いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

5月9日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・長芋
・葉付き人参
・ミニトマト
・新玉ねぎ
・小松菜
・大根

SSセット
・新玉ねぎ
・長芋
・ミニトマト
・葉付き人参
・小松菜
・大根

Sセット
・長芋
・新玉ねぎ
・小松菜
・ミニトマト
・葉付き人参
・大根
・マッシュルーム

Mセット
・長芋
・新玉ねぎ
・小松菜
・ミニトマト
・葉付き人参
・大根
・マッシュルーム
・そら豆
・ピンクかぶ
・サラダからし菜

Lセット
・長芋
・新玉ねぎ
・小松菜
・ミニトマト
・葉付き人参
・大根
・マッシュルーム
・そら豆
・ピンクかぶ
・サラダからし菜
・長ネギ
・まいたけ

果物セット
・甘夏

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

そら豆

そら豆はさっやが空を仰ぐように上に伸びることからこの名がついたと言われています。
この豆が未熟なうちに食べるのが青果用です。
おすすめの食べ方は毎年言ってますが、焼きそら豆です。
なぜならこれがシンプルに一番おいしいからです。

セットには葉付き人参、新玉ねぎなどが入ります。

葉付き人参は長崎県の田中君から。
間引きと通常サイズの間くらいのサイズで黒田五寸人参になります。
葉っぱはふりかけやかき揚げ、サラダなどに和えたり、ナムルにしたり、
根はサラダやラぺなどでいただきましょう。

新玉ねぎは愛知県の森屋君から。
先月まで出荷していた葉玉ねぎが大きくなり今回の新玉ねぎとして登場です。
葉付きの時と違って根により栄養が集中しているので、葉玉ねぎの時よりさらにみずみずしいです。
シンプルにサラダや南蛮漬けなどがおすすめですよ。

小松菜はシンプルにお浸しがおすすめです。
あまり茹ですぎないようにしていただきましょう。

大根は引き続き高橋さんから。
味はもちろんですが、見た目の美しさもいつもきれいだなぁとついつい見とれてしまうこの大根。
オンラインでも販売していますので、ぜひみなさんそちらもチェックしてみてくださいね。

そら豆はまだ量がないのでMLセットのみになります。
まずはシンプルに焼きそら豆で食べるがおすすめです。
お好みで醤油か塩でいただきましょう。

果物セットは甘夏。
今回は福岡県の糸島シェアハウスから。
ここでは農業、狩猟、人とのつながりを大事に自給自足生活を営む暮らしをしています。
そんな糸島シェアハウスから豊作の甘夏が届きます。
シンプルにそのまま食べたり、サラダに和えて食べたりするのがおすすめですよ。

この時期になると野菜もそれなりに種類も豊富になり野菜セットの内容も色々と切り替わるのですが、
今年はなかなか出そろわらない状態です。思ったより収量が上がらずすぐに終了してしまったり、
場所によっては寒くてなかなか野菜が成長してくれなかったりなど。
なかなか思い通りにいかないのが自然だと改めて気づかされます。
旬の物を大事にいただく、今ある物を大事にいただく、この気持ちを常にもって農家さんに日々感謝していきたいですね。

次回もよろしくお願いします！