8月14日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月14日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・じゃがいも
・真黒ナス
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・オクラ
・マッシュルーム
・インゲン

SSセット
・オクラ
・真黒ナス
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・じゃがいも
・インゲン

Sセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・オクラ
・万願寺とうがらし
・チェリートマトMIX
・東京大白うり

Mセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・オクラ
・万願寺とうがらし
・チェリートマトMIX
・東京大白うり
・八町きゅうり
・梨ナス
・ミョウガ

Lセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・オクラ
・万願寺とうがらし
・チェリートマトMIX
・東京大白うり
・八町きゅうり
・梨ナス
・ミョウガ
・ぼたんこしょう
・ツルムラサキ
・イタリアントマト

果物セット
・ブルーベリー

前回(8月7日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はチェリートマトMIX、東京大白うりなどが入ります。

チェリートマトMIXはホワイト、チャドウィック、チョコレート、ステラミニのMIXになります。
彩も豊かでサラダなどに入れれば味も彩も楽しめます。
今年は雨不足のせいか例年より水分少なめのすっきりトマトになっています。
旨味はバッチリなので他のサラダと一緒に食べてもしっかり楽しめますよ。

東京大白うりは江戸東京野菜。
煮る、焼く、サラダなど万能型なのでどの料理にも使えるのでとても便利ですよ。

お試し、SSセットの真黒ナスはシンプルにオリーブオイルで焼いて、塩or醤油をかけるだけ。
これだけで真黒ナスは十分おいしいです。トロっとした食感をお楽しみくださいね。

梨ナスはそのまま生でいただきましょう。
八町きゅうりは長野在来種。これもサラダでいただきましょう。
ぼたんこしょうも長野在来種。こちらはピーマンではなくとうがらしなので辛いです。
細かくきざんで、ひき肉と味噌と一緒に炒めてご飯にかけたり、グリルした野菜や肉にかけていただきましょう。
イタリアントマトは加熱向きのトマトです。ソースにしたりグリルしていただけば甘味が増しておいしいですよ。

果物セットは引き続きブルーベリー。
今年のブルーベリーは甘味、酸味、平均的なものなど一粒一粒個性あふれる味になっています。
前回のブルーベリーレシピをご参照していただけるとよりブルーベリーを楽しめますよ。

今年は本当に雨が降らない地域は全く降っていません。
お野菜も成長せず農家さんも困っている状態です。岐阜などの豪雪地帯は農業できる期間も短いので
この時期にお野菜が成長してくれないと出荷もできないし収入もなくなります。
とくに夏秋のみの岐阜などはここで稼がないとやっていけません。
僕らは普通に過ごしていますが、この天候によって来年やっていけるかもわからない所だってあります。
そんな農家さんたちにしてあげられること、天候は変えることはできませんがその中でもできたお野菜を
ありがたくいただくこと、おいしいの声をとどけることなど些細ではありますがこれも大事なことだと思います。
いいときもあれば悪いときももちろんありますが、悪いときにこそ共有しあっていきたいですね。

次回もそんなお野菜もありますのでよろしくお願いします!

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