10月29日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

10月29日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・栗かぼちゃ
・紅はるか
・ごぼう
・日野菜かぶ
・札幌黄玉ねぎ
・れんこん
・マッシュルーム

SSセット
・紅はるか
・ごぼう
・栗かぼちゃ
・日野菜かぶ
・れんこん
・札幌黄玉ねぎ

Sセット
・紅はるか
・れんこん
・玉ねぎ
・甚五右ヱ門芋
・矢島かぶ
・栗かぼちゃ
・ごぼう

Mセット
・紅はるか
・れんこん
・玉ねぎ
・甚五右ヱ門芋
・矢島かぶ
・栗かぼちゃ
・ごぼう
・日野菜かぶ
・クレソン
・人参

Lセット
・紅はるか
・れんこん
・玉ねぎ
・甚五右ヱ門芋
・矢島かぶ
・栗かぼちゃ
・ごぼう
・日野菜かぶ
・クレソン
・人参
・小田切赤首地大根
・長ネギ
・新生姜

果物セット
・富有柿

※野菜セットは上記より生育状況によっては変更になる場合もあります、予めご了承ください。

前回(10月22日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はごぼう、矢島かぶなどが入ります。

ごぼうは昔から野菜を食べていただいている方には説明不要の中西ごぼう。
あく抜き炒らずのごぼうの力強さが詰まった味わいです。
炒めてよし、煮てもよし、このおいしさは食べればわかりますよ。
オンラインストアでも販売しているのでぜひ!

矢島かぶは滋賀在来種。
在来種は漬けることが多いですが、サラダ、グリル、汁物に使っても合いますよ。
葉っぱは漬けるか炒めるなどでいただきましょう。

れんこんは前回同様佐賀県白石から。
自家採種25~26年のもちもち、ホクホク食感のれんこんです。
ここ佐賀県白石町は白石平野が広がり、長年の干拓によって重粘土質という独特の土壌をもっています。
この粘土の高い土壌が白石れんこんを全国屈指のブランドにおしあげました。
サラダもいけますし、グリルや天ぷらなども食感がいいのでより楽しめますよ。

小田切赤首地大根は長野在来種。
生食よりはグリル、オーブンなどしていただくのがおすすめです。

クレソンは秋になりまた状態がよくなっておすすめのことなので入れます。
柑橘類なんかとサラダで和えたり、肉料理に絡めて食べるものおいしいですよ。

他にも日野菜かぶは滋賀在来種。
漬けたりサラダやグリルにしたりと色々と楽しめるので、お好きな調理方法で食べてみてください。
僕は半分は塩漬け、もう半分はグリルしたりしています。漬けの中にグリーンレモンの皮も入れておくと香りもいいので食欲がわきますよ。

果物セットは富有柿。
今回は1㎏(約7~9個)入る予定です。
そのまま食べたり、サラダやマリネなどにしていただくのもおいしいですよ。

根菜、かぶがぎっちり詰まった野菜セットになってきました。
ミコト屋で扱う農家さんの根菜はとにかく味がしっかりしていておいしいです。
表現が難しいですが、その野菜らしい味がしっかりしているのです。
なので調理方法はシンプルに蒸す、焼く、煮るなどで味付けも塩、醤油くらいシンプルで大丈夫です。
そんなおいしい根菜がたくさん入る時期です。
みなさんじっくり味わってみてくださいね。

次回もよろしくお願いします。

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

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