いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

5月24日発送分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・時無し人参
・そら豆
・白かぶ
・ミニトマト
・新玉ねぎ
・小松菜
・マッシュルーム

SSセット
・時無し人参
・白かぶ
・そら豆
・新玉ねぎ
・ミニトマト
・マッシュルーム

Sセット
・新玉ねぎ
・サラダからし菜
・そら豆
・マッシュルーム
・白かぶ
・時無し人参
・ミニトマト

Mセット
・新玉ねぎ
・サラダからし菜
・そら豆
・マッシュルーム
・白かぶ
・時無し人参
・ミニトマト
・ターサイ
・大絹さや
・ベビーリーフ

Lセット
・新玉ねぎ
・サラダからし菜
・そら豆
・マッシュルーム
・白かぶ
・時無し人参
・ミニトマト
・ターサイ
・大絹さや
・ベビーリーフ
・にんにく
・ルッコラ
・アスパラガス

果物セット
・ニューサマーオレンジ

※野菜・果物セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

らっきょう

原産地は中国ヒマラヤ地方。日本では平安時代の文献に登場しますが、当時は薬用だったそうです。
特有の香りと辛さ、パリッとした食感が特徴です。
甘酢漬けやしょうゆ漬け、炒飯などと炒めてもおいしいです。

 

次回は時無し人参、サラダからし菜などが入ります。

時無し人参は甘みもあるのでシンプルにサラダなどがおすすめです。
リボンサラダなどしてオリーブオイルと塩だけで食べてもいいですし、柑橘などと和えるのもおいしいですよ。
他にも炒め物や煮物などもでもおいしくいただけます。

サラダからし菜は生のままサラダにしたり、サッと火を通してお浸しや和え物などでもおいしくいただけます。
ニンニク、ごま油、ぽん酢などでナムル風にしてもおいしいです。

白かぶは山武の不破さんから。
シンプルに生で食べるのが僕は好きです。
オリーブオイルでグリルしても甘さもありおすすめですよ。
葉は塩漬けや汁物でどうぞ。

そら豆は今が旬の人気の野菜、そら豆。
おすすめは焼きそら豆。魚焼きなどで外側が焦げるくらいまで焼いて、火を止めて少し蒸らしてから中の豆をシンプルに塩でいただきましょう。
クセになるおいしさですよ。
今回でそら豆は終了になりそうです。期間が短いので最後のそら豆をお楽しみください。

果物セットはニューサマーオレンジ。
果肉、果汁は酸味がしっかりとあり、さっぱりとした味ですが、外皮と果肉の間の白い内果皮に甘さがあり
これと一緒に食べることで独特の味わいが楽しめます。

 

お待たせいたしました！
毎年人気の南高梅の先行販売がはじまりました。
江戸時代から続く果樹園を営む古果園さんより有機栽培24年の素晴らしい南高梅が入荷します。
ふんわり柔らかな果肉と、程よい酸味、熟せばフルーティーで豊かな香り。
箱を開けた時のふわっと鼻に入るあの何とも言えない香りは毎年の楽しみの一つでもありますね。
梅干し、梅酵素ジュース、梅ジャム、梅酒、梅エキスなどなど様々な使い方ができます。
美味しさと美しさを兼ねそろえた秀品と、美味しいけど傷ありの規格外、共に先行販売をしています。

今年は豊作とのことなので、いつも売り切れになってしまっていましたが、今年はそれなりにいけそうとのことなので皆様からのご注文お待ちしています！

店頭販売では5月末から岡山県産の南高梅が入荷予定です。

次回もよろしくお願いします！