From 次回のお野菜セット

11月20日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

11月20日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・にんじん
・春菊
・玉ねぎ
・石徹白かぶら
・紅芯大根
・さつまいも
・ごぼう

SSセット
・にんじん
・春菊
・さつまいも
・石徹白かぶら
・玉ねぎ
・紅芯大根

Sセット
・にんじん
・春菊
・のらぼう菜
・玉ねぎ
・紅芯大根
・石徹白かぶら
・さつまいも

Mセット
・にんじん
・春菊
・のらぼう菜
・玉ねぎ
・紅芯大根
・石徹白かぶら
・さつまいも
・天王寺かぶ
・フリルからし菜
・ごぼう

Lセット
・にんじん
・春菊
・のらぼう菜
・玉ねぎ
・紅芯大根
・石徹白かぶら
・さつまいも
・天王寺かぶ
・フリルからし菜
・ごぼう
・はやとうり
・長ネギ
・南部赤長かぶ

果物セット
・ゴールドキウイ

前回(11月13日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はにんじん、さつまいも、石徹白かぶらなどが入ります。

今年は少し遅れてましたが人気の北海道常呂産のにんじんが登場します。
お客さん、飲食店にも人気があるこのにんじんは甘味もあり香りもありにんじん本来の味わいが楽しめると思います。
グリル、蒸すなどもおいしいですし、ラぺにしてもとてもおいしいにんじんですよ。
今年は収量も少ないので長い期間はお出しできませんが、この機会にぜひ味わってくださいね。

さつまいもは紅はるか。
最近は紅あずまより紅はるかを作る農家さんが増えていますね。
作りやすさと蒸した時の糖度が高くとても人気があります。
シンプルに蒸していただきましょう。

石徹白かぶらは岐阜県石徹白の在来種。
今年の石徹白は天災の影響であまり野菜自体の出荷が少なく農家さんも大変苦労しています。
豪雪地帯でもあるので、農業ができる期間も短く夏秋がだめだと本当に死活問題にもなります。
その中でもこうやっていただけることに感謝したいです。
かぶら漬けが一番ですが、サラダや汁物もおいしいですよ。

のらぼう菜はお浸し、和え物、パスタなどでいただきましょう。
紅芯大根は色も鮮やかなので、サラダやピクルスなどもおすすめです。

果物セットは引き続きゴールドキウイ。
このキウイも追熟すると酸味弱めの甘味強めな感じになります。
外側が柔らかくなったら甘味も増しておいしいですよ。
シンプルに食べるのもよし、サラダに和えるのもよしです。

11月も半ばに少し遅めですが寒くなってきましたね。
最近は季節感が少し薄れている気がします。ずっと暖かかったですし、梅雨は短かったですし、天候も大荒れでした。
野菜も例年より収量も少なく収穫時期もずれていたりで農家さんも大変だったと思います。
年々天候も異常気象ですし、これから作物の時期も徐々にずれてくるのかなぁと思います。
だからこそできる限り旬は体にとりいれて、常にしっかりとした体づくりをしていきたいですね。

次回もよろしくお願いします!

11月13日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

11月13日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・じゃがいも
・ごぼう
・札幌玉ねぎ
・里芋
・マコモタケ
・末川かぶ
・大根

SSセット
・じゃがいも
・ごぼう
・大根
・末川かぶ
・札幌玉ねぎ
・マコモタケ

Sセット
・大根
・末川かぶ
・フリルからし菜
・玉ねぎ
・じゃがいも
・ごぼう
・れんこん

Mセット
・大根
・末川かぶ
・フリルからし菜
・玉ねぎ
・じゃがいも
・ごぼう
・れんこん
・春菊
・はやとうり
・甚五右ヱ門芋

Lセット
・大根
・末川かぶ
・フリルからし菜
・玉ねぎ
・じゃがいも
・ごぼう
・れんこん
・春菊
・はやとうり
・甚五右ヱ門芋
・マッシュルーム
・長ネギ
・琴畑かぶ

果物セット
・ゴールドキウイ

前回(11月6日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はじゃがいも、大根、れんこんなどが入ります。

じゃがいもは釧路からさやあかね。
さやあかねは北海道生まれの比較的新しい品種です。
男爵に似たホクホク感と甘味があり、コロッケやポテトサラダに向いています。

大根は北海道常呂から。
いつもこの時期に入る人気の玉ねぎを育てている秀さんからの大根です。
この北見の常呂はごぼう、人参、玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、大根、どれをとってもおいしいです。
この環境には本当に合っているんだと思います。

れんこんは石川県の神子原れんこん。
農業世界遺産にも認定されているこの神子原はどこか神聖な感じがします。
そんな神子原在来のれんこんは煮物やグリルがおすすめです。
自然栽培のれんこんは希少なのでぜひ味わってくださいね。

他にもシンプルに生で塩のみでおいしい長野在来の末川かぶ、
豚肉と一緒に炒めるとよりおいしい鹿児島在来のはやとうり、サラダやスープなどに合う岩手在来琴の畑かぶ、
などなど在来種も多数入っていますよ。

果物セットはゴールドキウイ。
このキウイも追熟すると酸味弱めの甘味強めな感じになります。
外側が柔らかくなったら甘味も増しておいしいですよ。
シンプルに食べるのもよし、サラダに和えるのもよしです。

根菜、葉物が混ざってくるこの時期はメインもサラダもうまくバランスがとれると思います。
そして鍋物がおいしい季節にもなってきました。来週以降は鍋に使えるお野菜も多く入れれたらと思っています。
みんなでおいしい鍋を楽しくつつきたいですもんね!

次回もよろしくお願いします!

11月6日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

11月6日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・じゃがいも
・ごぼう
・札幌玉ねぎ
・里芋
・れんこん
・マッシュルーム
・赤かぶ

SSセット
・じゃがいも
・ごぼう
・里芋
・赤かぶ
・札幌玉ねぎ
・れんこん

Sセット
・マコモタケ
・末川かぶ
・フリルからし菜
・玉ねぎ
・芽キャベツ
・ごぼう
・れんこん

Mセット
・マコモタケ
・末川かぶ
・フリルからし菜
・玉ねぎ
・芽キャベツ
・ごぼう
・れんこん
・小松菜
・赤かぶ
・からし菜

Lセット
・マコモタケ
・末川かぶ
・フリルからし菜
・玉ねぎ
・芽キャベツ
・ごぼう
・れんこん
・小松菜
・赤かぶ
・からし菜
・春菊
・長ネギ
・小田切赤首地大根

果物セット
・富有柿

前回(10月23日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はマコモタケ、末川かぶ、赤かぶ、芽キャベツなどが入ります。

末川かぶは長野在来種。
シンプルにグリルや塩をつけてそのまま食べるのが一番おいしいです。
まずはオリーブオイル(オルチョだと相性抜群)グリルして塩か胡椒でいただきましょう。

赤かぶはサラダで食べるのが一番おすすめです。
1個でもボリュームかあるので漬けておく用、サラダ用と分けてもいいですね。

芽キャベツは野菜セットに入れるのは初めてです。
スープやグリル、パスタなどが一番おすすめですよ!

マコモタケは今は一般的にもなりつつありますが、紀元前からあるイネ科の植物です。
油と相性がいいのでシンプルにグリルしていただくのが一番おいしいです。

果物セットは富有柿。
一般的にある柿ですが、今年は埼玉の渋谷さんのところで立派に育った柿を出したいと思います。
旬らしい果物なのでぜひ味わってくださいね。サラダやドレッシングにするのもありですよ。

全国からかぶや大根系が徐々に増えてくる時期になりました。
この時期はかぶも種類が豊富すぎてどれをセットに入れるか迷ってしまいます。
それくらいどこのかぶもおいしいです。
いよいよ今週末は年に2回のVEGE&FORK MARKETです。
今回は原点回避という気持ちも込めて野菜、果物、加工品のみでがっつりやりたいと思います。
豊富すぎるかぶも大根もすべてこのイベントでご用意しています。
試食もできるのでぜひお話ししながら選んでくださいね!
他にも約50種類の野菜が全国から集結します。みなさんぜひ遊びにきてくださいね!

週末は柿生でお待ちしています!

10月23日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

10月23日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・じゃがいも
・ごぼう
・玉ねぎ
・里芋
・れんこん
・マッシュルーム
・寒玉キャベツ

SSセット
・じゃがいも
・ごぼう
・里芋
・寒玉キャベツ
・玉ねぎ
・れんこん

Sセット
・じゃがいも
・日野菜かぶ
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・長ネギ
・ごぼう
・れんこん

Mセット
・じゃがいも
・日野菜かぶ
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・長ネギ
・ごぼう
・れんこん
・スイートペッパー
・末川かぶ
・ぼたんこしょう

Lセット
・じゃがいも
・日野菜かぶ
・甚五右ヱ門芋
・玉ねぎ
・長ネギ
・ごぼう
・れんこん
・スイートペッパー
・末川かぶ
・ぼたんこしょう
・新生姜
・マッシュルーム
・寒玉キャベツ

果物セット
・島みかん

前回(10月16日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は玉ねぎ、れんこん、ごぼう、マコモダケなどが入ります。

玉ねぎは毎年人気の秀さんの玉ねぎ。
この玉ねぎはとにかく風味もよく加熱するとしっかりとした甘さがでます。
ここ数年は天災などでなかなか収量もなく、お出しする回数も少なかったですが
今年はいつもよりは出荷できそうです。
日持ちするので早めにストックしておきたい方は別注で注文してくださいね。

ごぼうは玉ねぎと同じくミコト屋で人気が高い野菜の一つです。
毎年食べていらっしゃる方はわかると思いますが、とにかくごぼうの味がしっかり強調されていておいしいです。
煮物や揚げ物もおすすめですが、僕はやっぱり煮物がすきです。

れんこんは初出荷の石川県神子原れんこん。
このれんこんも自然栽培、神子原に昔からある種を繋いで作った在来種です。
神子原は場所もどこか神聖な感じがある場所でそんな場所で作られたれんこんはパワーもある気がします。

マコモダケは今は一般的にもなりつつありますが、紀元前からあるイネ科の植物です。
油と相性がいいのでシンプルにグリルしていただくのが一番おいしいです。

果物セットは島みかん。
台風24号が直撃した奄美大島でなんとか今年も出荷できそうです。
叶さん曰く、今年の台風は今までで一番すごかったらしく家が飛んでくんじゃないかと思った(笑)
くらいらしいです。その中で育ってくれた島見みかんには感謝していただきたいですね。

気づけば野菜もすっかり秋野菜になりました。
ここから大根、にんじんなど定番のイメージがありますが、この辺りがミコト屋としてはおすすめ野菜です。
じゃがいも、ごぼう、玉ねぎ、里芋などもそうですがとにかくシンプルにいただくに限ります。
鍋や煮物もおいしい季節になってきたのでこの機会に自然が凝縮された野菜たちでぜひ調理してみてくださいね!

次回もよろしくお願いします!

10月16日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

10月16日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・じゃがいも
・栗かぼちゃ
・札幌黄玉ねぎ
・里芋
・赤頭大根
・マッシュルーム
・寒玉キャベツ

SSセット
・じゃがいも
・栗かぼちゃ
・里芋
・寒玉キャベツ
・札幌黄玉ねぎ
・赤頭大根

Sセット
・じゃがいも
・日野菜かぶ
・甚五右ヱ門芋
・札幌黄玉ねぎ
・長ネギ
・栗かぼちゃ
・赤頭大根

Mセット
・じゃがいも
・日野菜かぶ
・甚五右ヱ門芋
・札幌黄玉ねぎ
・長ネギ
・栗かぼちゃ
・赤頭大根
・野沢菜
・安納芋
・マッシュルーム

Lセット
・じゃがいも
・日野菜かぶ
・甚五右ヱ門芋
・札幌黄玉ねぎ
・長ネギ
・栗かぼちゃ
・赤頭大根
・野沢菜
・安納芋
・マッシュルーム
・矢島かぶ
・ぼたんこしょう
・寒玉キャベツ

果物セット
・温州みかん

前回(10月9日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は甚五右ヱ門芋、赤頭大根などが入ります。

甚五右ヱ門芋は最上伝承野菜。
歴史古く室町時代から佐藤家が20代に渡って代々種を繋いできた一子相伝の里芋です。
煮崩れしにくく旨味もしっかりあり煮物や芋煮などとにかくおいしい里芋です。
歴史を感じながら食べていただければと思います。

赤頭大根は盛岡在来種。
生だと辛味が強いのでおろしやグリルでいただくとおいしいですよ。
かぼすやレモンの皮を入れて漬けるのもおすすめです。
これも市場にはほとんどない在来種なのでぜひじっくり味わってほしいです。

栗かぼちゃは今回で最後になる可能性が高いです。
煮物やデザート、グリルしてもしっかり味があるのでおいしいですよ。

他にも滋賀在来種の日野菜かぶや札幌在来種の札幌黄玉ねぎなども入りますよ。

果物セットは温州みかん。
今年は収量も少なく何回だせるかわかりませんが、酸味もしっかりあるみかんは
あればあるだけ食べてしまいそうですね。

そろそろかぶや大根なども出はじめる季節です。
ミコト屋ではこの時期から在来種も多くでます。どれも昔ながらにその地域に根付いてきた野菜です。
それぞれが今の野菜と違い個性豊かで歴史を感じられます。
病気に弱かったり今の規格に合わなくて消えて行ってしまった在来種も多くあります。
でも本来は自然と寄り添ってできた野菜こそが本当の規格だと思ってもらえたら嬉しいです。
おいしく食べて昔ながらの大事なものも守れたら一番最高ですね!

次回もよろしくお願いします!

10月9日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

10月9日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・じゃがいも
・栗かぼちゃ
・札幌黄玉ねぎ
・里芋
・ミニトマト
・マッシュルーム
・寒玉キャベツ

SSセット
・じゃがいも
・栗かぼちゃ
・里芋
・寒玉キャベツ
・札幌黄玉ねぎ
・マッシュルーム

Sセット
・じゃがいも
・日野菜かぶ
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・長ネギ
・栗かぼちゃ

Mセット
・じゃがいも
・日野菜かぶ
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・長ネギ
・栗かぼちゃ
・ミニトマト
・冬瓜
・スイートペッパー

Lセット
・じゃがいも
・日野菜かぶ
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・長ネギ
・栗かぼちゃ
・ミニトマト
・冬瓜
・スイートペッパー
・矢島かぶ
・れんこん
・マッシュルーム

果物セット
・ぶどう(ナイアガラ)

前回(10月2日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回はじゃがいも、日野菜かぶなどが入ります。

じゃがいもは人気の中西さんからのきたあかり。
男爵より甘味も強くホクホク系のきたあかりは、大人から子供まで楽しめる味わいのじゃがいもです。
揚げたり、グリルしたり、マッシュポテトにしたりどれもおいしいです。
僕が好きなのは素揚げで塩を軽くふるシンプルな食べ方です。

日野菜かぶは滋賀在来種。
主に漬けることが多いですが、サラダや汁物に入れても合いますので使い勝手はいいですよ。
サイズはそこまで大きくありませんが丸ごと使えて便利です。

栗かぼちゃは今回も入れられそうです。あまり量がないのでぜひ味わってくださいね。

矢島かぶは滋賀在来種。
これも漬けることが多いですが、生で塩をつけて食べるのもいいですし
オリーブオイルで軽く焼いて食べるのもおいしいですよ。

果物セットはナイアガラ。
マスカットのような優しい香りと上品な味わいです。
口の中で転がして香りを楽しみながら食べたり、サラダのアクセントにもいいですよ。

夏の名残りもそろそろ終わり本格的に秋野菜になってきましたね。
根菜系などが増えてくるのでサラダやグリルなど色々な楽しみ方ができます。
日持ちするものも増えてくるのでせかせかせずにうまくバランスをとって料理もできますね。
北海道産ごぼう、にんじん、玉ねぎももうすぐ始まりますのでみなさん楽しみにしていてくださいね。

次回もよろしくお願いします!

10月2日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

10月2日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・安納芋
・栗かぼちゃ
・札幌黄玉ねぎ
・里芋
・とうもろこし
・マッシュルーム
・寒玉キャベツ

SSセット
・安納芋
・栗かぼちゃ
・里芋
・寒玉キャベツ
・札幌黄玉ねぎ
・とうもろこし

Sセット
・安納芋
・とうもろこし
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・赤頭大根
・栗かぼちゃ
・ミニトマト

Mセット
・安納芋
・とうもろこし
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・赤頭大根
・栗かぼちゃ
・ミニトマト
・寒玉キャベツ
・スイートペッパー
・長ネギ

Lセット
・安納芋
・とうもろこし
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・赤頭大根
・栗かぼちゃ
・ミニトマト
・寒玉キャベツ
・スイートペッパー
・長ネギ
・ミョウガ
・野沢菜の間引き菜
・日野菜かぶ

果物セット
・レッドキウイ

前回(9月25日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は赤頭大根、栗かぼちゃなどが入ります。

赤頭大根は盛岡在来種。
まだ辛味が少し強いので蕎麦や魚のおろしに使ったり、グリルでじっくり焼いて
マスタードソースなどでいただくとおいしいですよ。
田村さんが大事に種を繋いでくれている在来種をぜひ味わってくださいね。

栗かぼちゃは毎年人気の北海道常呂産。
今年はとても残念ですが、今回もしくは次回で最後になりそうです。
天候が影響してしまって今年は本当に少量で、みなさんにたくさんお出ししたかった分残念です。
もちろん農家さんが一番残念に思っているので、大事な栗かぼちゃをご堪能下さいね。

寒玉キャベツは生でも火入れしても使える万能型のキャベツです。
サラダやグリルしてお楽しみください。

とうもろこしは今回で最後になります。おいしいとうもろこしを今年もありがとうございます!ですね
スイートペッパーはシンプルにサラダや軽くグリルしていただくのもおいしいですよ。
健命寺野沢菜の間引き菜は岩手在来種。
葉っぱを漬けていただくか、サラダなどでいただきましょう。

果物セットはレッドキウイ。
少量なのでピンポイントで出せませんが、ジャムのように甘く酸味も弱いので子供も食べやすいです。
届いてから5~7日間追熟させてからいただきましょう。
酸味が好きな方は数日追熟させていただきましょう。りんごなどと一緒に入れとくと追熟は早まりますよ。

今年は天候の影響がやっぱり秋にもでていますね。
にんじん、玉ねぎも遅れていますし、栗かぼちゃは少量しかないですしとても残念です。
その分それでもいただけることに感謝して、いつも以上に野菜と向き合いおいしくいただきたいと思います。
もう少ししたらかぶなども徐々に出はじめると思います。ここからは秋の味覚を楽しんでいきましょう!

次回もよろしくお願いします!

9月25日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月25日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・安納芋
・栗かぼちゃ
・札幌黄玉ねぎ
・里芋
・とうもろこし
・マッシュルーム
・ぼたんこしょう

SSセット
・安納芋
・栗かぼちゃ
・里芋
・マッシュルーム
・札幌黄玉ねぎ
・とうもろこし

Sセット
・安納芋
・とうもろこし
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・寒玉キャベツ
・栗かぼちゃ

Mセット
・安納芋
・とうもろこし
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・寒玉キャベツ
・栗かぼちゃ
・ミョウガ
・スイートペッパー
・長ネギ

Lセット
・安納芋
・とうもろこし
・里芋
・札幌黄玉ねぎ
・寒玉キャベツ
・栗かぼちゃ
・ミョウガ
・スイートペッパー
・長ネギ
・バターナッツ
・冬瓜

果物セット
・プルーン

前回(9月18日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は里芋、栗かぼちゃ、寒玉キャベツなどが入ります。

里芋は大和早生。
もともとは大阪在来種、ぬめりが強く煮物や揚げ物がおすすめです。
新潟からの今年初出荷の里芋です。

栗かぼちゃは毎年人気の北海道常呂産。
今年は昨年の10分の1しか収穫できずあまり入れることはできませんが、その分大事にいただいてほしいです。
甘味もしっかりあり子供も大好きなかぼちゃですよ!

寒玉キャベツは生でも火入れしても使える万能型のキャベツです。
サラダやグリルしてお楽しみください。

お試しセットのぼたんこしょうは信州中野伝統野菜。
辛い唐辛子なので細かく刻んで肉味噌で炒めておかずやご飯にのせていただきましょう。

他にも北海道在来の札幌黄玉ねぎや甘くて優しい味のとうもろこしなども入ります。
スイートペッパーは彩も豊かなのでサラダがおすすめですよ。
他にもピクルスや加熱しても甘味があるのでその時のレシピに合わせて使えます。
冬瓜はスープがおすすめです。里芋と合わせて煮物もいいですよ。

果物セットはプルーン。
この時期のおいしい果物の一つプルーン。
そのまま食べたり冷凍してシャーベットにしてもおいしいですよ。
今年は少し割れもありますが、味は問題なくおいしいです。

野菜セットも秋野菜になってきましたね。
味覚の秋は野菜も果物も本当においしく楽しい季節です。
別注野菜も豊富になってきますので色々とぜひ食べてみてほしいです。
次回もよろしくお願いします!

9月18日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月18日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・空心菜
・オクラMIX
・ミニトマト
・里芋
・とうもろこし
・万願寺とうがらし
・ぼたんこしょう

SSセット
・空心菜
・ミニトマト
・里芋
・オクラMIX
・万願寺とうがらし
・とうもろこし

Sセット
・空心菜
・とうもろこし
・オクラMIX
・ミニトマト
・バターナッツ
・安納芋

Mセット
・空心菜
・とうもろこし
・オクラMIX
・ミニトマト
・バターナッツ
・安納芋
・ミョウガ
・里芋
・万願寺とうがらし

Lセット
・空心菜
・とうもろこし
・オクラMIX
・ミニトマト
・バターナッツ
・安納芋
・ミョウガ
・里芋
・万願寺とうがらし
・ピーマンMIX
・マッシュルーム
・長ネギ

果物セット
・ぶどう(キャンベル)

前回(9月11日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は安納芋、とうもろこしなどが入ります。

安納芋は紅になります。
安納芋は古くから種子島で伝わってきた品種、ねっとり甘くとろけるような口当たりの安納芋は焼き芋が一番おいしいです。
大学芋などにしてもおいしいですよ。

とうもろこしは前回地震の影響で出荷できなかった、北海道常呂産。
とうもろこしご飯や茹でてそのままいただくのがおすすめですよ。
前回出せなかった分楽しんでくださいね!

他にも有機栽培の空心菜やスープなどがおいしいバターナッツなども入ります。

果物セットはぶどうキャンベル。
これもぶどうの栽培に適しているワインの産地北海道余市から。
このキャンベルを元にたくさんの品種が生まれています。巨峰などもその一つ。
ジューシで濃厚な甘酸っぱさが楽しめるぶどうですよ。
そのまま食べたり、サラダに散らしてもいいと思います。

最近は気候もだいぶ落ち着いてきましたね。
秋を体感できるような気候になってきました。お野菜、果物も秋色に徐々に変化していきます。
夏野菜を楽しめるのも残りわずかです、夏の恵みに感謝しつつ実りの秋を楽しみましょう!

次回もよろしくお願いします!

9月11日分のお野菜セット

いつもミコト屋野菜セットのご注文ありがとうございます!

9月11日分のお野菜セットが決まりました。下記の通りになっております。

お試しセット
・空心菜
・バターナッツ
・ミニトマト
・里芋
・インゲン
・万願寺とうがらし

SSセット
・空心菜
・ミニトマト
・里芋
・バターナッツ
・万願寺とうがらし

Sセット
・空心菜
・万願寺とうがし
・パプリカ
・里芋
・ミニトマト
・バターナッツ

Mセット
・空心菜
・万願寺とうがし
・パプリカ
・里芋
・ミニトマト
・バターナッツ
・ミョウガ
・ツルムラサキの花芽
・オクラ

Lセット
・空心菜
・万願寺とうがし
・パプリカ
・里芋
・ミニトマト
・バターナッツ
・ミョウガ
・ツルムラサキの花芽
・オクラ
・ピーマンMIX
・八町きゅうり
・ぼたんこしょう

果物セット
・かぼす&りんご、洋ナシ、梨のいずれか

前回(9月4日分)のお野菜セット
Sセット

Lセット

(上記写真の果物はあるとき果物セットを、たまごはたまご便をご注文されている方のみとなります)

次回は引き続きバターナッツやパプリカ、空心菜などが入ります。

パプリカは今まで野菜セットには入れてこなかったので今回が実は初めてです。
黄かオレンジのどちらかが入ると思います。
サラダなどでいただくのと同時に全体の彩もよくなりますので、サラダのいいバランサーですよ。

空心菜は有機栽培。
みなさんが一般的に見てる空心菜より葉などは大きめの空心菜になります。
中華料理でも人気のにんにくと一緒に炒めるのがおすすめです。
強い火力で短時間で炒めるのがコツです。
いくらでも食べれちゃうので楽しみにしていてくださいね。

他にも今年は少し大きめサイズのアイコや里芋も入ります。
ツルムラサキの花芽はツルムラサキの葉と同じようにヌルっとしているのでサラダやピクルスなどもいいですよ。

果物セットはかぼすとりんご、洋ナシ、梨のいずれかが入ります。
どれもおいしい果物なので楽しみにしていてくださいね!

今週は大型台風の影響で野菜セットも大幅に変わってしまう可能性もあります。
本当に今年は天候が悪すぎて農家さんには辛い時期が多いと思います。
それでも畑と常に向き合って僕らにおいしい野菜を届けてくれる、そんな愛情溢れる野菜たちを
大事にそして感謝していただきたいですね。
次回もよろしくお願いします!