・ズッキーニ
・男爵
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・ツルムラサキ
・肥後ナス
・空心菜
・マッシュルーム
・長ナス
・ジャンボピーマン
・万願寺とうがらし
・モロヘイヤ

果物セット
・桃、ニューサマーオレンジ(

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


肥後ナス

熊本伝統野菜。赤紫の皮に、ずんぐりとしたサイズのナス。
大正時代から生産されているナスで柔らかくジューシーでほんのりと甘みもあります。
加熱するとトロっとした食感が楽しめ、アクも少ないのでとても食べやすいです。

 

次回は男爵、ズッキーニ、肥後ナスなどが入ります。

男爵はいつもお世話になっている群馬県のまほらまさんから。
まほらまさんの野菜はどれも野菜の味がしっかりとしていておいしいです。
この男爵もじゃがいもの濃厚さはありつつも口の中ではしつこくない、そんなおいしいじゃがいもです。

肥後ナスは熊本伝統野菜。
大正時代から生産されているナスで柔らかくジューシーでほんのりと甘みもあります。
アクも少ないナスで、焼いてもトロっとしておいしいですよ。

ズッキーニは岐阜県石徹白の稲倉さんから。
10年前からずっとお世話になっている一人でもある稲倉さん。
去年はなかなか収量が上がらずで、もらうこともできなかった分、今年はもらえることがまず素直に嬉しいです。
毎年いただいているのが当たり前ではないというのが今更ながらに感じています。
稲倉さんのズッキーニ、おいしいので楽しみにしていてくださいね。

他にも長ナス、ツルムラサキ、空芯菜、万願寺とうがらしなど夏野菜満載ですよ。

果物セットは桃とニューサマーオレンジ。
桃は超減農薬(一般の95%減農薬、無肥料、除草剤不使用)の「なつっこ」。
口当たりがとてもよく酸味も少なく甘すぎずのとても食べやすい桃です。
ニューサマーオレンジは皮ナイフでむいて、中の白いワタと一緒にいただきましょう。
白いワタ部分は甘みもあっておいしいので、一緒に食べるがおすすめです。

 

夏野菜も豊富になり、これで梅雨もあけたら本格的な「夏」のはじまりですね。
夏野菜って毎年思いますが、シンプルな調理方法でおいしいのがいいですよね。
焼いて、茹でて、生で、これにシンプルな味付けで夏野菜は完結します。
もちろん野菜そのものがおいしいのが絶対条件ですが!
店頭もオンラインも宅配も夏野菜がどんどん登場してきますので、みなさん楽しみにしていてくださいね。

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

7月12日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月12日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・グランドペチカ
・インゲン
・ズッキーニ
・肥後ナス
・枝豆
・ミニトマト
・マッシュルーム

SSセット
・グランドペチカ
・インゲン
・肥後ナス
・ミニトマト
・ズッキーニ
・枝豆

Sセット
・ズッキーニ
・グランドペチカ
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・枝豆

Mセット
・ズッキーニ
・グランドペチカ
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・枝豆
・ビーツ
・ツルムラサキ
・ナス

Lセット
・ズッキーニ
・グランドペチカ
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・枝豆
・ビーツ
・ツルムラサキ
・ナス
・モロヘイヤ
・マッシュルーム
・ミョウガ

果物セット
・規格外レモン

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


マンズナルインゲン

マンズナルというのは東北の方言で、まんず(たくさん)なる(実がなる)という意味です。
丸インゲンとは違った平鞘インゲンです。
見た目と違いかたくならず甘みがあって、とてもやわらかいインゲンです。
ごま和え、煮物、炒め物などでいただきましょう。

 

次回はミニトマト、きゅうりなどが入ります。

ミニトマトは石川県の枡田さんから神子原ミニトマト。
枡田さんの圃場はどこか神秘的な雰囲気があります。
近くの池にはオオサンショウウオもいる自然が豊かな場所です。
枡田さんのミニトマトはとてもあっさりとした食べやすいトマトです。

きゅうりは好きな使い方で!
炒めて食べるのもいいですよ。でもまずは生でいただきましょう。

枝豆は引き続き人気のサンズファームから。
店頭でも絶賛大好評中です!
食べればわかるこの旨味、ぜひ店頭でもオンラインストアでも販売しているのでお試しくださいね。
焼き枝豆もおいしいですよ。ナンプラーと一緒に炒めると香りもよくおすすめです。

ビーツはグリルして食べるとホクホク感もありおいしいです。
グリルしてサラダに和えたり、薄くスライスして好きな野菜と和えるのもおすすめですよ。

お試し・SSセットの肥後ナスは熊本伝統野菜。
大正時代から生産されているナスで柔らかくジューシーでほんのりと甘みもあります。
焼きナスがおすすめですよ。

果物セットは規格外レモン。
今年はこの時期までレモンがあるのが凄いです。
そろそろ終了なのですが、サイズはかなり大きいです。
自然栽培だからこその生命力が名残にでていますね。

 

先週は雨でどんよりした日が続きました。
梅雨明けも来週くらいですかね。
雨で湿度も高いですが、店舗の野菜はクオリティをしっかり保ちつつ、みなさまをお待ちしています。
宅配セットはもう少しすると全国的に夏野菜が本格的にはじまります。
北は北海道から南は沖縄まで全国の旬の瑞々しい夏野菜・果物をお届けしていきますね。
オンラインの野菜はもう少ししたらこちらも充実してきますので、ぜひチェックしてくださいね。
加工品も新しい商品がはじまっているので、こちらもぜひよろしくお願いします!

梅雨にも負けず元気な日々を過ごしましょう!

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

7月5日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月5日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・グランドペチカ
・マンズナルインゲン
・ズッキーニ
・人参
・枝豆
・ミニトマト
・マッシュルーム

SSセット
・グランドペチカ
・マンズナルインゲン
・人参
・ミニトマト
・ズッキーニ
・枝豆

Sセット
・ズッキーニ
・グランドペチカ
・ミニトマト
・マンズナルインゲン
・人参
・枝豆

Mセット
・ズッキーニ
・グランドペチカ
・きゅうり
・マンズナルインゲン
・人参
・枝豆
・ビーツ
・ツルムラサキ
・ナス

Lセット
・ズッキーニ
・グランドペチカ
・ミニトマト
・マンズナルインゲン
・人参
・枝豆
・ビーツ
・ツルムラサキ
・ナス
・空心菜
・マッシュルーム
・にんにく

果物セット
・パッションフルーツ

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


加賀節成りきゅうり

加賀伝統野菜で昔ながらの黒イボ節成りきゅうり。
独特の香気と歯ざわりが人気で、サラダ、漬物、和え物、煮込み、汁物など色々楽しめます。
苦味もないので、とても食べやすいきゅうりです。

 

次回はマンズナルインゲン、ミニトマトなどが入ります。

マンズナルインゲンは岡山県のwacca farmから。
マンズナルというのは東北の方言で、まんず(たくさん)なる(実がなる)という意味です。
丸インゲンとは違った平鞘インゲンです。
見た目と違いかたくならず甘みがあって、とてもやわらかいインゲンです。
ごま和え、煮物、炒め物などでいただきましょう。

ミニトマトは今年初出荷の富良野の山本さんから。
ここのミニトマト、中玉トマト(冠陽丸)はとてもおいしい!
今回のミニトマト「ブリアンレッド」も甘みもあり、それでいてすっきりとしているので、
とても食べやすく人気がありますよ。
オンラインストアではこれも去年人気だった中玉トマト「冠陽丸」も始まっているので、
ぜひお試しくださいね。

ズッキーニは少しずつ産地を変えながらしばらくセットに入ります。
サラダで楽しんだり、シンプルにグリルしたり、擦りおろしてソースのように使うのもおいしいですよ。
様々なレシピがあると思うので、この機会に色々とチャレンジしてみてくださいね。

枝豆は引き続き人気のサンズファームから。
店頭でも絶賛大好評中です!食べればわかるこの旨味、ぜひ店頭でもオンラインストアでも販売しているので
お試しくださいね。

加賀節成りきゅうりは加賀在来種。
しんぷるにサラダやまるかじりでいただけましょう。
ミコト屋の秋仕込み味噌もありますので、それにつけて食べるのもいいですね。

果物セットはパッションフルーツ。
今年は例年より遅れて登場です。半分にカットして中をそのまま食べたり、
ヨーグルトに和えてたりしていただきましょう。肉料理にかけてもおいしいですよ。

 

僕らのエリアは雨予報のわりにいざ当日になると思ったより雨が降らない毎日です。
今週も雨マークばかりですが、天気予報も変わりやすいのでわかりませんね。
それでも雨予報じゃない日を狙って、この時期の旬の野菜と、この時期ならではのジェラートをご堪能してくださいね。
宅配セットも夏野菜の割合が増えてきました、この時期は春の名残りと夏の走りが混ざる季節です。
名残りの濃厚な野菜の味と走りの水分多めな野菜をどちらも楽しんでくださいね!

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

6月28日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

6月28日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・タワラマゼラン
・きゅうり
・ズッキーニ
・人参
・枝豆
・インゲン
・マッシュルーム

SSセット
・タワラマゼラン
・きゅうり
・人参
・マッシュルーム
・ズッキーニ
・枝豆

Sセット
・ズッキーニ
・タワラマゼラン
・マッシュルーム
・長ナス
・人参
・枝豆

Mセット
・ズッキーニ
・タワラマゼラン
・マッシュルーム
・長ナス
・人参
・枝豆
・インゲン
・空心菜
・加賀節成りきゅうり

Lセット
・ズッキーニ
・タワラマゼラン
・マッシュルーム
・長ナス
・人参
・枝豆
・インゲン
・空心菜
・加賀節成りきゅうり
・ツルムラサキ
・安比まいたけ

果物セット
・パッションフルーツ

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


枝豆

夏の風物詩、枝豆。
未成熟な状態が枝豆で完熟すると大豆になります。
大豆が未熟な緑色の状態のときに収穫したものが枝豆と言います。
茹でてシンプルに食べるのが一番おいしいです。

 

次回はタワラマゼラン、ズッキーニ、枝豆などが入ります。

タワラマゼランは長崎在来種。
煮崩れしにくい品種なので、肉じゃがやカレーなどもおすすめです。
もちろん他の使い方でもおいしくいただけますよ。

この時期と言えばズッキーニ。
夏の始まりを感じさせてくれる野菜の一つです。
走りのズッキーニは水分も多いのでサラダにもおすすめです。
道管も太いので走りは縦切りでサラダやグリル、リボンサラダもおすすめですよ。
まずはサラダがおすすめですよ。
2本入るので(お試し・SSは1本です)サラダとグリルどちらも楽しんでくださいね。

枝豆は引き続き人気のサンズファームから。
豆のしっかりとした味わいがクセになる寺井さんの枝豆。
塩もみしてから茹でていただきましょう。
とにかくおいしいですよ。オンラインストアでも販売しているのでたくさん食べたい方はぜひ!
焼き枝豆もおすすめです。

加賀節成りきゅうりは加賀在来種。
しんぷるにサラダやまるかじりでいただけましょう。
ミコト屋の秋仕込み味噌もありますので、それにつけて食べるのもいいですね。

果物セットはパッションフルーツ。
今年は例年より遅れて登場です。半分にカットして中をそのまま食べたり、
ヨーグルトに和えてたりしていただきましょう。肉料理にかけてもおいしいですよ。

 

野菜セットは長ナスやきゅうり、ズッキーニ、枝豆、インゲンなど夏野菜が少しずつ始まりました。
梅雨があければミニトマトなども登場しそうです。もう夏は間近ですね。
オンラインも少しずつ夏野菜が出てきますので、もう少々お待ちくださいね。
店頭ではすもも、桃、パクチーの実(あくまでも入荷予定で天候によってはないかもしれません)などが
入荷予定です。桃は自然栽培なので希少です、おそらく早い者勝ちになりそうです!
入荷する場合は金曜日に入荷しますので、みなさんぜひ希望の物をゲットしてくださいね。

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

6月21日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

6月21日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・グランドペチカ
・ミニバターレタス
・ズッキーニ
・人参
・枝豆
・水菜
・マッシュルーム

SSセット
・グランドペチカ
・ミニバターレタス
・人参
・水菜
・ズッキーニ
・枝豆

Sセット
・ズッキーニ
・グランドペチカ
・ミニバターレタス
・水菜
・人参
・枝豆

Mセット
・ズッキーニ
・グランドペチカ
・ミニバターレタス
・赤水菜or水菜
・人参
・枝豆
・インゲン
・普賢丸
・マッシュルーム

Lセット
・ズッキーニ
・グランドペチカ
・ミニバターレタス
・赤水菜or水菜
・人参
・枝豆
・インゲン
・普賢丸
・マッシュルーム
・空芯菜
・サニーレタス
・絹さやorスナップエンドウ

果物セット
・レッドニューサマーオレンジ

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


ズッキーニ

ズッキーニはぺポかぼちゃの仲間で原産は北アメリカ南部と言われています。
独特の歯ごたえで、加熱するとナスに似た食感になります。
走りのズッキーニは水分も多いのでサラダにもおすすめです。
煮て良し、揚げて良し、炒めて良し、ズッキーニはこの季節の人気者です。

 

次回はズッキーニ、枝豆などが入ります。

この時期と言えばズッキーニ。
夏の始まりを感じさせてくれる野菜の一つです。
走りのズッキーニは水分も多いのでサラダにもおすすめです。
道管も太いので走りは縦切りでサラダやグリル、リボンサラダもおすすめですよ。
まずはサラダがおすすめですよ。
2本入るので(お試し・SSは1本です)サラダとグリルどちらも楽しんでくださいね。

枝豆は人気のサンズファームから。
豆のしっかりとした味わいがクセになる寺井さんの枝豆。
塩もみしてから茹でていただきましょう。
とにかくおいしいですよ。オンラインストアでも販売しているのでたくさん食べたい方はぜひ!

じゃがいも グランドペチカは素揚げやフライドポテトが抜群においしいです。
蒸して、手でちぎりながらじゃがいもを崩して素揚げして、塩をふるだけ、これも最高においしいです!

ミニバターレタスはお馴染みの南牧村の五十嵐さんから。
肉厚なのに柔らかくてとてもおいしいレタスです。
サラダや肉などお好みの具材と一緒に食べるとおいしいです。

お試し・SS・Sセットは水菜、M・Lセットは赤水菜or水菜が入ります。
サラダやお浸しなどでいただきましょう。
心のぽん酢醤油、心のぽん酢塩などで食べるのもおいしいですよ。

果物セットはレッドニューサマーオレンジ。
基本的にはニューサマーオレンジと同じ感じで食べていただけます。
シンプルにむいてそのままいただきましょう。

 

今週くらいから梅雨入りしそうですね。
今年の梅雨はそれなりに降ってくれるのか、農家さんも雨不足はなかなか厳しいですよね。
そして梅雨が明ければいよいよ夏が始まりますね、今年は店舗もあるので今から夏野菜が
彩り豊かに並ぶのがとても楽しみです。そして夏野菜は料理がシンプルでいいのも好きです。
在来種もたくさんあるので楽しみにしていてくださいね。
宅配セットもその時のベストなおいしいお野菜を準備しますので、楽しみにしていてください。
店には金曜日に800年の歴史を持つ平家きゅうりも入荷しますよ!

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

6月14日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

6月14日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・タワラヨーデル
・バターレタス
・ズッキーニ
・人参
・新玉ねぎ
・湘南レッド
・マッシュルーム

SSセット
・タワラヨーデル
・バターレタス
・人参
・新玉ねぎ
・湘南レッド
・マッシュルーム

Sセット
・新玉ねぎ
・タワラヨーデル
・バターレタス
・マッシュルーム
・人参
・大玉トマト

Mセット
・新玉ねぎ
・タワラヨーデル
・バターレタス
・マッシュルーム
・人参
・大玉トマト
・ズッキーニ
・赤レタス
・湘南レッド

Lセット
・新玉ねぎ
・タワラヨーデル
・バターレタス
・マッシュルーム
・人参
・大玉トマト
・ズッキーニ
・赤レタス
・湘南レッド
・舞茸
・インゲン

果物セット
・紅甘夏

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


バターレタス

ヨーロッパ原産のレタスで、サラダ菜の中でもおいしいレタスと言われています。
肉厚なのに葉はやわらかく、シャキシャキ感と甘みもしっかりあるレタスです。
歯切れもいいので、サンドイッチや肉を包んで食べるのがおすすめです。

 

次回はタワラヨーデル、大玉などが入ります。

タワラヨーデルは長崎在来種。
名前だけ聞くと何の野菜かわかりませんが、じゃがいもです。
コロッケやポテトサラダなどにむいています。もちろん他の調理方法でもおいしくいただけますよ。
アイノアカに続く新じゃがをお楽しみくださいね。

大玉トマトはシンプルにカットしてそのままいただきましょう。
あっさりとしていてとても食べやすいトマトです。
他にもチーズとスライスしたトマトにオリーブオイルと塩で食べたり、
バターレタス、トマト、新玉ねぎなどとサンドウィッチなどもおいしいですよ。

バターレタスはお馴染みの南牧村の五十嵐さんから。
肉厚なのに柔らかくてとてもおいしいレタスです。
サラダや肉などを巻いていただきましょう。
オンラインでも販売中なのでそちらもぜひ!

Lセットの舞茸は舞茸ご飯がおすすめです。
舞茸1Pに対して2合分の米で炊いていただければベストです。
味良し、香り良しで余すことなく舞茸を活かせますよ。

果物セットは引き続き紅甘夏。
紅甘夏は一般的な甘夏の枝変わりとされています。
皮が甘夏より薄く紅色がかったような色をしています。
甘夏に比べて若干甘みが強い以外は甘夏と似ています。
シンプルにむいて食べたり、果肉をサラダと和えていただきましょう。

 

例年より少し遅れてズッキーニ、インゲンなどが出始めてきました。
6月半ば以降では枝豆も始まります。
少しずつ夏の野菜が始まってきましたね。本格的には7月半ばくらいからかなぁと思いますが、
まずは少しでも夏を楽しんでいただければと思います。
店頭でも今週からズッキーニ、インゲンなどを販売予定です。
まだ数に限りがありますので、お早めに!
オンラインストアでは人気の南高梅や朝倉山椒の実、タワラMIXなども販売中です。
これも今年の天候に左右されるので、お買い求めはお早めに!

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990