From 次回のお野菜セット

8月22日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月22日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・米ナス
・ごぼう
・チェリートマトMIX
・里芋
・マッシュルーム
・モロヘイヤ
・ズッキーニ

SSセット
・米ナス
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・里芋
・マッシュルーム
・モロヘイヤ

Sセット
・モロヘイヤ
・里芋
・ミニトマト
・ピーマンMIX
・ぼたんこしょう
・マッシュルーム
・米ナス

Mセット
・モロヘイヤ
・里芋
・ミニトマト
・ピーマンMIX
・ぼたんこしょう
・マッシュルーム
・米ナス
・桑の木インゲン
・真黒ナス
・ごぼう

Lセット
・モロヘイヤ
・里芋
・ミニトマト
・ピーマンMIX
・ぼたんこしょう
・マッシュルーム
・米ナス
・桑の木インゲン
・真黒ナス
・ごぼう
・八町きゅうり
・ズッキーニ
・ミョウガ

果物セット
・小玉スイカ

前回(8月15日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はピーマンMIX、里芋、ミニトマトなどが入ります。

ピーマンMIXは緑、白、黒の3種類(2種類の場合もあります)
サラダやグリルでいただきましょう。

里芋は宮崎県から人気のおいしい里芋です。
煮物やきぬかつぎなどいただきましょう。皮も素揚げするとおいしいですよ。

ミニトマトはシンプルに味わい深いトマトなのでそのままいただきましょう。

他にも米ナスやぼたんこしょう、モロヘイヤなどが入ります。

果物セットは引き続き小玉スイカ。
甘味があるというよりは、薄味で食べやすいスイカです。

お盆も終わりあっという間に夏休みも残りわずかですね。
子供たちはたまった宿題に追われていることでしょう。
僕らは来週から北海道に産地回りに行ってきます。
また素敵な出会いがたくさんありそうな予感でいっぱいです。
旅のことは9月22~24日に開催する「旅するや八百屋展 ~北海道~」で色々とお伝えできればと思っています。
みなさまも残りわずかの夏を楽しんでいきましょう!

 

8月15日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月15日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・米ナス
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・オクラ
・マッシュルーム
・モロヘイヤ
・真黒ナス

SSセット
・米ナス
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・オクラ
・マッシュルーム
・モロヘイヤ

Sセット
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・オクラ
・ぼたんこしょう
・マッシュルーム
・米ナス

Mセット
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・オクラ
・ぼたんこしょう
・マッシュルーム
・米ナス
・ごぼう
・ピーマンMIX
・半白きゅうり

Lセット
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・オクラ
・ぼたんこしょう
・マッシュルーム
・米ナス
・ごぼう
・ピーマンMIX
・半白きゅうり
・八町きゅうり
・桑の木インゲン
・真黒ナス

果物セット
・小玉スイカ

前回(8月8日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は米ナス、ぼたんこしょうなどが入ります。

米ナスは縦切りしてステーキ風に。
厚めに切ってやる場合はかくし包丁を入れて塩ふり、水分をとってから両面を焼きそこからフタをして蒸らして出来上がり。これが一番おいしいですよ。

ぼたんこしょうは信州中野伝統野菜。
見た目はピーマンですが、とうがらしです。そのまま食べないようにしてくださいね。
細かく刻んで、味噌と一緒にフライパンで炒めて、ご飯にかけたり肉などにかけたりしていただくと食欲がわきますよ。夏バテしそうなこの時期にはもってこいのとうがらしです。

他にもモロヘイヤ、オクラ、チェリートマトMIXも入りますよ。

ピーマンMIXは有機栽培(植物性堆肥のみ)
伊勢ピーマン、バナナピーマン、カリフォルニアワンダー、ベルピーマン、トマトフルーツピーマンの5種類がMIXされます。彩も楽しめますよ。

ごぼうは島根からの夏ごぼう。
細いごぼうですが、生でもおいしくいただけますよ。毎年ミコト屋でピクルスになるおいしいごぼうです。

果物セットは小玉スイカ。
冷やしおいしくいただきましょう。

今週の金、土は京都で出店します。野菜販売、ソルダム飴、トマトすくい、ココナッツ葛プリンなど夏を楽しんでもらえるコンテンツになっていますので、関西の方々ぜひ遊びにいらしてくださいね!

次回もよろしくお願いします!

8月8日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月8日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・男爵
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・丸オクラ
・万願寺ししとう
・モロヘイヤ
・真黒ナス

SSセット
・真黒ナス
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・丸オクラ
・万願寺ししとう
・モロヘイヤ

Sセット
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・丸オクラ
・とうもろこし
・万願寺ししとう
・米ナス

Mセット
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・丸オクラ
・とうもろこし
・万願寺ししとう
・真黒ナス
・中玉トマト
・イタリアントマト
・半白きゅうり

Lセット
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・チェリートマトMIX
・丸オクラ
・とうもろこし
・万願寺ししとう
・水ナス
・中玉トマト
・イタリアントマト
・半白きゅうり
・ピーマン
・マッシュルーム
・ツルムラサキ

果物セット
・プラム(一部の方はソルダムになります)

前回(8月8日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はチェリートマトMIX、とうもろこし、ナスなどが入ります。

 

チェリートマトMIXはホワイトチェリー、チョコレートチェリー、チャドウィックチェリー、ステラミニの
4種類のMIXとなります。今年はヘタ枯れやヘタなしなども多くありますが、味は例年通り問題なくおいしいです。
彩豊かなので、サラダなどでどうぞ。

とうもろこしは今年初出荷になります。
毎年北海道のともろこしが8月下旬からなので、今年は他の産地から少し早めに味わっていただけたらと思い出したいと思います。

ナスは各セットによって違います。
Sセットは米ナス、ステーキ風にグリルしていただきましょう。
お試し、SS、Mセットは真黒ナス、これもシンプルにオリーブオイルで焼いて醤油でいただきましょう。
Lセットは水ナス、これはジューシなので生でいただくのもおいしいですよ。

他にも万願寺ししとう、モロヘイヤ、オクラなども入りますよ。

果物セットはプラム、冷やしてそのままかぶりつきましょう。
少量ですが、ジャムにしてもおいしいですよ。

梅雨が明けた途端、雨が多くよくわからない天候ですね。
千葉などは一か月雨が降っていなかったとのことなので、それを考えればよかったのかもですが。
自然は思うようにいかないのは当たり前、なので農家さんも普段のぼくらも自然順応していくしかないですよね。
順応していく中には野菜もその年により普段より少し収穫時期がずれたり、各産地で同じお野菜が同時にでてくることもあります。そういったものも野菜セットには入れていきます。自然順応してその時その時あるお野菜を大事に食べていただけたら嬉しいです。

次回もよろしくお願いします!

8月1日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月1日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・男爵
・ズッキーニ
・ミニトマト
・中玉トマト
・枝豆
・モロヘイヤ
・長ナス

SSセット
・男爵
・ズッキーニ
・ミニトマト
・中玉トマト
・枝豆
・モロヘイヤ

Sセット
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・ミニトマト
・丸オクラ
・枝豆
・中玉トマト
・ナスMIX(緑ナス&山科ナス)

Mセット
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・ミニトマト
・丸オクラ
・枝豆
・中玉トマト
・長ナス
・桑の木インゲン
・イタリアントマト
・マッシュルーム

Lセット
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・ミニトマト
・丸オクラ
・枝豆
・中玉トマト
・長ナス
・桑の木インゲン
・イタリアントマト
・マッシュルーム
・マクワウリ
・半白きゅうり
・米ナス

果物セット
・ブルーベリー

前回(7月25日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はモロヘイヤ、ミニトマト、オクラなどが入ります。

 

モロヘイヤはモロヘイヤは葉を刻むと粘りが出るのが特徴で、栄養価がとても高く夏にかかせない野菜です。
お浸し、スープ、和え物、炒め物、天ぷらなどがおいしいですよ。
モロヘイヤはアクであるシュウ酸を含んでいるため、一度ゆでて冷水に取ってから調理したほうがよいです。

ミニトマトは富良野から。
自然栽培のミニトマトは酸味と甘味がバランスよいのが特徴です。
そのままサラダやグリルもおすすめですよ。

オクラは八丈オクラ。角張っていない丸いオクラ。
沖縄県が主産地の「島オクラ」や、八丈島で栽培されている「八丈オクラ」が有名です。
どちらも果肉がやわらかく、大きく育ってもあまりかたくならないのが特徴です。
粘りが強くてほんのり甘味もあり、サラダや和え物、炒め物などいろいろな料理に使えます。
今回あるモロヘイヤと一緒に納豆をからめてうどんやご飯にのせるのも食欲をそそります。

他にも岐阜県からズッキーニ、中玉トマト、枝豆などが入ります。

イタリアントマトは加熱用なので、炒めてパスタにからめたり、トマトソースがおすすめです。

果物セットはブルーベリー。
そのままいただくもよし、パン、ヨーグルトにのせていただくのもおいしいですよ。

今年も気候が激しく変化する夏ですね。
まったく雨が降らない地域や集中豪雨、大雨の後高温の繰り返しなど野菜にとってはかなりきつい環境です。
もちろん一番つらく大変なのは農家さんです。できる予定の野菜ができなかったり状態がおもわしくなかったり様々です。
できる限り僕たちもそこを支えられる流通でいたいですし、もちろんそのためには皆様のご協力が必要となります。
自然栽培は天候にも当然左右されるので、それも含めて皆様とも共有していきたいです。
そんな中いただけるお野菜はとても大事にいただきたいですね。

次回もそんな力のあるお野菜をお届けしていきます!

 

7月25日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月25日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・男爵
・ズッキーニ
・丸オクラ
・きゅうり
・枝豆
・ツルムラサキ
・長ナス

SSセット
・男爵
・ズッキーニ
・丸オクラ
・きゅうり
・枝豆
・長ナス

Sセット
・男爵
・ズッキーニ
・ヤングコーン
・きゅうり
・枝豆
・中玉トマト
・新長崎長ナス

Mセット
・男爵
・ズッキーニ
・ヤングコーン
・きゅうり
・枝豆
・中玉トマト
・新長崎長ナス
・桑の木インゲン
・ゴーヤ
・島オクラ

Lセット
・男爵
・ズッキーニ
・ヤングコーン
・きゅうり
・枝豆
・中玉トマト
・新長崎長ナス
・桑の木インゲン
・ゴーヤ
・島オクラ
・シソ
・赤玉ねぎ
・加茂ナス

果物セット
・プラム

前回(7月18日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は新長崎長ナス、ヤングコーン、ズッキーニなどが入ります。

新長崎長ナスは長崎伝統野菜。
焼きナス、田楽、煮物どれでもおいしくいてだけます。

ヤングコーンは茹でてサラダにしたり、丸ごとグリルしていただくのがおすすめです。
他にも天ぷらや炒め物でもおいしくいただけます。

ズッキーニは2週間遅れで登場の岐阜県産ズッキーニ。
毎年同じことをこの時期は言っていますが、岐阜県のズッキーニは本当においしいです。
標高も高く水もおいしい石徹白の野菜はエネルギーが違います。
楽しみにしていてくださいね。

中玉トマトはそこまで大きくはないですが、味が凝縮されていて子供も好きな味わいです。
そのまま食べましょう。

他にもあがしゴーヤ、桑の木インゲンなども入りますよ。

果物セットはプラム。
さっぱりとした甘味と酸味、果汁もしっかりあるのでこの暑い時期にぴったりの果物です。
そのまま冷やしていただいたり、日がたっていたらシロップを作ってもいいですよ。

夏野菜がたくさんでてきたことによって、暑い時期の体のバランスがとりやすくなってきました。
夏野菜は体を冷やしてくれる役割があります。今の暑い時期には旬の夏野菜をたくさん食べたほうがより暑さに対して体がバランスをとってくれます。どの野菜もエネルギーに溢れたお野菜ばかりです。調理方法もシンプルにサラダかグリルが一番ベストです。味がしっかりしているものはあまり手を入れずにいただきましょう。

次回も夏野菜をご堪能くださいね!

7月18日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月18日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・男爵
・ズッキーニ
・インゲン
・きゅうり
・枝豆
・赤玉ねぎ
・長ナス

SSセット
・男爵
・ズッキーニ
・インゲン
・きゅうり
・枝豆
・長ナス

Sセット
・男爵
・ズッキーニ
・インゲン
・きゅうり
・枝豆
・中玉トマト
・山科ナス

Mセット
・男爵
・ズッキーニ
・インゲン
・きゅうり
・枝豆
・中玉トマト
・山科ナス
・ミニトマト
・万願寺ししとう
・ツルムラサキ

Lセット
・男爵
・ズッキーニ
・インゲン
・きゅうり
・枝豆
・中玉トマト
・山科ナス
・ミニトマト
・万願寺ししとう
・ツルムラサキ
・オクラ
・キャベツ
・赤玉ねぎ
・マッシュルーム

果物セット
・パッションフルーツ

前回(7月11日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は山科ナス、インゲン、中玉トマトなどが入ります。

山科ナスは京都伝統野菜。昨年産地周りでお邪魔した京都北部の南丹市から。
加熱調理すると出汁をよく吸いとても柔らかくとろける感じになります。
焼きナス、煮物などがおすすめですよ。

インゲンは三度豆。一年で三回収穫できることが由来です。
お浸し、焼き、茹でどれもおいしくいただけますよ。

中玉トマトは1個100gくらいのサイズです。
シンプルに冷やしてサラダえいただきましょう。

他にも男爵、きゅうり、ズッキーニ京都府産(Sのみ)、岐阜県産(S以外)などが入ります。

果物セットは引き続きパッションフルーツ。
旬のパッションは香りも高く品があり、とてもおいしいです。
アイスにかけたり、カクテル、ドレッシング、お菓子など色々な使い方ができますよ。
夏野菜もたくさん出はじめいよいよ本格的に夏のスタートです。
今年はトマト、ナスを様々な産地のものを入れたいと思います。
各産地によって味わいも違い、たても楽しめると思います。
今は別注でも人気の枝豆が特におすすめです。一度食べればまた食べたくなる、そんなやみつきになる味わいです。
まだまだご注文可能ですので、ぜひこの機に味わってくださいね。

暑い日が続くと思いますが、しっかり食べて元気に夏を過ごしましょう!

7月11日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月11日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・男爵
・ズッキーニ
・オクラ
・きゅうり
・枝豆
・赤玉ねぎ
・山科ナス

SSセット
・男爵
・ズッキーニ
・オクラ
・山科ナス
・枝豆
・赤玉ねぎ

Sセット
・男爵
・ズッキーニ
・オクラ
・カラフルにんじん
・枝豆
・きゅうり
・長ナス

Mセット
・男爵
・ズッキーニ
・オクラ
・カラフルにんじん
・枝豆
・きゅうり
・長ナス
・ミニトマト
・インゲン
・ツルムラサキ

Lセット
・男爵
・ズッキーニ
・オクラ
・カラフルにんじん
・枝豆
・きゅうり
・長ナス
・ミニトマト
・インゲン
・ツルムラサキ
・キャベツ
・赤玉ねぎ
・マッシュルーム

果物セット
・パッションフルーツ

前回(7月4日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は男爵、長ナス、ミニトマトなどが入ります。
男爵は群馬県南牧村から。男爵もおいしいものはホクホク感が違います。
ポテトサラダ、ジャガバター、フライドポテトなどでぜひ!
長ナスはシンプルにオリーブオイルで焼いていただきましょう。
レシピをご参考にしてくださいね。
ミニトマトは石川県羽咋から。
固定種のおいしいミニトマト第一弾は石川県からになります。
シンプルな甘さに少し野生的な香りも品よくあるおいしいミニトマトです。
もちろんそのままいただきましょう。
枝豆は本当においしいです。ぜひ別注のあるうちにご注文してくださいね。
茹でる以外にも焼き枝豆もおすすめですよ。
北海道産キャベツもこの時期ならではなので、生でおいしくいただいきましょう。
他にもオクラ、長ナス、ツルムラサキなど夏野菜も入ります。
果物は、前回に引き続き奄美大島から有機栽培パッションフルーツが入ります。
アイス、カクテル、サラダ、葛餅など何に使っても相性抜群の使いやすさがいいですね。
収穫時期は例年より少し遅れていますが、夏野菜がだいぶ出はじめました。
ここから様々なナス、トマト、インゲン、きゅうりなども登場します。
人気の岐阜県産ズッキーニは6月の寒さの影響でもう少しかかりそうです。
おいしいものは気長に待ち、その年のベストな時期にいただくのも自然栽培の醍醐味ですね。
梅雨明けまでまだジメッとした毎日ですが、お野菜をしっかり食べて体はフレッシュな状態でいたいですね。
次回もお楽しみに!

7月4日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月4日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラアルタイル
・マッシュルーム
・枝豆
・スナップエンドウ
・カラフルにんじん

SSセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラアルタイル
・枝豆
・スナップエンドウ
・カラフルにんじん

Sセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラアルタイル
・カラフルにんじん
・枝豆
・中玉トマト

Mセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラアルタイル
・カラフルにんじん
・枝豆
・中玉トマト
・空芯菜
・きゅうり
・赤大根

Lセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラアルタイル
・カラフルにんじん
・枝豆
・中玉トマト
・空芯菜
・きゅうり
・赤大根
・琉球インゲン
・博多長ナス
・ミニトマト

果物セット
・パッションフルーツ

前回(6月27日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はカラフルにんじん、タワラアルタイルなどが入ります。
カラフルにんじんは白、紫、黄、オレンジの4色が入ります(お試し、SSは3色になります)
通常のにんじんよりは細めなのでサラダなどは彩もよくおすすめですよ。
タワラアルタイルはヨーデル、ムラサキに続き長崎から。
今回はコロッケなどや煮物など、どちらにも向いている品種です。
セットには入るのは今回が最後なのでお楽しみに。
ズッキーニは今回2本入れます。1本だと少ないとのご要望も多かったので2本にしました。
サラダ、揚げ、グリルなど様々な調理でいただきましょう。
他にも博多長ナスや琉球インゲンなども入りますよ。
果物は、奄美大島から有機栽培パッションフルーツが入ります。
酸味と甘味をどちらも楽しみたい方は届いてすぐいただきましょう。
酸味より甘味が強い方が良い方は少し追熟させて、外側にシワがでたらいただきましょう。
今年は夏野菜も全国的に少し収穫が遅れている状態です。
天候にもよりますが、もう少ししたら夏野菜もたくさんでると思います。
自然は思うようにいかないのが当然です。その自然に合わせて育つからこそ自然栽培ですし、その成長を近くで見守ってくれているのが農家さんたちです。僕ら流通もそれに沿って自然でいきたいと思います。
それをご理解してくださっていつも食べてくれるお客様にも感謝です。
次回もそんなお野菜たちをおいしくいただいてくださいね!

6月27日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

6月27日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラムラサキ
・マッシュルーム
・枝豆
・スナップエンドウ
・にんじん

SSセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラムラサキ
・枝豆
・スナップエンドウ
・にんじん

Sセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラムラサキ
・スナップエンドウ
・枝豆
・中玉トマト
・新玉ねぎ

Mセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラムラサキ
・スナップエンドウ
・枝豆
・中玉トマト
・新玉ねぎ
・空芯菜
・ツルムラサキ
・玉レタス

Lセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラムラサキ
・スナップエンドウ
・枝豆
・中玉トマト
・新玉ねぎ
・空芯菜
・ツルムラサキ
・玉レタス
・マッシュルーム
・イタリアンパセリ
・スイスチャード

果物セット
・スナックパイン

前回(6月20日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回は赤玉ねぎ、タワラムラサキ、中玉トマト、枝豆などが入ります。
赤玉ねぎはサラダやマリネでいただきましょう。
もちろん炒め物なども大丈夫ですが、その場合はシャキシャキ感を残すために軽く炒めましょう。
タワラムラサキは前回入れたタワラヨーデルと同じ在来種。
今回はどちらかというと煮物向き。それでもコロッケとかでも問題なくいただけますよ。
タワラシリーズ順に出荷していくので楽しみにしていてくださいね。
中玉トマトは銚子から。トマト自体は自然栽培2年目です。
年々味の変化を楽しんでもらえたらと思います。
シンプルにサラダでいただきましょう。
枝豆は、別注でもお知らせしている銚子のものがいよいよ登場です。
まずは茹でてシンプルに召し上がってください。暑くなってきましたので、ビールと枝豆、お子様のおやつにおすすめです。
他にも空心菜、ツルムラサキ、玉レタスなども入ります。
果物は、スナックパインが次回も入ります。
6月のセットも次回で終了で、いよいよ7月に突入ですね。1年はあっという間です。
根菜がよくでていた季節から端境期へマメ科が出はじめたらと思っていたら、気づいたら夏野菜になっていきます。
季節の流れと同じように旬のお野菜もあっという間に変わっていきます。
なので毎週毎週お野菜をじっくり味わって季節を感じて食べていただけたらよりおいしくいただけると思います。
7月に入れば内容もかなり変わってくると思います。
次回も6月のお野菜をおいしくいただきましょう!

6月20日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

6月20日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・白菜
・ズッキーニ
・タワラヨーデル
・らっきょう
・新玉ねぎ
・スナップエンドウ
・にんじん

SSセット
・白菜
・スナップエンドウ
・タワラヨーデル
・らっきょう
・新玉ねぎ
・にんじん

Sセット
・白菜
・小かぶ
・らっきょう
・スナップエンドウ
・タワラヨーデル
・葉付きにんじん
・新玉ねぎ

Mセット
・白菜
・小かぶ
・らっきょう
・スナップエンドウ
・タワラヨーデル
・葉付きにんじん
・新玉ねぎ
・マッシュルーム
・アスパラガス
・ズッキーニ

Lセット
・白菜
・小かぶ
・らっきょう
・スナップエンドウ
・タワラヨーデル
・葉付きにんじん
・新玉ねぎ
・マッシュルーム
・アスパラガス
・ズッキーニ
・赤玉ねぎ
・イタリアンパセリ
・サニーレタス

果物セット
・スナックパイン

前回(6月13日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真のたまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回はじゃがいも(タワラヨーデル)、スナップエンドウなどが入ります。
タワラヨーデルはじゃがいも伝来の地長崎で、日本の環境、気候に適応し、自らの力で生まれた
在来種(環境適応種)です。そもそもじゃがいもは色が付いているのが自然な状態です。
農薬のない時代は、赤や紫の有色種が栽培されてきました。原産地アンデスではほとんどが色付きのじゃがいもです。
タワラヨーデルはコロッケやポテトサラダにむいています。
スナップエンドウは栃木県から。今まで好評だったポノポノ自然農園のスナップエンドウの種を引き継ぎ栽培されている
うたし農園のスナップエンドウ。引き継いだ種を大事に育てているのがよくわかる味になっていますよ。
シンプルに茹でていただきましょう。
他にも次で最後になりますが、らっきょうや小かぶ、新玉ねぎなども入ります。
果物セットはスナックパイン。
セットに入れるのは初です。沖縄から届く自然栽培スナックパインです。
スナックパインは皮目の節のような部分から手で簡単に果肉がはがれるように取れます。
名前の通り、スナック感覚で一口ずつ簡単に食べれます。
通常のパインより酸味が少なく甘味もあるのでとてもおいしいですよ。
6月も半ばを過ぎ、各産地で夏野菜があと1~2週間で始まりそうです。
夏野菜は彩も豊かで瑞々しさがあり、色々な在来種もでてくるので、僕の好きな季節の一つです。
今年の夏はどんな野菜セットをみなさまにお届けできるか今から楽しみです。
そして夏野菜までの間を繋いでくれるお野菜は本当に助かります。
お野菜にもそれぞれの時期に役割がありますよね。
感謝感謝で次回もお楽しみに!