From 次回のお野菜セット

3月14日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

3月14日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 茶
・水菜
・にんじん
・小かぶ
・大根
・ペコロス

SSセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 茶
・水菜
・にんじん
・小かぶ
・大根

Sセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 茶
・大根
・にんじん
・小かぶ
・水菜
・ブロッコリー

Mセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 茶
・大根
・にんじん
・小かぶ
・水菜
・ブロッコリー
・わさび菜
・アーサイ(子持ち高菜)
・小松菜

Lセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 茶
・大根
・にんじん
・小かぶ
・水菜
・ブロッコリー
・わさび菜
・アーサイ(子持ち高菜)
・小松菜
・紅菜苔
・ペコロス
・れんこん

果物セット
・タンカン

前回(3月7日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は大根や引き続き小かぶ、ブロッコリーが入ります。

大根は耐病総太り。熊本県天草半島から届きます。
サイズはそこまで大きくはないですが、残ることもないくらいのちょうどよいサイズです。

小かぶは生で塩のみが本当においしいです。
ミコト屋でも扱っている美味海塩との相性も抜群で、いくらでも食べられちゃいますよ。

ブロッコリーは無肥料なのにかなり立派なブロッコリーです。
これはあまり出せる期間は長くはないので、大事にいただいてくださいね。

Mセットのアーサイは天ぷらや炒め物、パスタなどにおすすめです。
わさび菜はピリッとした辛味が癖になる味です。サラダや炒め物に。果物セットはタンカン。
ここのタンカンは甘味のバランスがちょうどよくとてもおいしいです。
そろそろ終了しますので、最後のタンカンをぜひ味わってくださいね。端境期にでてくるお野菜はどこか優しい味わいのお野菜が多い気がします。
春を待つゆっくりとした時間の流れがどこかそうさせているのかもしれませんね。
次回も全国から端境期を助けてくれるお野菜たちをお届けしますので、楽しみにしていてくださいね!

3月7日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

3月7日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 白
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・菜花
・水菜

SSセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 白
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・菜花

Sセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 白
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・水菜
・ブロッコリー

Mセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 白
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・水菜
・ブロッコリー
・菜花
・壬生菜
・れんこん

Lセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 白
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・水菜
・ブロッコリー
・菜花
・壬生菜
・れんこん
・ほうれん草
・九条ネギ
・春菊

果物セット
・タンカン

前回(2月28日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は小かぶ、ブロッコリー、小松菜などが入ります。

小かぶはいつも好評な滋賀県産です。
生で塩をちょっとつけて食べるのが一番おいしいです。
シンプルにいただきましょう。

ブロッコリーは調理しやすく栄養が豊富で、クセがなくて食べやすい野菜です。
シチュー、サラダ、炒め物、煮物などでどうぞ。
茹で時間が長いとやわらかくなりすぎて歯ごたえがなくなってしまいます。
塩を少し入れて3分くらいゆで、串がすっと通ればOKです。
茹であがったらざるに入れてそのまま冷ましましょう。
冷水につけると蕾の隙間に水が入って水っぽくなってしまうからです。

ブロッコリーは茎の部分にも栄養があるので残さずに食べましょう。

小松菜はほうれん草と肩を並べるほど栄養が高く、クセのない味で食べやすいのが魅力です。
アクも少なく、漬け物やお浸し、炒め物、汁の具など多彩な料理に使える便利な野菜ですよ。

M、Lセットの壬生菜は水菜とともに京菜とも呼ばれ、関西では古くから親しまれている野菜です。
京都の伝統野菜のひとつ。水菜にはあまり無い、少しピリッとくる辛さを持っています。
サラダ、油あげの煮物、炒め物などでどうぞ。他にもこの時期らしい菜花、サニーレタスなどが入ります。

果物セットは引き続きタンカン。
野性味あふれるジューシーな味を楽しんで下さいね。

今年の小かぶは農家さん曰く、葉も含めて状態も良く味も例年以上にいいとのことです。
僕らもその言葉を聞くと、より自信をもって伝えられるし、本当にテンションがあがります。
4日の自由が丘メイドインアースでも販売、試食致しますので、ぜひ楽しみにしていてくださいね。

2月28日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

2月28日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ほうれん草
・マッシュルーム 白
・ペコロス
・にんじん
・大根
・花菜
・長芋

SSセット
・ほうれん草
・マッシュルーム 白
・ペコロス
・にんじん
・大根
・花菜

Sセット
・ほうれん草
・マッシュルーム 白
・ペコロス
・にんじん
・水菜
・大根
・菜花

Mセット
・ほうれん草
・マッシュルーム 白
・ペコロス
・にんじん
・水菜
・大根
・菜花
・長芋
・サニーレタス
・ベビーリーフ

Lセット
・ほうれん草
・マッシュルーム 白
・ペコロス
・にんじん
・水菜
・大根
・菜花
・長芋
・サニーレタス
・ベビーリーフ
・紅菜苔
・九条ネギ
・れんこん

果物セット
・タンカン

前回(2月21日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は前回とそこまで変化はありませんが、マッシュルーム白、大根などが入ります。

ホワイトマッシュルームはブラウンよりもまろやかで上品な味です。
サラダや淡泊な料理に使うならホワイトの方が向いているといわれています。
とはいってもブラウンもホワイトも同じように使っていただいて大丈夫です。

大根は北海道常呂から。
雪深い北見市からの大根は雪下から掘り上げた大根です。
寒さにじっと耐えた大根は甘味も増しとてもおいしいです。

他にも銚子の温暖な気候も影響しているからこその甘味がしっかりあるほうれん草や
丸ごとスープ、グリルにすればより味わい深いペコロス、優しい味の水菜など端境期を支えてくれるお野菜たちが入ります。

果物セットは引き続きタンカン。
今のこの時期だからこそおいしいタンカンをぜひ味わってくださいね。

春一番も吹き、日に日にポカポカしてきました。少しずつですが春の陽気を感じます。
端境期はまだまだ続きますが、それはそれで楽しめます。
雪どけから収穫される野菜や、その地域の気候を活かして収穫できる野菜、
暖かさにひょっこり芽を出す新芽など季節の移り変わりがよくわかる時期でもあります。
季節により沿っていただく野菜を楽しみましょう!

2月21日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

2月21日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ほうれん草
・マッシュルーム
・ペコロス
・にんじん
・水菜
・小松菜
・菜花

SSセット
・ほうれん草
・マッシュルーム
・ペコロス
・にんじん
・水菜
・菜花

Sセット
・ほうれん草
・マッシュルーム
・ペコロス
・にんじん
・水菜
・アスパラ菜
・深ネギ

Mセット
・ほうれん草
・マッシュルーム
・ペコロス
・にんじん
・水菜
・アスパラ菜
・深ネギ
・じゃがいも(とよしろ)
・春菊
・れんこん

Lセット
・ほうれん草
・マッシュルーム
・ペコロス
・にんじん
・水菜
・アスパラ菜
・深ネギ
・じゃがいも(とよしろ)
・春菊
・れんこん
・紅菜苔
・花菜
・アーサイ

果物セット
・タンカン

前回(2月21日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回は前回とそこまだ変化はありませんが、マッシュルーム白、大根などが入ります。

ホワイトマッシュルームはブラウンよりもまろやかで上品な味です
サラダや淡泊な料理に使うならホワイトの方が向いているといわれています。
とはいってもブラウンもホワイトも同じように使っていただいて大丈夫です。

大根は約1㎏くらいの細みの大根です。
サラダや煮物などでいただきましょう。

他にも銚子の温暖な気候も影響しているからこその甘味がしっかりあるほうれん草や
丸ごとスープ、グリルすればより味わい深いペコロス、優しい味の水菜など端境期を支えてくれるお野菜たちが入ります。

果物セットは引き続きタンカン。
今のこの時期だからこそおいしいタンカンをぜひ味わってくださいね。

春一番も吹き日に日にポカポカしてきました。少しずつですが春の陽気を感じます。
端境期はまだまだ続きますが、それはそれで楽しめます。
雪どけから収穫される野菜や、その地域の気候を活かして収穫できる野菜、
暖かさにひょっこり芽を出す新芽など季節の移り変わりがよくわかる時期でもあります。
季節により沿っていただく野菜を楽しみましょう!

2月14日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

2月14日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ほうれん草
・マッシュルーム
・じゃがいも(とよしろ)
・にんじん
・グリーンレタス
・チンゲン菜
・聖護院大根

SSセット
・チンゲン菜
・にんじん
・じゃがいも(とよしろ)
・ほうれん草
・マッシュルーム
・聖護院大根

Sセット
・アスパラ菜
・じゃがいも(とよしろ)
・マッシュルーム
・チンゲン菜
・春菊
・聖護院大根
・ほうれん草

Mセット
・アスパラ菜
・じゃがいも(とよしろ)
・マッシュルーム
・チンゲン菜
・聖護院大根
・春菊
・ほうれん草
・深ネギ
・水菜
・ペコロス

Lセット
・アスパラ菜
・じゃがいも(とよしろ)
・チンゲン菜
・マッシュルーム
・聖護院大根
・春菊
・ほうれん草
・深ネギ
・水菜
・ペコロス
・セロリ
・花菜
・アーサイ

果物セット
・キウイ

前回(2月14日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はアスパラ菜、マッシュルーム、ペコロスなどが入ります。

アスパラ菜はほのかにアスパラガスのような風味と甘味があることからこの名前になったそうです。
品種としては「オータムポエム」や「愛味菜(まなみな)」などがあります。今回は愛味菜です。
お浸しや天ぷら、炒め物、パスタなど幅広く利用できますよ。

マッシュルームは生でもおいしくいただけます。
現在はほとんどが稲わらをつかっていますが、元々は麦わらが使われていました。
ここのマッシュルームは麦わらが使われています。
これもミコト屋の中では人気の一品です。

ペコロスは普通の黄玉ねぎを密植させて育てたミニサイズの玉ねぎで「小玉ねぎ」ともいいます。
3〜4cm程度のひとくちサイズなので皮をむいて丸ごとシチューや煮込み料理に使えますよ。
いつも人気の北海道常呂産のたまねぎなので味は間違えなしですよ。

花菜は京都の伝統野菜。カンザキナタネのつぼみを食用にした品種です。
使い方は菜花なのでアスパラ菜と同じように調理してください。

果物セットは徳島県産キウイ。
いつもレッドキウイやゴールドキウイなど甘味が強いものをいれてきましたが、
今回はほどよい酸味もあるキウイです。
届いた時にまだ固いようでしたら、常温で追熟してください。

セット野菜も根菜から葉物が多くなってきました。
季節の変化も少しずつですが、野菜を通して感じられます。
加工品もこの時期は干し芋、切干大根、切干人参などがおいしい時期です。
お野菜も加工品も旬を感じながら日々の食卓を彩ってくれますね。

次回もお楽しみに!

2月7日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

2月7日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ほうれん草
・マッシュルーム
・じゃがいも(とよしろ)
・たまねぎ
・菜花
・赤菊芋
・聖護院大根

SSセット
・赤菊芋
・たまねぎ
・じゃがいも(とよしろ)
・ほうれん草
・菜花
・聖護院大根

Sセット
・赤菊芋
・じゃがいも(とよしろ)
・サニーレタス
・チンゲン菜
・九条ネギ
・聖護院大根
・ほうれん草

Mセット
・赤菊芋
・じゃがいも(とよしろ)
・チンゲン菜
・サニーレタス
・聖護院大根
・九条ネギ
・ほうれん草
・アスパラ菜
・アーサイ
・マッシュルーム

Lセット
・赤菊芋
・じゃがいも(とよしろ)
・チンゲン菜
・サニーレタス
・聖護院大根
・九条ネギ
・ほうれん草
・アスパラ菜
・アーサイ
・マッシュルーム
・セロリ
・里芋
・れんこん

果物セット
・河内晩柑

前回(1月31日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はじゃがいも、サニーレタス、などが入ります。

じゃがいもは「とよしろ」。
ポテトチップスに使われる品種ですが、煮崩れしにくく料理にもおやつにも使えます。
肉じゃが、シチューやポテトチップス、フレンチフライなどがおすすめです。

銚子産のサニーレタスは端境期を支えてくれる大事なお野菜です。
銚子は黒潮の影響で温暖なので端境期でも露地でおいしい野菜が育ちます。
そのままサラダやスープに入れてもおいしいですよ。

チンゲン菜は石川県中能登から。
農家さんが「今年のチンゲン菜はうまい」とのことでしたので、セットに入れました。
楽しみにしていてくださいね。

他にもほうれん草、九条ネギ、聖護院大根などが入ります。

M、Lセットのアスパラ菜は愛味菜と同じなので花もおいしくいただけますよ。
花はそのままサラダなどもいいですが、花だけをとってオリーブオイルと塩で和えて様々な料理のアクセントにするのもいいですよ。

果物セットには、河内晩柑が入ります。
酸味と甘みのバランスがよく、そのまま美味しくいただけます。

野菜セットを組んでいて、いよいよ端境期に入ったと感じます。
ここからはセット内容が大幅に変化することはあまりないかもしれませんが、それも自然の摂理です。

各地域でその時いただけるお野菜をうまくセットにいれていければと思います。

次回もお楽しみに!

1月31日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

1月31日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・チンゲン菜
・マッシュルーム
・にんじん
・たまねぎ
・菜花
・赤菊芋
・聖護院大根

SSセット
・赤菊芋
・たまねぎ
・にんじん
・チンゲン菜
・菜花
・聖護院大根

Sセット
・赤菊芋
・にんじん
・たまねぎ
・チンゲン菜
・九条ネギ
・聖護院大根
・小松菜

Mセット
・赤菊芋
・にんじん
・チンゲン菜
・たまねぎ
・聖護院大根
・九条ネギ
・小松菜
・アスパラ菜
・春菊
・長芋

Lセット
・赤菊芋
・にんじん
・チンゲン菜
・たまねぎ
・聖護院大根
・九条ネギ
・小松菜
・アスパラ菜
・春菊
・長芋
・菜花
・紫山芋
・ベビーリーフ

果物セット
・河内晩柑&清見オレンジ

前回(1月24日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は小松菜、九条ネギ、赤菊芋などが入ります。

小松菜は江戸時代中期に誕生したと推測されています。
東京都江戸川区の葛西、小松川地域で栽培されていたことから「小松菜」の名前がついたそうです。
小松菜はほうれん草と肩を並べるほど栄養が高く、クセのない味で食べやすいのが魅力です。
アクも少なく、漬け物やお浸し、炒め物、汁の具など多彩な料理に使えますよ。
今回の徳島県産の少し長い小松菜です。

京都伝統野菜九条ネギは京都の九条村(現在の京都市下京区)を中心に奈良時代から栽培されていたといわれています。
やわらかくて食味がよく、和え物や薬味、鍋物などに最適です。
緑色の部分から根元まで食べることができます。

日本では菊芋が有名ですが、赤菊芋は西洋野菜(トピナンブール)です。
菊芋は「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることから、
最近では美容や健康面から注目を集めつつある野菜の1つです。

生のままでもクセがなくシャキシャキとした食感が楽しめる、油との相性もいいので炒め物、かき揚げ、きんぴらなどがおすすめです。

北海道産にんじんは今回が最後になります。少し小さめですが味は変わらずおいしいですよ。
他にもチンゲン菜、アスパラ菜なども入ります。

北海道産にんじん、たまねぎは昨年の台風などの影響で例年より早い終了となります。
それだけ昨年の台風の影響はすごかったということです。
その中でもたくさん出荷していただけてとても感謝です。
農家さんの立場を考えると本当につらかったと思います。
僕らはそのお野菜たちを大事にいただくこと、感謝すること、伝えること。
そんなありがたいお野菜たち、各ご家庭でおいしくいただいてくださいね。

1月24日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

1月24日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・チンゲン菜
・マッシュルーム
・にんじん
・たまねぎ
・里芋
・菜花
・聖護院大根

SSセット
・里芋
・たまねぎ
・にんじん
・チンゲン菜
・菜花
・聖護院大根

Sセット
・長芋
・にんじん
・玉ねぎ
・チンゲン菜
・里芋
・聖護院大根
・菜花

Mセット
・長芋
・にんじん
・チンゲン菜
・玉ねぎ
・聖護院大根
・里芋
・菜花
・小松菜
・春菊
・紫山芋

Lセット
・長芋
・にんじん
・チンゲン菜
・玉ねぎ
・聖護院大根
・里芋
・菜花
・小松菜
・春菊
・紫山芋
・菊芋
・九条ネギ
・ベビーリーフ

果物セット
・金柑

前回(1月17日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はチンゲン菜、たまねぎ、にんじんなどが入ります。

チンゲン菜は1972年の日中国交回復以降です。
当時、いろいろな中国野菜が入ってきましたが、
中でもチンゲンサイは味や食感が日本人の好みに合い人気を得ました。
加熱するとまろやかな甘味とシャキシャキ食があり、炒め物やスープ、お浸しなどさまざまな料理に使われます。

北海道産たまねぎ、にんじんはどちらもミコト屋野菜セットには欠かせないおいしいお野菜です。
たまねぎは無肥料なのでサイズは小さいですが、その分旨味が凝縮されていてとてもおいしいです。
丸ごとスープやグリルしていただきましょう。
にんじんも子供たちが大好きな一品です。どんな調理でもおいしさがわかりますよ。
どちらも昨年の台風や天候不順で収量が少なくもうすぐ終わってしまいます。
もしプラスで欲しい方は別注をお早めにお願い致します。

他にもほろ苦さがおいしい菜花や長芋、紫山芋なども入ります。

果物セットは金柑。
金柑には食用と鑑賞用があり、食用は皮が甘くてマーマレードのようなほろ苦さと風味があり、
果肉には酸味があります。
そのままサラダや甘露煮、ジャムなどでどうぞ。

徐々に端境期が近づいてきていますね。
毎年1月後半~4月はお野菜の種類も少なくセット内容もあまり変わらないと思います。
もちろん端境期だからこそおいしいお野菜もたくさんありますので、それはそれで楽しんでいただけたらと思います。

次回もお楽しみに!

1月17日のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

1月17日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ほうれん草
・マッシュルーム
・ごぼう
・たまねぎ
・里芋
・長芋
・聖護院大根

SSセット
・長芋
・たまねぎ
・ごぼう
・ほうれん草
・菜花
・聖護院大根

Sセット
・長芋
・れんこん
・ごぼう
・ほうれん草
・里芋
・聖護院大根
・菜花

Mセット
・れんこん
・長芋
・ほうれん草
・ごぼう
・聖護院大根
・里芋
・菜花
・わさび菜
・春菊
・深ネギ

Lセット
・れんこん
・長芋
・ほうれん草
・ごぼう
・聖護院大根
・里芋
・菜花
・わさび菜
・春菊
・深ネギ
・赤菊芋
・にんじん
・サニーレタス

果物セット
・赤みかん

前回(1月10日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットをご注文されている方のみとなります)
次回は聖護院大根、菜花、わさび菜などが入ります。

聖護院大根は京都の伝統野菜。
肉質は緻密でやわらかく、甘味が強いのが特徴です。
煮崩れしにくく味もよく染み込み、煮物に最適ですよ。
また千枚漬けにしてもおいしく食べられます。

菜花は2月~3月頃のイメージが強いですが、1月の菜花もおいしいです。
色々な料理に使えますので、とても便利ですよ。

わさび菜はからし菜の変種から誕生したといわれています。
からし菜のように少し辛味があり、葉がギザギザとしていて切れ込みが深く、
歯触りがよいのが特徴です。
生のままサラダにするほか、炒め物や味噌汁など加熱料理にも使えます。

Lセットの赤菊芋はきんぴらやかき揚げなどがおいしいですよ。
他にもれんこん、ほうれん草、ごぼうなどが入ります。

果物セットは引き続き赤みかん。
甘味がしっかりとあり、今がとてもおいしいです。

次回もこの時期だからこそおいしいお野菜がたくさんありますので、じっくり味わって食べてくださいね。
次回もお楽しみに!

1月10日のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

1月10日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ほうれん草
・マッシュルーム
・ごぼう
・たまねぎ
・里芋
・長芋
・三浦大根

SSセット
・長芋
・たまねぎ
・ごぼう
・ほうれん草
・里芋
・三浦大根

Sセット
・長芋
・たまねぎ
・ごぼう
・ほうれん草
・里芋
・三浦大根
・菜花

Mセット
・たまねぎ
・長芋
・ほうれん草
・ごぼう
・三浦大根
・里芋
・菜花
・れんこん
・春菊
・みやま小かぶ

Lセット
・たまねぎ
・長芋
・ほうれん草
・ごぼう
・三浦大根
・里芋
・菜花
・れんこん
・春菊
・みやま小かぶ
・九条ネギ
・紫山芋
・小松菜

果物セット
・赤みかん

前回(12月27日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットをご注文されている方のみとなります)
明けましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします!次回はほうれん草、菜花などが入ります。

ほうれん草は各種ビタミン、ミネラル類が豊富。
ビタミンAは120グラム(約6枚分)も食べれば1日の必要量をカバーでき、鉄分は牛レバーに匹敵。

ヨーロッパでは”胃腸のほうき”といわれ、消化吸収のよい食物繊維が胃腸を整え、便通をよくします。
ほうれん草の本来の旬は11月~3月頃の寒い時期で、この時期に収穫されたものは糖度や栄養価が高くなります。
お浸し、和え物、炒め物、オーブン料理、パスタ、サラダなど活用方法も色々ありますよ。菜花はアブラナ科の野菜で、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。
炒め物、お浸し、和え物、揚げ物、漬け物、汁の実、パスタなどでいただきましょう。

他にも前年から続き里芋、三浦大根、ごぼう、長芋などが入ります。

果物セットは赤みかん。
皮が赤色のような濃い色をしたみかん。甘味がしっかりとありつつ野生感も残っているそんな味わいです。

今年はよりお野菜セットを喜んでいただけるようにしていきたいと思います。
別注野菜の充実、加工品等の充実、冊子の情報量も多くしていき、
よりみなさまに日々の食卓が楽しくなるような内容にしていきたいと思っています。

改めまして本年もよろしくお願い致します!