カテゴリー: 次回のお野菜セット

9月24日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月24日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・栗かぼちゃ
・とうもろこし
・人参
・ミニトマト
・札幌黄玉ねぎ
・南部芭蕉菜間引き
・じゃがいも

SSセット
・とうもろこし
・人参
・栗かぼちゃ
・ミニトマト
・南部芭蕉菜間引き
・札幌黄玉ねぎ

Sセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・札幌黄玉ねぎ
・南部芭蕉菜間引き
・万願寺とうがらし
・栗かぼちゃ
・人参

Mセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・札幌黄玉ねぎ
・南部芭蕉菜間引き
・万願寺とうがらし
・栗かぼちゃ
・人参
・長ネギ
・大玉トマト
・ぼたんこしょう

Lセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・札幌黄玉ねぎ
・南部芭蕉菜間引き
・万願寺とうがらし
・栗かぼちゃ
・人参
・長ネギ
・大玉トマト
・ぼたんこしょう
・バターナッツ

・ミョウガ

果物セット
・ポートランド

前回(9月17日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は栗かぼちゃ、札幌黄玉ねぎ、南部芭蕉菜間引きなどが入ります。

お待たせしました!
今年も人気NO1の栗かぼちゃが始まりました。
甘みがしっかりとあり、甘さだけじゃないコクもあるこの栗かぼちゃは毎年リピーターが続出です。
去年、一昨年は天候もあまりよくなく少量でしたが、今年は調子よさそうです。
オンラインストアでは1個売りもしていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

札幌黄玉ねぎは札幌在来種。
明治13年に札幌村で玉ねぎの栽培に成功したのがはじまり。
以後昭和50年ごろまで続きましたが、病気に弱く形が不揃いなのに対して、
病気に強く品質が安定しているF1を育てる農家さんが増え今ではほとんど流通しなくなりました。
一般の玉ねぎより肉厚で柔らかく加熱後の甘みが強いのが特徴です。
今ではなかなか手に入らない「幻の玉ねぎ」と言われています。

南部芭蕉菜間引きは岩手在来種。
からし菜の一種で美味しい辛味があるので、サラダで食べるのがおすすめです。
他にも「芭蕉菜漬け」は伝統的郷土料理でもあります。

他にも信州中野伝統野菜ぼたんこしょうや人参なども入ります。

とうもろこしは今回でおそらく最後になりますので、ぜひじっくり味わって食べてくださいね。

果物セットはぶどう「ポートランド」
マスカットのような甘い香りと品格のよさを感じさせてくれるぶどうです。
口に入れると口の中で広がる香りと味わいが何とも言えないので、ぜひ一粒一粒味わってください。
そのまま食べたり、サラダにちらして食べたりお好みの食べ方でどうぞ。

次回の野菜セットからガラッと秋野菜に変わっていきます。
ここからは根菜がメインになっていきます。葉物も入れれたらうまく入れていきたいと思っています。
オンラインストアは栗かぼちゃも始まり、引き続きプルーン、ぶどうなどもあります。
秋野菜をぜひお楽しみください!

次回もよろしくお願いします。

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

9月17日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月17日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・バターナッツ
・とうもろこし
・人参
・ミニトマト
・じゃがいも
・マッシュルーム

SSセット
・とうもろこし
・人参
・バターナッツ
・ミニトマト
・じゃがいも

Sセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・空心菜
・大玉トマト
・バターナッツ

Mセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・空心菜
・大玉トマト
・バターナッツ
・そうめんかぼちゃ
・里芋
・人参

Lセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・空心菜
・大玉トマト
・バターナッツ
・そうめんかぼちゃ
・里芋
・人参
・札幌黄玉ねぎ

・ミョウガ
・八町きゅうり

果物セット
・二十世紀梨

前回(9月10日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は空心菜、前回に続きとうもろこし、バターナッツ、ミニトマトなどが入ります。

空心菜はやっぱり炒め物が一番おいしいです。
ニンニクやひき肉などとシンプルに炒めて食べるのがおいしいです。
これだけでご飯2杯いけちゃいますよ。

とうもろこしは今回も2本入れにしました。
理由はあと1年これが食べれなくなるのがもったいないからです(笑)
北の大地の味をご堪能下さいね。

バターナッツは繊維質が少なくポタージュにするととても滑らかに仕上がります。
皮、種、ワタでしっかりとブロス(出汁)をとり、この出汁と合わせてスープにするとコクもあり最高のスープになります。
他にもサラダやグリルしていただくのもおすすめですよ。

ミニトマトは8月に好評だった富良野からのミニトマトです。
まだまだおいしくいただけますので楽しみにしていてくださいね。

大玉トマト北海道常呂の秀さんから。
自然栽培なので品種は大玉ですが、中玉くらいのサイズになります。
自然栽培の大玉、中玉トマトはワイルド感があるので僕はとても好きです。
そのままかぶりつきましょう。

果物セットは有機栽培の二十世紀梨。
完全無農薬の梨はなかなかないのでこの機会にぜひ味わってみてくださいね。
かなり優しい味わいで、何か強調されるところがあるわけではないのですが、それがまたいいんです。
しっかりと冷やしていただきましょう。

先日の台風はなかなかでしたね、家が飛んでいくんじゃないかと心配していました(笑)
農家さんもとても大きな被害というわけではなかったのでよかったですが、
秋の野菜にどう影響がでるかはここからですね。
一つの自然災害が一瞬でその年の野菜をゼロにすることもあります。
農家さんはいつもそんなリスクとも向き合って生きています。
僕らも少しでもそんな中で育った野菜を食べて支えていきたいですね。

オンラインストアのプルーンは毎年果物セットに入れてきましたが、今年はオンラインストアのみでの販売です。
ご購入希望の方はお早めに!

次回もよろしくお願いします。

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
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9月10日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月10日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・バターナッツ
・とうもろこし
・里芋
・ミニトマト
・米ナス
・マッシュルーム

SSセット
・とうもろこし
・里芋
・バターナッツ
・ミニトマト
・米ナス

Sセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・米ナス
・大玉トマト
・バターナッツ

Mセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・米ナス
・大玉トマト
・バターナッツ
・八町きゅうり
・里芋
・人参

Lセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・米ナス
・大玉トマト
・バターナッツ
・八町きゅうり
・里芋
・人参
・そうめんかぼちゃ

・ミョウガ
・マッシュルーム

果物セット
・ぶどう(キャンベル)

前回(9月3日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は引き続きとうもろこし、バターナッツや大玉トマトなどが入ります。

とうもろこしの2本入れは次回で最後になります。
甘みがもコクもあるので、ポタージュやとうもろこしご飯がおすすめですよ。
そろそろ終了なのでオンラインストアでもご注文お待ちしています。

バターナッツは繊維質が少なくポタージュにするととても滑らかに仕上がります。
皮、種、ワタでしっかりとブロス(出汁)をとり、この出汁と合わせてスープにするとコクもあり最高のスープになります。
他にも丸ごとグラタンにしたり薄くスライスしてサラダもいけますよ。
でもまずはスープで!

ミニトマトは岐阜県高山産のアイコです。
ここのトマトはもう6~7年くらいこの時期にセットに入れていますが、とてもおいしいです。
酸味が優しくあり、甘みも水分もバランスよくとても食べやすいトマトです。

大玉トマト北海道常呂の秀さんから。
自然栽培なので品種は大玉ですが、中玉くらいのサイズになります。
自然栽培の大玉、中玉トマトはワイルド感があるので僕はとても好きです。
そのままかぶりつきましょう。

里芋は言わずと知れた自然栽培のお手本ともなる川越さん、とにかく野菜がしっかりしています。
言葉で伝えるのが難しいですが、これぞ自然栽培の野菜です。

米ナスは群馬県南牧村の五十嵐さんから。
気候に応じて野菜に対する環境をうまく変えてあげる五十嵐さんのプロフェッショナルさには頭が下がります。
こういう中で育った野菜は絶対おいしいです、ぜひステーキなどにして食べてくださいね。

果物セットはキャンベル。
ぶどうの産地北海道余市から今年初登場です。
キャンベルは酸味と甘みのバランスが非常にいいので生食もおいしいですが、ジャム、ゼリーなどもおすすめです。
サラダにちらして食べるのもおいしいですよ。

夏野菜もだいぶ減ってきて、畑ではかぼちゃ、さつまいも、れんこんなどが今か今かと収穫されるのを待っています。
9月半ばにもなれば夏野菜も終わり秋野菜がセットを賑やかしてくれます。
オンラインストアも秋野菜に変わっていくので夏野菜はいまのうちにぜひ!
次回もよろしくお願いします。

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お試し野菜セットはこちらから↓
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9月3日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月3日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・バターナッツ
・とうもろこし
・里芋
・ミニトマト
・米ナス
・モロヘイヤ

SSセット
・とうもろこし
・里芋
・バターナッツ
・ミニトマト
・米ナス

Sセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・モロヘイヤ
・米ナス
・里芋
・バターナッツ

Mセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・モロヘイヤ
・米ナス
・里芋
・バターナッツ
・八町きゅうり
・万願寺とうがらし
・大玉トマト

Lセット
・ミニトマト
・とうもろこし
・モロヘイヤ
・米ナス
・里芋
・バターナッツ
・八町きゅうり
・万願寺とうがらし
・大玉トマト
・ごぼう

・ミョウガ
・オクラ

果物セット
・ぶどう(キャンベル)

前回(8月27日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はバターナッツ、ミニトマトや前回に引き続きとうもろこし、里芋、米ナスなどが入ります。

バターナッツは繊維質が少なくポタージュにするととても滑らかに仕上がります。
皮、種、ワタでしっかりとブロス(出汁)をとり、この出汁と合わせてスープにするとコクもあり最高のスープになります。
他にも丸ごとグラタンにしたり薄くスライスしてサラダもいけますよ。
でもまずはスープで!

ミニトマトは岐阜県高山産のアイコです。
ここのトマトはもう6~7年くらいこの時期にセットに入れていますが、とてもおいしいです。
酸味が優しくあり、甘みも水分もバランスよくとても食べやすいトマトです。

とうもろこしは毎年人気の北海道常呂の中西さんから。
とうもろこしと言えばもう少し早くみなさんは食べていると思いますが、
ここの旬は今からです、そして甘みも抜群でとても人気のとうもろこしです!
届いたらまず生でかじってみてください、生でもおいしい甘さを感じますよ。
今回も2本入り(S~Lセット)なので、とうもろこしご飯などもおすすめですよ。
オンラインストアにも期間限定でありますので、みなさんこの機会にぜひ食べてみてくださいね。

里芋はいつもこの時期にでる宮崎の川越さんから。
言わずと知れた自然栽培のお手本ともなる川越さん、とにかく野菜がしっかりしています。
言葉で伝えるのが難しいですが、これぞ自然栽培の野菜です。

米ナスは群馬県南牧村の五十嵐さんから。
気候に応じて野菜に対する環境をうまく変えてあげる五十嵐さんのプロフェッショナルさには頭が下がります。
こういう中で育った野菜は絶対おいしいです、ぜひステーキなどにして食べてくださいね。

モロヘイヤはネバネバ系なのでお浸しや和え物、納豆、オクラなどと一緒にネバネバご飯、うどんも最高においしいですよ。

大玉トマトは品種は大玉ですが、無肥料なので中玉くらいのサイズと多少バラつきがあります。
味はしっかりとのっていますのでぜひお楽しみに。

果物セットはキャンベル。
ぶどうの産地北海道余市から今年初登場です。
キャンベルは酸味と甘みのバランスが非常にいいので生食もおいしいですが、ジャム、ゼリーなどもおすすめです。
サラダにちらして食べるのもおいしいですよ。

気づけばもう9月の野菜セット、あっという間ですね。
ここからは夏の名残りと秋の走りが同時に楽しめる野菜セットになっていきます。
とうもろこし、トマトなどもあれば、秋ナス、かぼちゃなども入ってきます。
どちらも楽しめる時期になると季節の移り変わりがはじまると感じられます。
野菜で季節感を感じることは、体も季節の物を欲するはずです。
それをしっかり食べることでより健康的な体が作れるんじゃないでしょうか?
日々そうありたいですね!次回もよろしくお願いします!

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8月27日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月27日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・万願寺とうがらし
・とうもろこし
・里芋
・チェリートマトMIX
・米ナス
・五角形オクラ
・モロヘイヤ

SSセット
・とうもろこし
・里芋
・五角形オクラ
・モロヘイヤ
・チェリートマトMIX
・米ナス

Sセット
・チェリートマトMIX
・とうもろこし
・モロヘイヤ
・米ナス
・里芋
・五角形オクラ

Mセット
・チェリートマトMIX
・とうもろこし
・モロヘイヤ
・米ナス
・里芋
・五角形オクラ
・八町きゅうり
・万願寺とうがらし
・ごぼう

Lセット
・チェリートマトMIX
・とうもろこし
・モロヘイヤ
・米ナス
・里芋
・五角形オクラ
・八町きゅうり
・万願寺とうがらし
・ごぼう
・ぼたんこしょう

・ミョウガ
・真黒ナス

果物セット
・ブルーベリー

前回(8月20日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はとうもろこし、里芋、米ナスなどが入ります。

とうもろこしは毎年人気の北海道常呂の中西さんから。
とうもろこしと言えばもう少し早くみなさんは食べていると思いますが、
ここの旬は今からです、そして甘みも抜群でとても人気のとうもろこしです!
届いたらまず生でかじってみてください、生でもおいしい甘さを感じますよ。
オンラインストアにも期間限定でありますので、みなさんこの機会にぜひ食べてみてくださいね。

里芋はいつもこの時期にでる宮崎の川越さんから。
言わずと知れた自然栽培のお手本ともなる川越さん、とにかく野菜がしっかりしています。
言葉で伝えるのが難しいですが、これぞ自然栽培の野菜です。

米ナスは群馬県南牧村の五十嵐さんから。
気候に応じて野菜に対する環境をうまく変えてあげる五十嵐さんのプロフェッショナルさには頭が下がります。
こういう中で育った野菜は絶対おいしいです、ぜひステーキなどにして食べてくださいね。

五角形オクラは千葉県山武の不破さんから。
爪楊枝で全体に穴をあけてから茹でると形も崩れずに茹でられますよ。
お浸し、和え物、ネバネバうどんなどでどうぞ。

チェリートマトMIXは次回で最後になります。
カラフルな彩と味を楽しんでくださいね。

モロヘイヤはネバネバ系なのでお浸しや和え物、納豆、オクラなどと一緒にネバネバご飯、うどんも最高においしいですよ。

果物セットはブルーベリー。
台風の影響もあり徳島県産はこれで最後になります。
そのままいただいたり、ヨーグルトなどと食べたりしましょう。

オンラインストアも新しい野菜が続々と登場しています。
きたあかり、バターナッツ、米ナス、本わさび、人参、とうもろこし、スイカ、在来種セットなどなど。
期間限定の物もありますので、ぜひ食べてみてください。どれも力みなぎる野菜たちですよ。
まだまだ暑い日が続きますが、しっかり水分、栄養をとって夏を乗り切りましょう!

次回もよろしくお願いします!

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お試し野菜セットはこちらから↓
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8月20日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月20日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・枝豆
・ごぼう
・桑の木インゲン
・チェリートマトMIX
・米ナス
・マッシュルーム
・モロヘイヤ
・にんにく

SSセット
・桑の木インゲン
・枝豆
・ごぼう
・モロヘイヤ
・チェリートマトMIX
・米ナス
・にんにく

Sセット
・チェリートマトMIX
・ごぼう
・モロヘイヤ
・米ナス
・ピーマンMIX
・五角形オクラ
・にんにく

Mセット
・チェリートマトMIX
・ごぼう
・モロヘイヤ
・米ナス
・ピーマンMIX
・五角形オクラ
・にんにく
・真黒ナス
・マッシュルーム
・青じそ

Lセット
・チェリートマトMIX
・ごぼう
・モロヘイヤ
・米ナス
・ピーマンMIX
・五角形オクラ
・にんにく
・真黒ナス
・マッシュルーム
・青じそ
・ぼたんこしょう

・半白きゅうり
・イタリアントマト

果物セット
・ブルーベリー

前回(8月13日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は米ナス、五角形オクラなどが入ります。

米ナスは群馬県南牧村の五十嵐さんから。
これも毎年人気の米ナスです。今年は日照不足と長雨で、なかなか調子が上がらなかったとのことですが、ようやくスタートしました。
気候に応じて野菜に対する環境をうまく変えてあげる五十嵐さんのプロフェッショナルさには頭が下がります。
こういう中で育った野菜は絶対おいしいです、ぜひステーキなどにして食べてくださいね。

五角形オクラは千葉県山武の不破さんから。
爪楊枝で全体に穴をあけてから茹でると形も崩れずに茹でられますよ。
お浸し、和え物、ネバネバうどんなどでどうぞ。

真黒ナスは岐阜県高山のアムリタから。
ここの真黒ナスも本当においしくクセになります。
ここ数年間は収量もあがらずだったので、セットにはいれていませんでしたが今年は入りました。
オリーブオイルでシンプルに焼いて、最後に塩or醤油でいただきましょう。
トロっとした真黒ナス本来の旨味が味わえますよ。

チェリートマトMIXは前回同様、チョコレートチェリー、チャドウィックチェリー、ホワイトチェリー、ステラミニのMIXです。
彩も鮮やかでおいしいチェリートマトです。今年は昨年の不作に比べると調子は良さそうなので楽しみです。

モロヘイヤはこれも毎年人気の不破さんから。
ネバネバ系なのでお浸しや和え物、納豆、オクラなどと一緒にネバネバご飯、うどんも最高においしいですよ。

枝豆は今週で最後になります。
オンラインストアでも枝豆は終了しますので、このおいしい枝豆をまだ食べてない方はぜひどうぞ!

果物セットはブルーベリー。
今年は少し不作気味で、思ったよりお届けできないかもしれません。
そのままいただいたり、ヨーグルトなどと食べたりしましょう。

あっという間のお盆ですね。みなさんのんびり過ごされていますか?
農家さんはお休みするところもありますが、大体はいつも通り作業をしています。
365日野菜は待ってくれませんからね。この暑い中毎日本当にお疲れ様です!
僕らもそんな野菜をみなさまにしっかりお届けします。

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
お試し野菜セットはこちらから↓
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8月13日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月13日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・枝豆
・ごぼう
・桑の木インゲン
・チェリートマトMIX
・丸オクラ
・マッシュルーム
・モロヘイヤ
・にんにく

SSセット
・桑の木インゲン
・枝豆
・ごぼう
・モロヘイヤ
・チェリートマトMIX
・丸オクラ
・にんにく

Sセット
・チェリートマトMIX
・ごぼう
・モロヘイヤ
・桑の木インゲン
・ピーマンMIX
・枝豆
・八町きゅうり
・にんにく

Mセット
・チェリートマトMIX
・ごぼう
・モロヘイヤ
・桑の木インゲン
・ピーマンMIX
・枝豆
・八町きゅうり
・にんにく
・ぼたんこしょう
・じゃがいも(男爵)
・半白きゅうり

Lセット
・チェリートマトMIX
・ごぼう
・モロヘイヤ
・桑の木インゲン
・ピーマンMIX
・枝豆
・八町きゅうり
・にんにく
・ぼたんこしょう
・じゃがいも(男爵)
・半白きゅうり
・万願寺とうがらし

・青じそ
・白十全ナス

果物セット
・ソルダム

前回(8月6日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はチェリートマトMIX、モロヘイヤ、八町きゅうりなどが入ります。

チェリートマトMIXはチョコレートチェリー、チャドウィックチェリー、ホワイトチェリー、ステラミニのMIXです。
彩も鮮やかでおいしいチェリートマトです。今年は昨年の不作に比べると調子は良さそうなので楽しみです。

モロヘイヤはこれも毎年人気の不破さんから。
ネバネバ系なのでお浸しや和え物、納豆、オクラなどと一緒にネバネバご飯、うどんも最高においしいですよ。

八町きゅうりは信州伝統野菜。
このきゅうりも一般的なきゅうりと違い青臭くないのでとても食べやすいと思います。
シンプルにサラダなどでいただきましょう。

ピーマンMIXは黒、クリーム、三重ピーマンをランダムにMIXして入れています。
黒、クリームは肉厚で食べ応えもあります。詰め系やグリルしていただきましょう。
三重ピーマンは他のに比べて柔らかいのでサラダなんかもおすすめですよ。

ぼたんこしょうは信州中野伝統野菜。
見た目はピーマンですがとうがらしです。
種と白い部分は特に辛いのでご注意を。皮の甘さと種部分の辛さのどちらも楽しめますよ。
肉味噌などでいただくとご飯がすすみますよ。

枝豆は次回で終了する可能性があります。
たくさん食べたい方は今のうちにぜひオンラインストアで!

果物セットはソルダム
ソルダムはプラムの一品種です。プラムに比べて少し大きく力強いです。
カットしてそのまま食べましょう。

しかし毎日暑いですね。日中は外にいるのはかなりしんどい暑さです。
熱中症なんかには皆さん気を付けてくださいね。
そんな毎日ですが、夏野菜も元気に育ってくれています。
オクラ、ナスなどもそろそろ全セットに入ってくる予定です。
オンラインストアでも普段セットに入らない勘次郎きゅうりや畑ナス、ぼたんこしょうなどの在来種も
販売しています。なかなかお目にかかれない野菜なのでこの機会にぜひ食べてみてくださいね。

次回もよろしくお願いします!

「百聞は一見に如かず!」
「まずはミコト屋の野菜を食べていただきたい!!」
ということでお試しセットもご用意しています。↓
https://store.micotoya.com/fs/micotoya/all/CODE1-990

8月6日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

8月6日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・枝豆
・ごぼう
・きゅうり
・ミニトマト
・とうもろこし
・マッシュルーム
・じゃがいも(男爵)

SSセット
・きゅうり
・枝豆
・ごぼう
・じゃがいも(男爵)
・ミニトマト
・とうもろこし

Sセット
・ミニトマト
・ごぼう
・じゃがいも(男爵)
・とうもろこし
・ピーマンMIX
・枝豆
・丸オクラ

Mセット
・ミニトマト
・ごぼう
・じゃがいも(男爵)
・とうもろこし
・ピーマンMIX
・枝豆
・丸オクラ
・八町きゅうり
・モロヘイヤ
・ズッキーニ

Lセット
・ミニトマト
・ごぼう
・じゃがいも(男爵)
・とうもろこし
・ピーマンMIX
・枝豆
・丸オクラ
・八町きゅうり
・モロヘイヤ
・ズッキーニ
・万願寺とうがらし

・半白きゅうり
・真黒ナス

果物セット
・プラム

前回(7月30日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はとうもろこし、丸オクラ、ピーマンMIXなどが入ります。

とうもろこしはいつも9月上旬の北海道産から野菜セットに入れることが多いのですが、
今年は8月にも入ります。まずはやっぱり茹でてそのまま召し上がってくださいね。
素材そのものの味を楽しんでください。

丸オクラは京都から。
シンプルにお浸しや和え物、食欲がないときには納豆などと一緒に冷やしネバネバうどんなんていかがでしょう?
とても食べやすく夏バテにはもってこいのレシピです。

ピーマンMIXは黒、クリーム、三重ピーマンをランダムにMIXして入れています。
黒、クリームは肉厚で食べ応えもあります。詰め系やグリルしていただきましょう。
三重ピーマンは他のに比べて柔らかいのでサラダなんかもおすすめですよ。

ごぼうは引き続き島根県の反田さんから。
昨年の西日本豪雨の甚大なる被害をうけたのですが、そこから1年後にこうやっていただけるのがとても嬉しいです。
少し細めのごぼうですが、味はしっかりとのっています。
細いのでかき揚げやピクルスなどもおすすめですよ。
本当に大変で過酷だったと思います、大事に扱わせていただきます!
オンラインストアでも販売していますのでぜひ!

枝豆はあと1~2回で終了する可能性があります。
たくさん食べたい方は今のうちにぜひオンラインストアで!

前回に続きミニトマトは北海道富良野から今年初のミニトマト。
こちらもシンプルな甘味と優しい酸味でとても食べやすいです。
ミニトマトは色々な産地からくるのでぜひ食べ比べしてみてくださいね。

八町きゅうりは長野在来種。
とても食べやすいシンプルな味わいのきゅうりです。
そこが在来種らしいですね。

果物セットはプラム。
今年のプラム例年以上に味ののりがいいと思います。
冷やしてそのままかぶりついてくださいね!

梅雨も明けて本格的な夏がスタートしました。
天気予報をみると最高気温34~35度ばかり、猛暑すぎますね、、
こんな暑い中でも畑で作業する農家さんは本当にタフで力強いですよね。
この暑さは熱中症にもなるので日々水分補給はしてくださいね。
夏野菜は体を冷やしてくれるので夏野菜もたくさん食べて暑さに負けない身体づくりをしていきましょう。

次回もよろしくお願いします。

7月30日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月30日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・枝豆
・ごぼう
・きゅうり
・ミニトマト
・ズッキーニ
・ピーマン
・じゃがいも(男爵)

SSセット
・ズッキーニ
・枝豆
・ごぼう
・じゃがいも(男爵)
・ミニトマト
・きゅうり

Sセット
・ミニトマト
・ごぼう
・じゃがいも(男爵)
・ヤングコーン
・ズッキーニ
・枝豆
・ナスMIX

Mセット
・ミニトマト
・ごぼう
・じゃがいも(男爵)
・ヤングコーン
・ズッキーニ
・枝豆
・ナスMIX
・三重ピーマン
・半白きゅうり
・ツルムラサキ

Lセット
・ミニトマト
・ごぼう
・じゃがいも(男爵)
・ヤングコーン
・ズッキーニ
・枝豆
・ナスMIX
・三重ピーマン
・半白きゅうり
・ツルムラサキ
・万願寺とうがらし

・インゲン
・マッシュルーム

果物セット
・パッションフルーツ

前回(7月23日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はごぼう、ヤングコーン、ナスMIXなどが入ります。

ごぼうは島根県の反田さんから。
昨年の西日本豪雨の甚大なる被害をうけたのですが、そこから1年後にこうやっていただけるのがとても嬉しいです。
少し細めのごぼうですが、味はしっかりとのっています。
細いのでかき揚げやピクルスなどもおすすめですよ。
本当に大変で過酷だったと思います、大事に扱わせていただきます!

ヤングコーンはシンプルにグリルやバーニャカウダ、サラダやパスタなどに。

ナスMIXは真黒ナスとリスターダナスのMIXです。
おいしい真黒ナスはシンプルにオリーブオイルでグリルして醤油か塩で食べるのがおすすめです。
リスターダナスは柔らかくクリーミーな味わいです。

前回に続きミニトマトは北海道富良野から今年初のミニトマト。
こちらもシンプルな甘味と優しい酸味でとても食べやすいです。
ミニトマトは色々な産地からくるのでぜひ食べ比べしてみてくださいね。

半白きゅうりは今年初登場の岐阜高山のソヤさんから。
半白きゅうりは一般のきゅうりより臭みが弱く食べやすいと思います。

お試しセットのピーマンはクリーム色です。
黒ピーマンと違い火入れしてもクリーム色は残るので綺麗ですよ。
ピーマン自体も肉厚で食べ応えはありますよ。

果物セットはパッションフルーツ。
今回でパッションフルーツは最後になります。
奄美大島からの優しい香りと甘味を楽しんでください。

ピーマンやナスなども出始めてきていよいよ夏野菜が本格的にスタートです。
ただまだ梅雨が明けず曇りばかりで野菜の成長にもかなり影響が出てしまっています。
この影響がどうなっていくかはまだわかりません。。
あとは野菜の力、土の力、種の力、それを手助けする農家さんの力を信じたいです!
他力本願ですいません笑 できることはおいしい野菜セットを組むことです。

次回もよろしくお願いします。

7月23日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

7月23日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・枝豆
・空心菜
・きゅうり
・ミニトマト
・ズッキーニ
・マッシュルーム
・じゃがいも(男爵)

SSセット
・ズッキーニ
・枝豆
・空心菜
・じゃがいも(男爵)
・ミニトマト
・きゅうり

Sセット
・ミニトマト
・イタリアントマト
・じゃがいも(男爵)
・空心菜
・ズッキーニ
・枝豆
・インゲン

Mセット
・ミニトマト
・イタリアントマト
・じゃがいも(男爵)
・空心菜
・ズッキーニ
・枝豆
・インゲン
・大葉
・半白きゅうり
・ツルムラサキ

Lセット
・ミニトマト
・イタリアントマト
・じゃがいも(男爵)
・空心菜
・ズッキーニ
・枝豆
・インゲン
・大葉
・半白きゅうり
・ツルムラサキ
・万願寺とうがらし

・長ナス
・ピーマン

果物セット
・プラム

前回(7月16日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はイタリアントマトや前回同様にじゃがいも(男爵)、ミニトマト、そして空心菜などが入ります。

イタリアントマトはサンマルツァーノ。
加熱用トマトです。パスタやスープ炒め物などで使ってくださいね。
加熱することで甘味と酸味がよりジューシーにでてくれますよ。

じゃがいもは引き続き男爵。
ホクホク系でマッシュポテトやポテトサラダ、コロッケなどがおすすめです。
煮崩れしやすいですが、シンプルにグリルしたりもおすすめです。
茹でて塩つけて食べてください、おいしいです!

ミニトマトは北海道富良野から今年初のミニトマト。
こちらもシンプルな甘味と優しい酸味でとても食べやすいです。
ミニトマトは色々な産地からくるのでぜひ食べ比べしてみてくださいね。

空心菜は岡山県のwaccaさんから。
空心菜はシンプルにゴマ油とにんにくと一緒に炒めるのが定番ですが」、一番おいしいです。
プラスでお好みの具材を入れて一緒に炒めましょう。

半白きゅうりは今年初登場の岐阜高山のソヤさんから。
半白きゅうりは一般のきゅうりより臭みが弱く食べやすいと思います。

枝豆は言わずと知れた人気野菜。ビーツと一緒にいきましょう!
塩で揉んで5分くらいおいてから塩を流し、沸騰したお湯にいれてそこからは沸騰させずにお好みの固さに(4~6分)
なるまで茹でましょう。最後に軽く塩をふって完成。おいしい枝豆の出来上がりです!

果物セットはプラム。
青森からおいしいプラムが届きますよ。
そのまま食べたり、冷凍してシャーベットにしていただいたり、サラダに和えたりしていただきましょう。

今年は昨年と違い雨と曇りが延々と続いていますね。
日照時間が少ないのでこれはこれで農家さんにとっては厄介な感じです。
今年の夏野菜にすでに影響が出始めています。遅れている野菜や全滅状態になってしまっている野菜などもあります。
昨年は雨不足で今年は日照不足、なかなか自然はうまくいかないものですね、、、
野菜セットもなかなか内容が変わらないのはこういうこともあったりします。
それよりも農家さんはもっと大変なんです。。皆様ぜひご理解いただけたらと思っています。

それでは次回もおいしい野菜をお届けします!