5月12日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月12日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・葉付き人参
・ミニトマト
・新玉ねぎ
・そら豆
・ラディッシュ
・赤菊芋
・マッシュルーム

SSセット
・葉付き人参
・ラディッシュ
・ミニトマト
・そら豆
・マッシュルーム
・新玉ねぎ

Sセット
・ベビーリーフ
・ラディッシュ
・ミニトマト
・新玉ねぎ
・葉付き人参
・そら豆
・マッシュルーム

Mセット
・ベビーリーフ
・ラディッシュ
・ミニトマト
・新玉ねぎ
・葉付き人参
・そら豆
・マッシュルーム
・アスパラガス
・スナップエンドウ
・絹さや

Lセット
・ベビーリーフ
・ラディッシュ
・ミニトマト
・新玉ねぎ
・葉付き人参
・そら豆
・マッシュルーム
・アスパラガス
・スナップエンドウ
・絹さや
・クレソン
きくらげ

果物セット
・ニューサマーオレンジ

※野菜セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

葉付き人参

橙色の根と緑色の葉、鮮やかなコントラストの葉付き人参は、この時期ならではのお楽しみです。
根が肥大する前に若獲りするため、葉はやわらかく、セリ科ならではの風味も良好です。
葉の部分はビタミンが多く、根よりも栄養が豊富です。
かき揚げや炒め物、細かく刻んでスープに入れたり、じゃこなどと炒めてふりかけにしてもおいしいです。

次回は葉付き人参、そら豆などが入ります。

葉付き人参は千葉県サンズファームから。
葉付き人参を出せるのはとても短い期間です。
なぜかというと葉がかたくなってしまい、おいしくなくなるからです。
根よりも栄養があり、葉がやわらかくおいしい時に食べれるのが最高の状態です。
葉はかき揚げ、ふりかけなどでいただきましょう。

そら豆は愛知県のピースフルさんから。
葉付き人参、新玉ねぎなどと並んで5月の人気野菜そら豆。
おすすめは鞘ごと焼く、焼きそら豆。これに醤油か塩で食べると最高です。

前回同様ラディッシュは北海道北見の秀さんから。
秀さんと言えば玉ねぎや人参のイメージが強いですが、このラディッシュもおいしいです。
後味に変な辛味が残らず、サイズも立派で食べ応えがあります。
サラダのアクセントやピクルスにするのもおすすめです。

アスパラガスは青森の成田さんから自然栽培です。
先月の熊本県産とは違って自然栽培ということもありサイズは細めになります。
シンプルにグリルや茹でてサラダにしましょう。

きくらげは炒め物やサラダでどうぞ!

果物セットはニューサマーオレンジ。
皮と実の間の白いわたの部分と一緒に食べるのがおすすめです。
シンプルにそのまま食べるのが一番です。

自粛は5月いっぱいも継続されましたね。
在宅が続くとよりストレスが増して体も怠けがちになると思います。
こういう機会にストレッチや食事の改善など、普段しないことをして変化をつけることも大事だと思います。
ミコト屋が提供できるのは食です。まずはしっかりと生命力のある野菜、加工品などを食べて免疫をつけて
コロナに負けない体づくり、いざ自粛があけたときにすぐに頭も体もフル回転できる状態を作る、大事になるのは日々の食生活もかなり入ってきます。
普段はなかなか食べないおいしい野菜をこの機会にぜひ手にとってもらえたらと思います。

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

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