いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

7月26日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・きたあかり
・インゲン
・ズッキーニ
・肥後ナス
・きゅうり
・ミニトマト
・マッシュルーム

SSセット
・きたあかり
・インゲン
・肥後ナス
・ミニトマト
・ズッキーニ
・きゅうり

Sセット
・ズッキーニ
・きたあかり
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・空心菜
・肥後ナス

Mセット
・ズッキーニ
・きたあかり
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・空心菜
・肥後ナス
・八角オクラ
・ツルムラサキ
・長ナス

Lセット
・ズッキーニ
・きたあかり
・ミニトマト
・インゲン
・きゅうり
・空心菜
・肥後ナス
・八角オクラ
・ツルムラサキ
・長ナス
・半白きゅうり
・イタリアントマト
・モロヘイヤ

果物セット
・ブルーベリー

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

ツルムラサキ

加熱すると特有のヌメリがでる熱帯地域生まれの野菜。
お浸し、和え物、炒め物、揚げ物など様々な料理に使えます。
特有の香りが苦手な方はごま油で炒めて風味をつけて食べてましょう。
暑い気候を好むのでまさに今からが旬の野菜です。

 

次回はきたあかり、空芯菜などが入ります。

きたあかりは煮崩れしやすい品種なので、ポテトサラダや粉ふきいもなどに向いています。
ただシンプルに蒸したり、グリルして食べるのもとてもおいしいですよ。

空芯菜はにんにくとの相性が抜群です。
にんにく、ひき肉などと炒めてオイスターソースなどを入れて、最後にごま油をサッとかけたら完成です。
ひき肉がなくても、にんにくだけでも十分おいしいですよ。

肥後ナスは熊本伝統野菜。
大正時代から生産されているナスで柔らかくジューシーでほんのりと甘みもあります。
アクも少ないナスで、焼いてもトロっとしておいしいですよ。
焼いたナスにミョウガや生姜をのせて、ぽん酢などをかけてもおいしいですよ。

ズッキーニは引き続き岐阜県石徹白の稲倉さんから。
稲倉さんのズッキーニは本当においしいので、皆さんぜひ味わってくださいね。
シンプルに縦切りしてオリーブオイルでグリルして塩ちょっとで十分おいしいですよ。

他にも八角オクラやシンプルにおいしいきゅうりなども入ります。

果物セットはブルーベリー。
ケーキやジャムに人気のブルーベリー。
ビタミンEが多く含まれていて、ビタミンEは血液の循環をよくしてサラサラにすると言われています。
お菓子につかったり、そのまま食べたり、ヨーグルトと一緒に食べたりしていただきましょう。

あっという間に梅雨が明けて毎日30度越えの毎日ですね。
今年も猛暑日がたくさんありそうですね。毎日の水分補給はまめにしましょう。
夏野菜はどれも水分が多くあり、体を冷やしてくれる野菜ばかりです。
毎日夏野菜でしっかりと水分をとり、体にも喜ぶおいしい野菜も食べれば一石二鳥ですね。
暑い日々を元気に過ごせるように、しっかりと野菜を食べて体のケアをしましょう。

次回もよろしくお願いします！