From 次回のお野菜セット

9月25日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月25日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・安納芋
・栗かぼちゃ
・札幌黄玉ねぎ
・里芋
・とうもろこし
・マッシュルーム
・ぼたんこしょう

SSセット
・安納芋
・栗かぼちゃ
・里芋
・マッシュルーム
・札幌黄玉ねぎ
・とうもろこし

Sセット
・安納芋
・とうもろこし
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・寒玉キャベツ
・栗かぼちゃ

Mセット
・安納芋
・とうもろこし
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・寒玉キャベツ
・栗かぼちゃ
・ミョウガ
・スイートペッパー
・長ネギ

Lセット
・安納芋
・とうもろこし
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・寒玉キャベツ
・栗かぼちゃ
・ミョウガ
・スイートペッパー
・長ネギ
・バターナッツ
・冬瓜

果物セット
・プルーン

前回(9月18日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は里芋、栗かぼちゃ、寒玉キャベツなどが入ります。

里芋は大和早生。
もともとは大阪在来種、ぬめりが強く煮物や揚げ物がおすすめです。
新潟からの今年初出荷の里芋です。

栗かぼちゃは毎年人気の北海道常呂産。
今年は昨年の10分の1しか収穫できずあまり入れることはできませんが、その分大事にいただいてほしいです。
甘味もしっかりあり子供も大好きなかぼちゃですよ!

寒玉キャベツは生でも火入れしても使える万能型のキャベツです。
サラダやグリルしてお楽しみください。

お試しセットのぼたんこしょうは信州中野伝統野菜。
辛い唐辛子なので細かく刻んで肉味噌で炒めておかずやご飯にのせていただきましょう。

他にも北海道在来の札幌黄玉ねぎや甘くて優しい味のとうもろこしなども入ります。
スイートペッパーは彩も豊かなのでサラダがおすすめですよ。
他にもピクルスや加熱しても甘味があるのでその時のレシピに合わせて使えます。
冬瓜はスープがおすすめです。里芋と合わせて煮物もいいですよ。

果物セットはプルーン。
この時期のおいしい果物の一つプルーン。
そのまま食べたり冷凍してシャーベットにしてもおいしいですよ。
今年は少し割れもありますが、味は問題なくおいしいです。

野菜セットも秋野菜になってきましたね。
味覚の秋は野菜も果物も本当においしく楽しい季節です。
別注野菜も豊富になってきますので色々とぜひ食べてみてほしいです。
次回もよろしくお願いします!

9月18日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月18日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・空心菜
・オクラMIX
・ミニトマト
・里芋
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・ぼたんこしょう

SSセット
・空心菜
・ミニトマト
・里芋
・オクラMIX
・万願寺とうがらし
・とうもろこし

Sセット
・空心菜
・とうもろこし
・オクラMIX
・ミニトマト
・バターナッツ
・安納芋

Mセット
・空心菜
・とうもろこし
・オクラMIX
・ミニトマト
・バターナッツ
・安納芋
・ミョウガ
・里芋
・万願寺とうがらし

Lセット
・空心菜
・とうもろこし
・オクラMIX
・ミニトマト
・バターナッツ
・安納芋
・ミョウガ
・里芋
・万願寺とうがらし
・ピーマンMIX
・マッシュルーム
・長ネギ

果物セット
・ぶどう(キャンベル)

前回(9月11日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は安納芋、とうもろこしなどが入ります。

安納芋は紅になります。
安納芋は古くから種子島で伝わってきた品種、ねっとり甘くとろけるような口当たりの安納芋は焼き芋が一番おいしいです。
大学芋などにしてもおいしいですよ。

とうもろこしは前回地震の影響で出荷できなかった、北海道常呂産。
とうもろこしご飯や茹でてそのままいただくのがおすすめですよ。
前回出せなかった分楽しんでくださいね!

他にも有機栽培の空心菜やスープなどがおいしいバターナッツなども入ります。

果物セットはぶどうキャンベル。
これもぶどうの栽培に適しているワインの産地北海道余市から。
このキャンベルを元にたくさんの品種が生まれています。巨峰などもその一つ。
ジューシで濃厚な甘酸っぱさが楽しめるぶどうですよ。
そのまま食べたり、サラダに散らしてもいいと思います。

最近は気候もだいぶ落ち着いてきましたね。
秋を体感できるような気候になってきました。お野菜、果物も秋色に徐々に変化していきます。
夏野菜を楽しめるのも残りわずかです、夏の恵みに感謝しつつ実りの秋を楽しみましょう!

次回もよろしくお願いします!

9月11日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月11日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・空心菜
・バターナッツ
・ミニトマト
・里芋
・インゲン
・万願寺とうがらし

SSセット
・空心菜
・ミニトマト
・里芋
・バターナッツ
・万願寺とうがらし

Sセット
・空心菜
・万願寺とうがし
・パプリカ
・里芋
・ミニトマト
・バターナッツ

Mセット
・空心菜
・万願寺とうがし
・パプリカ
・里芋
・ミニトマト
・バターナッツ
・ミョウガ
・ツルムラサキの花芽
・オクラ

Lセット
・空心菜
・万願寺とうがし
・パプリカ
・里芋
・ミニトマト
・バターナッツ
・ミョウガ
・ツルムラサキの花芽
・オクラ
・ピーマンMIX
・八町きゅうり
・ぼたんこしょう

果物セット
・かぼす&りんご、洋ナシ、梨のいずれか

前回(9月4日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は引き続きバターナッツやパプリカ、空心菜などが入ります。

パプリカは今まで野菜セットには入れてこなかったので今回が実は初めてです。
黄かオレンジのどちらかが入ると思います。
サラダなどでいただくのと同時に全体の彩もよくなりますので、サラダのいいバランサーですよ。

空心菜は有機栽培。
みなさんが一般的に見てる空心菜より葉などは大きめの空心菜になります。
中華料理でも人気のにんにくと一緒に炒めるのがおすすめです。
強い火力で短時間で炒めるのがコツです。
いくらでも食べれちゃうので楽しみにしていてくださいね。

他にも今年は少し大きめサイズのアイコや里芋も入ります。
ツルムラサキの花芽はツルムラサキの葉と同じようにヌルっとしているのでサラダやピクルスなどもいいですよ。

果物セットはかぼすとりんご、洋ナシ、梨のいずれかが入ります。
どれもおいしい果物なので楽しみにしていてくださいね!

今週は大型台風の影響で野菜セットも大幅に変わってしまう可能性もあります。
本当に今年は天候が悪すぎて農家さんには辛い時期が多いと思います。
それでも畑と常に向き合って僕らにおいしい野菜を届けてくれる、そんな愛情溢れる野菜たちを
大事にそして感謝していただきたいですね。
次回もよろしくお願いします!

9月4日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月4日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・バターナッツ
・とうもろこし
・ミニトマト
・里芋
・マッシュルーム
・じゃがいも

SSセット
・バターナッツ
・とうもろこし
・ミニトマト
・里芋
・じゃがいも

Sセット
・じゃがいも
・万願寺とうがらし
・バターナッツ
・里芋
・ミニトマト
・とうもろこし

Mセット
・じゃがいも
・万願寺とうがらし
・バターナッツ
・里芋
・ミニトマト
・とうもろこし
・ミョウガ
・青ナス
・インゲン

Lセット
・じゃがいも
・万願寺とうがらし
・バターナッツ
・里芋
・ミニトマト
・とうもろこし
・ミョウガ
・青ナス
・インゲン
・ピーマンMIX
・南部長ナス
・ぼたんこしょう

果物セット
・白無花果

前回(8月28日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はとうもろこし、ミニトマトなどが入ります。

とうもろこしは毎年人気の北海道常呂から。
ここのとうもろこしは甘いだけではなく優しいすっきりとした味わいもあります。
やっぱりそのまま茹でていただくのが最高です。
別注でも承っていますので、この機会にぜひどうぞ!

ミニトマトはアイコ。
このミニトマトも毎年おすすめの岐阜県高山産。
僕の好きなトマトは甘すぎずそれでいてすっきりとした味わい。
トマト臭さが口に残らずフワッと消える感じの味わいです。
このトマトはそんな感覚があります。ぜひお試しくださいね。

他にも前回に続きバターナッツ。おすすめはスープ。
皮と種でしっかりブロスをとってスープに合わせると最高のスープになりますよ。
種は最後に炒ってスープにのせましょう。薄くスライスしてサラダでもいけますよ。

青ナスは火入れするとトロっとした食感が楽しめます。醤油をたらしてどうぞ。
ミョウガは天然ものです。とてもいい状態のミョウガなのでサラダなどでもおいしいですよ。

果物セットはミコト屋初登場、自然栽培白無花果です。
無花果はどうしても鮮度的に入れるのが難しかったのですが、津久井で素敵な農家さんを見つけたので
朝採りに行って鮮度もいい状態で出荷できそうなので入れてみたいと思います。
ねっとりした甘さがあるのでみなさんこれも楽しみにしていてくださいね!

次回も夏と秋を同時に楽しんでくださいね!

8月28日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月28日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・バターナッツ
・米ナス
・チェリートマトMIX
・里芋(台風の状況によっては内容が変わります)
・マッシュルーム
・インゲン

SSセット
・バターナッツ
・米ナス
・チェリートマトMIX
・里芋(台風の状況によっては内容が変わります)
・インゲン

Sセット
・米ナス
・インゲン
・バターナッツ
・里芋(台風の状況によっては内容が変わります)
・枝豆
・ミニトマト
・とうもろこし

Mセット
・米ナス
・インゲン
・バターナッツ
・里芋(台風の状況によっては内容が変わります)
・枝豆
・ミニトマト
・とうもろこし
・ミョウガ
・ぼたんこしょう
・南部長ナス

Lセット
・米ナス
・インゲン
・バターナッツ
・里芋(台風の状況によっては内容が変わります)
・枝豆
・ミニトマト
・とうもろこし
・ミョウガ
・ぼたんこしょう
・南部長ナス
・マクワウリ
・真黒ナス
・八町きゅうり

果物セット
・ブルーベリー

前回(8月21日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は里芋、枝豆、バターナッツなどが入ります。

里芋は石川早生。
自家採種15年以上のしっかりと固定された里芋です。
シンプルに蒸して塩を食べたり煮物などでいただきましょう。
(里芋は台風の状況によっては内容が変わります)

枝豆は茶豆の越後ハニー。
岐阜の枝豆も普段出している千葉とは違う味わいがあるのでぜひ楽しんでください。

今年一回目のかぼちゃはバターナッツ。おすすめはスープ。
皮と種でしっかりブロスをとってスープに合わせると最高のスープになりますよ。
種は最後に炒ってスープにのせましょう。薄くスライスしてサラダでもいけますよ。

S~LのミニトマトはアイコとフラガールのMIXです。
今年の岐阜は雨不足でアイコだけでの出荷難しそうなのでMIXになります。
毎年おすすめのトマトなので楽しみにしていてくださいね。

マクワウリはメロンのような甘い香りがします。
サラダや冷やしてはちみつをかけてデザート風もおいしいですよ。

米ナスは今年は大量なので今回も入ります。
レシピをご参照して普段と違う調理を楽しんでくださいね。

早いものでかぼちゃや里芋などもセットに入る時期になってきました。
ここからは夏の名残りと秋の走りを同時に楽しんでいただければと思います。
次回からは毎年好評の北海道産とうもろこしが入ります。
北海道はいつも8月末からのスタートなので一般より遅めにはなりますが、味は甘さもしっかりありとてもおいしいです。
ここからは夏と秋を同時に楽しみましょう!

8月21日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月21日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・じゃがいも
・米ナス
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・上高地きゅうり
・マッシュルーム
・インゲン

SSセット
・上高地きゅうり
・米ナス
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・じゃがいも
・インゲン

Sセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・赤or緑オクラ
・マッシュルーム
・ミニトマト
・東京大白うり

Mセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・赤or緑オクラ
・マッシュルーム
・ミニトマト
・東京大白うり
・八町きゅうり
・梨ナス
・青ナス

Lセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・赤or緑オクラ
・マッシュルーム
・ミニトマト
・東京大白うり
・八町きゅうり
・梨ナス
・青ナス
・ぼたんこしょう
・南部長ナス
・三重ピーマン

果物セット
・ブルーベリー

前回(8月14日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はナスが数種類、東京大白うりなどが入ります。

米ナスは大きさを活かしてステーキがおすすめ。
レシピも米ナスなのでぜひレシピをお試しくださいね。

青ナスは焼きで、油と相性がいいので焼くとトロっとします。
そこに醤油をたらしてシンプルにいただきましょう。

梨ナスは瑞々しいのが特徴なのでサラダでいただきましょう。
皮の部分だけ軽く焼いて中は生でいただくのもおいしいですよ。
まとめて浅漬けも向いているナスです。

南部長ナスは岩手在来種、実は柔らかいので煮浸しや煮物などがおすすめです。
みそ汁に入れるのも合いますよ。

東京大白うりは江戸東京野菜。
煮る、焼く、サラダなど万能型なのでどの料理にも使えるのでとても便利ですよ。
マクワウリのようにほのかにメロンの香りもするのでそのまま食べるのが一番です。

モロヘイヤは納豆、オクラなどとネバネバうどんやにんにく醤油でお浸しなどもおいしいです。

八町きゅうりは長野在来種。これもサラダでいただきましょう。

ぼたんこしょうも長野在来種。こちらはピーマンではなくとうがらしなので辛いです。
細かくきざんで、ひき肉と味噌と一緒に炒めてご飯にかけたり、グリルした野菜や肉にかけていただきましょう。
イタリアントマトは加熱向きのトマトです。ソースにしたりグリルしていただけば甘味が増しておいしいですよ。

三重ピーマンは三重在来種、鈴サイズの小さなピーマンなので素揚げやサラダでもいけますよ。

毎回書いていることですが、今年は本当に野菜が品薄です。
例年ならこの時期は種類も豊富で何を入れるか悩むくらいなのですが、今年は逆で端境期のようです。
ただ旬なものを入れたいのでどうしても野菜セットの内容に大きな変化がありません。
それも自然の流れとご理解いただけると僕らも助かります。
産地によっては夏野菜自体が完全にだめだったり、全く雨が降らず野菜が成長せずにそのまま終了してしまったりなどどこも大変な状況です。少量のものでしたら別注でもお野菜がありますのでぜひお試しください。
色々とご迷惑お掛け致しますが、自然との関係で成り立っているのでご理解の程よろしくお願い致します。

8月14日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月14日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・じゃがいも
・真黒ナス
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・オクラ
・マッシュルーム
・インゲン

SSセット
・オクラ
・真黒ナス
・チェリートマトMIX
・モロヘイヤ
・じゃがいも
・インゲン

Sセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・オクラ
・万願寺とうがらし
・チェリートマトMIX
・東京大白うり

Mセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・オクラ
・万願寺とうがらし
・チェリートマトMIX
・東京大白うり
・八町きゅうり
・梨ナス
・ミョウガ

Lセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・オクラ
・万願寺とうがらし
・チェリートマトMIX
・東京大白うり
・八町きゅうり
・梨ナス
・ミョウガ
・ぼたんこしょう
・ツルムラサキ
・イタリアントマト

果物セット
・ブルーベリー

前回(8月7日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はチェリートマトMIX、東京大白うりなどが入ります。

チェリートマトMIXはホワイト、チャドウィック、チョコレート、ステラミニのMIXになります。
彩も豊かでサラダなどに入れれば味も彩も楽しめます。
今年は雨不足のせいか例年より水分少なめのすっきりトマトになっています。
旨味はバッチリなので他のサラダと一緒に食べてもしっかり楽しめますよ。

東京大白うりは江戸東京野菜。
煮る、焼く、サラダなど万能型なのでどの料理にも使えるのでとても便利ですよ。

お試し、SSセットの真黒ナスはシンプルにオリーブオイルで焼いて、塩or醤油をかけるだけ。
これだけで真黒ナスは十分おいしいです。トロっとした食感をお楽しみくださいね。

梨ナスはそのまま生でいただきましょう。
八町きゅうりは長野在来種。これもサラダでいただきましょう。
ぼたんこしょうも長野在来種。こちらはピーマンではなくとうがらしなので辛いです。
細かくきざんで、ひき肉と味噌と一緒に炒めてご飯にかけたり、グリルした野菜や肉にかけていただきましょう。
イタリアントマトは加熱向きのトマトです。ソースにしたりグリルしていただけば甘味が増しておいしいですよ。

果物セットは引き続きブルーベリー。
今年のブルーベリーは甘味、酸味、平均的なものなど一粒一粒個性あふれる味になっています。
前回のブルーベリーレシピをご参照していただけるとよりブルーベリーを楽しめますよ。

今年は本当に雨が降らない地域は全く降っていません。
お野菜も成長せず農家さんも困っている状態です。岐阜などの豪雪地帯は農業できる期間も短いので
この時期にお野菜が成長してくれないと出荷もできないし収入もなくなります。
とくに夏秋のみの岐阜などはここで稼がないとやっていけません。
僕らは普通に過ごしていますが、この天候によって来年やっていけるかもわからない所だってあります。
そんな農家さんたちにしてあげられること、天候は変えることはできませんがその中でもできたお野菜を
ありがたくいただくこと、おいしいの声をとどけることなど些細ではありますがこれも大事なことだと思います。
いいときもあれば悪いときももちろんありますが、悪いときにこそ共有しあっていきたいですね。

次回もそんなお野菜もありますのでよろしくお願いします!

8月7日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月7日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・じゃがいも
・米ナス
・ミニトマト
・モロヘイヤ
・枝豆
・マッシュルーム
・ズッキーニ

SSセット
・枝豆
・米ナス
・ミニトマト
・モロヘイヤ
・じゃがいも
・ズッキーニ

Sセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・枝豆
・ミニトマト
・じゃがいも

Mセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・枝豆
・ミニトマト
・じゃがいも
・赤オクラ
・上高地きゅうり
・マッシュルーム

Lセット
・米ナス
・インゲン
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・枝豆
・ミニトマト
・じゃがいも
・赤オクラ
・上高地きゅうり
・マッシュルーム
・ピーマンMIX
・半白きゅうり
・梨ナス

果物セット
・ブルーベリー

前回(7月24日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は米ナス、モロヘイヤなどが入ります。

米ナスは群馬県南牧村から。
米ナスはステーキが一番おすすめです。
縦切りして隠し包丁を入れて塩をふってしばらくしたら水分をふき取ってから焼きましょう。
表が焼けたら蓋をしてしばらくしたらトロリおいしいステーキの完成です。
お好みで醤油か塩をつけていただきましょう。

モロヘイヤは千葉県山武から。
モロヘイヤは栄養価満点です。ネバネバした食感を楽しみながらいただきましょう。
納豆、オクラ、モロヘイヤでネバネバ冷やしうどんなどが食欲をそそりますよ。
他にもお浸しなどシンプルにいただきましょう。

他にもミニトマト、インゲン、きたあかりなどが引き続き入ります。
ピーマンMIXは緑、白、黒のMIXになります。彩もぜひ楽しんでくださいね。

果物セットはブルーベリー。
そのまま食べるてもいいですが、アイスやサラダにちらして食べるのもおすすめです。
前回のブルーベリーレシピをご参照していただけるとよりブルーベリーを楽しめますよ。

別注野菜もこの時期は種類も多いので、この機会に色々なお野菜をぜひ食べてみてくださいね。
どれも大地のパワーが詰まったお野菜ですので、しっかりと食べればそれだけでも普段より体調のいい夏が過ごせると思います。
まだまだ暑い日が続きますが、体調など崩されないように日々の食生活からしっかりとしていきましょう。
次回もよろしくお願いします。

7月24日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月24日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・じゃがいも
・オクラ
・ミニトマト
・インゲン
・枝豆
・マッシュルーム
・ズッキーニ

SSセット
・枝豆
・オクラ
・ミニトマト
・インゲン
・じゃがいも
・ズッキーニ

Sセット
・半白きゅうり
・オクラ
・インゲン
・ズッキーニ
・枝豆
・ミニトマト
・じゃがいも

Mセット
・半白きゅうり
・オクラ
・インゲン
・ズッキーニ
・枝豆
・ミニトマト
・じゃがいも
・米ナス
・モロヘイヤ
・万願寺とうがらし

Lセット
・半白きゅうり
・オクラ
・インゲン
・ズッキーニ
・枝豆
・ミニトマト
・じゃがいも
・米ナス
・モロヘイヤ
・万願寺とうがらし
・マッシュルーム
・ゴーヤ
・飛天長ナス

果物セット
・甘夏

前回(7月17日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は半白きゅうり、ミニトマトなどが入ります。

半白きゅうりは江戸以前の渡来したもので、今回は相模半白きゅうり。
このきゅうりはどこか懐かしい昔ながらのきゅうりの味わいがあります。
きゅうり臭すぎず、食べるとすっきりとした味わいで今出回っているきゅうりよりとても食べやすいです。
まずはお初の方は冷やして生で食べましょう!

ミニトマトは北海道富良野から。
変に甘いトマトよりシンプルな味が僕は好きです。
このミニトマトもそんなシンプルな味わいです。
サラダや冷やしうどんなどにきざんで入れるのもおいしいですよ。

他にもオクラ、インゲンなど夏野菜が入ります。
米ナスは厚めに切って、ステーキ風に焼いていただくのがおすすめです。
隠し包丁を入れて塩ふって水けをきってからグリルしてくださいね。
よりトロトロ感が堪能できますよ。
飛天長ナスは皮が柔らかいので煮物や煮びたしなどでどうぞ!

今回のズッキーニは青森県から。毎回違う産地の味を楽しんでくださいね!

果物セットは甘夏。
この暑い時期はゼリーやシャーベットにして食べてもおいしいですよ。
サラダなどのアクセントにもおすすめです。

今年は例年より少しじめっとした暑さがありますね。
毎日とにかく暑いです。雨もあまり降らないので全国的にお野菜の成長も遅れています。
このままいくと、お野菜も旬が少しずつずれていくんだろうと感じています。
お野菜もですが、人間もこの気候に慣れていかないと大変ですよね。
まずは夏野菜でしっかりと水分をとってこの暑さに負けない身体づくりをしていきたいですね!

次回もしっかりとお野菜を食べて、暑い夏を楽しんでいきましょう!

7月17日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月17日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・じゃがいも
・モロヘイヤ
・ミニトマト
・インゲン
・枝豆
・マッシュルーム
・ズッキーニ

SSセット
・枝豆
・モロヘイヤ
・ミニトマト
・インゲン
・じゃがいも
・ズッキーニ

Sセット
・モロヘイヤ
・オクラ
・インゲン
・ズッキーニ
・枝豆
・きゅうりMIX
・じゃがいも

Mセット
・モロヘイヤ
・オクラ
・インゲン
・ズッキーニ
・枝豆
・きゅうり
・じゃがいも
・中玉トマト
・ツルムラサキ
・万願寺とうがらし

Lセット
・モロヘイヤ
・オクラ
・インゲン
・ズッキーニ
・枝豆
・きゅうり
・じゃがいも
・中玉トマト
・ツルムラサキ
・万願寺とうがらし
・マッシュルーム
・青じそ
・ミニトマト

果物セット
・パッションフルーツ

前回(7月10日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はじゃがいも、モロヘイヤなどが入ります。

じゃがいもは群馬県から新じゃがのきたあかり。
ホクホク系のおいしいじゃがいもです。
煮崩れはしやすいのでマッシュポテト、ポテトサラダがおいしいです。
個人的にはグリルして塩かけて食べるのが好きです。

モロヘイヤは千葉県から。
モロヘイヤは栄養価がとても高く、刻むと粘りがでるのが特徴です。
お浸し、葉を刻んで納豆とまぜたり、ぶっかけうどんにもおすすめですよ。
まさにこの時期にぴったりな栄養満点野菜です。

SセットのきゅうりMIXは加賀節成りきゅうりと大利根きゅうりです。
細長い方が加賀節成りきゅうりになります。どちらもシンプルにサラダや和え物でどうぞ。
MLセットのきゅうりは地這いきゅうり。これもシンプルにそのままいただきましょう。

他にもオクラ、インゲン枝豆などが入ります。

今回のズッキーニは青森県から。毎回違う産地の味を楽しんでくださいね!

果物セットは引き続きパッションフルーツ。
ブルーベリーが入荷予定でしたが、成長が遅く今回もパッションフルーツになります。
パッションもそろそろ終了なのでこの機会にぜひ味わってくださいね。

次回は西日本での豪雨の影響で関東、東北中心にセットを組んでいます。
僕らがお付き合いのある農家さんもかなり深刻な状況の所もあります。
この一回の災害で夏野菜はかなり厳しいことになってくる所もあると思います。
ただ一番苦しいのは一生懸命育てた野菜がダメになってしまうのをただ黙ってみているしかない農家さん達です。
この苦しさは僕が言うのもなんですが、本当につらいことです。
これから畑が回復してお野菜が届いたとき、改めて感謝の気持ちいっぱいでいただきたいです。

被災された方々が一日も早く普段の生活に戻れるように心から願っています。