いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

8月23日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・アイユタカ
・枝豆
・里芋
・八角オクラ
・ごぼう
・チェリートマトMIX
・マッシュルーム

SSセット
・アイユタカ
・枝豆
・里芋
・チェリートマトMIX
・八角オクラ
・ごぼう

Sセット
・里芋
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・ごぼう
・ピーマンMIX
・八角オクラ
・枝豆

Mセット
・里芋
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・ごぼう
・ピーマンMIX
・八角オクラ
・枝豆
・八町きゅうり
・鈴ピーマン
・マッシュルーム

Lセット
・里芋
・アイユタカ
・チェリートマトMIX
・ごぼう
・ピーマンMIX
・八角オクラ
・枝豆
・八町きゅうり
・鈴ピーマン
・マッシュルーム
・ミョウガ
・万願寺とうがらし
・軟白長ネギ

果物セット
・ブルーベリー

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

里芋(石川早生)

石川早生は土垂れと並んで里芋の代表的な品種です。
大阪府南河内郡の石川村(現河南町)がこの芋の原産地とされ、その地名がつけられています。
またその名の通り早生品種で、宮崎では7月頃から収穫が始まります。
煮物やきぬかつぎなどでシンプルにいただくのがおすすめです。

 

次回はごぼう、ピーマンMIXなどが入ります。

ごぼうは島根の反田さんから。
ここ数年は西日本豪雨や常に大雨により江の川が氾濫する頻度が増えてしまい、
畑はいつも川の底になってしまうことが多く、反田さんもぎりぎりの中がんばっています。
今回も江の川の氾濫により、大豆は6ha分川の底になってしまったらしいです。
久しぶりに出荷してもらえるごぼうはとてもありがたいです。
宅配セット、オンラインストア、店頭でしっかり販売したいのでみなさんもぜひ反田さんのごぼうを手に取ってください。
よろしくお願いします！
普通のごぼうより細長い規格のごぼうです。素揚げやピクルスなどもおすすめです。

ピーマンMIXはamrita農園から。
こちらも今年初出荷です。予定では緑、白、黒のMIXですが、今年は白、黒が少ないので緑が多くなると思います。
炒め物、サラダ、揚げ物などでいただきましょう。

里芋は川越さんから自家採種18年目の里芋です。
毎年夏頃に出荷がはじまる川越さんの里芋。とにかく丁寧に栽培されている川越さん、自家採種もしっかりされていて
味もその土地にしっかりと根付いたとても食べやすい里芋です。
まずは煮物でシンプルにいただきましょう。
皮も泥を落として干してから素揚げするとおいしいですよ。

枝豆は青森の成田さんから。
人気の濃厚な味わい「湯上り娘」が入ります。
本来のおいしい枝豆の味をお楽しみください。
焼き枝豆もおいしいのでぜひチャレンジしてみてくださいね。

八角オクラはやわらかいオクラなので生でもおいしくいただけます。
お浸し、和え物、モロヘイヤと納豆などと和えてそうめんなどもおすすめですよ。
暑いこの時期にぴったりの一品です。
先日の豪雨と風の影響で皮に傷があるものも入るかもしれませんが、味には変わらずおいしいです。

果物セットは引き続きブルーベリー。
ビタミンEが多く含まれていて、ビタミンEは血液の循環をよくしてサラサラにすると言われています。
お菓子につかったり、そのまま食べたり、ヨーグルトと一緒に食べたりしていただきましょう。

 

近年の西日本豪雨は本当に農家さんにとって厳しいものです。
島根の反田さんも天災続きで本当に農業を継続できるかわからない状態ですし、
北海道の釧路でも今年の夏野菜はほぼ全滅ですし、九州も先日の豪雨や台風でかなりやられてしまっていて
秋以降の野菜に影響してくる可能性があります。
オクラも豪雨と風の影響で傷はあると思います。でも味は変わらずおいしいです。
ごぼうは収穫した分は出せてもその他のものは川の底です。
そういう野菜が無駄にならないように、収穫予定だったものが天災で一瞬でダメになってしまう、
これって本当に辛いことです。
なので次回の野菜たちもそんな中でもしっかり耐えてきてくれた素晴らしい野菜たちです。
こういう時こそみんなに食べていただいて、その声を届けることが農家さんへの励みになります。
みんなで食べて応援していきましょう！

次回もよろしくお願いします！