カテゴリー: 次回のお野菜セット

5月21日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月21日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ズッキーニ
・新玉ねぎ
・そら豆
・紅法師
・美味タス
・スナップエンドウ
・マッシュルーム

SSセット
・ズッキーニ
・美味タス
・新玉ねぎ
・そら豆
・マッシュルーム
・スナップエンドウ

Sセット
・ルッコラ
・新玉ねぎ
・葉付きにんじん
・そら豆
・スナップエンドウ
・ズッキーニ
・アスパラガス

Mセット
・ルッコラ
・新玉ねぎ
・葉付きにんじん
・そら豆
・スナップエンドウ
・ズッキーニ
・アスパラガス
・紅法師
・マッシュルーム
・インゲン

Lセット
・ルッコラ
・新玉ねぎ
・葉付きにんじん
・そら豆
・スナップエンドウ
・ズッキーニ
・アスパラガス
・紅法師
・マッシュルーム
・インゲン
・ごぼう

・クレソン
・グリンピース

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(5月14日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はルッコラや前回に引き続きそら豆、ズッキーニなどが入ります。

ルッコラはほのかにゴマのような香りがします。
ピリッとした辛味と苦味もあるので肉料理と一緒に食べたりサラダがおすすめです。

そら豆は焼きそら豆がおすすめですが、シンプルに茹でて塩で食べたりマリネやかき揚げもおいしいですよ。

ズッキーニは油と相性がいいので炒め物や素揚げにしたりラタトゥイユなどでどうぞ。

アスパラガスもズッキーニ同様に走りは縦切りでグリルなどしていただきましょう。

紅法師は水菜の赤紫な感じの野菜です。シンプルにサラダや和え物などでいただきましょう。

他にも引き続きこの時期は葉が栄養価も高くおいしい葉付きにんじん、サラダやマリネで素材を楽しむ新玉ねぎ、
茹でて塩のみかグリルでいただくのがおいしいスナップエンドウ、鞘入りグリーンピースは日持ちもよくなるのでおすすめですよ。

果物セットは引き続きニューサマーオレンジ。
すっきりとした酸味と爽やかな香りのニューサマーオレンジ。
外皮と果肉の間の白い内果皮(アルベド)もふわふわとした甘さがあるので、
果肉と一緒に食べることで独特の風味を味わうことができます。
ほんのりした初夏の味わいも楽しんでください。

今週末は柿生で毎年恒例のvege&fork marketと二俣川でYokohama Nature Weekに出店します。
柿生は今年もがっつり40種類の野菜、山菜、果物や加工品を準備しています。もちろん人気のスクイーズジュースもあります。この時期に全国からこれだけ用意できることは農家さんに感謝です!しっかりいい野菜出しますよ!
二俣川はパッタイと酵素ジュースです。どちらも素敵なイベントなのでぜひ遊びにきてくださいね。

今週末は野菜の柿生かパッタイの二俣川でお会いしましょう!

5月14日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月14日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・ズッキーニ
・新玉ねぎ
・そら豆
・ラディッシュ
・大根
・スナップエンドウ
・マッシュルーム

SSセット
・ラディッシュ
・大根
・新玉ねぎ
・そら豆
・マッシュルーム
・スナップエンドウ

Sセット
・ラディッシュ
・新玉ねぎ
・葉付きにんじん
・そら豆
・スナップエンドウ
・ズッキーニ
・アスパラガス

Mセット
・ラディッシュ
・新玉ねぎ
・葉付きにんじん
・そら豆
・スナップエンドウ
・ズッキーニ
・アスパラガス
・クレソン
・ニンニクの芽
・水菜

Lセット
・ラディッシュ
・新玉ねぎ
・葉付きにんじん
・そら豆
・スナップエンドウ
・ズッキーニ
・アスパラガス
・クレソン
・ニンニクの芽
・水菜

・グリンピース
・グリーンレタス

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(5月7日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はそら豆、ズッキーニなどが入ります。

そら豆は焼きそら豆がおすすめです。
皮ごとグリルしてあげると中で蒸れて香りもよくとてもおいしいですよ。
旬が短いそら豆なので、もっと食べたいという方はネットショップからも購入できますよ!

ズッキーニはいつもより少し早い登場です。
アスパラガス同様に走りのズッキーニは縦切りしてグリルなどしていただきましょう。
揚げもおいしいですよ。

他にも引き続きこの時期は葉が栄養価も高くおいしい葉付きにんじんやサラダやマリネで素材を楽しむ新玉ねぎ
茹でて塩のみかグリルでいただくのがおいしいスナップエンドウ、サラダやピクルスなどでラディッシュ。
グリーンピースはあまり売ってないのでめずらしいと思います。

果物セットは引き続きニューサマーオレンジ。
すっきりとした酸味と爽やかな香りのニューサマーオレンジ。
外皮と果肉の間の白い内果皮(アルベド)もふわふわとした甘さがあるので、
果肉と一緒に食べることで独特の風味を味わうことができます。
ほんのりした初夏の味わいも楽しんでください。

そら豆、ズッキーニ、アスパラガスなども始まりましたね。
どの野菜も僕が好きな野菜たちです。そして少しずつですが端境期も終わりを告げてきています。
ここからは少しずつ新しい野菜も登場してくると思います。
フレッシュな瑞々しさがおいしい玉レタスや新じゃがなども出てくるでしょう!

次回もよろしくお願いします!

5月7日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

5月7日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・絹さや
・新玉ねぎ
・そら豆
・ラディッシュ
・キャベツ(ハーフ)
・スナップエンドウ
・マッシュルーム

SSセット
・ラディッシュ
・キャベツ(ハーフ)
・新玉ねぎ
・そら豆
・マッシュルーム
・スナップエンドウ

Sセット
・ラディッシュ
・新玉ねぎ
・葉付きにんじん
・キャベツ(ハーフ)
・スナップエンドウ
・絹さや
・アスパラガス

Mセット
・ラディッシュ
・新玉ねぎ
・葉付きにんじん
・キャベツ
・スナップエンドウ
・絹さや
・アスパラガス
・マッシュルーム
・ニンニクの芽
・クレソン

Lセット
・ラディッシュ
・新玉ねぎ
・葉付きにんじん
・キャベツ
・スナップエンドウ
・絹さや
・アスパラガス
・マッシュルーム
・ニンニクの芽
・クレソン

・わらび
・大根

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(4月30日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はアスパラガス、絹さや、新玉ねぎなどが入ります。

アスパラガスはシンプルにグリルか茹でていただきましょう。
カットする場合、走りのアスパラガスは縦切りにして調理しましょう。

絹さやは汁物や煮物などがおすすめですが、どれに入れてもバランスを保ってくれるそんな野菜です。

新玉ねぎは水分も多くフレッシュなのでマリネやサラダなどがおいしいですよ。
スナップエンドウはシンプルに茹でて食べる、これでいいと思います。あまり茹ですぎない程度にしましょう。

そら豆は焼きそら豆がおすすめです。
皮ごとグリルしてあげると中で蒸れて香りもよくとてもおいしいですよ。

果物セットは引き続きニューサマーオレンジ。
すっきりとした酸味と爽やかな香りのニューサマーオレンジ。
外皮と果肉の間の白い内果皮(アルベド)もふわふわとした甘さがあるので、
果肉と一緒に食べることで独特の風味を味わうことができます。
ほんのりした初夏の味わいも楽しんでください。

今年は例年に比べて気温が思ったより上がらずで収穫時期にも遅れがでてきています。
5月頭予定からのそら豆などの成長も少し遅れてているので、なかなか全セットに入れれずです。
5月の半ばくらいからはそら豆やグリンピースなどもセットに入ってくるとは思います。
毎年気候の変化が激しく、野菜もそれに順応するのもかなり大変だと思います。
それでもそういった環境でしっかり育っている野菜は最高のおいしさをだしてくれます。
野菜一つにも環境によって様々なストーリーがあります。
一つ一つじっくり味わっておいしくいただいてくださいね!

次回もよろしくお願いします!

4月30日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

4月30日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・絹さや
・葉玉ねぎ
・そら豆
・ラディッシュ
・キャベツ(ハーフ)
・スナップエンドウ
・マッシュルーム

SSセット
・ラディッシュ
・キャベツ(ハーフ)
・葉玉ねぎ
・そら豆
・マッシュルーム
・スナップエンドウ

Sセット
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・葉付きにんじん
・キャベツ(ハーフ)
・スナップエンドウ
・絹さや
・マッシュルーム

Mセット
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・葉付きにんじん
・キャベツ
・スナップエンドウ
・絹さや
・マッシュルーム
・アスパラガス
・ニンニクの芽

Lセット
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・葉付きにんじん
・キャベツ
・スナップエンドウ
・絹さや
・マッシュルーム
・アスパラガス
・ニンニクの芽
・ベビーリーフ
・サニーレタス

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(4月23日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は前回に引き続き春キャベツ、葉付きにんじん、スナップエンドウ、ラディッシュなどが入ります。

春キャベツは水分が多く柔らかくて葉と葉の間も緩くふわっとしているのが特徴です。
春キャベツは葉が柔らかく、えぐみもなくて瑞々しいのでとても生食で食べやすいです。
サラダやスープがおすすめですよ。

葉付きにんじんは葉玉ねぎと同じで、葉もおいしく食べれるのはこの時期だけです。
一般流通では根を大きくするので葉は固くなり、おいしくないのでカットして出します。
栄養価は葉の方があるくらいですので、葉はふりかけやかき揚げ、ペーストにしてもいいと思います。

スナップエンドウはシンプルに茹でて食べる、これでいいと思います。あまり茹ですぎない程度にしましょう。

ラディッシュは彩を活かしてサラダやグリル、ピクルスなどがおすすめです。
春キャベツもあるので一緒にコールスローにするのもいいですよ。

そら豆は焼きそら豆がおすすめです。
皮ごとグリルしてあげると中で蒸れて香りもよくとてもおいしいですよ。

アスパラガスはそのままグリルしたり茹でて食べるのがおすすめです。
旬のアスパラガスをカットする場合は縦切りにしましょう。

果物セットはニューサマーオレンジ。
すっきりとした酸味と爽やかな香りのニューサマーオレンジ。
外皮と果肉の間の白い内果皮(アルベド)もふわふわとした甘さがあるので、
果肉と一緒に食べることで独特の風味を味わうことができます。
ほんのりした初夏の味わいも楽しんでください。

スナップエンドウ、絹さやも出始めました。
5月に入ればそら豆やグリンピースなど豆系が続々と登場します。
webサイトでそら豆なども販売予定ですので、期間は短いですがぜひこの機会に食べてみてくださいね。
今週末からいよいよ10連休が始まりますね。僕らは逆にハードな日々が始まります。
今週末からは毎年恒例の逗子海岸映画祭や天王寺でのイベントなども始まりますのでみなさんぜひ遊びにきてくださいね。
次回もよろしくお願いします!

4月23日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

4月23日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・大根
・葉玉ねぎ
・里芋
・ラディッシュ
・キャベツ(ハーフ)
・スナップエンドウ
・マッシュルーム

SSセット
・ラディッシュ
・キャベツ(ハーフ)
・葉玉ねぎ
・里芋
・大根
・スナップエンドウ

Sセット
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・葉付きにんじん
・キャベツ(ハーフ)
・スナップエンドウ
・絹さや
・マッシュルーム

Mセット
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・葉付きにんじん
・キャベツ
・スナップエンドウ
・絹さや
・マッシュルーム
・里芋
・クレソン

Lセット
・ラディッシュ
・葉玉ねぎ
・葉付きにんじん
・キャベツ
・スナップエンドウ
・絹さや
・マッシュルーム
・里芋
・クレソン
・大根
・水菜

果物セット
・ニューサマーオレンジ

前回(4月16日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は春キャベツ、葉付きにんじん、スナップエンドウ、ラディッシュなどが入ります。

春キャベツは水分が多く柔らかくて葉と葉の間も緩くふわっとしているのが特徴です。
春キャベツは葉が柔らかく、えぐみもなくて瑞々しいのでとても生食で食べやすいです。
サラダやスープがおすすめですよ。

葉付きにんじんは葉玉ねぎと同じで、葉もおいしく食べれるのはこの時期だけです。
一般流通では根を大きくするので葉は固くなり、おいしくないのでカットして出します。
栄養価は葉の方があるくらいですので、葉はふりかけやかき揚げ、ペーストにしてもいいと思います。

スナップエンドウはシンプルに茹でて食べる、これでいいと思います。あまり茹ですぎない程度にしましょう。

ラディッシュは彩を活かしてサラダやグリル、ピクルスなどがおすすめです。

果物セットはニューサマーオレンジ。
すっきりとした酸味と爽やかな香りのニューサマーオレンジ。
外皮と果肉の間の白い内果皮(アルベド)もふわふわとした甘さがあるので、
果肉と一緒に食べることで独特の風味を味わうことができます。
ほんのりした初夏の味わいも楽しんでください。

来週から少しずつ端境期を抜けそうな感じがあります。
この時期旬のスナップエンドウ、ラディッシュ、春キャベツ、葉玉ねぎ、葉付きにんじんなどが出そろってきたからです。
この辺りが出始めると端境期が終わりそうで安心しますね。
それと同時に端境期を支えてくれている山菜、野菜に感謝感謝ですね。
ここからそら豆やグリンピース、新玉ねぎ、新じゃがいもなど徐々に畑もにぎやかになってきます。
4月半ばになるとミコト屋もイベント繁忙期が始まります。毎週何かしら出店していますので
Instagram、Facebook、ホームページなどを随時チェックしてくださいね!
webショップも旬の野菜、果物が随時更新されていますのでこちらもぜひ!

4月16日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

4月16日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・大根
・葉玉ねぎ
・里芋
・菜花MIX
・サニーレタス
・にんじん
・マッシュルーム

SSセット
・にんじん
・菜花MIX
・葉玉ねぎ
・里芋
・大根
・サニーレタス

Sセット
・ベビーリーフ
・葉玉ねぎ
・にんじん
・水菜
・サニーレタス
・菜花MIX
・わらび

Mセット
・ベビーリーフ
・葉玉ねぎ
・にんじん
・水菜
・サニーレタス
・菜花MIX
・わらび
・里芋
・マッシュルーム
・クレソン

Lセット
・ベビーリーフ
・葉玉ねぎ
・にんじん
・水菜
・サニーレタス
・菜花MIX
・わらび
・里芋
・マッシュルーム
・クレソン
・絹さや
・寒玉キャベツ
つわぶき

果物セット
・グレープフルーツ

前回(4月9日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は前回に引き続き葉玉ねぎ、黒田五寸人参やわらびなどが入ります。

葉玉ねぎはこの時期だけの一品です。
市場では根を大きくして葉は枯らして新玉ねぎとして出すことが普通ですが、本来は葉付きが美味しい時期です。
葉はネギとして根は新玉ねぎとして使えます。
おすすめは葉も根も一緒にグリルして食べるのがおすすめです。

黒田五寸人参はとても食べやすい人気の固定種です。
今回で最後になりますが、固定種のしっかりととした味わいをご堪能下さい。

わらびはあく抜きが必要になりますが、重曹(使用する水の量の1%)や小麦粉と塩(わらび100gに小麦粉大匙3~4、塩小匙2)でできます。重曹があれば重曹でやるのが一番です。

ベビーリーフはサラダとしてはとても使いやすい一品です。
グリル系の物と和えてもいいですし、果物系と和えてもいいですし、
肉料理や魚料理にちらしてもいいですし、お好きな使い方でいただきましょう。

マッシュルームは定番で人気の一品です。
おすすめはフリットですが、そのままサラダやマリネなどもおいしいですよ。
肉料理のソース系にしてもとてもおいしいです。

果物セットはグレープフルーツ。
国産無農薬のグレープフルーツはとても希少です。
最近は品種改良によって食べやすい柑橘が増えてグレープフルーツを食べることが少なくなってきたらしいので
本来のおいしいグレープフルーツをぜひ食べてみてくださいね。
昔はよく半分に切って砂糖をかけて食べたものです。

あいかわらずの端境期、スーパーに行けばなんでもありますが、旬を考えると本当に野菜がないですよね。
今回もわらび、つわぶき、クレソンなど天然ものが入ってきます。無理に旬じゃないものを入れるなら
旬の天然物を入れたほうが体も喜ぶと思います。でも端境期があるからこそ5月以降のおいしい野菜たちと出会えるものです。端境期は端境期の野菜を楽しんでもらえたら嬉しいです。

次回もよろしくお願いします!

4月9日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

4月9日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・水菜
・葉玉ねぎ
・里芋
・のらぼう菜花
・大根
・にんじん
・マッシュルーム

SSセット
・にんじん
・のらぼう菜花
・葉玉ねぎ
・里芋
・マッシュルーム
・大根

Sセット
・ベビーリーフ
・葉玉ねぎ
・にんじん
・マッシュルーム
・大根
・のらぼう菜花
・里芋

Mセット
・ベビーリーフ
・葉玉ねぎ
・にんじん
・マッシュルーム
・大根
・のらぼう菜花
・里芋
・わらび
・小松菜
・クレソン

Lセット
・ベビーリーフ
・葉玉ねぎ
・にんじん
・マッシュルーム
・大根
・のらぼう菜花
・里芋
・わらび
・小松菜
・クレソン
・水菜
・九条ネギ
つわぶき

果物セット
・グレープフルーツ

前回(4月2日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次は葉玉ねぎ、黒田五寸人参、のらぼう菜花などが入ります。

葉玉ねぎはこの時期だけの一品です。
市場では根を大きくして葉は枯らして新玉ねぎとして出すことが普通ですが、本来は葉付きが美味しい時期です。
葉はネギとして根は新玉ねぎとして使えます。
おすすめは葉も根も一緒にグリルして食べるのがおすすめです。

黒田五寸人参はとても食べやすい人気の固定種です。
どんな料理でも扱いやすいと思いますので短期間限定ですが、ぜひ食べてみてください。

のらぼう菜花は色々な菜花の中では甘味がある方だと思います。
天ぷら、お浸し、和え物などでいただきましょう。

ベビーリーフはサラダとしてはとても使いやすい一品です。
グリル系の物と和えてもいいですし、果物系と和えてもいいですし、
肉料理や魚料理にちらしてもいいですし、お好きな使い方でいただきましょう。

大根は青首大根。
先端は辛味も強いのでみそ汁や漬物、中の部分は水分もあり辛味も弱いので煮物やおでん、
上の部分は一番甘い部分なので大根おろしやサラダなどの生食にしてそれぞれ楽しみましょう。

マッシュルームは定番で人気の一品です。
おすすめはフリットですが、そのままサラダやマリネなどもおいしいですよ。
肉料理のソース系にしてもとてもおいしいです。

果物セットはグレープフルーツ。
国産無農薬のグレープフルーツはとても希少です。
最近は品種改良によって食べやすい柑橘が増えてグレープフルーツを食べることが少なくなってきたらしいので
本来のおいしいグレープフルーツをぜひ食べてみてくださいね。
昔はよく半分に切って砂糖をかけて食べたものです。

端境期も来週、再来週がピークになりそうです。野菜は本当に少ないですね。
その代わりに天然物があるので自然の恵みには本当に毎年感謝している時期です。
今回もクレソン、わらび、つわぶきなどの天然物が入ります。
これら天然物も今だからこそ味わえる一品ですので、下処理も含めて天然物を楽しんでいただけたらと思います。

次回もよろしくお願いします!

4月2日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

4月2日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・サニーレタス
・玉ねぎ
・里芋
・九条ネギ
・大根
・にんじん
・マッシュルーム

SSセット
・にんじん
・サニーレタス
・玉ねぎ
・里芋
・マッシュルーム
・大根

Sセット
・ベビーリーフ
・美味タス
・にんじん
・マッシュルーム
・大根
・玉ねぎ
・里芋

Mセット
・ベビーリーフ
・美味タス
・にんじん
・マッシュルーム
・大根
・玉ねぎ
・里芋
・菜花MIX
・小松菜
・クレソン

Lセット
・ベビーリーフ
・美味タス
・にんじん
・マッシュルーム
・大根
・玉ねぎ
・里芋
・菜花MIX
・小松菜
・クレソン
・水菜
・九条ネギ
わらび

果物セット
・湘南ゴールド

前回(3月26日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次は美味タス、里芋、ベビーリーフなどが入ります。

美味タスは半結球タイプのレタス。
レタスより歯ごたえがしゃきしゃきで、見た目はリーフレタスに似ています。
サラダや歯ごたえがあるので軽く炒めてもおいしくいただけますよ。

里芋は石川早生。
土垂と並ぶ里芋の代表的品種です。煮物やきぬかつぎがよく合います。
あとはすりつぶして梅干しと和えていただくのもおすすめですよ。

ベビーリーフはサラダとしてはとても使いやすい一品です。
グリル系の物と和えてもいいですし、果物系と和えてもいいですし、
肉料理や魚料理にちらしてもいいですし、お好きな使い方でいただきましょう。

大根は青首大根。
先端は辛味も強いのでみそ汁や漬物、中の部分は水分もあり辛味も弱いので煮物やおでん、
上の部分は一番甘い部分なので大根おろしやサラダなどの生食にしてそれぞれ楽しみましょう。

マッシュルームは定番で人気の一品です。
おすすめはフリットですが、そのままサラダやマリネなどもおいしいですよ。
肉料理のソース系にしてもとてもおいしいです。

果物セットは湘南ゴールド。
黄金柑と今村温州みかんの交配種。甘みもしっかりとありとても食べやすいです。
皮をむいてそのまま食べたり、ヨーグルトなどに入れたり、サラダにちらしたりなどどれにも合う味です。

早いもので次回はもう4月、新しいスタートのシーズンです。
新社会人、新大学生、新高校生、新中学生、新小学生、新幼稚園など新しいステップが始まる時期ですね。
ここの期間はとにかく色々なことに順応しなければならないので不安もありますが、その分期待も大きいですよね。
今まで出会ったことのない人や経験がまたたくさん出てくるわけですから。僕もいつも楽しんでいたのをよく覚えています。
この時の気持ちをしっかりもって、新しいことにチャレンジしていこうと改めて思いました。
野菜に対してもいつも以上に新鮮な姿勢で向き合いたいと思います。
まだまだ端境期は続きますが、次回もよろしくお願いします!

3月26日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

3月26日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・サニーレタス
・玉ねぎ
・わさび菜
・菜花MIX
・大根
・にんじん
・マッシュルーム

SSセット
・にんじん
・サニーレタス
・玉ねぎ
・わさび菜
・菜花MIX
・大根

Sセット
・水菜
・菜花MIX
・にんじん
・サニーレタス
・大根
・玉ねぎ
・わさび菜

Mセット
・水菜
・菜花MIX
・にんじん
・サニーレタス
・大根
・玉ねぎ
・わさび菜
・葉にんにく
・子持ち高菜
・ごぼう

Lセット
・水菜
・菜花MIX
・にんじん
・サニーレタス
・大根
・玉ねぎ
・わさび菜
・葉にんにく
・子持ち高菜
・ごぼう
・クレソン
・マッシュルーム
スナップエンドウ

果物セット
・たんかん

前回(3月19日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次はわさび菜、大根、菜花MIXなどが入ります。

わさび菜はサラダがおすすめです。
他の野菜や果物と合わせていただくとピリッとした辛さがアクセントになりおいしいですよ。
他には30秒くらい茹でてお浸しのするのもおいしいですよ。

菜花MIXはかぶ、山東菜、チンゲン菜あたりのMIXになります。
色んな菜花の味わいを楽しんでくださいね。

大根は青首大根。
先端は辛味も強いのでみそ汁や漬物、中の部分は水分もあり辛味も弱いので煮物やおでん、
上の部分は一番甘い部分なので大根おろしやサラダなどの生食にしてそれぞれ楽しみましょう。

玉ねぎもそろそろ終了になりますが、ここの玉ねぎは丸ごとスープなどに入れたり
丸ごとグリルするのがおすすめです。玉ねぎの香りが強く甘味もありおいしいですよ。

果物セットは今年最後のたんかん。
今年もおかげさまで大好評でした。ありがとうございました!

ネットショップではたんかんが完売しましたが、国産無農薬のグレープフルーツや希少な塩トマトやフルーツトマト、
自然栽培いちご、天然クレソンや山菜など新しい物も続々と入荷しています。
旬だからこそおいしい、栄養価もしっかりあるそんなラインナップになっています。
この機会にぜひ色々とお試しくださいね。
野菜セットは端境期に突入しました。それでもこの時期だからこその野菜もたくさんでてきますので、
端境期は端境期の楽しみ方ができればと思っています。
来月からは葉玉ねぎや葉付きにんじんなど以外にも一般ではあまり売られていない野菜も出てきますよ!

それでは次回もよろしくお願いします!

3月19日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

3月19日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・水菜
・玉ねぎ
・ほうれん草
・菜花MIX
・ごぼう
・にんじん
・九条ネギ

SSセット
・にんじん
・水菜
・玉ねぎ
・ほうれん草
・菜花MIX
・ごぼう

Sセット
・水菜
・菜花MIX
・にんじん
・ほうれん草
・子持ち高菜
・玉ねぎ
・ブロッコリー

Mセット
・水菜
・菜花MIX
・にんじん
・ほうれん草
・子持ち高菜
・玉ねぎ
・ブロッコリー
・小松菜
・わさび菜
・九条ネギ

Lセット
・水菜
・菜花MIX
・にんじん
・ほうれん草
・子持ち高菜
・玉ねぎ
・ブロッコリー
・小松菜
・わさび菜
・九条ネギ
・クレソン
・紅菜苔
・スナップエンドウ

果物セット
・たんかん

前回(3月12日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次はお試し~Sセットはほぼ同じ内容でMLにはわさび菜、クレソンなどが入ります。

人参Bは形に割れや折れがある規格外のものになります。
味はA品と変わりませんが、A品の収量が少なく規格外もセットに入れさせていただいています。
北海道の大地で力強く育った人参をご堪能下さいね。

菜花MIXはかぶ、山東菜、チンゲン菜あたりのMIXになります。
色んな菜花の味わいを楽しんでくださいね。

子持ち高菜はこの時期のおいしい野菜の一つです。
サラダだとほんのりとした辛味がありおいしく、炒め物や天ぷらもとてもおいしいです。
もちろんサッと茹でて和え物やスープやみそ汁の具材でもおいしいですよ。
僕は天ぷらが好きです!

ほうれん草は栄養価も高く人気の野菜です。
これも炒め物やお浸しなどでいただくのがおすすめですね。
おいしいものはどれもシンプルな調理方法で!

玉ねぎもそろそろ終了になりますが、ここの玉ねぎは丸ごとスープなどに入れたり
丸ごとグリルするのがおすすめです。玉ねぎの香りが強く甘味もありおいしいですよ。

わさび菜は少し湯がいてサラダもいいですが、軽く炒めるのもいいですよ。

果物セットはたんかん。
今年も本当においしいです。もうすぐ終わりなのでしっかりと味わってくださいね。
ありがたいことに別注もたくさんきていますので、奄美大島の最高の柑橘を楽しみたい方はお早めに!

ネットショップがスタしてートから、おかげさまでたくさんのご注文をいただいています。
みなさま本当にありがとうございます!
お野菜、果物も季節ごとにおすすめのものをご紹介していきますので、常にチェックしていただければと思います。
今はたんかん、塩トマト、フルーツトマトなどがたくさんのご注文をいただいております。
人参、ごぼう、玉ねぎはもうすぐ終了になってしまう可能性もあるので、ご注文の際はお早めに!
野菜セットは端境期に突入といった感じです。
なかなかセット内容の大幅な変化はありませんが、これも自然の流れなのでご理解いただければと思います。

それでは次回もよろしくお願いします!