いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！

11月26日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・マッシュルーム
・人参
・春菊
・紅しぐれ大根
・長芋
・石徹白かぶら
・玉ねぎ

SSセット
・人参
・春菊
・紅しぐれ大根
・長芋
・石徹白かぶら
・玉ねぎ

Sセット
・紅しぐれ大根
・からし菜
・玉ねぎ
・春菊
・石徹白かぶら
・壬生菜
・長芋

Mセット
・紅しぐれ大根
・からし菜
・玉ねぎ
・春菊
・石徹白かぶら
・壬生菜
・長芋
・安納芋　黄金
・人参
・赤かぶ

Lセット
・紅しぐれ大根
・からし菜
・玉ねぎ
・春菊
・石徹白かぶら
・壬生菜
・長芋
・安納芋　黄金
・人参
・赤かぶ
・マコモダケ
・クレソン
・長ネギ

果物セット
・ゴールドキウイ

※野菜セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

特有の香りと風味を持ち、この時期からが主役の春菊。
鍋物やお浸しがなどがおすすめですが、果物などと一緒に和えてそのままサラダもおいしいです。

次回は長芋、壬生菜、紅しぐれ大根などが入ります。

有機栽培の長芋は訓子府の中西さんから。
まずはスライスして海苔と醤油でシンプルにいただきましょう。
すりおろして卵をかけて食べるのも最高ですよ。

壬生菜は京都伝統野菜の一つでもあります。
水菜の仲間なので使い方は水菜と同じで問題ありません。

紅しぐれ大根は外側は紫色、中は白で中心部も少し薄い紫色をしています。
お酢に浸すと鮮やかな赤い色になります。
サラダやピクルスなどで彩も楽しみながらいただきましょう。

からし菜は名前の通り葉にピリッとした辛味があります。
炒め物やお浸しなどでいただきましょう。