いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

12月16日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・雲仙赤紫大根
・玉ねぎ
・ごぼう
・白かぶ
・長芋
・のらぼう菜

SSセット
・雲仙赤紫大根
・ごぼう
・玉ねぎ
・のらぼう菜
・長芋
・白かぶ

Sセット
・長芋
・ごぼう
・玉ねぎ
・のらぼう菜
・きたあかり
・雲仙赤紫大根
・白かぶ

Mセット
・長芋
・ごぼう
・玉ねぎ
・のらぼう菜
・白かぶ
・雲仙赤紫大根
・里芋(親くいいも)
・春菊

Lセット
・長芋
・ごぼう
・玉ねぎ
・のらぼう菜
・白かぶ
・雲仙赤紫大根
・里芋(親くいいも)
・春菊
・人参
・ほうれん草

果物セット
・青島温州みかん

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。赤菊芋
菊芋は「天然のインスリン」とも呼ばれ、健康野菜として注目を集めています。
赤菊芋は白菊芋に比べてイヌリンが豊富に含まれています。
油との相性がいいので、きんぴら、かき揚げがおすすめです。ぬか漬けにするのもおいしいです。

次回は雲仙赤紫大根が入ります。
雲仙市に新しく生まれた品種、雲仙赤紫大根。
元の大根は江戸時代佐賀の鍋島藩を通じてきた女山三月大根とされています。
最初は下部分が白い大根でしたが、雲仙の岩崎さんが畑で種を繰り返し採るうちに全身が赤紫になっていった大根です。
サラダやグリル、すりおろしても赤紫のきれいなおろしになります。