From 次回のお野菜セット

5月23日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月23日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・サニーレタス
・マッシュルーム
・アスパラガス
・そら豆
・新玉ねぎ
・にんじん
・スナップエンドウ

SSセット
・サニーレタス
・そら豆
・新玉ねぎ
・アスパラガス
・にんじん
・スナップエンドウ

Sセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆

Mセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・紅法師
・壬生菜

Lセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・サニーレタス
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・紅法師
・壬生菜
・水菜
・ラディッシュ
・さやいんげん

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(5月16日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回は新玉ねぎ、サニーレタスなどが入ります。
葉玉ねぎが終了し新玉ねぎとして各セットに登場します。
サラダやグリルしてもおいしい玉ねぎですので、いろいろと使い分けてくださいね。
サニーレタスは熊本県から。
ここのサニーレタスは少し小ぶりですが、シャキッとしていてとてもおいしいです。
最近は暑いので、サラダうどんなどに入れるて楽しむのもおすすめです。
他にも前回同様、今が旬のそら豆、シンプルに茹でて食べると味の違いがよくわかるスナップエンドウ、
アスパラガスや炒めて食べるとおいしいニンニクの芽などが入ります。
果物セットは今回で最後になるかもしれませんが、ニューサマーオレンジ。
今年のニューサマーオレンジは例年よりも酸味と甘みがのっていてとてもおいしいです。
いよいよ今週は僕らが一番全国からお野菜を仕入れて販売をするvege&fork marketです。
北~南までの旬が一度にわかる空間を作っていきたいと思っています。
食べておいしい、そして旬を知る。どちらも楽しみつつミコト屋オリジナルスクイーズジュースを堪能してください。
このジュースもかなりおいしいです。
それでは20、21日は柿生でお待ちしています!

5月16日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月16日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・越冬ごぼう
・マッシュルーム
・アスパラガス
・そら豆
・絹さや
・にんじん
・スナップエンドウ

SSセット
・越冬ごぼう
・そら豆
・絹さや
・アスパラガス
・にんじん
・スナップエンドウ

Sセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆

Mセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・島らっきょう
・壬生菜

Lセット
・スナップエンドウ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・新玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・島らっきょう
・壬生菜
・サニーレタス
・紅法師
・さやいんげん

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(5月9日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回はスナップエンドウ、絹さや、新玉ねぎなどが入ります。

スナップエンドウ今年1回目は京都府から届きます。
シンプルに茹でてそのままいただくか、炒めていただきましょう。
絹さやは千葉県から届きます。
前回もお話ししましたが、どの料理でも活かせるのでとても便利やお野菜です。
新玉ねぎは愛知県から届きます。
ここの新玉ねぎはサラダもいいですが、グリルすると旨味がありとてもおいしいですよ。
他にも前回同様、今がおいしいそら豆やアスパラガス、越冬ごぼう、島らっきょうなどが入ります。
果物セットは引き続きニューサマーオレンジ。
今年のニューサマーは例年よりおいしい出来になっています。
今週はそら豆、スナップエンドウ、絹さや、アスパラガス、新玉ねぎと旬がたくさん入ります。
旬なものは届いたらできるだけすぐにいただきましょう。
数日あけて食べるより味も凝縮していておいしいですよ。
次回も5月の旬をお楽しみくださいね!

5月9日のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月9日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・越冬ごぼう
・マッシュルーム
・キャベツ
・そら豆
・絹さや
・にんじん
・葉玉ねぎ

SSセット
・越冬ごぼう
・そら豆
・絹さや
・キャベツ
・にんじん
・葉玉ねぎ

Sセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・葉玉ねぎ
・そら豆

Mセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・葉玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・リーフレタス
・スナップエンドウ

Lセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・アスパラガス
・葉玉ねぎ
・そら豆
・ニンニクの芽
・リーフレタス
・スナップエンドウ
・大根
・さやいんげん
・マッシュルーム

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(5月2日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回はそら豆、アスパラガスなどが入ります。
そら豆は毎年言っていますが、焼きそら豆が一番おいしいです。
焼いたら最後に塩か醤油をちょっとつけていただきましょう。
茹でる場合は包丁で切れ目を入れてから茹でましょう。そうすると皮がむきやすくなりますよ。
アスパラガスは出始めはそのままか縦に切りグリル、ソテーなどでシンプルにいただきましょう。
縦に切るのは導管という水分を吸い上げる管があるので、ここを切ると特に走りの時期は野菜がストレスを感じてアクをだします。
他にも5月らしい、絹さや、スナップエンドウ、ニンニクの芽なども入ります。
越冬ごぼうは洗って皮はむかずに調理しましょう。
果物セットは引き続きニューサマーオレンジ。
今が一番おいしいので白いわたの部分と一緒にいただきましょう。
山菜も今年は少し遅れ気味ででていますので、まだまだ種類は豊富です。
ぜひ別注でその他のお野菜、果物と一緒にご注文してみてくださいね。
5月に入りかなりあったかくなりましたね。
この天気が続けばお野菜の成長も早そうですね。
スナップエンドウも翌週からは各セットに入れられると思いますので、楽しみにしていてくださいね。
南高梅(6月~)の別注予約もお待ちしていますので、そちらもよろしくお願いします。
次回もお楽しみに!

5月2日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月2日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・越冬ごぼう
・マッシュルーム
・キャベツ
・ラディッシュ
・リーフレタス
・島らっきょう
・葉玉ねぎ

SSセット
・越冬ごぼう
・ラディッシュ
・マッシュルーム
・キャベツ
・島らっきょう
・葉玉ねぎ

Sセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう

Mセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう
・ニンニクの芽
・リーフレタス
・小松菜

Lセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・絹さや
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう
・ニンニクの芽
・リーフレタス
・小松菜
・水菜
・ほうれん草
・マッシュルーム

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(4月25日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は引き続き春キャベツ、ラディッシュや絹さやなどが入ります。

春キャベツは生でパリパリと食べるのがやっぱり一番おいしいですね。
湯引きして食べたり、パスタと一緒にからめてもおいしいですよ。
ラディッシュはやっぱり辛味を楽しんでいただきたいので、サラダや冷静パスタなどでどうぞ。
絹さやは今が一番おいしい時期です。
どの料理でも使えるのでとても便利なお野菜の一つです。
他にも前回に引き続き、越冬ごぼう、葉玉ねぎ、島らっきょうなどが入ります。
ニンニクの芽は熊本県から。
店頭に並んでいるものはほとんど中国産です。国産のものをぜひ味わってくださいね。
炒め物が一番相性もいいと思いますので、肉などと一緒に炒めて、お好きな味付けでいただきましょう。
果物セットはいちごも終わり、今が旬のニューサマーオレンジ。
果肉、果汁に酸味があり、でもさっぱりとしたおいしい柑橘です。
外皮と果肉の間にある白い内果肉は、ほんのり甘味があるので一緒にいただきましょう。
なので手で皮をむかずに、ナイフで皮をそぎ落として白い部分と一緒に食べましょう。
気温も高くなってきて過ごしやすい毎日ですね。
お野菜も色々とでてくるので楽しみでしょうがないです。
そして5月はミコト屋にとってもイベント等が一番忙しい時期です。
逗子映画祭、天然市場、森道市場、vege&fork marketなどどのイベントもおすすめです。
日程が合うイベントがありましたらぜひ遊びにいらしてくださいね!
どれも楽しめますよ!

4月25日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

4月25日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・越冬ごぼう
・マッシュルーム
・キャベツ
・ラディッシュ
・水菜
・島らっきょう
・葉玉ねぎ

SSセット
・越冬ごぼう
・ラディッシュ
・マッシュルーム
・菜
・ベビーリーフ
・葉玉ねぎ

Sセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・小松菜
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう

Mセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・小松菜
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう
・水菜
・ベビーリーフ
・マッシュルーム

Lセット
・キャベツ
・越冬ごぼう
・葉付きにんじん
・小松菜
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・島らっきょう
・水菜
・ベビーリーフ
・マッシュルーム
・スナップエンドウ
・大根
・セリ

果物セット
・いちご 小

前回(4月18日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回は島らっきょう、越冬ごぼう、キャベツなどが入ります。
島らっきょうは奄美大島から。
おすすめは天ぷら。山菜もこの時期はあるので山菜、葉付きにんじんの葉と一緒に天ぷらでいただいたら最高ですね。
ほうろく油で天ぷらにすればよりおいしい天ぷらの出来上がりです。
越冬ごぼうはいつも人気の北海道から。
越冬されたごぼうはより旨味が増し、秋とはまた違う味わいも感じられます。
揚げ、きんぴら、煮物なんでもおいしくいただけますよ。
キャベツはおいしい春キャベツ。
葉がみずみずしく柔らかで、巻きがややゆるいのが特徴。
生でそのままごま油をつけて食べるのがおいしいですよ。
他にも今だから根も葉も楽しめる、葉玉ねぎ、葉付きにんじんやラディッシュなどの旬が入ります。
果物セットは今年最後のいちご。
今年はおかげさまで各お客様にいちごを食べてもらえたので、うれしいです。
そのまま食べられることの有難さ、農家さんに感謝ですよね。
だいぶ暖かくなってきて、お野菜も徐々に出始めてきました。
今年の端境期は寒さの影響でいつも以上に野菜が少なく大変でした。
その中でも届くお野菜には本当に感謝です。
そしてあまり内容が変わらない時期でも快くそのお野菜を受け入れてくれるお客様にも感謝です。
自然栽培を中心にやっているとそれぞれが理解しあってこそ成り立つ世界ですよね。
5月からスナップエンドウ、そら豆など色々と出てきそうですね。
端境期を知るからこそよりお野菜を楽しんでいただけると思います。
次回もお楽しみに!

4月18日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

4月18日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・大根
・マッシュルーム 白
・雪下にんじん
・ラディッシュ
・水菜
・ベビーリーフ
・葉玉ねぎ

SSセット
・大根
・ラディッシュ
・雪下にんじん
・水菜
・ベビーリーフ
・葉玉ねぎ

Sセット
・大根
・マッシュルーム 白
・雪下にんじん
・水菜
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・ベビーリーフ

Mセット
・大根
・マッシュルーム 白
・雪下にんじん
・水菜
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・ベビーリーフ
・れんこん
・長ネギ
・グリーンレタス

Lセット
・大根
・マッシュルーム 白
・雪下にんじん
・水菜
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・ベビーリーフ
・れんこん
・長ネギ
・グリーンレタス
・紅法師
・キャベツ
・セリ

果物セット
・いちご 小

前回(4月11日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回は葉玉ねぎ、雪下にんじん、ラディッシュなどが入ります。
葉玉ねぎは毎年3月下旬から出荷していましたが、今年は寒さの影響もありなかんか成長せずの状態でした。
今回の葉玉ねぎも例年より玉は小さいですが、それでもがんばって育ってくれたお野菜です。
ラディッシュは玉ねぎで人気の北海道常呂から。
まず出始めのフレッシュなものはそのまま食べましょう。ラディッシュの辛味もまたいいものですよ。
他にもそろそろ終了のれんこんや出始めの春キャベツなども入ります。
果物セットは再びいちご。
ありがたいことに今年は果物セットに入れる余裕がまだありそうです。
本来のいちごの味を楽しんでくださいね。
葉玉ねぎ、ラディッシュ、春キャベツ、などがでてきてくれたので
そろそろ1回目の端境期は抜けそうです。今年は例年より寒さの影響かすべてのお野菜が遅れていてなかなか大変な端境期でした。
自然に寄り添うとはこういうことなのだと再認識させてもらえた時期でした。
思うようにいかないのは当然で、それをしっかりと受け入れてお野菜と向き合っていきたいですね。

4月11日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

4月11日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・大根
・マッシュルーム 白
・ごぼう
・にんじん
・スティックセニョール
・水菜
・れんこん

SSセット
・大根
・マッシュルーム 白
・スティックセニョール
・にんじん
・水菜
・ごぼう

Sセット
・大根
・マッシュルーム 白
・葉付きにんじん
・水菜
・スティックセニョール
・ごぼう
・のらぼう菜花

Mセット
・大根
・マッシュルーム 白
・葉付きにんじん
・水菜
・スティックセニョール
・ごぼう
・のらぼう菜花
・れんこん
・越冬ほうれん草
・ベビーリーフ

Lセット
・大根
・マッシュルーム 白
・葉付きにんじん
・水菜
・スティックセニョール
・ごぼう
・のらぼう菜花
・れんこん
・越冬ほうれん草
・ベビーリーフ
・小松菜
・セリ
・壬生菜

果物セット
・いちご 小

前回(4月4日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回は前回とそこまで内容はかわりませんが、ごぼう、越冬ほうれん草などが入ります。
ごぼうは宮崎県から。自然栽培のごぼうはどこもレベルが高くおいしいので楽しみにしていてくださいね。
越冬ほうれん草は北海道洞爺湖から。
越冬したほうれん草は寒さにジッと耐え、とても甘くなっています。
お浸しなどでどうぞ。
引き続き、大根、葉付きにんじん、スティックセニョールなども入ります。
Lセットには天然のセリが入ります。
天然物は早めにいただきましょう。
果物セットは今回も自然栽培いちごが入れられそうです。
それぞれ甘味の強いもの、酸味がきいているもの、バランスがよいもの、個性豊かないちごです。
こういったいちごを子供にたくさん食べてもらいたいですね。
4月半ば以降になれば、少し遅れていた葉玉ねぎも出てきそうです。
他にもラディッシュや島らっきょうなども出てきます。
少しずつですが、端境期が終わりにむかってきています。
そして端境期を支えてくれている農家さんのお野菜たちには感謝しかありません。
この時期があるからこそ、その後のお野菜たちもあるわけですね。
今あるお野菜と山菜を引き続きお楽しみくださいね。

4月4日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

4月4日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・大根
・マッシュルーム 茶
・ベビーリーフ
・にんじん
・スティックセニョール
・水菜
・れんこん

SSセット
・大根
・マッシュルーム 茶
・スティックセニョール
・にんじん
・水菜
・れんこん

Sセット
・大根
・マッシュルーム 茶
・葉付きにんじん
・水菜
・スティックセニョール
・れんこん
・のらぼう菜花

Mセット
・大根
・マッシュルーム 茶
・葉付きにんじん
・水菜
・スティックセニョール
・れんこん
・のらぼう菜花
・サニーレタス
・壬生菜
・ツワブキ

Lセット
・大根
・マッシュルーム 茶
・葉付きにんじん
・水菜
・スティックセニョール
・れんこん
・のらぼう菜花
・サニーレタス
・壬生菜
・ツワブキ
・ベビーリーフ
・小松菜
・九条ネギ

果物セット
・いちご 小

前回(3月28日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回は葉付きにんじん、のらぼう菜花などが入ります。

葉付きにんじんは葉がやわらかいうちに収穫しているので、根の部分は小さめです。
流通上、葉はカットしてしまうので、一般に売っているものには大体葉がありません。
ビタミンが多く風味豊かなにんじんの葉は、この時期だけの旬ですね。
天ぷらに、さっとゆでてごま和え、細かく刻んでスープに散らしたり、じゃこと炒めて、醤油・みりんで味つけし、ごまを加えてふりかけ風にしてもおいしいですよ。

今回の菜花はのらぼう菜の菜花です。
若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。
特有のほろ苦さがありますが、ゆでると甘味が出ます。お浸しや和え物などで。

他にも大根、スティックセニョール、れんこんなどが入ります。

果物セットはいちご。
いちごを果物セットに入れるのは今年初です。
自然栽培のいちごは甘味と酸味のバランスが絶妙でとにかくおいしいです。
通常、いちご栽培は結構農薬を使うのですが、このいちごは子供も気にせずにそのまま食べられますよ。
何回セットに入れられるかもわからないので、楽しみにしていてくださいね。

今年は全国的に寒い日が多く、野菜の収穫時期も少し遅れています。
端境期でしかもその時期のお野菜も出てこないとなかなか大変です。
ただそれも自然なのでしょうがない。
毎年自然は僕らの思うようにはいかないし、それはそれで順応していけたらと思います。
その季節、気候などによって今あるものが旬ですね。

次回も内容はそこまで変わりませんが、どれもおいしいお野菜ですのでおいしくいただきましょう!

3月28日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

3月28日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・大根
・マッシュルーム 茶
・グリーンウェーブ
・にんじん
・小かぶ
・ツワブキ
・れんこん

SSセット
・大根
・マッシュルーム 茶
・グリーンウェーブ
・にんじん
・小かぶ
・ツワブキ

Sセット
・大根
・マッシュルーム 茶
・グリーンウェーブ
・にんじん
・小かぶ
・ツワブキ
・チンゲン菜

Mセット
・大根
・マッシュルーム 茶
・グリーンウェーブ
・にんじん
・小かぶ
・ツワブキ
・チンゲン菜
・スティックセニョール
・ベビーリーフ
・れんこん

Lセット
・大根
・マッシュルーム 茶
・グリーンウェーブ
・にんじん
・小かぶ
・ツワブキ
・チンゲン菜
・スティックセニョール
・ベビーリーフ
・れんこん
・菜花
・わらび
・小松菜

果物セット
・グレープフルーツ

前回(3月21日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回は大根、チンゲン菜、スティックセニョールなどが入ります。

大根は千葉県銚子から。
温暖な気候で育ったこの大根はサイズも立派です。
産地や品種によって大根の味わいも変わりますので、それも楽しんで下さいね。

チンゲン菜は中国野菜の1つです。
加熱するとまろやかな甘味とシャキシャキ食感があり、
炒め物やスープなどさまざまな料理に使われています。

スティックセニョールはブロッコリー(頂花蕾)を収穫したあとに伸びてくる
「側花蕾(そくからい)」のことで、10~20cmほどの細長いブロッコリーです。
味や風味は普通のブロッコリーとさほど変わらず、茎がやわらかくて食べやすいのがポイント。
サラダや炒め物、和え物、パスタなどいろいろな料理に使えますよ。

他にも引き続き、小かぶ、マッシュルーム、にんじんも入ります。
ツワブキやわらびなどの山菜もセットに入ってきますよ。

果物セットはグレープフルーツ。
熊本県天草半島で育った無農薬のグレープフルーツです。
国産はあまり市場では出回らないので、一般の物と味の違いを比べてみてくださいね。

4月に入ってくれば葉付きにんじん、葉玉ねぎ、春キャベツなどもでてきますし、
別注で山菜や様々な柑橘などもでてきますので、楽しみにしていてくださいね。

それでは次回もお楽しみに!

3月21日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

3月21日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・グリーンレタス
・マッシュルーム 茶
・水菜
・にんじん
・小かぶ
・赤菊芋
・れんこん

SSセット
・グリーンレタス
・マッシュルーム 茶
・水菜
・にんじん
・小かぶ
・赤菊芋

Sセット
・グリーンレタス
・マッシュルーム 茶
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・赤菊芋
・ブロッコリー

Mセット
・グリーンレタス
・マッシュルーム 茶
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・赤菊芋
・ブロッコリー
・ベビーリーフ
・アーサイ(子持ち高菜)
・ツワブキ

Lセット
・グリーンレタス
・マッシュルーム 茶
・小松菜
・にんじん
・小かぶ
・赤菊芋
・ブロッコリー
・ベビーリーフ
・アーサイ(子持ち高菜)
・ツワブキ
・菜花
・きたあかり
・れんこん

果物セット
・タンカン

前回(3月14日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)
次回はグリーンレタス、赤菊芋、ツワブキなどが入ります。

グリーンレタスはサラダ、炒め物、スープなどで。
届いたばかりのレタスはまずサラダでおいしくいただきましょう。

赤菊芋はきんぴら、かき揚げ、炒め物などで。
皮をむく必要はないので、そのままカットして使ってくださいね。

ツワブキはアク抜きをして煮物、天ぷら、和え物などでいただきましょう。

小かぶ、ブロッコリー、マッシュルームなどは引き続き入りますのでぜひ味わってくださいね。
ベビーリーフは青森県から。毎年2月中頃から出荷していましたが、今年は雪がなかなか溶けず
気温も上がらずかなり遅いスタートになります。
まずはM、Lセットに入りますので、シンプルにそのままサラダとしていただきましょう。

果物セットは好評のタンカン。
果物セットに入るのはこれで最後になりますので、もし今後プラスで欲しい方は
イベント出店時、もしくはあれば別注で頼むことも可能ですので、よろしくお願いします。

毎年九州からツワブキが出始めると他でも少しずつ山菜がでてくるイメージがあります。
今年は山菜なども別注で頼めるようにする予定なので、端境期の恵みを楽しみにしていてくださいね。

それでは来週もよろしくお願いします!