いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます！
3月7日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。
お試しセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 白
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・菜花
・水菜
SSセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 白
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・菜花
Sセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 白
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・水菜
・ブロッコリー
Mセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 白
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・水菜
・ブロッコリー
・菜花
・壬生菜
・れんこん
Lセット
・サニーレタス
・マッシュルーム 白
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・水菜
・ブロッコリー
・菜花
・壬生菜
・れんこん
・ほうれん草
・九条ネギ
・春菊
果物セット
・タンカン
前回(2月28日分)のお野菜セット
Sセット 
Lセット
次回は小かぶ、ブロッコリー、小松菜などが入ります。
小かぶはいつも好評な滋賀県産です。
生で塩をちょっとつけて食べるのが一番おいしいです。
シンプルにいただきましょう。
ブロッコリーは調理しやすく栄養が豊富で、クセがなくて食べやすい野菜です。
シチュー、サラダ、炒め物、煮物などでどうぞ。
茹で時間が長いとやわらかくなりすぎて歯ごたえがなくなってしまいます。
塩を少し入れて3分くらいゆで、串がすっと通ればOKです。
茹であがったらざるに入れてそのまま冷ましましょう。
冷水につけると蕾の隙間に水が入って水っぽくなってしまうからです。
ブロッコリーは茎の部分にも栄養があるので残さずに食べましょう。
小松菜はほうれん草と肩を並べるほど栄養が高く、クセのない味で食べやすいのが魅力です。
アクも少なく、漬け物やお浸し、炒め物、汁の具など多彩な料理に使える便利な野菜ですよ。
京都の伝統野菜のひとつ。水菜にはあまり無い、少しピリッとくる辛さを持っています。
サラダ、油あげの煮物、炒め物などでどうぞ。他にもこの時期らしい菜花、サニーレタスなどが入ります。
果物セットは引き続きタンカン。
野性味あふれるジューシーな味を楽しんで下さいね。
今年の小かぶは農家さん曰く、葉も含めて状態も良く味も例年以上にいいとのことです。
僕らもその言葉を聞くと、より自信をもって伝えられるし、本当にテンションがあがります。
4日の自由が丘メイドインアースでも販売、試食致しますので、ぜひ楽しみにしていてくださいね。