いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます。

3月14日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・のらぼう菜
・きたあかり
・葉付き人参
・聖護院大根
・ミニトマト
・ごぼう

SSセット
・聖護院大根
・のらぼう菜
・ごぼう
・きたあかり
・葉付き人参
・ミニトマト

Sセット
・のらぼう菜
・聖護院大根
・葉付き人参
・マッシュルーム
・長芋
・ごぼう
・きたあかり

Mセット
・のらぼう菜
・聖護院大根
・葉付き人参
・マッシュルーム
・長芋
・ごぼう
・きたあかり
・ケールMIX
・ミニトマト
・葉ニンニク

Lセット
・のらぼう菜
・聖護院大根
・葉付き人参
・マッシュルーム
・長芋
・ごぼう
・きたあかり
・ケールMIX
・ミニトマト
・葉ニンニク
・わさび菜
・長ネギ
・スナップエンドウ

果物セット
・ポンカン

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

葉付き人参

葉がやわらかいうちに収穫しているので、葉っぱもおいしくいただけます。
根の部分も成長途中なので、サイズも大きすぎず生食に向いています。
ビタミンが多く風味豊かな人参の葉はこの時期だからこそおいしい一品です。
葉はふりかけ、かき揚げ、ペーストなどでいただきましょう。

セットにはのらぼう菜、聖護院大根、葉ニンニクなどが入ります。

のらぼう菜は東京西多摩地方、埼玉県飯能市、小川町付近などで多く栽培されている江戸東京野菜の一つです。
江戸時代初期にはすでに食べられた記録があります。
炒めて食べるのがとてもおいしいです。

聖護院大根は大根の中では店頭で一番人気です。
煮込むととても口当たりがよく、滑らかで柔らかいのが人気です。
煮物、おでん、ブリ大根。ふろふき大根などでいただきましょう。
ほうろく油でグリルするのもとてもおいしいですよ。

ミニトマトは熊本の澤村さんから。
塩田で栽培するトマトは、もともと水を吸い上げにくいので、トマトにも極端なストレスなく
ゆっくりゆっくり糖度をあげてくれます。
しっかりとした味わいにすっきりとしたしつこくない甘さが人気です。

ケールMIXはにんにくと炒めて食べるのがおすすめですよ。
サラダもいいですが、火入れするのもおいしい品種です。

葉ニンニクはにんにくをもっとマイルドにした味わい。
葉っぱもニラのように使えるので、肉、や牡蠣など好きな具材と一緒に炒めるのがおいしいですよ。

果物セットは引き続きポンカン。
甘さがしっかりとあり、酸味は少なめ、大人から子供まで好き嫌いなく楽しめる柑橘です。
そのまま食べるのが一番ですが、ヨーグルトに入れて食べるのもおいしいですよ。

少しずつ暖かくなり、外を歩けば春の陽気を感じられる季節ですね。
店頭では菜花や紅苔菜、ブロッコリー、葉付き人参、柑橘類などが端境期を感じさせないくらいに売り場を盛り上げてくれています。
宅配ではそろそろごぼうやじゃがいもなどが終了して、葉付き人参や葉ニンニクなど少しずつ冬の名残りから春の走りに移行してくる時期です。
冬の名残りと春の走りを同時に楽しめるのはこの時期だけです。
この機会にどちらも楽しんでくださいね！
根菜類は終わるものも出てくるので、オンラインストアでぜひお求めくださいね。

次回もよろしくお願いします！