いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

2月20日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・サニーレタス
・ミニトマト
・白かぶ
・人参
・ごぼう
・マッシュルーム
・グランドペチカ

SSセット
・サニーレタス
・ミニトマト
・白かぶ
・ごぼう
・人参
・グランドペチカ

Sセット
・サニーレタス
・人参
・グランドペチカ
・白かぶ
・ごぼう
・のらぼう菜
・ミニトマト

Mセット
・サニーレタス
・人参
・グランドペチカ
・白かぶ
・ごぼう
・ミニトマト
・五木赤大根
・マッシュルーム

Lセット
・サニーレタス
・人参
・グランドペチカ
・白かぶ
・ごぼう
・ミニトマト
・五木赤大根
・マッシュルーム
・長ネギ
・赤丸サラダ菜

果物セット
・タンカン

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

五木赤大根
熊本県五木村の在来種。
平家の伝説にもつながっていると言われる大根です。
辛味は少なく、サラダや酢漬けすると綺麗なピンク色になり、日々の食卓の一品になります。

次回は白かぶ、ごぼうなどが入ります。

白かぶは滋賀のカリーくんから。
今回の畑は自然栽培転換一年目なので、まだ肥料の力もあると思いますが、
カリーくんの白かぶは昔からとてもおいしいので、シンプルに生で塩をちょっとでいただきましょう。
もちろんグリルしてもおいしいですが、まずは生でそのまま。

ごぼうは北海道の中西さんから。
そろそろ終了かなぁという時期なので、また秋まで食べれない分しっかりと味わって食べてみてくださいね。

グランドペチカは長崎県南島原から。
デストロイヤーともいわれるじゃがいもです。
油との相性がいい品種なのでフライドポテトや素揚げなどがおすすめです。
蒸してから素揚げすると、中はホクホク外はカリッと仕上がりとてもおいしいですよ。
今回でおそらく収量なので、これもじっくりと味わってくださいね。

五木赤大根は熊本県五木村在来種。
サラダや甘酢漬けなどがおすすめです。加熱してもおいしいですが、
どちらかというと生食の方がおすすめです。

果物セットは奄美大島の叶さんからのタンカン。
ミコト屋人気No1の柑橘、タンカンが今年もはじまります。
これは食べれば納得の美味しさです。皮も干してほうじ茶などに入れると香りが入りおいしいです。
オンラインでも販売開始しているので、そちらもぜひチェックしてみてくださいね。