いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

3月31日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・菜花
・スナップエンドウ
・里芋
・ごぼう
・ミニトマト
・マッシュルーム
・葉玉ねぎ

SSセット
・菜花
・ミニトマト
・スナップエンドウ
・マッシュルーム
・里芋
・葉玉ねぎ

Sセット
・菜花
・里芋
・マッシュルーム
・葉玉ねぎ
・スナップエンドウ
・アスパラガス
・ベビーリーフ

Mセット
・菜花
・里芋
・マッシュルーム
・葉玉ねぎ
・スナップエンドウ
・アスパラガス
・ベビーリーフ
・ミニトマト
・玉ねぎ
・人参　黄

Lセット
・菜花
・里芋
・マッシュルーム
・葉玉ねぎ
・スナップエンドウ
・アスパラガス
・ベビーリーフ
・ミニトマト
・玉ねぎ
・人参　黄
・長芋
・クレソン
・わらび

果物セット
・いちご　小
・湘南ゴールド

※野菜セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

ふきのとう

日本原産の山菜の一つとして知られ全国の山野に自生しています。
春を知らせる早春の食材ふきのとう、山菜ならではの苦味もあり天ぷらや和え物、ふき味噌などおすすめの食材です。
ふきのとうが始まると、ここから様々な山菜が始まっていきます。
まずはふきのとうからお楽しみください。

 

次回は里芋、アスパラガスなどが入ります。

里芋は愛媛県から。
葉物がセットに多い時期なので根菜も少しながら入れます。
自自家採種5年目の石川早生です。シンプルに煮物や梅干しと和えて食べるのもおすすめです。

アスパラガスは熊本県菊池から。
熊本大地震でやめてしまった畑を元田さんがそのまま引き継ぎ栽培をしています。
元々の方は慣行栽培で元田さんに引き継いでからは無農薬です。
過去の栽培歴から考えて減農薬として出荷させていただきます。

スナップエンドウは天草半島から。
関東の旬は5月くらいですが、天草では今ぐらいがおいしいです。
炒め物やシンプルに茹でて塩を少しかけて食べるのもおすすめです。

今年の葉玉ねぎは葉の状態もよく味も例年以上にいいのでまだセットに入れていきたいと思います。

果物セットはいちごと湘南ゴールドです。
自然栽培のいちごは栽培も難しくとても希少です。
ほどよい甘さが人気です。子供も農薬を気にせず食べれるのはありがたいですね。
湘南ゴールドは神奈川県の特産品。みかんと同じように皮をむいてそのままいただきましょう。