4月11日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

4月11日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・のらぼう菜
・きたあかり
・ミニトマト
・葉玉ねぎ
・人参
・サニーレタス

SSセット
・葉玉ねぎ
・のらぼう菜
・ミニトマト
・きたあかり
・人参
・サニーレタス

Sセット
・のらぼう菜
・葉玉ねぎ
・スナップエンドウ
・ミニトマト
・人参
・サニーレタス
・きたあかり

Mセット
・のらぼう菜
・葉玉ねぎ
・スナップエンドウ
・ミニトマト
・人参
・サニーレタス
・きたあかり
・グリーンピース
・わさび菜
・マッシュルーム

Lセット
・のらぼう菜
・葉玉ねぎ
・スナップエンドウ
・ミニトマト
・人参
・サニーレタス
・きたあかり
・グリーンピース
・わさび菜
・マッシュルーム
クレソン
・ケールMIX
・新玉ねぎ

果物セット
・グレープフルーツ

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。


スナップエンドウ

さやえんどうの仲間で一般的なさやえんどうはさやが薄いですが、スナップエンドウは全体がふっくらしていて
グリンピースに似ていますが、さやがやわらかいのでさやごと食べれます。
炒め物や軽く茹でて塩をふって食べるのもシンプルに甘さもありおいしいです。

セットにはサニーレタス、スナップエンドウ、葉玉ねぎなどが入ります。

サニーレタスは熊本県天草から。
見た目にも柔らかさが伝わる福田さんのレタスは、まずはサラダで。
日にちが経ってもまだ残るようでしたら、スープなどに入れていただきましょう。
グレープフルーツと和えてサラダもおすすめですよ。

スナップエンドウは南さつまから。関東ではまだ始まりませんが、南九州ではすでに始まっています。
シンプルに軽く茹でて食べると甘さもありそれだけで十分楽しめますし、お好きな食材と炒めて食べるのもおすすめですよ。

葉玉ねぎは葉付き人参と同様にあまり流通にはのらない野菜です。
本来は成長過程のどちらもおいしく食べれるので、葉はネギのように根は新玉ねぎとしても使えます。
丸ごとグリルがおすすめですよ。
オンラインストアでも販売が始まっているのでチェックしてみてくださいね。

のらぼう菜は東京西多摩地方、埼玉県飯能市、小川町付近などで多く栽培されている江戸東京野菜の一つです。
江戸時代初期にはすでに食べられた記録があります。
炒めて食べるのがとてもおいしいです。ほうろく油で炒めて食べると最高においしいですよ。

クレソンも例年より遅くなりましたが、ようやく始まりました。
今年は雪解けが遅くなかなか出せませんでしたが、ようやくの登場です。
サラダや炒め物、柑橘などと和えてサラダもおすすめですよ。

絹さやMIXは黄と紫のMIXになります。
黄は火入れしても色は変わりませんが、紫は火入れすると緑になります。
色を残したい場合は軽めに火入れしたり、茹でるなら少しお酢を入れてあげると色が残ります。

果物セットはグレープフルーツ。
今回も天草の南に位置する牛深の井上農園さんから有機栽培グレープフルーツが入荷します。
国産無農薬グレープフルーツはとても希少なので、じっくり味わって食べてくださいね。

桜のピークも終わり、今週から気温の高い日が続きますね。
この時期はお出かけするにはちょうどいい気候だと思います。
アイス、冷やし焼き芋もよりおいしく感じられますし、店頭の春野菜、山菜なども賑わってきましたし、
そしてこの時期の風物詩、藤の花が少しずつ咲き始めようとしています。
昨年も藤の花が咲いている頃はたくさんの方が藤の花を見がてらアイスを食べていました。
今年も奇麗に咲き乱れる予定なのでみなさんぜひ季節の野菜、季節のアイス、季節の花をご堪能くださいね。

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

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