From 次回のお野菜セット

11月21日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

11月21日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・玉ねぎ
・赤菊芋
・赤かぶ
・ごぼう
・マッシュルーム
・聖護院大根

SSセット
・人参
・玉ねぎ
・赤菊芋
・赤かぶ
・ごぼう
・聖護院大根

Sセット
・人参
・玉ねぎ
・赤かぶ
・聖護院大根
・春菊
・ごぼう
・れんこん

Mセット
・人参
・玉ねぎ
・赤かぶ
・聖護院大根
・春菊
・ごぼう
・れんこん
・紅芯大根
・南部赤長かぶ
・赤菊芋

Lセット
・人参
・玉ねぎ
・赤かぶ
・聖護院大根
・春菊
・ごぼう
・れんこん
・紅芯大根
・南部赤長かぶ
・赤菊芋
・九条ネギ
・シャドウクイーン
・親田辛味大根

果物セット
島みかん

前回(11月14日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は赤かぶ、春菊などが入ります。

赤かぶはそのままサラダでいただきましょう。
甘味もしっかりとあり、とても食べやすく1個のサイズも大きいので食べ応えがありますよ。

春菊はサラダでいただくのもおいしいです。
もちろんこれから寒くなってきますので、鍋物の一品としてもいいですよ。

他にも前回同様、おでん、煮物、千枚漬けなどにおすすめの聖護院大根やホクホクしていて食味もよいれんこん、
ミコト屋の人気野菜、にんじん、玉ねぎ、ごぼうなども入ります。

果物セットは島みかん。
奄美大島から届く島みかんは甘すぎず酸味もありとても食べやすいみかんです。
温州みかんより少し小ぶりなおいしいみかんぜひ!

年末にむけておせち料理に使う物も別注野菜で徐々にでてきます。
れんこん、ごぼう、にんじん、里芋、くわい、柚子、おもちなどなど。
年明けからおいしいお野菜をいただきながらスタートしてほしいので
月末に配信する別注野菜をぜひチェックしてみてくださいね。
それでは次回もお楽しみに!

11月14日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

11月14日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・玉ねぎ
・さやあかね
・南部赤長かぶ
・ごぼう
・マッシュルーム
・聖護院大根

SSセット
・人参
・玉ねぎ
・さやあかね
・南部赤長かぶ
・ごぼう
・聖護院大根

Sセット
・人参
・玉ねぎ
・南部赤長かぶ
・聖護院大根
・パープルスイートロード
・ごぼう
・れんこん

Mセット
・人参
・玉ねぎ
・南部赤長かぶ
・聖護院大根
・パープルスイートロード
・ごぼう
・れんこん
・赤菊芋
・末川かぶ
・マッシュルーム

Lセット
・人参
・玉ねぎ
・南部赤長かぶ
・聖護院大根
・パープルスイートロード
・ごぼう
・れんこん
・赤菊芋
・末川かぶ
・マッシュルーム
・春菊
・マコモタケ
・親田辛味大根

果物セット
ゴールドキウイ

前回(11月7日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はれんこん、聖護院大根、南部赤長かぶパープルスイートロードなどが入ります。

れんこんは備中種のれんこん。
僕らと同世代の兄弟が営むれんこんはとても自然なこだわりがあります。
おじいちゃんが残してくれた備中種のれんこんを40年以上守り続けている所から想いが伝わります。
さらに湧き水を使い、渋抜きをしない(渋抜きするとれんこんが呼吸を止めて味を悪くするそうです)、
土中で作る(現在は池のような所で作るのが主流になっている)、不必要なものは入れない。
これって文章だと簡単に聞こえちゃいますが、かなり凄いことです。
まずは食べてみてください。うまさがわかります!

聖護院大根は京都伝統野菜の一つです。
肉質が柔らかいのに煮崩れしないのが特徴で、田楽、煮物、風呂吹き大根など煮るのがおすすめです。
もちろんサラダやなども辛味がないのでおすすめですよ。

南部赤長かぶは岩手在来種。
この種は田村さんが一軒の種屋さんから見つけ出した種です。
一軒の種屋さんが自家採種を続けてくれていたからこそ残っていた南部赤長かぶ、それを田村さんが6年自家採種しています。この種屋さんも現在の店主で種屋業を終わりにするそうです。
お互いの想いがあったからこその出会いそれがこの南部赤長かぶです。
生でとてもおいしいのでサラダや塩もみしていただきましょう。

パープルスイートロードは紫色のさつまいも。
上品な甘さがあり粉質でホクホクした食感。
焼き芋や蒸し芋、紫色を活かしてスイートポテトやタルトなどお菓子にも向いています。

果物セットはゴールドキウイ。
届いた段階でまだ固いようでしたら、常温において外側が柔らかくなるまで追熟しましょう。
柔らかくなればより甘味が強くなりますよ。

今回入るれんこんや南部赤長かぶなど野菜には一つ一つストーリーがあります。
それを知ったうえでいただくご飯はいつも以上に格別です。これって贅沢だなぁって思います。
でもそれができる僕らはとても幸せ者だということですね。
次回もそれぞれに想いが詰まったお野菜たち、ぜひおいしくいただいてくださいね。

11月7日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

11月7日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・玉ねぎ
・さやあかね
・小岩井かぶ
・ごぼう
・マッシュルーム
・ほうれん草

SSセット
・人参
・玉ねぎ
・さやあかね
・小岩井かぶ
・ごぼう
・ほうれん草

Sセット
・人参
・玉ねぎ
・末川かぶ
・源助大根
・ほうれん草
・ごぼう
・甚五右ヱ門芋

Mセット
・人参
・玉ねぎ
・末川かぶ
・源助大根
・ほうれん草
・ごぼう
・甚五右ヱ門芋
・小田切赤首地大根
・小岩井かぶ
・さやあかね

Lセット
・人参
・玉ねぎ
・末川かぶ
・源助大根
・ほうれん草
・ごぼう
・甚五右ヱ門芋
・小田切赤首地大根
・小岩井かぶ
・さやあかね
・長ネギ
・マコモタケ
・マッシュルーム

果物セット
ゴールドキウイ

前回(10月24日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は玉ねぎ、末川かぶ、小岩井かぶ、源助大根などが入ります。

玉ねぎは毎年好評の北見から。
サイズは小さいですが、味はとても凝縮されています。丸ごとスープなどがおすすめです。
火入れすることにより甘味が増しますよ。
昨年は台風の影響でほとんど出せませんでした。今年もそこまでは量は多くないので別注などはお早めに。

末川かぶは長野在来種。かつては末川かぶと呼ばれていましたが、旧村合併で開田村になってからは開田かぶと呼ばれるようになった。漬物やサラダ、汁物でいただきましょう。

小岩井かぶは岩手在来種。明治時代に飼料用として日本に入ってきたかぶです。
油と相性がよいのでグリルなどがおすすめですよ。

源助大根は加賀伝統野菜。おでんに最適の大根と呼ばれています。
煮崩れしにくく、それでいて出汁がよく染み込み、食べるとほろっと崩れるように口の中でほぐれます。
浅漬けや塩もみなどでもおいしいですよ。

他にも甚五右ヱ門芋、ごぼう、にんじん、ほうれん草なども入ります。

果物セットはゴールドキウイ。
届いた段階でまだ固いようでしたら、常温において外側が柔らかくなるまで追熟しましょう。
柔らかくなればより甘味が強くなりますよ。

いよいよ今週末はvege&fork marketです。
僕らが八百屋として一番全国から様々な野菜を集めて販売するイベントの一つです。
今回も全国から自然栽培を中心に在来種や果物を含め約50種類をご用意しています。
もちろん加工品もナイスな品揃えです。
他にも今回は葛湯に4種類の果物から一つセレクトしていただきオリジナル葛湯をやりたいと思います。
葛湯で体を温めてイベントを1日楽しんでくださいね!

10月24日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

10月24日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・さつまいも
・さやあかね
・れんこん
・ごぼう
・マッシュルーム
・矢島かぶ

SSセット
・人参
・さつまいも
・さやあかね
・れんこん
・ごぼう
・矢島かぶ

Sセット
・人参
・れんこん
・矢島かぶ
・さやあかね
・さつまいも
・ごぼう
・甚五右ヱ門芋

Mセット
・人参
・れんこん
・矢島かぶ
・さやあかね
・さつまいも
・ごぼう
・甚五右ヱ門芋
・小田切赤首地大根
・赤菊芋
・長ネギ

Lセット
・人参
・れんこん
・矢島かぶ
・さやあかね
・さつまいも
・ごぼう
・甚五右ヱ門芋
・小田切赤首地大根
・赤菊芋
・長ネギ
・親田辛味大根
・マコモタケ
・赤かぶ

果物セット
・極
早生温州みかん

前回(10月17日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は甚五右ヱ門芋、さやあかね、ごぼうなどが入ります。

甚五右ヱ門芋は室町時代から約400年以上代々受け継いできた一子相伝の里芋。
煮崩れしにくくでも柔らかくとてもおいしい里芋です。
佐藤家が代々大事にしてきた希少な里芋です。
芋煮、きぬかつぎ、煮物などどれで食べてもおいしいですよ。

さやあかねは北海道釧路から。
粉質で風味もよく、甘味もあり人気の品種です。
煮崩れしにくいので煮物やシチューに向いていますが、マッシュポテトも美味ですよ。

ごぼうはミコト屋宅配セットで人気の北海道常呂産。
風味、舌触り、野菜感もありつつ優しい味わいです。
あく抜きもいらいないおいしいごぼうです。煮物やきんぴらがおすすめですよ。

他にもにんじん、れんこん、矢島かぶなどが入ります。

親田辛味大根は長野在来種。
薬味などで使うことが多いですが、グリルや天ぷらもおいしいですよ。
マコモタケも出はじめました。炒め物がおすすめです。

果物セットは極早生温州みかん。
甘さだけではなく酸味も楽しめるのが極早生のおいしいところです。
ここからたくさんみかんを食べると思いますが、まずは極早生を楽しんでくださいね。

最近は夏のような気温だっとりいきなり12月のような寒さだったりと寒暖の差が激しい毎日です。
年々異常気象になっているのも季節を通してわかる気がします。
こんな時は体調管理がとても難しいと思います。どんな状況にも対応できる体づくりはとても大事になります。
その中の一つは野菜をバランスよく食べて病気などに負けない体づくりです。
結局普段食べている物で僕らの体はできています。これは一番身近すぎて雑になりがちな所です。
もちろんいい物を毎日摂るのはお金もかかるし厳しいと思います。なので少しでも体にしっかりした物も摂り入れるということも日々意識するのも大事ですね。
その結果は知らないうちに体に伝わります。まずは無理のない範囲で意識してみてください!

次回もよろしくお願いします!

10月17日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

10月17日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・さつまいも
・きたあかり
・れんこん
・赤水菜
・栗かぼちゃ
・矢島かぶ

SSセット
・人参
・さつまいも
・きたあかり
・れんこん
・赤水菜
・矢島かぶ

Sセット
・人参
・れんこん
・矢島かぶ
・王滝かぶ
・きたあかり
・さつまいも
・栗かぼちゃ
・赤水菜

Mセット
・人参
・れんこん
・矢島かぶ
・王滝かぶ
・きたあかり
・さつまいも
・栗かぼちゃ
・赤水菜
・長ネギ
・日野菜かぶ
・インゲン

Lセット
・人参
・れんこん
・矢島かぶ
・王滝かぶ
・きたあかり
・さつまいも
・栗かぼちゃ
・赤水菜
・長ネギ
・日野菜かぶ
・インゲン
・そうめんかぼちゃ
・バターナッツ
・小田切赤首地大根

果物セット
りんご 紅玉

前回(10月10日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は矢島かぶ、王滝かぶ、れんこんなどが入ります。

矢島かぶは滋賀在来種。王滝かぶは長野在来種。
どちらも葉っぱごと浅漬けがおすすめです。
昔はどのエリアにもこういった在来のものがあり、冬を越す保存食としてかぶや大根があったものです。
在来種のかぶをぜひご堪能くださいね。
もちろんサラダや汁物に入れてもおいしくいただけます。

れんこんは佐賀県白石から。
ここは日本でも有数のれんこん産地です。
白石平野は有明海の干拓によって広げられた農地で、ミネラル豊富な「重粘土質」という、
柔らかく豊かな土壌です。糸引きもよくモチモチ、ホクホクした柔らかな食感を楽しめますよ。
きんぴら、炒め物、揚げ物どれもおいしくいただけますよ。

他にも今が旬の紅あずまや甘味ものってる栗かぼちゃなどが入ります。
小田切赤首地大根は長野在来種。
辛味、甘味、苦みがバランス良くある大根です。
漬物やオーブンで焼いて食べてもおいしいですよ。

果物セットはりんご(紅玉)です。
このりんごの木は一昨年まで慣行栽培だった場所で去年から無肥料無農薬に転換した、自然栽培転換中のりんごです。
去年、今年は何もつかっていませんが、まだ自然栽培とはいえないです。
それでも自然栽培が難しいりんごに挑戦してくれるだけでもありがたいことです。

この時期も春同様端境期になります。
なのでセットもにんじん、じゃがいも、かぼちゃ、ごぼう、たまねぎなどがよく入ります。
実はこの上記の野菜たちがミコト屋の人気ランキング上位の野菜なのです。
理由はいたってシンプルで、普段よく使う野菜こそが味の違いもわかりやすいからです。
もう少し内容はそこまで変化しませんが、旬の味わいを楽しんでいただければと思います。

次回もよろしくお願いします!

10月10日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

10月10日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・さつまいも
・きたあかり
・日野菜かぶ
・赤水菜
・栗かぼちゃ
・里芋

SSセット
・人参
・さつまいも
・きたあかり
・日野菜かぶ
・赤水菜
・栗かぼちゃ

Sセット
・人参
・日野菜かぶ
・里芋
・きたあかり
・さつまいも
・栗かぼちゃ
・赤水菜

Mセット
・人参
・日野菜かぶ
・里芋
・きたあかり
・さつまいも
・栗かぼちゃ
・赤水菜
・長ネギ
・紫キャベツ
・ごぼう

Lセット
・人参
・日野菜かぶ
・里芋
・きたあかり
・さつまいも
・栗かぼちゃ
・赤水菜
・長ネギ
・紫キャベツ
・ごぼう
・のらぼう菜
・マッシュルーム
・れんこん

果物セット
ぶどう ポートランド

前回(10月3日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は前回とあまり変わりませんが、紅法師が入ります。

赤水菜(紅法師)はそのままサラダや炒めていただきましょう。

栗かぼちゃは煮る、グリルなどがおすすめです。
自然な甘さがあるので特に味付けなどはしなくてもとてもおいしいですよ。

里芋は大和早生。汁物や煮物などにいれていただきましょう。

日野菜かぶはサラダや漬物、汁物などでどうぞ。

のらぼう菜はお浸しや炒めていただきましょう。

果物セットはぶどう(ポートランド)です。
ワインの産地北海道余市からの有機栽培ぶどうです。
このぶどうは香りも甘味も高く上品な味わいです。
そのまま食べてもおいしいですし、サラダにちらしてドレッシングがわりにするのもおすすめですよ。

大根やかぶなどが出はじめるまでの間はエリアによっては端境期になります。
9月~の端境期を支えてくれるのは、じゃがいも、にんじん、里芋、かぼちゃ、さつまいも、ごぼうです。
どうしてもごぼうやさつまいもなどうまく使えきれないという方もいらっしゃると思いますが、シンプルな味付けであればどんな料理とも組み合わせが可能だと僕は思っています。なので予想外の組み合わせが案外おいしかったりするのでぜひご自宅でチャレンジしてみてくださいね。

次回もよろしくお願いします!

10月3日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

10月3日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・さつまいも
・きたあかり
・ミニトマト
・寒玉キャベツ
・栗かぼちゃ
・マッシュルーム

SSセット
・人参
・さつまいも
・きたあかり
・ミニトマト
・寒玉キャベツ
・栗かぼちゃ

Sセット
・人参
・日野菜かぶ
・寒玉キャベツ
・きたあかり
・さつまいも
・栗かぼちゃ
・枝豆

Mセット
・人参
・日野菜かぶ
・寒玉キャベツ
・きたあかり
・さつまいも
・栗かぼちゃ
・枝豆
・赤水菜
・バターナッツ

Lセット
・人参
・日野菜かぶ
・寒玉キャベツ
・きたあかり
・さつまいも
・栗かぼちゃ
・枝豆
・赤水菜
・バターナッツ
・鍋ネギ
・マッシュルーム
・紫キャベツ

果物セット
レッドキウイ

前回(9月26日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はさつまいも、きたあかりなどが入ります。

さつまいもは紅あずま。
甘味もしっかりありとってもおいしいさつまいもです。
さつまいもご飯、煮物、汁物、蒸していただく、どれでもおいしいですよ。

じゃがいもはきたあかり。
北海道のじゃがいもはシンプルに茹でる、蒸す、揚げる、焼くに塩だけでOKです。
それだけ素材の味がしっかりしているので、シンプルにいただきましょう。

寒玉キャベツはスープに入れるのもおすすめです。キャベツの甘味も楽しめます。

赤水菜(紅法師)はそのままサラダでいただきましょう。

他にも人気の栗かぼちゃ、にんじんなども入ります。
バターナッツはスープまたは薄くスライスしてサラダでいただきましょう。

果物セットはレッドキウイ。
ジャムのような甘味が人気のキウイです。
酸味も楽しみたい方は固い段階でいただきましょう。
甘味を楽しみたい方は柔らかくなってからいただきましょう。

無事旅する八百屋展も終わり少し力が抜けています。
なかなか伝えるというのは難しいなぁと反省しつつ次回につなげていけたらと思っています。

お野菜も秋野菜に徐々に変わってきました。この時期からは根菜も多く日持ちもしやすいお野菜が多いです。
だからこそよりしっかり保存していただき、日にちがたってもおいしくいただいていただきたいです。
野菜紹介の保存方法をしっかり見ていただければ、いつも以上にいい状態でお野菜もいただけると思いますのでよろしくお願いします。

されでは次回もお楽しみに!

9月26日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月26日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・ごぼう
・日野菜かぶ
・さやあかね
・寒玉キャベツ
・栗かぼちゃ
・マッシュルーム

SSセット
・人参
・ごぼう
・日野菜かぶ
・さやあかね
・寒玉キャベツ
・栗かぼちゃ

Sセット
・人参
・日野菜かぶ
・寒玉キャベツ
・さやあかね
・ミニトマト
・栗かぼちゃ
・枝豆

Mセット
・人参
・日野菜かぶ
・寒玉キャベツ
・さやあかね
・ミニトマト
・栗かぼちゃ
・枝豆
・鍋ネギ
・バターナッツ

Lセット
・人参
・日野菜かぶ
・寒玉キャベツ
・さやあかね
・ミニトマト
・栗かぼちゃ
・枝豆
・鍋ネギ
・バターナッツ
・アロイトマト
・ごぼう
・青巾着ナス

果物セット
プルーン

 

前回(9月19日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は日野菜かぶ、寒玉キャベツなどが入ります。

日野菜かぶは滋賀在来種。
漬物にすることが多いですが、サラダや汁物でもおいしくいただけますよ。

寒玉キャベツは生食でも火入れしてもどちらでもおいしくいただける万能キャベツです。
サラダ、汁物、炒め物どれでもOKですよ。

じゃがいもはさやあかね。
煮崩れしにくいので、煮物やシチューに向いていますが、ポテトサラダなども甘味がありとてもおおいしいですよ。

バターナッツはスープに向いていますので、スープでいただきましょう。

他にもこの時期にでる岐阜県産枝豆や引き続きにんじん、栗かぼちゃなども入りますよ。


いよいよ明日から「旅する八百屋展~北海道~」がはじまります。
物販ブースでは北海道で出会った野菜、果物、加工品などがズラリと並びます。
ランチも1日限定40食の北海道オリジナルプレートをご用意しています。
パン、ハッシュドポテト、ヨーグルト、チーズなどなどたくさんのっています。
ビュッフェも様々な料理に上映会、トークショーなど盛りだくさんです。

22~24日はパドラーズコーヒーで皆様をお待ちしていますのでぜひ!

9月19日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月19日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・名倉ナス
・里芋
・とうもろこし
・ステラミニトマト
・栗かぼちゃ
・マッシュルーム

SSセット
・人参
・名倉ナス
・里芋
・とうもろこし
・ステラミニトマト
・栗かぼちゃ

Sセット
・人参
・ナスMIX
・とうもろこし
・里芋
・ミニトマト
・栗かぼちゃ

Mセット
・人参
・ナスMIX
・とうもろこし
・里芋
・ミニトマト
・栗かぼちゃ
・鍋ネギ
・ズッキーニ
・マッシュルーム

Lセット
・人参
・ナスMIX
・とうもろこし
・里芋
・ミニトマト
・栗かぼちゃ
・鍋ネギ
・ズッキーニ
・マッシュルーム
・アロイトマト
・万願寺とうがらし
・ツルムラサキの花芽

果物セット
プルーン

 

前回(9月12日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は栗かぼちゃ、ナスMIXなどが入ります。

栗かぼちゃは毎年人気の北見から。
甘味がしっかりあるとにかくおいしいかぼちゃです。
かぼちゃ自体の味がしっかりしているので、味付けはあまりいりませんよ。

ナスMIXは有機栽培(植物性肥料のみ)。
真黒ナス、インドナスのMIXです。インドナスは炒めて食べたり、丸ごとピクルスもおすすめです。

今回のとうもろこしは釧路から。
ここのとうもろこしも絶品なので、楽しみにしていてくださいね。

他にも引き続きにんじん、大和早生などが入ります。
SS、お試しのステラミニトマトは長野県松本から。試食で食べましたがこれもかなりの絶品です。
しっかり自家採取して丁寧に作られているのがよくわかるトマトですよ。
ツルムラサキの花芽はヌルっとした感じなので、サラダやお浸しなどでどうぞ。

果物セットはプルーン。
そのまま食べるもよし、サラダにちらすもよし、シャーベットにして食べるもよしのおいしいプルーンです。

この時期になると北海道からおいしい野菜が続々と登場してきます。
かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、ごぼう、玉ねぎどれもかなりレベルの高い味です。
北海道はこれらの野菜との相性がやっぱり抜群ですね。
自然栽培はさらに本来の味を野菜に与えてくれます。それを食べれる僕らは幸せだなぁといつも思います。
次回も北海道を中心としたおいしいお野菜を楽しんでくださいね。

9月12日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月12日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・人参
・ごぼう
・里芋
・とうもろこし
・ミニトマト
・かぼちゃ 紅芳香
・マッシュルーム

SSセット
・人参
・ごぼう
・里芋
・とうもろこし
・ミニトマト
・かぼちゃ 紅芳香

Sセット
・人参
・ごぼう
・とうもろこし
・里芋
・ミニトマト
・かぼちゃ 紅芳香

Mセット
・人参
・ごぼう
・とうもろこし
・里芋
・ミニトマト
・かぼちゃ 紅芳香
・万願寺とうがらし
・アロイトマト
・そうめんかぼちゃ

Lセット
・人参
・ごぼう
・とうもろこし
・里芋
・ミニトマト
・かぼちゃ 紅芳香
・万願寺とうがらし
・アロイトマト
・そうめんかぼちゃ
・青巾着ナス
・長ネギ
・ズッキーニ

果物セット
りんご

 

前回(9月5日分)のお野菜セット
Sセット 

Lセット(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は引き続き人参、ごぼう、とうもろこし、里芋や紅芳香などが入ります。

にんじん、ごぼうは味の違いがよくわかるので、おすすめです。
とうもろこしは一般的には食べ飽きているかもしれませんが、北海道の北見周辺は今がとてもおいしい時期です。
次回は2本入りなのでもう少し夏を感じていただきたいです。

里芋は新潟県から大和早生。煮物や小さいサイズはきぬかつぎでいただきましょう。

ミニトマトはアイコ。毎年この時期から高山では出荷が始まります。
シンプルに味わい深くおいしいのでそのままいただきましょう。

かぼちゃは紅芳香。焼きでもおいしいかぼちゃですよ。

他にも丸かじりが一番、アロイトマトや埼玉在来種青巾着ナスなども入りますよ。

果物セットは今年初の自然栽培りんごです。
毎年なかなかだせなかったのですが、今年は果物セットに入ります。
酸味もしっかりあり優しい味ですよ。

 

北海道から帰ってきて数日が立ちますが、まだ大自然の余韻が消えません。
今回旅したことをできるだけ多くの方に知ってもらえるように旅する八百屋展を盛り上げていきたいと思います。
9/22~9/24の3日間ぜひみなさん遊びにいらしてくださいね。
詳しい詳細はまた決まり次第告知させていただきますね!