5月19日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月19日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・葉付き人参
・ミニトマト
・新玉ねぎ
・そら豆
・ラディッシュ
・スナップエンドウ
・マッシュルーム

SSセット
・葉付き人参
・ラディッシュ
・ミニトマト
・そら豆
・スナップエンドウ
・新玉ねぎ

Sセット
・アスパラガス
・ラディッシュ
・ミニトマト
・新玉ねぎ
・葉付き人参
・そら豆
・マッシュルーム

Mセット
・アスパラガス
・ラディッシュ
・ミニトマト
・新玉ねぎ
・葉付き人参
・そら豆
・マッシュルーム
・ベビーリーフ
・スナップエンドウ
・赤菊芋orベビーキャロットMIX

Lセット
・アスパラガス
・ラディッシュ
・ミニトマト
・新玉ねぎ
・葉付き人参
・そら豆
・マッシュルーム
・ベビーリーフ
・スナップエンドウ
・赤菊芋orベビーキャロットMIX
・クレソン
・グリンピース

果物セット
・ニューサマーオレンジ

※野菜セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

そら豆

明治時代初期には野菜用の大粒の品種が渡来し、現在の品種の基礎になったそら豆。
さやが空を向いてつくことから空豆と言います。
今がまさに旬のそら豆、おすすめはやっぱり焼きそら豆。さやごと焼いて中の豆に塩をちょろっとかけて食べる。
これが一番シンプルでおいしいと思います。

次回は前回と同じ5月らしい野菜がたくさん入ります。

葉付き人参は千葉県サンズファームから。
葉付き人参を出せるのはとても短い期間です。
なぜかというと葉がかたくなってしまい、おいしくなくなるからです。
根よりも栄養があり、葉がやわらかくおいしい時に食べれるのが最高の状態です。
葉はかき揚げ、ふりかけなどでいただきましょう。

そら豆は愛知県のピースフルさんから。
葉付き人参、新玉ねぎなどと並んで5月の人気野菜そら豆。
おすすめは鞘ごと焼く、焼きそら豆。これに醤油か塩で食べると最高です。

ラディッシュは千葉県のEAST FARMから。
今回のラディッシュは赤と白のMIXです。
2色入ることでより彩が増してより食卓が華やかになります。
サラダのアクセントやピクルスにするのもおすすめです。

赤菊芋は石川県のあんがとう農園から。
赤菊芋は油との相性がいいのできんぴらやかき揚げがおすすめです。
皮はむかずにそのままカットして問題ありません。

アスパラガスは青森の成田さんから自然栽培です。
先月の熊本県産とは違って自然栽培ということもありサイズは細めになります。
シンプルにグリルや茹でてサラダにしましょう。

グリンピースは品種的にはスナップエンドウはそのまま肥大させてグリンピースになったものです。
皮ごと食べれるバランス型のスナップに対して豆をしかりと味わうグリンピース。
同じ野菜でもこうやって変化も楽しめるのもいいですね。

果物セットは引き続きニューサマーオレンジ。
皮と実の間の白いわたの部分と一緒に食べるのがおすすめです。
シンプルにそのまま食べるのが一番です。

早いもので5月も半ば、例年ならイベントのトップシーズンですが、今年はコロナの影響でイベントゼロ。。
それはそれで厳しいですが、その分新しい商品開発やオンラインストアの充実に時間を充てられるので
それはそれでいいことだと思っています。
オンラインストアでは旬のそら豆、葉付き人参、大根などが人気です。
加工品ではパスタ、納豆、ヨーグルト、梅干し、アリッサなどが人気です。
人気で欠品中だったオルチョサンニータも再入荷しました。
これからもより便利でおいしい場となれるように引き続き努力していきますので、よろしくお願いします!

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

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