From 次回のお野菜セット

7月4日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月4日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラアルタイル
・マッシュルーム
・枝豆
・スナップエンドウ
・カラフルにんじん

SSセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラアルタイル
・枝豆
・スナップエンドウ
・カラフルにんじん

Sセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラアルタイル
・カラフルにんじん
・枝豆
・中玉トマト

Mセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラアルタイル
・カラフルにんじん
・枝豆
・中玉トマト
・空芯菜
・きゅうり
・赤大根

Lセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラアルタイル
・カラフルにんじん
・枝豆
・中玉トマト
・空芯菜
・きゅうり
・赤大根
・琉球インゲン
・博多長ナス
・ミニトマト

果物セット
・パッションフルーツ

前回(6月27日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はカラフルにんじん、タワラアルタイルなどが入ります。
カラフルにんじんは白、紫、黄、オレンジの4色が入ります(お試し、SSは3色になります)
通常のにんじんよりは細めなのでサラダなどは彩もよくおすすめですよ。
タワラアルタイルはヨーデル、ムラサキに続き長崎から。
今回はコロッケなどや煮物など、どちらにも向いている品種です。
セットには入るのは今回が最後なのでお楽しみに。
ズッキーニは今回2本入れます。1本だと少ないとのご要望も多かったので2本にしました。
サラダ、揚げ、グリルなど様々な調理でいただきましょう。
他にも博多長ナスや琉球インゲンなども入りますよ。
果物は、奄美大島から有機栽培パッションフルーツが入ります。
酸味と甘味をどちらも楽しみたい方は届いてすぐいただきましょう。
酸味より甘味が強い方が良い方は少し追熟させて、外側にシワがでたらいただきましょう。
今年は夏野菜も全国的に少し収穫が遅れている状態です。
天候にもよりますが、もう少ししたら夏野菜もたくさんでると思います。
自然は思うようにいかないのが当然です。その自然に合わせて育つからこそ自然栽培ですし、その成長を近くで見守ってくれているのが農家さんたちです。僕ら流通もそれに沿って自然でいきたいと思います。
それをご理解してくださっていつも食べてくれるお客様にも感謝です。
次回もそんなお野菜たちをおいしくいただいてくださいね!

6月27日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

6月27日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラムラサキ
・マッシュルーム
・枝豆
・スナップエンドウ
・にんじん

SSセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラムラサキ
・枝豆
・スナップエンドウ
・にんじん

Sセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラムラサキ
・スナップエンドウ
・枝豆
・中玉トマト
・新玉ねぎ

Mセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラムラサキ
・スナップエンドウ
・枝豆
・中玉トマト
・新玉ねぎ
・空芯菜
・ツルムラサキ
・玉レタス

Lセット
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
・タワラムラサキ
・スナップエンドウ
・枝豆
・中玉トマト
・新玉ねぎ
・空芯菜
・ツルムラサキ
・玉レタス
・マッシュルーム
・イタリアンパセリ
・スイスチャード

果物セット
・スナックパイン

前回(6月20日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回は赤玉ねぎ、タワラムラサキ、中玉トマト、枝豆などが入ります。
赤玉ねぎはサラダやマリネでいただきましょう。
もちろん炒め物なども大丈夫ですが、その場合はシャキシャキ感を残すために軽く炒めましょう。
タワラムラサキは前回入れたタワラヨーデルと同じ在来種。
今回はどちらかというと煮物向き。それでもコロッケとかでも問題なくいただけますよ。
タワラシリーズ順に出荷していくので楽しみにしていてくださいね。
中玉トマトは銚子から。トマト自体は自然栽培2年目です。
年々味の変化を楽しんでもらえたらと思います。
シンプルにサラダでいただきましょう。
枝豆は、別注でもお知らせしている銚子のものがいよいよ登場です。
まずは茹でてシンプルに召し上がってください。暑くなってきましたので、ビールと枝豆、お子様のおやつにおすすめです。
他にも空心菜、ツルムラサキ、玉レタスなども入ります。
果物は、スナックパインが次回も入ります。
6月のセットも次回で終了で、いよいよ7月に突入ですね。1年はあっという間です。
根菜がよくでていた季節から端境期へマメ科が出はじめたらと思っていたら、気づいたら夏野菜になっていきます。
季節の流れと同じように旬のお野菜もあっという間に変わっていきます。
なので毎週毎週お野菜をじっくり味わって季節を感じて食べていただけたらよりおいしくいただけると思います。
7月に入れば内容もかなり変わってくると思います。
次回も6月のお野菜をおいしくいただきましょう!

6月20日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

6月20日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・白菜
・ズッキーニ
・タワラヨーデル
・らっきょう
・新玉ねぎ
・スナップエンドウ
・にんじん

SSセット
・白菜
・スナップエンドウ
・タワラヨーデル
・らっきょう
・新玉ねぎ
・にんじん

Sセット
・白菜
・小かぶ
・らっきょう
・スナップエンドウ
・タワラヨーデル
・葉付きにんじん
・新玉ねぎ

Mセット
・白菜
・小かぶ
・らっきょう
・スナップエンドウ
・タワラヨーデル
・葉付きにんじん
・新玉ねぎ
・マッシュルーム
・アスパラガス
・ズッキーニ

Lセット
・白菜
・小かぶ
・らっきょう
・スナップエンドウ
・タワラヨーデル
・葉付きにんじん
・新玉ねぎ
・マッシュルーム
・アスパラガス
・ズッキーニ
・赤玉ねぎ
・イタリアンパセリ
・サニーレタス

果物セット
・スナックパイン

前回(6月13日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真のたまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回はじゃがいも(タワラヨーデル)、スナップエンドウなどが入ります。
タワラヨーデルはじゃがいも伝来の地長崎で、日本の環境、気候に適応し、自らの力で生まれた
在来種(環境適応種)です。そもそもじゃがいもは色が付いているのが自然な状態です。
農薬のない時代は、赤や紫の有色種が栽培されてきました。原産地アンデスではほとんどが色付きのじゃがいもです。
タワラヨーデルはコロッケやポテトサラダにむいています。
スナップエンドウは栃木県から。今まで好評だったポノポノ自然農園のスナップエンドウの種を引き継ぎ栽培されている
うたし農園のスナップエンドウ。引き継いだ種を大事に育てているのがよくわかる味になっていますよ。
シンプルに茹でていただきましょう。
他にも次で最後になりますが、らっきょうや小かぶ、新玉ねぎなども入ります。
果物セットはスナックパイン。
セットに入れるのは初です。沖縄から届く自然栽培スナックパインです。
スナックパインは皮目の節のような部分から手で簡単に果肉がはがれるように取れます。
名前の通り、スナック感覚で一口ずつ簡単に食べれます。
通常のパインより酸味が少なく甘味もあるのでとてもおいしいですよ。
6月も半ばを過ぎ、各産地で夏野菜があと1~2週間で始まりそうです。
夏野菜は彩も豊かで瑞々しさがあり、色々な在来種もでてくるので、僕の好きな季節の一つです。
今年の夏はどんな野菜セットをみなさまにお届けできるか今から楽しみです。
そして夏野菜までの間を繋いでくれるお野菜は本当に助かります。
お野菜にもそれぞれの時期に役割がありますよね。
感謝感謝で次回もお楽しみに!

6月13日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

6月13日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・白菜
・マッシュルーム
・アスパラガス
・らっきょう
・新玉ねぎ
・スナップエンドウ
・にんじん

SSセット
・白菜
・スナップエンドウ
・新玉ねぎ
・アスパラガス
・にんじん
・らっきょう

Sセット
・白菜
・小かぶ
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・らっきょう

Mセット
・白菜
・小かぶ
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・らっきょう
・スナップエンドウ
・山ブキ
・ズッキーニ

Lセット
・白菜
・小かぶ
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・らっきょう
・スナップエンドウ
・山ブキ
・ズッキーニ
・ベビーリーフ
・スイスチャード
・マッシュルーム

果物セット
・未定

前回(6月6日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回はらっきょう、山ブキなどが入ります。
らっきょうは宮崎県から。
別注野菜にもありますが、らっきょうはらっきょう漬けや炒飯などに一緒に炒めてもとてもおいしいですよ。
山ブキは栽培物と違って少し細く、きゃらぶきにするととてもおいしいです。
こないだ南高梅を収穫しに行ったときにいただいたのですが、いくらでも食べれちゃいますよ。
アスパラガス、スナップエンドウもそろそろ終了になるので味わっていただいてくださいね。
まだ少し端境期気味ではありますが、6月も後半になれば枝豆やミニトマト、新じゃがなどが始まります。
この時期を支えてくれる新玉ねぎ、アスパラガス、葉付きにんじん、レタスなどは本当にありがたいですね。
今年は天候の影響もあり収穫も遅れ、例年以上に端境期が長い感じがします。
でも旬を楽しみ自然を知るということは端境期も楽しむことだと思います。
野菜がない時期はない時期なりの楽しみ方があると思います。
そこがあるから各季節の野菜がより楽しめるのだと改めて実感できました。
今ある野菜に感謝を忘れず夏野菜を待ちわびたいですね。
次回もお楽しみに!

6月6日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

6月6日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・白菜
・マッシュルーム
・アスパラガス
・インゲン
・新玉ねぎ
・越冬ごぼう
・にんじん

SSセット
・白菜
・マッシュルーム
・新玉ねぎ
・アスパラガス
・にんじん
・インゲン

Sセット
・白菜
・ズッキーニ
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・インゲン

Mセット
・白菜
・ズッキーニ
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・インゲン
・スナップエンドウ
・小松菜
・越冬ごぼう

Lセット
・白菜
・ズッキーニ
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・インゲン
・スナップエンドウ
・小松菜
・越冬ごぼう
・シソの葉
・スイスチャード
・マッシュルーム

果物セット
・枇杷

前回(5月23日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回はズッキーニ、白菜、インゲンなどが入ります。
ズッキーニはここからの時期人気のお野菜ですね。
グリル、素揚げ、サラダもおいしくいただけますよ。
白菜は銚子ではこの時期でも路地でいけます。
シンプルに炒めたり、漬けたりでどうぞ。
インゲンはどんな料理でも対応可能ないわば名脇役的な存在です。
お浸し、和え物が僕はシンプルに好きですが、何かと炒めてもいいですし、天ぷらでもおいしいですよ。
他にもアスパラガスや新玉ねぎ、もう少し出荷できそうな葉付きにんじんなども入ります。
果物セットは今年初枇杷。
今回の枇杷はサイズは小さめですが、味はしっかりとしていて甘味もしっかりあります。
届いたらなるべく早くいただきましょう。
今週は自由が丘(3日のみ)と吉祥寺(3、4日)で野菜販売をしています。
吉祥寺はスクイーズジュースもあります。
天気も雨予報から晴れに変わりつつあるので、どちらかお近くの方のイベントにぜひいらしてくださいね!

5月23日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月23日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・サニーレタス
・マッシュルーム
・アスパラガス
・そら豆
・新玉ねぎ
・にんじん
・スナップエンドウ

SSセット
・サニーレタス
・そら豆
・新玉ねぎ
・アスパラガス
・にんじん
・スナップエンドウ

Sセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆

Mセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・紅法師
・壬生菜

Lセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・紅法師
・壬生菜
・水菜
・ラディッシュ
・さやいんげん

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(5月16日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回は新玉ねぎ、サニーレタスなどが入ります。
葉玉ねぎが終了し新玉ねぎとして各セットに登場します。
サラダやグリルしてもおいしい玉ねぎですので、いろいろと使い分けてくださいね。
サニーレタスは熊本県から。
ここのサニーレタスは少し小ぶりですが、シャキッとしていてとてもおいしいです。
最近は暑いので、サラダうどんなどに入れるて楽しむのもおすすめです。
他にも前回同様、今が旬のそら豆、シンプルに茹でて食べると味の違いがよくわかるスナップエンドウ、
アスパラガスや炒めて食べるとおいしいニンニクの芽などが入ります。
果物セットは今回で最後になるかもしれませんが、ニューサマーオレンジ。
今年のニューサマーオレンジは例年よりも酸味と甘みがのっていてとてもおいしいです。
いよいよ今週は僕らが一番全国からお野菜を仕入れて販売をするvege&fork marketです。
北~南までの旬が一度にわかる空間を作っていきたいと思っています。
食べておいしい、そして旬を知る。どちらも楽しみつつミコト屋オリジナルスクイーズジュースを堪能してください。
このジュースもかなりおいしいです。
それでは20、21日は柿生でお待ちしています!

5月16日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月16日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・越冬ごぼう
・マッシュルーム
・アスパラガス
・そら豆
・絹さや
・にんじん
・スナップエンドウ

SSセット
・越冬ごぼう
・そら豆
・絹さや
・アスパラガス
・にんじん
・スナップエンドウ

Sセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆

Mセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・島らっきょう
・壬生菜

Lセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・島らっきょう
・壬生菜
・サニーレタス
・紅法師
・さやいんげん

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(5月9日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回はスナップエンドウ、絹さや、新玉ねぎなどが入ります。

スナップエンドウ今年1回目は京都府から届きます。
シンプルに茹でてそのままいただくか、炒めていただきましょう。
絹さやは千葉県から届きます。
前回もお話ししましたが、どの料理でも活かせるのでとても便利やお野菜です。
新玉ねぎは愛知県から届きます。
ここの新玉ねぎはサラダもいいですが、グリルすると旨味がありとてもおいしいですよ。
他にも前回同様、今がおいしいそら豆やアスパラガス、越冬ごぼう、島らっきょうなどが入ります。
果物セットは引き続きニューサマーオレンジ。
今年のニューサマーは例年よりおいしい出来になっています。
今週はそら豆、スナップエンドウ、絹さや、アスパラガス、新玉ねぎと旬がたくさん入ります。
旬なものは届いたらできるだけすぐにいただきましょう。
数日あけて食べるより味も凝縮していておいしいですよ。
次回も5月の旬をお楽しみくださいね!

5月9日のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月9日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・越冬ごぼう
・マッシュルーム
・キャベツ
・そら豆
・絹さや
・にんじん
・葉玉ねぎ

SSセット
・越冬ごぼう
・そら豆
・絹さや
・キャベツ
・にんじん
・葉玉ねぎ

Sセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・葉玉ねぎ
・そら豆

Mセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・葉玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・リーフレタス
・スナップエンドウ

Lセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・葉玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・リーフレタス
・スナップエンドウ
・大根
・さやいんげん
・マッシュルーム

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(5月2日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回はそら豆、アスパラガスなどが入ります。
そら豆は毎年言っていますが、焼きそら豆が一番おいしいです。
焼いたら最後に塩か醤油をちょっとつけていただきましょう。
茹でる場合は包丁で切れ目を入れてから茹でましょう。そうすると皮がむきやすくなりますよ。
アスパラガスは出始めはそのままか縦に切りグリル、ソテーなどでシンプルにいただきましょう。
縦に切るのは導管という水分を吸い上げる管があるので、ここを切ると特に走りの時期は野菜がストレスを感じてアクをだします。
他にも5月らしい、絹さや、スナップエンドウ、ニンニクの芽なども入ります。
越冬ごぼうは洗って皮はむかずに調理しましょう。
果物セットは引き続きニューサマーオレンジ。
今が一番おいしいので白いわたの部分と一緒にいただきましょう。
山菜も今年は少し遅れ気味ででていますので、まだまだ種類は豊富です。
ぜひ別注でその他のお野菜、果物と一緒にご注文してみてくださいね。
5月に入りかなりあったかくなりましたね。
この天気が続けばお野菜の成長も早そうですね。
スナップエンドウも翌週からは各セットに入れられると思いますので、楽しみにしていてくださいね。
南高梅(6月~)の別注予約もお待ちしていますので、そちらもよろしくお願いします。
次回もお楽しみに!

5月2日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月2日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・越冬ごぼう
・マッシュルーム
・キャベツ
・ラディッシュ
・リーフレタス
・島らっきょう
・葉玉ねぎ

SSセット
・越冬ごぼう
・ラディッシュ
・マッシュルーム
・キャベツ
・島らっきょう
・葉玉ねぎ

Sセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう

Mセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう
・ニンニクの芽
・リーフレタス
・小松菜

Lセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう
・ニンニクの芽
・リーフレタス
・小松菜
・水菜
・ほうれん草
・マッシュルーム

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(4月25日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は引き続き春キャベツ、ラディッシュや絹さやなどが入ります。

春キャベツは生でパリパリと食べるのがやっぱり一番おいしいですね。
湯引きして食べたり、パスタと一緒にからめてもおいしいですよ。
ラディッシュはやっぱり辛味を楽しんでいただきたいので、サラダや冷静パスタなどでどうぞ。
絹さやは今が一番おいしい時期です。
どの料理でも使えるのでとても便利なお野菜の一つです。
他にも前回に引き続き、越冬ごぼう、葉玉ねぎ、島らっきょうなどが入ります。
ニンニクの芽は熊本県から。
店頭に並んでいるものはほとんど中国産です。国産のものをぜひ味わってくださいね。
炒め物が一番相性もいいと思いますので、肉などと一緒に炒めて、お好きな味付けでいただきましょう。
果物セットはいちごも終わり、今が旬のニューサマーオレンジ。
果肉、果汁に酸味があり、でもさっぱりとしたおいしい柑橘です。
外皮と果肉の間にある白い内果肉は、ほんのり甘味があるので一緒にいただきましょう。
なので手で皮をむかずに、ナイフで皮をそぎ落として白い部分と一緒に食べましょう。
気温も高くなってきて過ごしやすい毎日ですね。
お野菜も色々とでてくるので楽しみでしょうがないです。
そして5月はミコト屋にとってもイベント等が一番忙しい時期です。
逗子映画祭、天然市場、森道市場、vege&fork marketなどどのイベントもおすすめです。
日程が合うイベントがありましたらぜひ遊びにいらしてくださいね!
どれも楽しめますよ!

4月25日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

4月25日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・越冬ごぼう
・マッシュルーム
・キャベツ
・ラディッシュ
・水菜
・島らっきょう
・葉玉ねぎ

SSセット
・越冬ごぼう
・ラディッシュ
・マッシュルーム
・菜
・ベビーリーフ
・葉玉ねぎ

Sセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・小松菜
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう

Mセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・小松菜
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう
・水菜
・ベビーリーフ
・マッシュルーム

Lセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・小松菜
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう
・水菜
・ベビーリーフ
・マッシュルーム
・スナップエンドウ
・大根
・セリ

果物セット
・いちご 小

前回(4月18日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回は島らっきょう、越冬ごぼう、キャベツなどが入ります。
島らっきょうは奄美大島から。
おすすめは天ぷら。山菜もこの時期はあるので山菜、葉付きにんじんの葉と一緒に天ぷらでいただいたら最高ですね。
ほうろく油で天ぷらにすればよりおいしい天ぷらの出来上がりです。
越冬ごぼうはいつも人気の北海道から。
越冬されたごぼうはより旨味が増し、秋とはまた違う味わいも感じられます。
揚げ、きんぴら、煮物なんでもおいしくいただけますよ。
キャベツはおいしい春キャベツ。
葉がみずみずしく柔らかで、巻きがややゆるいのが特徴。
生でそのままごま油をつけて食べるのがおいしいですよ。
他にも今だから根も葉も楽しめる、葉玉ねぎ、葉付きにんじんやラディッシュなどの旬が入ります。
果物セットは今年最後のいちご。
今年はおかげさまで各お客様にいちごを食べてもらえたので、うれしいです。
そのまま食べられることの有難さ、農家さんに感謝ですよね。
だいぶ暖かくなってきて、お野菜も徐々に出始めてきました。
今年の端境期は寒さの影響でいつも以上に野菜が少なく大変でした。
その中でも届くお野菜には本当に感謝です。
そしてあまり内容が変わらない時期でも快くそのお野菜を受け入れてくれるお客様にも感謝です。
自然栽培を中心にやっているとそれぞれが理解しあってこそ成り立つ世界ですよね。
5月からスナップエンドウ、そら豆など色々と出てきそうですね。
端境期を知るからこそよりお野菜を楽しんでいただけると思います。
次回もお楽しみに!