6月13日発送分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

6月13日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・タワラヨーデル
・カラフル人参
・ミニトマト
・スナップエンドウ
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ

SSセット
・タワラヨーデル
・ズッキーニ
・ミニトマト
・カラフル人参
・赤玉ねぎ
・マッシュルーム

Sセット
・タワラヨーデル
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・ミニトマト
・カラフル人参
・らっきょう

Mセット
・タワラヨーデル
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・ミニトマト
・カラフル人参
・らっきょう
・アンデスレッド
・ズッキーニ
・空心菜

Lセット
・タワラヨーデル
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・ミニトマト
・カラフル人参
・らっきょう
・アンデスレッド
・ズッキーニ
・空心菜
・小松菜
・絹さや or スナップエンドウ
・平鞘インゲン

果物セット
・紅甘夏

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


タワラヨーデル

タワラヨーデルは1992年に長崎県で栽培されていたアンデスレッドから見つかった変異株で、
それを育成家でもある俵正彦氏が育成して2000年に品種登録されたことで誕生しました。
煮崩れしにくいのが特徴でホクホク食感を活かしてマッシュポテト、ポテトサラダなどでいただきましょう。
皮ごと美味しく食べられますよ。

セットにはズッキーニ、らっきょうなどが入ります。

ズッキーニは岡山県瀬戸内のWaccaさんから。
ズッキーニも収量があがってきて、ようやく全セットに入れられます。
S~Lには2本ずつ入るので1本はサラダに1本はグリルなどしていただきましょう。
走りのズッキーニは瑞々しいのでサラダはおすすめです。
ピーラーなどで縦にむいて、リボンサラダにするのがおすすめです。
カラフル人参と柑橘を合わせてラぺ風にするとおいしいですよ。

らっきょうは毎年恒例の川越さんから。
おすすめはらっきょう漬け、炒飯などに一緒に入れるのもおすすめです。
他の物と炒め物にするとらっきょうがいいアクセントになりますよ。
オンラインでも販売しているので、らっきょう漬けをする方はこちらからどうぞ!

タワラヨーデルは長崎県島原の山口さんから。
タワラヨーデルはじゃがいも育成家でもある俵正彦氏が運営する農園で育成されました。
煮崩れしにくいのが特徴です。ホクホクと食感はあるのでマッシュポテト、ポテトサラダなどでおいしくいただきましょう。
研修時代を共に過ごした山口さんのじゃがいも。お互い年を重ねてもこうして毎年いただけるのはなんか嬉しいですよね。

赤玉ねぎは愛知県田原の森屋くんから。
赤玉ねぎはシンプルにサラダが一番おいしいです。
軽く水にさらして、好きな野菜と一緒に和えてサラダにしたり、サーモンなどとマリネ風にしていただきましょう。

カラフル人参は千葉県山武の不破さんから。
今回は紫と黄のMIX。通常の人参より細長いのでシンプルに蒸して食べたり、バーニャカウダなどでいただきましょう。
葉っぱはにんにくとペーストにしたり、ナムル、ふりかけ、かき揚げなどでいただきましょう。

果物セットは紅甘夏。
紅甘夏は甘夏の枝変わりとされています。
普通の甘夏に比べて若干甘みが強いのが特徴。
そのまま食べたり、サラダに和えたりしていただきましょう。

オンラインでは人気の南高梅に続きらっきょうも10日出荷から始まります。
これも季節の手仕事の一つらっきょう漬けがおすすめです。
季節に応じて手仕事をすることは季節感を知ることでもあり、食卓を楽しませてくれます。
まだやったことのない方はこの機会にぜひチャレンジしてみてくださいね。
南高梅も静岡の次は和歌山の南高梅が入荷予定です。
オンラインも徐々に充実してくるので、ぜひチェックしてくださいね。

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

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