11月20日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

11月20日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・にんじん
・春菊
・玉ねぎ
・石徹白かぶら
・紅芯大根
・さつまいも
・ごぼう

SSセット
・にんじん
・春菊
・さつまいも
・石徹白かぶら
・玉ねぎ
・紅芯大根

Sセット
・にんじん
・春菊
・のらぼう菜
・玉ねぎ
・紅芯大根
・石徹白かぶら
・さつまいも

Mセット
・にんじん
・春菊
・のらぼう菜
・玉ねぎ
・紅芯大根
・石徹白かぶら
・さつまいも
・天王寺かぶ
・フリルからし菜
・ごぼう

Lセット
・にんじん
・春菊
・のらぼう菜
・玉ねぎ
・紅芯大根
・石徹白かぶら
・さつまいも
・天王寺かぶ
・フリルからし菜
・ごぼう
・はやとうり
・長ネギ
・南部赤長かぶ

果物セット
・ゴールドキウイ

前回(11月13日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はにんじん、さつまいも、石徹白かぶらなどが入ります。

今年は少し遅れてましたが人気の北海道常呂産のにんじんが登場します。
お客さん、飲食店にも人気があるこのにんじんは甘味もあり香りもありにんじん本来の味わいが楽しめると思います。
グリル、蒸すなどもおいしいですし、ラぺにしてもとてもおいしいにんじんですよ。
今年は収量も少ないので長い期間はお出しできませんが、この機会にぜひ味わってくださいね。

さつまいもは紅はるか。
最近は紅あずまより紅はるかを作る農家さんが増えていますね。
作りやすさと蒸した時の糖度が高くとても人気があります。
シンプルに蒸していただきましょう。

石徹白かぶらは岐阜県石徹白の在来種。
今年の石徹白は天災の影響であまり野菜自体の出荷が少なく農家さんも大変苦労しています。
豪雪地帯でもあるので、農業ができる期間も短く夏秋がだめだと本当に死活問題にもなります。
その中でもこうやっていただけることに感謝したいです。
かぶら漬けが一番ですが、サラダや汁物もおいしいですよ。

のらぼう菜はお浸し、和え物、パスタなどでいただきましょう。
紅芯大根は色も鮮やかなので、サラダやピクルスなどもおすすめです。

果物セットは引き続きゴールドキウイ。
このキウイも追熟すると酸味弱めの甘味強めな感じになります。
外側が柔らかくなったら甘味も増しておいしいですよ。
シンプルに食べるのもよし、サラダに和えるのもよしです。

11月も半ばに少し遅めですが寒くなってきましたね。
最近は季節感が少し薄れている気がします。ずっと暖かかったですし、梅雨は短かったですし、天候も大荒れでした。
野菜も例年より収量も少なく収穫時期もずれていたりで農家さんも大変だったと思います。
年々天候も異常気象ですし、これから作物の時期も徐々にずれてくるのかなぁと思います。
だからこそできる限り旬は体にとりいれて、常にしっかりとした体づくりをしていきたいですね。

次回もよろしくお願いします!

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