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Have a nice trip!

ミコト屋号というキャンピングカーがボクたちのベースキャンプ。
ある時は、北から南へ農地巡礼の旅。
どういう農家さんが、どんな畑で、どんな想いで、どうやって育てているのか?
「野菜は人を映し出す」をモットーに自分たちの目と鼻と感覚で吟味した確かな野菜をセレクトしています。
またある時は、東から西へフェスやイベントの旅。
移動式の八百屋や、素材を活かしたフレッシュジュースやフードを販売。
また野菜を囲んでみんなで食べるイベントや野菜を楽しむためのワークショップも各地で開催中。
旅する八百屋、今日もどこかを野良まわり!

 


 

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We are what we eat.

今日食べたご飯は、明日のボクたちを支えてくれています。
だからボクたちは、今日のご飯ともっと真剣に向き合いたい。
そんな想いから青果ミコト屋は生まれました。
さぁ、今日は誰と、何を、どこで、どうやって食べようか。
そんな選択の積み重ねが、やがてボクたちとこの星の未来になる….。
 

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Profile of Staff

 

鈴木鉄平 Teppei Suzuki
青果ミコト屋 代表1979年生まれ。3歳までをロシアで過ごし、帰国後横浜で育つ。幼少期より頭の中は食べることばっかりで、学生時代は一日5食。根っからの旅好きで、高校卒業後アメリカ西南部を一年かけて放浪し、ネイティブアメリカンの精神性を体感。
2007年 ヒマラヤで触れたグルン族のプリミティブな暮らしの豊かさに惹かれ、農のフィールドへ。
2008年 千葉の自然栽培農家である高橋博氏、寺井三郎氏に師事し畑仕事を学び、2009年 Brown’sFieldの田んぼと畑スタッフとして一年間自給的な暮らしを経験。2010年 高校の同級生、山代徹と共に旅する八百屋「青果ミコト屋」を立ち上げる。

山代徹 Toru Yamashiro
青果ミコト屋 マネージャー / バイヤー1979年宮城生まれ横浜育ち。子供の頃から野球少年に高校サッカーとスポーツ三昧。
大学では文学部に所属し、卒業後、住宅会社の営業職に就く。営業の才覚を見出され、多数の営業職を経験。
2007年バックパッカーでアジア各国を巡り、2008年 千葉県の自然栽培農家のもとで畑仕事を学ぶ。
一年間の農業研修を終えた後、マーケティングを学び、2010年、鈴木鉄平と共に青果ミコト屋を立ち上げる。


 
青果ミコト屋
〒225-0025 神奈川県横浜市青葉区鉄町1885
TEL/FAX:045-530-4551
MAIL:info@micotoya.com