次回は前回とそこまで変化はありませんが、マッシュルーム白、大根などが入ります。

ホワイトマッシュルームはブラウンよりもまろやかで上品な味です。
サラダや淡泊な料理に使うならホワイトの方が向いているといわれています。
とはいってもブラウンもホワイトも同じように使っていただいて大丈夫です。

大根は北海道常呂から。
雪深い北見市からの大根は雪下から掘り上げた大根です。
寒さにじっと耐えた大根は甘味も増しとてもおいしいです。

他にも銚子の温暖な気候も影響しているからこその甘味がしっかりあるほうれん草や
丸ごとスープ、グリルにすればより味わい深いペコロス、優しい味の水菜など端境期を支えてくれるお野菜たちが入ります。

果物セットは引き続きタンカン。
今のこの時期だからこそおいしいタンカンをぜひ味わってくださいね。

春一番も吹き、日に日にポカポカしてきました。少しずつですが春の陽気を感じます。
端境期はまだまだ続きますが、それはそれで楽しめます。
雪どけから収穫される野菜や、その地域の気候を活かして収穫できる野菜、
暖かさにひょっこり芽を出す新芽など季節の移り変わりがよくわかる時期でもあります。
季節により沿っていただく野菜を楽しみましょう！